یہ عام طور پر خشک میوہ جات کے مرکب سے بنایا جاتا ہے۔
کرسمس خوشی، خوشی، اور لوگوں کو اکٹھا کرنے کے بارے میں ہے – اور میٹھے ہر تہوار کے جشن کے مرکز میں ہوتے ہیں۔
ان لوگوں کے لیے جو غذائی ضروریات رکھتے ہیں یا صرف انڈے سے پاک متبادل کی تلاش میں ہیں، بغیر انڈے کے کرسمس ڈیسرٹ سیزن کے سب سے میٹھے کھانے سے لطف اندوز ہونے کا ایک خوشگوار طریقہ پیش کرتے ہیں۔
یہ ترکیبیں دسترخوان پر موجود ہر ایک کو پورا کرتی ہیں، اس بات کو یقینی بناتی ہیں کہ کوئی بھی تہوار کی خوشی سے محروم نہ رہے۔
بھرپور کیک سے لے کر کریمی چھوٹی چھوٹی چیزوں تک، یہ انڈے کے بغیر لذتیں ان کے روایتی ہم منصبوں کی طرح ہر قدر زوال پذیر اور ذائقہ دار ہیں۔
چھٹیوں کی تیاری کے لیے ایک اہم ٹپ: ان میں سے زیادہ تر میٹھے ایک دن پہلے بنائے جانے سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔
ریفریجریشن کا وقت نہ صرف انہیں مکمل طور پر سیٹ کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ ذائقوں کو گہرا کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے، جو پیش کیے جانے پر انہیں مزید مزیدار بناتا ہے۔
لہذا، اپنے فریج میں کچھ جگہ خالی کریں، اپنی آستینیں لپیٹیں، اور ایسی میٹھیاں بنانے کے لیے تیار ہو جائیں جس سے ہر کوئی اس کرسمس سے لطف اندوز ہو سکے!
کرسمس کیک
کرسمس کی یہ مشہور میٹھی خشک میوہ جات سے تیار کی جاتی ہے، جو برانڈی میں بھگوئے جاتے ہیں، جس سے یہ ایک شرابی دعوت ہے۔
دار چینی اور جائفل جیسے مصالحے اسے ایک گرم، تہوار کی خوشبو دیتے ہیں۔
یہ انڈے کے بغیر کیک ہدایت میں ہلکے سائڈر سرکہ اور پودوں پر مبنی دودھ کا استعمال کیا گیا ہے۔ مرکب میں سوڈا کے بائی کاربونیٹ کے ساتھ اس کا رد عمل انڈے کے کام کی نقل کرتا ہے۔
اجزاء
- 180 گرام کشمش
- 180 گرام سلطاناس
- 150 گرام کرینٹ
- 50 گرام گلیس چیری، کٹی ہوئی
- 40 گرام خشک کھجور، کٹی ہوئی
- 375 گرام سادہ آٹا
- 175 گرام نرم براؤن شوگر
- 75 گرام ویگن مارجرین
- 300 ملی لیٹر سویا دودھ
- 2 عدد ایپل سائڈر سرکہ
- سوڈا کا 1 عدد بائک کاربونیٹ
- ½ عدد دارچینی
- ¼ چائے کا چمچ پسی ہوئی جائفل
- ½ چائے کا چمچ ملا ہوا مصالحہ
- ¼ چائے کا چمچ لونگ۔
- sp عدد نمک
- ایک لیموں کی کٹی ہوئی چھلکی
- ایک سنتری کی چھلکا کٹی ہوئی
- 100ml برانڈی + کھانا کھلانے کے لیے اضافی
طریقہ
- اپنے اوون کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔
- 9 انچ کے کیک ٹن کو چکنائی دیں اور اسے بیکنگ پیپر کی ڈبل لیئر سے لائن کریں۔
- ایک بڑے پیالے میں، تمام خشک میوہ جات کو برانڈی کے ساتھ ملا دیں۔ اسے 12 گھنٹے یا رات بھر بھگونے دیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
- کرسمس کیک بنانے کے لیے تیار ہونے پر، مارجرین اور چینی کو ہلکا اور تیز ہونے تک کریم کرنے کے لیے الیکٹرک وِسک کا استعمال کریں۔
- سویا دودھ کے ساتھ سرکہ ملائیں اور دہی ہونے تک 10 منٹ تک بیٹھنے دیں۔
- ایک الگ پیالے میں، آٹا، سوڈا کا بائک کاربونیٹ، مصالحہ اور نمک ملا کر چھان لیں۔
- کریم والے مکھن اور چینی کے آمیزے میں بھگوئے ہوئے پھل، کٹے ہوئے لیموں اور اورنج زیسٹ کو شامل کریں۔ دہی ہوئے دودھ کے آمیزے میں اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ مل نہ جائیں۔
- آٹے اور مسالے کے آمیزے میں آہستہ آہستہ ڈالیں، اسے چار حصوں میں شامل کریں، جب تک کہ آٹا اچھی طرح مکس نہ ہوجائے۔
- کیک کے بیٹر کو تیار شدہ ٹن میں ڈالیں اور سطح کو ہموار کریں۔
- پہلے سے گرم اوون میں 45 منٹ تک بیک کریں۔ پھر درجہ حرارت کو 150 ڈگری سینٹی گریڈ تک کم کریں اور مزید 20 سے 30 منٹ تک بیک کریں، یا جب تک کیک گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور درمیان میں ڈالا ہوا سیخ صاف ہو جائے۔
- ایک بار مکمل ہونے کے بعد، آہستہ سے کیک کو ٹن سے ہٹا دیں اور تار کے ریک پر ٹھنڈا کریں۔ ٹھنڈا ہونے پر، ایک سیخ کے ساتھ کیک میں کچھ سوراخ کریں اور 2 کھانے کے چمچ برانڈی کے ساتھ برش کریں۔
- اختیاری طور پر، کچھ ریڈی میڈ مارزیپین کو رول آؤٹ کریں اور اسے کیک کے اوپر رکھیں، آہستہ سے نیچے دبائیں۔ سائیڈز کے لیے مزید ٹکڑے کاٹ کر سرو کریں۔
اس نسخہ سے متاثر ہوا باریک پھیلائیں۔.
Tiramisu
Tiramisu مہمانوں کے ساتھ بانٹنے کے لیے ایک بہترین میٹھا ہے، تو کیوں نہ اسے کرسمس کے لیے بنایا جائے؟
انڈے کے بغیر یہ نسخہ کافی میں بھیگے ہوئے Savoiardi بسکٹ، بھرپور مسکارپون اور کوکو پاؤڈر کے ساتھ بنایا گیا ہے۔
یہ زوال پذیر ہے پھر بھی اتنا ہلکا ہے۔ اس میٹھی میں انڈے کے بغیر روایتی ترامیسو کے تمام ذائقے ہیں۔
اجزاء
- 30 سیوئیرڈی بسکٹ
- 500 گرام ماسکارپون۔
- 460 ملی لیٹر ڈبل کریم
- 6 چمچ سفید چینی
- 375 ملی لیٹر مضبوط پکی ہوئی کافی
- 3 چمچ + 1 چمچ کافی لیکور
- 2 چمچ کوکو پاؤڈر
- 1-2 مربع ڈارک چاکلیٹ، گریٹنگ کے لیے
طریقہ
- پکی ہوئی کافی کو ایک بڑی ڈش میں 3 کھانے کے چمچ کافی لیکور کے ساتھ شامل کریں اور یکجا کرنے کے لیے ہلائیں۔
- ایک بڑے پیالے میں، کریم کو سخت چوٹیوں تک پھینٹیں لیکن ہوشیار رہیں کہ اوور وائپ نہ کریں۔
- ایک اور پیالے میں، مسکارپون، چینی اور 1 کھانے کا چمچ کافی لیکور کو ہموار ہونے تک پیٹیں۔
- ایک وقت میں آدھا شامل کرتے ہوئے، کوڑے ہوئے کریم کو آہستہ سے مسکارپون مکسچر میں جوڑ دیں جب تک کہ یکجا نہ ہوجائے۔
- ہر Savoiardi بسکٹ کو کافی کے مکسچر میں ہر طرف تقریباً 2 سیکنڈ تک ڈبو دیں اور بیکنگ ڈش میں چپٹی تہہ میں ترتیب دیں۔
- آدھے مسکارپون مکسچر کے ساتھ اوپر کریں اور کچھ ڈارک چاکلیٹ پر گریس کریں۔
- بھیگے ہوئے بسکٹ کی دوسری پرت اور مسکارپون مکسچر کے آخری نصف حصے کے ساتھ دہرائیں۔ ورق سے ڈھانپیں اور کم از کم چھ گھنٹے تک فریج میں رکھیں۔
- پیش کرنے سے پہلے، اوپر کوکو پاؤڈر سے دھولیں اور مزید ڈارک چاکلیٹ پر گریس کریں۔
اس نسخہ سے متاثر ہوا دہاتی باورچی خانے کے اندر.
کرسمس پڈنگ
کلاسک کرسمس ڈیسرٹ کے بارے میں سوچتے وقت، کرسمس پڈنگ ایک کلاسک ہے۔
یہ عام طور پر خشک میوہ جات، دار چینی اور جائفل جیسے مسالوں، اور لیموں کے زیسٹ کے اشارے کے ساتھ بنایا جاتا ہے، یہ سب برانڈی یا کسی اور جذبے میں بھگو کر مزید گہرائی کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔
روایتی طور پر، کرسمس کی کھیر کو کئی گھنٹوں تک ابال کر گرم پیش کیا جاتا ہے، اکثر کسٹرڈ، برانڈی ساس، یا کریم کے ساتھ، یہ تہوار کی تقریبات کا ایک پسندیدہ حصہ بن جاتا ہے۔
ایک سکس پینس عام طور پر شامل کیا جاتا ہے لہذا مہمانوں کو کھانا شروع کرنے سے پہلے مطلع کرنا یقینی بنائیں۔
اجزاء
- 220 گرام ملا ہوا پھل
- 40 گرام گلیس چیری
- 400 گرام خشک کرینبیری۔
- 100 گرام انجیر، کٹی ہوئی
- 100 گرام کھجوریں، کٹی ہوئی
- 1 چمچ بادام کا عرق
- 120 ملی لیٹر برانڈی
- 100g ٹریکس
- 80 گرام ہلکی براؤن شوگر
- 1 بڑے سنتری کا زیسٹ
- 90 گرام سادہ/ تمام مقاصد والا آٹا
- ½ tsp بیکنگ پاؤڈر
- 1 چمچ زمینی ملا ہوا مصالحہ
- ½ عدد زمین دار چینی
- ½ عدد زمینی ادرک
- 1 چمچ کالا ٹریکل
- 40 گرام بریڈ کرمبس
- 50 گرام مخلوط پھلوں کا چھلکا
برانڈی کریم کے لیے
- 200 ملی لیٹر ڈیری فری وہپنگ کریم
- 3 چمچ برانڈی
طریقہ
- ڈیری فری مکھن کے ساتھ 1 لیٹر پڈنگ بیسن کو چکنائی دیں اور نیچے چکنائی سے بچنے والے کاغذ کا ایک دائرہ رکھیں۔
- ایک پیالے میں ملے جلے پھل، چیری، کرین بیری، کھجور، انجیر، بادام کا عرق اور برانڈی رکھیں اور 3 گھنٹے تک بھگو دیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
- ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، Trex کو چینی اور اورنج زیسٹ کے ساتھ مکس کریں۔
- آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور مصالحے میں چھان لیں۔ اچھی طرح ہلائیں۔
- کسی بھی مائع کے ساتھ کالا ٹریکل، بریڈ کرمب، ملا ہوا چھلکا اور بھیگے ہوئے پھل شامل کریں۔ یکجا کرنے کے لئے مکس کریں۔
- مکسچر کو پڈنگ بیسن میں منتقل کریں، اسے چمچ سے نیچے دھکیلیں۔ اوپر کو ہموار کریں اور کھانا پکانے سے پہلے، اضافی روایت کے لیے ایک سکس پینس ڈالیں۔
- سب سے اوپر چکنائی پروف کاغذ کا ایک دائرہ رکھیں پھر ورق کی چند تہوں سے اوپر کو ڈھانپ دیں۔ پانی کو کھیر میں داخل ہونے سے روکنے کے لیے بیسن کے گرد کچھ تار باندھ دیں۔
- ایک بڑے ساس پین کے نچلے حصے میں ایک ٹریویٹ رکھیں۔ پڈنگ بیسن کو احتیاط سے ترائیویٹ پر رکھیں۔
- پین میں ابلتے ہوئے پانی کو احتیاط سے ڈالیں جب تک کہ یہ بیسن کے نصف اوپر نہ ہو۔
- پانی کو ابالنے پر لائیں پھر فوری طور پر ابالنے پر کم کریں۔ پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور کھیر کو بھاپ آنے دیں۔
- کرسمس کی کھیر کو 4 گھنٹے تک بھاپ دیں، کبھی کبھار یہ چیک کرنے کے لیے کہ پانی کو اوپر کی ضرورت ہے یا نہیں۔
- پک جانے کے بعد، کھیر کو پین سے احتیاط سے اٹھائیں، تار کو کاٹ دیں اور ورق اور چکنائی سے پاک کاغذ کو ہٹا دیں۔ بیسن کے کناروں کے گرد چھری چلانے سے پہلے 20 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
- کھیر کے اوپر پلیٹ یا سرونگ کی جگہ رکھیں اور اسے پلٹائیں، ڈش نکال دیں۔
- کریم کو نرم چوٹیوں میں پھیرنے کے لیے الیکٹرک وِسک کا استعمال کریں پھر برانڈی میں مکس کریں۔
- کھیر کے اوپر کریم ڈال کر سرو کریں۔
اس نسخہ سے متاثر ہوا ویگن کا چھوٹا بلاگ.
بلیک فاریسٹ ٹرائیفل
یہ کرسمس کے لئے بنانے کے لئے حتمی میٹھی ہے!
نم چاکلیٹ کیک، کریمی چاکلیٹ کسٹرڈ، میکریٹڈ چیری، اور فلفی ڈیری فری وہپڈ کریم کی دلکش تہوں کی خاصیت، یہ کلاسک جرمن بلیک فاریسٹ گیٹاؤ کے تمام لذیذ ذائقوں کو اپنی گرفت میں لے لیتی ہے۔
یہ انڈے کے بغیر ہوسکتا ہے لیکن یہ ایک زوال پذیر سلوک فراہم کرتا ہے جس سے ہر کوئی لطف اٹھا سکتا ہے۔
اس کی شاندار پرتیں اسے تعطیلات کے اجتماعات میں اشتراک کرنے کے لیے بہترین نمائش کا مرکز بناتی ہیں۔
اجزاء
- 250 گرام سارا مقصد والا آٹا
- 225 گرام دانے دار براؤن شوگر
- 50 گرام کوکو
- 1 چمچ کافی کے دانے
- 1½ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1¼ کپ ڈیری فری دودھ
- آدھا کپ تیل
- 40 گرام پگھلی ویگن چاکلیٹ
- 1 عدد ونیلا اقتباس
- ایک چٹکی نمک
چاکلیٹ کسٹرڈ کے لیے
- 4 کپ ڈیری فری دودھ
- 75 گرام کارن فلور
- 85 گرام ویگن چاکلیٹ، تقریبا کٹی ہوئی
- 55 گرام دانے دار براؤن شوگر
چیری کمپوٹ کے لیے
- جوس میں 1.4 کلو گرام پٹی ہوئی موریلو چیری
- 60 گرام کارن فلور
- 50 گرام دانے دار چینی
- 2 چمچ لیموں کا رس
اسمبلی کے لیے
- 720 گرام ڈیری فری وہپنگ کریم
- 420 گرام چیری
طریقہ
- اوون کو 160 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ دو 8 انچ کے گول کیک پین یا ایک بڑی شیٹ ٹرے کو چکنائی سے پاک کاغذ کے ساتھ لائن کریں۔
- خشک اجزاء کو ایک بڑے پیالے میں چھان لیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ گیلے اجزاء شامل کریں اور ہموار اور گانٹھ سے پاک ہونے تک ہلائیں۔
- تیار کیک پین میں آٹے کو یکساں طور پر ڈالیں۔ 20 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ ٹوتھ پک مرکز میں ڈالی گئی ہو صاف نہ آجائے۔
- کیک کو ان کے پین میں ٹھنڈا ہونے دیں، پھر ڈھک کر فریج میں ٹھنڈا کریں۔
- 1 کپ دودھ کو کارن فلور کے ساتھ پھینٹ کر کسٹرڈ بنائیں جب تک کہ ہموار اور گانٹھ نہ ہو۔
- باقی دودھ اور کسٹرڈ کے اجزاء شامل کریں۔ سوس پین کو تیز آنچ پر گرم کریں، مکسچر کو 5 منٹ تک ابالیں۔ درمیانی آنچ پر کم کریں اور 10 سے 15 منٹ تک پکائیں، کثرت سے ہلاتے رہیں، جب تک کہ کسٹرڈ اتنا گاڑھا نہ ہو جائے کہ اسپاتولا کے پچھلے حصے کو کوٹ کر لے۔ زیادہ موٹی مستقل مزاجی کے لیے پکائیں۔
- گرمی سے ہٹائیں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک طرف رکھ دیں، جلد کو بننے سے روکنے کے لیے کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔ ضرورت تک ٹھنڈا کریں۔
- چیریوں کو نکالیں، ان کا رس محفوظ رکھیں۔ 720 گرام مائع کی پیمائش کریں، اس مقدار تک پہنچنے کے لیے اگر ضروری ہو تو پانی شامل کریں۔
- ایک بڑے ساس پین میں جوس، کارن فلور، دانے دار چینی اور لیموں کا رس ملا دیں۔ ہموار ہونے تک ہلائیں، پھر گاڑھا ہونے تک درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ چیری میں ہلائیں اور گرمی سے ہٹا دیں. کمپوٹ کو استعمال کرنے سے پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔
- پیکٹ کی ہدایات کے مطابق ڈیری فری وائپڈ کریم تیار کریں۔ جمع ہونے کے لئے تیار ہونے تک ٹھنڈا کریں۔
- جمع کرنے کے لیے، کیک کو 1 انچ کیوبز میں کاٹ لیں یا اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کچل دیں۔
- شیشے کے ایک بڑے پیالے میں، کیک کے آدھے ٹکڑوں کی تہہ لگائیں، یکساں بنیاد کے لیے کسی بھی خلا کو پُر کریں۔
- آدھا چیری کمپوٹ ڈالیں، اس کے بعد آدھا چاکلیٹ کسٹرڈ، اور پھر آدھی وہپ کریم۔ باقی اجزاء کے ساتھ تہوں کو دہرائیں۔
- گارنش کے لیے تازہ چیری کے ساتھ چھوٹی چھوٹی چیز کو اوپر رکھیں۔
- خدمت کرنے کے لئے تیار ہونے تک چھوٹی چھوٹی چیز کو فریج میں رکھیں۔
اس نسخہ سے متاثر ہوا اندردخش غذائیت.
جنجربریڈ چیزکیک
اگر آپ کو کرسمس کے لیے ایک سادہ میٹھی کی ضرورت ہے، تو یہ جنجربریڈ چیزکیک اس کا جواب ہے۔
انڈے کے بغیر میٹھے میں جنجربریڈ کرسٹ کے اوپر کریمی جنجربریڈ بھرتی ہے۔
اور اسے ختم کرنے کے لیے، بیکنگ کی ضرورت نہیں ہے، یعنی آپ دوسری ڈشز پر توجہ مرکوز کر سکتے ہیں جنہیں کرسمس ڈے کے عظیم الشان کھانے کے لیے بنانے کی ضرورت ہے۔
اجزاء
- 120 گرام ویگن بسکاف بسکٹ
- 100 گرام ویگن جنجربریڈ
- sp عدد نمک
- 70 گرام ویگن مکھن
- ویگن وائپڈ کریم، گارنش کرنے کے لیے (اختیاری)
- تازہ انار، سجانے کے لیے (اختیاری)
- جنجربریڈ مین، گارنش کرنے کے لیے (اختیاری)
بھرنے کے لئے
- 200 گرام کاجو
- 500 گرام ویگن کریم پنیر
- 120 گرام ویگن یونانی دہی
- 120 ملی لیٹر میپل کا شربت
- 2 عدد ونیلا اقتباس
- 1 چمچ عرق ادرک
- 1 چمچ عرق دارچینی
- ½ عدد جائفل
- ½ چائے کا چمچ پسا ہوا تمام مصالحہ
- 1 چائے کا چمچ اورنج زیسٹ
طریقہ
- کاجو کو 4 گھنٹے تک پانی میں بھگو دیں۔ اچھی طرح کللا اور نالی.
- 8 انچ کے اسپرنگفارم کیک پین کی بنیاد اور اطراف کو چکنائی سے پاک کاغذ کے ساتھ لائن کریں۔
- کرسٹ بنانے کے لیے فوڈ پروسیسر میں بسکٹ، جنجربریڈ کے ٹکڑے، نمک اور پگھلا ہوا مکھن شامل کریں۔ اپنی انگلیوں کے درمیان دبانے پر جب تک مرکب ایک ساتھ نہ ہو جائے تب تک بلٹز کریں۔
- کرسٹ کو یکساں طور پر تیار پین کی بنیاد پر دبائیں، اسے اپنی انگلیوں یا چمچ کے پچھلے حصے سے کمپیکٹ کریں۔ فلنگ تیار کرتے وقت فریج میں رکھیں۔
- بھرنے والے تمام اجزاء کو تیز رفتار بلینڈر میں یکجا کریں اور اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ مکسچر مکمل طور پر ہموار اور کریمی نہ ہو جائے، جس میں کوئی گانٹھ باقی نہ رہے۔
- پین میں کرسٹ پر کریمی فلنگ ڈالیں۔ مکمل طور پر سیٹ ہونے تک کم از کم 8 گھنٹے، یا ترجیحاً رات بھر فریج میں رکھیں۔
- ایک بار سیٹ ہونے کے بعد، اسپرنگفارم پین سے چیزکیک کو احتیاط سے چھوڑ دیں اور گریس پروف کاغذ کو چھیل دیں۔ اگر ضرورت ہو تو، پالش ختم کرنے کے لیے کیک سکریپر کا استعمال کرتے ہوئے اطراف کو ہموار کریں۔
- تہوار کے لمس کے لیے کوڑے ہوئے کریم، تازہ پودینے کے پتے، انار کے بیج اور اضافی جنجربریڈ کے ساتھ اوپر۔
اس نسخہ سے متاثر ہوا تاریخوں کا عادی.
انڈوں کے بغیر میٹھے تہوار کی خوشی پھیلانے کا ایک شاندار طریقہ ہیں جبکہ اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ آپ کے دسترخوان پر موجود ہر شخص غذا کی ضروریات سے قطع نظر اس میں شامل ہو سکتا ہے۔
یہ ترکیبیں ثابت کرتی ہیں کہ آپ کو ایسی میٹھیاں بنانے کے لیے انڈوں کی ضرورت نہیں ہے جو بھرپور، تہوار اور بالکل مزیدار ہوں۔
انہیں پہلے سے تیار کرکے، آپ نہ صرف میٹھے کو اپنے ذائقوں کو ترتیب دینے اور تیار کرنے کے لیے درکار وقت دیں گے بلکہ آخری لمحات کے رش کے بغیر تہواروں سے لطف اندوز ہونے کے لیے خود کو آزاد بھی کریں گے۔
لہذا، جب آپ اپنے کرسمس کے مینو کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو ان انڈے کے بغیر خوشیوں میں سے ایک – یا تمام – کو شامل کرنا نہ بھولیں۔
وہ مسکراہٹیں لانے اور میٹھی خواہشات کو پورا کرنے کی ضمانت دیتے ہیں، آپ کی تقریبات کو واقعی ناقابل فراموش بناتے ہیں!