ہمالیائی جونیپر سے بنا دنیا کا پہلا خشک جن۔
جن کا ایک گلاس ایک لمبے دن کے کنارے کو دور کر سکتا ہے اور بہت سے ہندوستانی جن برانڈز دستیاب ہیں۔
بہت سے لوگوں کے لیے، بھارت میں جن کو پینے کے لیے استعمال نہیں کیا جا سکتا لیکن زیادہ سے زیادہ برانڈز لانچ کیے جا رہے ہیں۔
جن بنانا ایک وقت طلب عمل ہوسکتا ہے۔
اس میں جونیپر بیریوں اور دیگر نباتات کے ساتھ غیر جانبدار اناج کی الکوحل کو کشید کرنا شامل ہے تاکہ وہ خوشبودار روح بنائی جائے جسے ہم سب جانتے اور پسند کرتے ہیں۔
ہندوستان میں، مزید ڈسٹلریز جن بنا رہی ہیں اور تیزی سے مقبول ہو رہی ہیں، دکانوں اور باروں میں فروخت ہو رہی ہیں۔
آزمانے کے لیے یہاں 11 سرفہرست ہندوستانی جن برانڈز ہیں۔
ہاپوسا
Hapusa Nao Spirits کی طرف سے بنایا گیا ہے اور یہ ایک زیادہ پریمیم جن برانڈ ہے۔
ہاپوسا، جو سنسکرت میں جونیپر ہے، دنیا کا پہلا خشک جن ہے جو ہمالیائی جونیپر سے بنایا گیا ہے۔
ذائقہ بڑھانے کے لیے، ہلدی، آم، دھنیا اور بادام جیسے اجزاء شامل کیے جاتے ہیں۔
ہاپوسا میں پھولوں کے نوٹ ہوتے ہیں جن میں لمبے دھواں دار فنش ہوتے ہیں۔
گوا، ممبئی اور نئی دہلی میں دستیاب، ہاپوسا پودینہ کے گارنش کے ساتھ سیدھا پینے کے لیے بہترین جن ہے۔
اس سے بڑا
گریٹر دان ہندوستان کے پہلے جن برانڈز میں سے ایک ہے جس نے جن انقلاب کا آغاز کیا ہے۔
آنند ویرمانی اور ویبھو سنگھ نے نئی دہلی میں پرچ وائن اینڈ کافی بار شروع کیا اور وہ اپنے بار کو اسٹاک کرنے کے لیے نئے اور دلچسپ جنز کی تلاش میں تھے۔
ہندوستانی جن برانڈز کی کمی کے نتیجے میں وہ اپنی کمپنی Nao Spirits کے تحت Greater Than بنانے میں کامیاب ہوئے۔
ان کا جن گندم پر مبنی اسپرٹ سے بنایا گیا ہے، جس میں میسیڈونیا سے جونیپر بیر، اسپین سے لیموں اور جرمنی سے انجیلیکا جڑ کے ساتھ نباتاتی مادّے شامل ہیں۔
جب ہندوستانی ذائقوں کی بات آتی ہے تو وہاں دھنیا، سونف کے بیج، کیمومائل، ادرک اور لیمن گراس شامل ہیں۔
گریٹر دان گوا، ممبئی، نئی دہلی اور بنگلورو میں دستیاب ہے، اور کلاسک جن اور ٹانک کے طور پر حاصل کرنا بہت اچھا ہے۔
اجنبی اینڈ سنز
گوا میں قائم اسٹرینجر اینڈ سنز کو 2018 میں ساکشی سہگل، راہول مہرا اور وِدور گپتا کی تھرڈ آئی ڈسٹلری نے بنایا تھا۔
تینوں نے کمپنی کا آغاز کیا کیونکہ وہ ایک ایسا جن تیار کرنا چاہتے تھے جو ہندوستان میں بنایا گیا تھا۔
اس جن میں گونڈھوراج چونے، دھنیا، کالی مرچ اور کیسیا کی چھال بھری ہوئی ہے۔ کالی مرچ، جائفل اور لیموں کے اشارے کی بدولت ہر گھونٹ گرم ہوتا ہے۔
اس میں دارچینی کا ختم ہوتا ہے۔
سٹرینجر اینڈ سنز ایک لیموں پر مشتمل جن ہے جو انفیوزڈ ٹانک کے ساتھ مثالی ہے۔
آپ اس ہندوستانی جن برانڈ کے ساتھ نیگرونی کے جیملیٹ یا کلاسک مارٹنیس بھی بنا سکتے ہیں۔
جیسلمیر انڈین کرافٹ جن
جیسلمیر انڈین کرافٹ جن راڈیکو کھیتان سے آتا ہے، جو کہ ہندوستان میں وہسکی ڈسٹلرز میں سے ایک ہے۔
اسے 2018 میں لانچ کیا گیا تھا اور یہ ٹرپل ڈسٹلڈ نیوٹرل گرین اسپرٹ ہے جسے تانبے کے روایتی برتن میں دوبارہ کشید کیا جاتا ہے۔
یہ لیمون گراس، دارجیلنگ گرین جیسے نباتات کے مرکب سے بنایا گیا ہے۔ چائےلیموں کے چھلکے، جونیپر اور دیگر ہندوستانی جڑی بوٹیاں۔
جب ذائقہ کی بات آتی ہے تو جونیپر مرکز میں ہوتا ہے لیکن اس میں شراب اور لیموں کے اشارے ملتے ہیں۔
ذائقوں کی کثرت کا مطلب ہے کہ جیسلمیر انڈین کرافٹ جن ایک کے لیے مثالی ہے۔ کاک. کچھ اختیارات میں Mango Panagam اور Rose Spritz شامل ہیں۔
Samsara
سمسارا کو لندن ڈرائی کا کلاسک طریقہ استعمال کرتے ہوئے 11 نباتات سے کشید کیا جاتا ہے۔
یہ اسپیس مین اینڈ کمپنی کا بنایا ہوا پہلا مشروب ہے، جس کی بنیاد آدتیہ اگروال نے رکھی تھی۔
اس جن میں پھولوں اور لیموں کی خوشبو ہوتی ہے، جس میں مسالا اور مٹی کا اشارہ ہوتا ہے۔
اس کا بنیادی جزو جونیپر میسیڈونیا سے حاصل کیا جاتا ہے۔
لیکن دیگر نباتات جیسے خون کے سنتری، کیسیا چھال، اینجلیکا جڑ اور گلاب کی پنکھڑیوں کو ہندوستان بھر میں حاصل کیا جاتا ہے۔
جن جن
جن جن ہندوستان کا پہلا بھنگ جن ہے اور اس کی بنیاد شبھم کھنہ نے رکھی تھی، جو جن بنانے کے عمل کا مطالعہ کرنے کے لیے نیویارک گئے تھے۔
اس میں نو نباتات کا استعمال کیا گیا ہے جن میں بھنگ، ہمالیائی جونیپر، دھنیا، لیوینڈر، روزمیری، کاراوے سیڈز، دار چینی، لیمون گراس اور بٹر فلائی مٹر کے پھول شامل ہیں۔
Gin Gin ہندوستان کا پہلا سنگل شاٹ وانپ انفیوزڈ جن بھی ہے، جو اسے پیچھے بیٹھ کر لطف اندوز ہونے کا زیادہ پرجوش امکان بناتا ہے۔
شبھم کہتے ہیں: "میں چاہتا ہوں کہ جن جن پوری کیٹیگری کے لیے ایک گیٹ وے روح بنے۔
"اس سلسلے میں، بوٹینیکل کے طور پر بھنگ کو شامل کرنے سے صارفین کے تجسس کو بڑھانے میں مدد ملے گی۔"
ترائی
ترائی کی بنیاد شیکر سوروپ نے رکھی تھی اور یہ راجستھان میں تیار کردہ "دانے سے شیشے تک" کرافٹ جن ہے۔
وہ کہتے ہیں: "ہندوستان کی ایک تاریخ ہے جو تہواروں اور تقریبات کی کہانیوں سے بھری ہوئی ہے۔
"ہم ایک ایسی پروڈکٹ بنانا چاہتے تھے جو اس تاریخ سے نکلے بغیر 'غیر ملکی طور پر ہندوستانی'۔"
نتیجہ ایک پرکشش پروڈکٹ ہے جو اپنے ڈیزائن کے لیے مندر کے فن تعمیر، عددی اور دستکاری کو اپنی طرف کھینچتا ہے اور ہندوستانی ذائقوں کے ساتھ کم واضح انداز میں کھیلتا ہے۔
ترائی میں مٹھاس اور مسالے کا اشارہ ہے۔ ایک لیموں کا ذائقہ بھی ہے، جو اسے مارٹینی میں استعمال کرنے کے لیے مثالی بناتا ہے۔
گدگدی جن
Tickle Gin Adinco Distilleries سے آتا ہے، جو مشہور ناریل رم کابو بنانے والے ہیں۔
یہ ہندوستانی جن ہمالیائی جونیپر، سنتری کے چھلکے، الائچی، دار چینی، دھنیا کے بیج، لونگ اور کالی مرچ سے بنایا گیا ہے۔
کالی مرچ اور الائچی کے نوٹوں کے ساتھ جونیپر کا ایک مروجہ ذائقہ ہے۔
گدگدی کولڈ نکالنے کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے بنائی جاتی ہے، جس کے بارے میں Adinco کے ڈائریکٹر Solomon Diniz کا کہنا ہے کہ "جِن میں مصالحے کی خصوصیات کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور روح کو ایک خاص تازگی سے متاثر ہونے دیتا ہے"۔
ایک کلاسک جن اور ٹانک کے طور پر گدگدی کا لطف اٹھائیں۔
جن جی جی
جن جیجی شاید دنیا کا پہلا جن ہے جس نے کاجو کا استعمال کیا۔
یہ ہمالیائی جونیپرز کا استعمال کرتا ہے اور اسے دیگر نباتات جیسے تلسی اور کیمومائل کے ساتھ کشید کیا جاتا ہے۔
جن جیجی کو ابھی بھی گوا میں ایک تانبے کے برتن میں کشید کیا جاتا ہے اور 'جیجی' ہندی لفظ جیجیویشا سے ماخوذ ہے جو زندگی کے جذبے اور ہوس کو بیان کرتا ہے۔
ذائقہ پروفائل میں پھولوں اور لیموں کے نوٹوں کے ساتھ جڑی بوٹیوں کی پیچیدگی ہوتی ہے۔
اگرچہ اس کا ذائقہ برف کے ساتھ بہت اچھا لگتا ہے، لیکن اسے بزرگ پھولوں کے ٹانک کے ساتھ جوڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
پموری
پوموری کا نام ماؤنٹ پوموری کے نام پر رکھا گیا ہے اور اسے فلارٹن ڈسٹلریز نے کینڈیپر، گوا کے جنگلات میں تیار کیا ہے۔
یہ 100% گھریلو جن ہے اور اس میں ہندوستان بھر سے حاصل کی گئی 12 نباتات کی خصوصیات ہیں۔
اس میں ہمالیائی جونیپر، سنتری کا چھلکا، لیموں کا چھلکا، الائچی، دھنیا کے بیج، شراب، جائفل، روزمیری، سونف، دار چینی، بادام اور ونیلا شامل ہیں۔
شراب کی جڑ اور الائچی اس جن کو تازگی بخشتی ہے۔
دریں اثنا، اسے ونیلا اور بادام کے نوٹوں کے ذریعے گول کر دیا جاتا ہے۔
تمراس
خلیل بچولی اور دیویکا بھگت کے ذریعہ تیار کردہ، تمراس 16 نباتات کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے۔
اس میں دھنیا کے بیج، کالی اور ہری الائچی، میٹھا چونا، چکوترا، کالی مرچ، کمل کے بیج اور سونف شامل ہیں۔
اس میں جونیپر کا ذائقہ مضبوط ہے جبکہ اس میں لیموں کی بھی بھرمار ہے۔
ہموار اور ریشمی فنش اس ہندوستانی جن کو اچھی طرح سے گول بنا دیتا ہے۔
یہ جن برانڈز ہندوستان میں کچھ بہترین ہیں، جو ذائقوں اور خوشبوؤں کی ایک صف پیش کرتے ہیں۔
کچھ ہلکے ہوتے ہیں جبکہ دیگر ذائقے دار ہوتے ہیں، مطلب یہ ہے کہ مختلف جن ترجیحات کے لیے ایک آپشن موجود ہے۔
لہذا، چاہے آپ خود گلاس سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں یا اپنے دوستوں کو متاثر کرنا چاہتے ہیں، ان ہندوستانی جن برانڈز کو دیکھیں۔
... لوڈ کر رہا ہے