ان کی خصوصیت ان کی نامیاتی چکن کارہی ہے
پاکستان میں ریسٹورنٹ دنیا بھر کے دوسروں سے بہت مختلف ہیں۔
ہاں ، آپ کو جمالیاتی ماحول اور ٹاپ نشان والے کھانے کے ساتھ کھانے کی عمدہ جگہیں ملیں گی۔
لیکن پاکستانی کھانوں کا اصل ذائقہ چھوٹا ڈھابا قسم کے ریستوراں میں ہے جو کئی برسوں سے موجود ہے۔
وہ مستند پاکستانی کھانا پیش کرتے ہیں ، اور آپ کو ان جگہوں کو کبھی خالی نہیں ملے گا۔
آئیے پاکستان کے سر فہرست ریستوراں دیکھتے ہیں جو ایک قابل آزمائش ہیں!
اینڈاز ریسٹورنٹ
اس فہرست کا آغاز لاہور کی مشہور فوڈ اسٹریٹ سے ہوا ہے جو بہت سے روایتی ریستوراں میں واقع ہے۔ اگر آپ لاہور کے دورے پر جارہے ہیں تو ، آپ کو ضرور آنڈاز ریسٹورنٹ ضرور جانا چاہئے۔
کھانے کا عمدہ تجربہ مل کر بادشاہی مسجد کے خوبصورت نظارے کے ساتھ ، اس روشنی کو اجاگر کرتا ہے ثقافت لاہور۔
عمارتوں کو تاریخ کی تاریخ اور لاہور کی داستانوں سے مالا مال کیا گیا ہے جو آپ اعزاز کی چھت سے دیکھ سکتے ہیں۔
ایک اور اعناز ریسٹورنٹ اسلام آباد میں ہے۔ یہ سید پور گاؤں میں واقع ہے جہاں آپ تہوار کے ماحول میں مارگلہ پہاڑیوں کے نظارے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
بٹ کراہی
بٹ کراہی کو تعارف کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ یہ برسوں سے لاہور کا مشہور ریسٹورنٹ ہے۔
ان کی خصوصیت ان کا نامیاتی چکن ہے کراہی جو دیسی گھی میں تیار کیا جاتا ہے اور تازہ خدمت کیا جاتا ہے۔
یہ لاہور کے مشہور لکشمی چوک میں واقع ہے ، جس میں بہت سے دیگر افسانوی کھانوں کا گھر ہے۔
امرتسری ہریسا
امرتسری حریصہ گندم کا ایک روایتی ڈش ہے جو گوشت کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور بھاری طرح سے پکڑا جاتا ہے۔
آپ نسبت روڈ پر لاہور کے امرتسری ہریسا نامی ایک ریستوراں میں بہترین امرتسری حریصہ پا سکتے ہیں جہاں پورا شہر لطف اندوز ہوتا ہے۔
یہ تقریبا اتنا پسند نہیں ہے ، لیکن اس سے پہلے لاہوریوں کو یقینی طور پر کبھی نہیں روکا ہے۔
یہی پاکستان میں ریستوراں کی خوبصورتی ہے۔ وہ چھوٹے اور کمپیکٹ ہیں۔ آپ اپنی گاڑی میں ٹیک آؤٹ یا کھانے کو ترجیح دے سکتے ہو ، لیکن یہ وہی کھانا ہے جو تجربے کو اتنا منفرد بنا دیتا ہے۔
پھججا سری پائے
پاےی پاکستان کا ایک اور روایتی ڈش ہے جو ایک سوپ جیسی شکل میں ہے جس میں نان کے ساتھ پیش کی جانے والی گائے یا بکری کے کھروں نے تیار کیا ہے۔
لاہور میں ، آپ فضل حق ریسٹورینٹ میں سب سے زیادہ نفع بخش ادائیگی پاسکتے ہیں ، جسے شاہی محلہ والڈ سٹی میں واقع فجا سری پے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔
وارث نہاری
اب جب آپ کراہی ، حارثہ اور پے کے لئے اعلی مقامات کے بارے میں جانتے ہیں تو ، فہرست یہاں ختم نہیں ہوتی ہے۔
پاکستان کا ایک عام ڈش ، نہاری ہمیشہ پسندیدہ پاکستانی کھانے کی فہرست کا حصہ رہا ہے۔
اگر آپ نے ابھی تک کوشش نہیں کی ہے تو ، آپ کو لاہوریہ میں مشہور وارث نہاری ضرور ملاحظہ کریں۔
ان کی نہاری میں مسالے کا کامل امتزاج ہے جس میں گرم مسالہ پیش کرنے سے پہلے ہی چھڑک دیا جاتا ہے۔
ان میں سے زیادہ تر ریستوراں گوالمنڈی میں یا اس کے آس پاس موجود ہیں ، جو لاہور کی پرانی فوڈ اسٹریٹ ہے۔
ماہر غفور ، جو ماہرین خوراک کی ماہر ہیں ، پاکستان میں ان ریستورانوں کے بارے میں اپنے جذبات کا اظہار کرتی ہیں۔
وہ کہتی ہیں: "دنیا بھر سے لوگ یہاں ذائقوں اور مصالحوں کا ذائقہ حاصل کرنے کے لئے آتے ہیں جو ہمارے آباو اجداد کی لازوال ، روایتی ترکیبوں سے حاصل ہوتے ہیں۔"
کیپری ریستوراں
اتوار کی صبح کوئی مزیدار حلوہ پوریاں ٹھیک نہیں کرسکتی ہے۔ وہ بھی اگر آپ مشہور کیپری کا دورہ کررہے ہیں۔
لبرٹی مارکیٹ گلبرگ تھری، لاہور یہ کئی سالوں سے ناشتے میں سرفہرست مقام ہے۔
ان کا نشتھا پلیٹر میں چنہ مسالہ ، حلوہ اور اچار (اچار) کے ساتھ دو پیوری شامل ہیں ، جو ایک شخص کے لئے کافی ہے۔ اور یہ سب $ 1 کے لئے!
ان کے پاس بیٹھنے کا ایک اچھ areaا علاقہ ہے ، لیکن بہت سے لوگ اپنی گاڑیوں میں بیٹھ کر اپنے ناشتہ کو سکون سے لطف اندوز کرنا پسند کرتے ہیں۔
اقصیٰ طاہر نے کیپری میں اپنے تجربے کو شیئر کیا: "میں یہ دیکھ کر حیران رہ گیا کہ ایک چھوٹی کھانیا گاہک میں کس طرح مسلسل بہہ رہا ہے۔ شاید ، یہ پاکستانی ریستوران کی بات ہے۔
نمکین مرچ گاؤں
لاہور اور کراچی کا نمکین مرچ گاؤں پاکستانیوں کا بچپن کا پسندیدہ انتخاب ہے جس میں مختلف قسم کے دیسی کھانے اور مستحکم میٹھے شامل ہیں۔
اس میں بازار قسم کا ماحول ہے جہاں آپ کے سامنے کھانا پکایا جاتا ہے۔
ریستوراں کا سلسلہ روایتی کھانا اور پرانی ترکیبوں کو زندہ کرنے کا دعوی کرتا ہے۔
بنڈو خان
بنڈو خان پاکستان میں ریستوراں کی ایک وسیع سلسلہ ہے جس میں چینی سے دیسی تک کے کھانے کی مختلف ہوتی ہے۔
ان کے بی بی کیو ، ہانڈی اور کراھی کے ساتھ پارا مینو سے سب سے زیادہ پیارے پکوان ہیں۔
لاہور میں ، بنڈو خان ایک خصوصی حلوہ پوری نشتہ پیش کرتا ہے جس کے ساتھ ایک خوبصورت بیرونی نشست گاہ ہے۔ یہ دوستوں یا کنبے کے ساتھ گھومنے پھرنے کے لئے ایک بہترین مقام ہے۔
کیسے ہو
برگر اور اسٹیک کبھی ذائقہ سے باہر نہیں ہوتے ہیں اور آپ لاہور کے جوہر ٹاؤن میں ہاؤڈی میں اپنی خواہشات کو پورا کرسکتے ہیں۔
یہ ریستوراں آرام دہ اور پرسکون ماحول میں تیار کردہ برگر اور اسٹیکس کی بہتات پیش کرتا ہے۔
ان کے پاس مغربی تیمادیت والا ماحول ہے جہاں آپ کو ویٹروں کے ذریعہ خدمت پیش کی جاتی ہے جن کو وشال ٹوپیاں اور جوتے میں کاؤبای کی طرح تیار کیا جاتا ہے۔
چاولوں کا پیالہ
پاکستان میں ریستوراں اپنے دیسی کھانے کے لئے مشہور ہیں ، لیکن اگر آپ اس کے موڈ میں ہیں چینی کھانا ، رائس باؤل لاہور ضرور جانا ہے۔
وہ آپ کی ترجیح پر منحصر ہے کہ مختلف مجموعوں کے ساتھ کھانے کے پیالے پیش کرتے ہیں۔
ان کے مینو میں شامل پسندیدہ چیزیں کنگ پاو چکن اور کاجو نٹ مرغی ہیں۔
مونال
خوبصورت مارگلہ پہاڑیوں میں واقع ، مونال اسلام آباد میں ایک اعلی مقام بن گیا ہے۔
طرح طرح کے کھانوں کے ساتھ ، یہاں آپ پورا اسلام آباد شہر دیکھ سکتے ہیں!
منال میں اتوار کے دن برنچ اور فینسی ڈنر اب ایک ٹرینڈ بن چکے ہیں۔
اس کا ایک خوبصورت نظریہ ہے ، اور جب آپ وہاں ہوں گے تو آپ کو تحائف کی خریداری کا بھی موقع ملے گا!
کھانے کی اشیاء
انتہائی مشہور سوور فوڈز بلیو ایریا ، اسلام آباد میں واقع ہے۔ تاہم ، لاہور اور راولپنڈی میں دوسری شاخیں بھی موجود ہیں۔
جب بات پلائو کی ہو تو ، پاکستانی جانتے ہیں کہ صرف سوور فوڈز ہی ان کے ذائقہ کو پورا کرسکتے ہیں۔
پالو کو شمی کباب کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے جو اسے مقامی لوگوں میں مقبول ڈش بنا دیتا ہے۔
اگر آپ اسلام آباد تشریف لے جارہے ہیں اور جیب پر کچھ روایتی اور روشنی پھیلانے کے موڈ میں ہیں تو ، یہ ضرور چیک کریں۔
ٹسکنی صحن
پاکستان میں متعدد دیسی کھانوں کا گھر ہے جن میں سے انتخاب کرنے کے لئے ان گنت روایتی ریستوراں موجود ہیں۔
لیکن اگر آپ اطالوی کھانوں کی تلاش کر رہے ہیں تو ، اسلام آباد میں ٹسکنی کورٹیارڈ آپ کی فہرست میں شامل ہونا چاہئے۔
حال ہی میں لاہور میں بھی ریسٹورنٹ کھل گیا ہے۔
صحن کے کھلے ماحول میں اس کی پسند کا ماحول ہے اور ساتھ ہی یہ آپ کی رات کے لئے بھی بہترین ہے۔
کھوکا کھولا
کوکا کھولا اسلام آباد میں ایک ڈھابا طرز کا ایک جدید کھانا ہے جس کا ایک بہت ہی محدود ، لیکن مزیدار مینو ہے۔
ان کا مکھن چکن بستی کا چرچا بن گیا ہے جسے چاول اور تندوری روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
کھانا روایتی اسٹیل تھیلیوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ باقاعدگی سے تین ڈشوں کے علاوہ ، ان کی خصوصی ڈش ہر دن مختلف ہوتی ہے۔
آپ ٹھنڈا لسی یا کریمی دودھ پٹی کے ساتھ اپنے کھانے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں ، جو پاکستان میں ایک اور خوشی ہے۔
دی بلش ورکس سے تعلق رکھنے والی سیدہ مریم فاطمہ نے اپنے تجربے کو بتایا:
"کھوکا کھولا فیوژن دیسی اسٹریٹ فوڈ ، بالا خدمت اور ایک پرانی کھوکا ماحول کا بہترین امتزاج ہے۔"
جلیل کباب ہاؤس
پشاور اپنے پشتون طرز کے کھانے کے لئے مشہور ہے جس میں بنیادی طور پر گوشت کے پکوان شامل ہیں۔
جب چیپلی کے بارے میں بات کرتے ہو کباب، جلیل کباب ہاؤس بے مثال ہے۔
ان کے مزیدار چپلی کباب کٹے ہوئے پیاز ، ٹماٹر کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں اور مختلف مصالحے اور ہری مرچ کے ساتھ ختم ہوجاتے ہیں۔
جلیل کباب ہاؤس پشاور کا ایک مشہور ریسٹورنٹ ہے۔
مقامی لوگوں کے مطابق: "یہاں تقریبا 1,000،XNUMX ایک ہزار افراد سیاحوں ، سیاست دانوں ، طلباء اور مشہور شخصیات سمیت چپل کباب پر روز کھانا کھاتے ہیں۔"
چارسی ٹکہ
چارسی ٹِکہا لاہور کے ایک اعلی مقامات میں سے ایک ہے جو نمکین گوشت ، ٹککا اور دیگر گوشت کی اشیا کے لئے جانا جاتا ہے۔
یہ ایک ایسا ریستوراں ہے جو دوسرے ریستوراں میں واقع ہے لیکن مستند ٹِکا چاہتے ہیں ان لوگوں کے لئے ، یہ دکان ہی جانا ہے۔
سادہ ماحول روایتی رابطے میں اضافہ کرتا ہے ، اور یہ خاندانی باہر جانے کے لئے بہترین جگہ بناتا ہے۔
مدنی بریانی
آپ کہیں بھی جائیں اس سے قطع نظر بریانی ملک کا سب سے پسندیدہ ڈش ہے۔
کراچی اس کے لئے مشہور ہے بریانی، اور جب آپ وہاں موجود ہو تو ، آپ کو چاول کی مقبول ڈش پر مستند ذائقہ کے ل Mad مدنی بریانی کو چیک کرنا ہوگا۔
ان کی بریانی میں مصالحوں کا کامل امتزاج ہوتا ہے ، بس یہ کیسے پاکستانی پسند کرتے ہیں۔
یہ جگہ مستند بریانی اور انتہائی سستی قیمتوں کی وجہ سے پورے شہر میں مشہور ہے۔
کولاچی ریسٹورنٹ
کولاچی کراچی کا ایک سمندر کنارے کا ریستوراں ہے ، جو اپنے کلاسیکی پاکستانی اور براعظم کھانے کے لئے جانا جاتا ہے۔
آپ کو عمدہ بھی مل سکتا ہے سمندری غذا اس جگہ پر تالیوں کی طرح مچھلی تازہ سے سمندر سے پکڑی جاتی ہے۔
رات کے وقت ، یہ نظارہ جادوئی ہوتا ہے کیوں کہ ساحل پر روشنیاں روشن ہوتی ہیں ، جس سے یہ ایک متناسب تجربہ ہوتا ہے۔
کھانے کے علاوہ ، اس جگہ کا ماحول بھی اتنا ہی اہم ہے کیونکہ یہ زائرین کو اپنی مصروف زندگی سے وقفہ دیتا ہے۔
Okra
جب عمدہ کھانے کی بات آتی ہے تو ، کراچی نے مختلف ریکارڈوں میں سے انتخاب کرنے کے ل all ، تمام ریکارڈ توڑ ڈالے۔
اوکیرا کو بحیرہ روم کی عمدہ کھانے کے ل the ایک اعلی مقام سمجھا جاتا ہے کیونکہ کھانا پکانے کے فن کو مکمل کرنے کے ل the ریستوراں نے پچھلے کئی سالوں میں اجزاء اور ترکیبیں استعمال کیں۔
ان کے ریستوراں میں جمالیاتی نقطہ نظر ہے ، اور فینسی فوڈ کے ساتھ ، یہ یقینی طور پر 5 ستاروں کا مستحق ہے۔
لال قلعہ کا ریستوراں
لال قلعہ کی سرخ اینٹوں کی خوبصورت عمارت آپ کو مغل عہد اور اس کی ثقافت کی یاد دلائے گی۔
یہ خوبصورتی کے ساتھ اس دور کی اشیاء سے سجا ہوا ہے جو آپ کو 17 ویں صدی میں واپس لے جاتا ہے۔
یہاں آپ مغلائی ، تندوری ، بی بی کیو اور مستند پاکستانی کھانوں کے ساتھ عمدہ کھانے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
کراچی ، حیدرآباد اور لاہور میں دکانیں ہیں۔
پاکستان کے بیشتر ریستوراں میں اپنی اپنی ایک انوکھی کہانی ہے۔ آپ کو حیرت کی بات یہ ہے کہ سب سے چھوٹے قدیم ترین قدیم ترین ہیں اور وہ پاکستانیوں کے دلوں کے قریب رہے ہیں۔
پاکستان میں ان ریستورانوں کا دورہ ایک متناسب تجربہ ہے۔ پاکستانیوں نے اپنے کھانے میں جو محبت اور محنت کی ہے وہ ان کے لئے جذباتی قدر کی ایک عکاسی ہے۔
یہ ریستوراں پاکستان میں ورثہ اور تاریخ کی علامت ہیں جہاں کھانے کے لئے ان کا جنون نسلوں تک گزر چکا ہے۔