ویلنٹائن ڈے کے لیے 5 انڈین روز ڈیسرٹ

ویلنٹائن ڈے کے لیے بہترین روایات کو میٹھی لذتوں میں بدلتے ہوئے، ہندوستانی گلاب کی میٹھیوں کے ساتھ رومانس میں شامل ہوں۔


یہ لذیذ دعوت آپ کے پیارے کے دل کو موہ لینے کی ضمانت ہے۔

اس ویلنٹائن ڈے پر روایت کے ایک چھونے کے ساتھ رومانس کے جوہر کو گلے لگائیں جب ہم ہندوستانی گلاب کی میٹھیوں کی پرفتن دنیا میں دلچسپی لیتے ہیں۔

اگر آپ رومانوی موقع کے دوران قیام پذیر ہیں، تو لطف اندوز ہونے کے لیے کچھ مزیدار ترکیبیں موجود ہیں۔

محبت اور مٹھاس کے جشن میں، یہ مضمون گلاب کے لطیف اور خوشبودار رغبت سے متاثر لذت بخش اور خوشبودار تخلیقات کی کھوج کرتا ہے۔

مخملی حلوے سے لے کر غیر ملکی برفی تک، دریافت کریں کہ گلاب کے ذائقوں کا انفیوژن کلاسک ہندوستانی میٹھوں کو منفرد اور ناقابل فراموش کھانوں میں کیسے تبدیل کرتا ہے، جس سے آپ کے ویلنٹائن ڈے کی تقریبات میں ایک رومانوی موڑ شامل ہوتا ہے۔

خاص موقع کے لیے بنانے کے لیے یہاں پانچ آسان ترکیبیں ہیں۔

آم اور گلاب ملائی کے برتن

ویلنٹائن ڈے کے لیے ہندوستانی گلاب کی ڈیسرٹ - برتن

یہ لذت بخش مالائی برتن آپ کے ویلنٹائن ڈے کی تقریبات کے لیے بہترین ہیں۔

آم کے میٹھے جوہر اور گلاب کے پانی کی رومانوی خوشبو سے متاثر، یہ لذیذ دعوت آپ کے پیارے کے دل کو موہ لینے اور اس خاص موقع پر ایک یادگار تجربہ بنانے کی ضمانت ہے۔

متحرک ذائقے اور شاندار پریزنٹیشن انہیں آپ کے ویلنٹائن ڈے کے جشن میں ایک بہترین اضافہ بناتی ہے، خوشی کو بلند کرتی ہے اور آپ اور آپ کے ساتھی کے لیے ایک خوشگوار کھانا پکاتی ہے۔

اجزاء

  • 100 گرام غیر مہربند مکھن ، پگھلا
  • 250 گرام ادرک نٹ بسکٹ، تقریباً ٹوٹے ہوئے
  • آم کا گودا 850 گرام
  • 10 گرام پاؤڈر ویج جیل
  • 6 سبز الائچی، صرف بیج
  • 450 ملی لپیٹ کریم
  • 1 چمچ گلاب پانی
  • 4 چمچ آئسچنگ چینی
  • کٹے یا پسے ہوئے پستے، سرو کرنے کے لیے (اختیاری)
  • خشک یا تازہ گلاب کی پنکھڑیاں، سرو کرنے کے لیے (اختیاری)

طریقہ

  1. پسے ہوئے بسکٹ کو پگھلے ہوئے مکھن کے ساتھ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ مرکب گیلی ریت سے مشابہ نہ ہو۔
  2. دو کھانے کے چمچ بٹری کے ٹکڑوں کو ہر پیالے کی بنیاد میں مضبوطی سے دبائیں اور سیٹ ہونے تک تقریباً 30 منٹ تک فریج میں رکھیں۔
  3. سیٹ ہونے کے بعد پیالوں کو فریج سے نکال دیں۔
  4. ایک پین میں، ویج جیل پاؤڈر کو 300 ملی لیٹر ٹھنڈے پانی میں گھولیں اور مکسچر کو گرم کریں، جب تک کہ یہ تقریباً ابل نہ جائے۔
  5. آم کے گودے میں ہلائیں اور مکسچر کو ہر پیالے میں یکساں طور پر ڈالیں۔ پیالوں کو کم از کم تین گھنٹے، یا ترجیحاً رات بھر فریج میں واپس کریں۔
  6. جب سرو کرنے کے لیے تیار ہو جائے تو الائچی کے بیجوں کو باریک پاؤڈر میں پیس لیں۔
  7. پاؤڈر الائچی کو گلاب کے پانی اور آئسنگ شوگر کے ساتھ وائپنگ کریم میں اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ نرم چوٹیاں نہ بن جائیں۔
  8. برتنوں کے اوپری حصے کو برف کرنے کے لیے پائپنگ بیگ یا چمچ کا استعمال کریں، کچن کے گیلے کاغذ کے ساتھ صاف کناروں کو یقینی بنائیں۔
  9. برتنوں کو پستے کے ساتھ اوپر کرکے ختم کریں اور اگر چاہیں تو خشک گلاب کی پنکھڑیوں کو چھڑکیں یا تازہ گلاب کی پنکھڑیوں کے بستر پر رکھ دیں۔

گلاب ناریل برفی۔

ویلنٹائن ڈے کے لیے ہندوستانی گلاب کی ڈیسرٹ - برفی۔

ویلنٹائن ڈے جیسے رومانوی موقع کے لیے، گلاب کوکونٹ برفی ایک بہترین میٹھا بناتی ہے۔

ناریل برفی میں گلاب کی شمولیت میٹھے میں ایک نازک اور رومانوی پھولوں کا اضافہ کرتی ہے۔

ناریل ایک غیر ملکی ساخت کا اضافہ کرتا ہے اور ان دونوں اجزاء کا امتزاج ایک پرتعیش اور خوش ذائقہ پروفائل بناتا ہے۔

اجزاء

  • 2 کپ تازہ ٹوٹا ہوا ناریل
  • 2 چمچ گھی
  • 1 عدد گھی
  • ½ کپ گاڑھا دودھ
  • 3 چمچ چینی
  • 3 چمچ عرق گلاب
  • ¼ کپ دودھ
  • گلابی فوڈ کلرنگ کے چند قطرے۔
  • خوردنی چاندی کی پتی (گارنش کرنے کے لیے)
  • کٹے ہوئے بادام اور پستے (گارنش کرنے کے لیے)

طریقہ

  1. شروع کرنے کے لیے ایک نان اسٹک پین میں دو کھانے کے چمچ گھی گرم کریں۔ کھرچنے والا ناریل ڈال کر پانچ منٹ تک بھونیں۔
  2. دودھ میں ڈالیں اور مزید ایک منٹ تک بھونیں۔ گاڑھا دودھ، چینی، گلاب کا شربت اور گلابی کھانے کا رنگ متعارف کروائیں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے اور مکسچر آپس میں چپکنے لگے۔
  3. ایلومینیم کی ٹرے کو ایک چائے کا چمچ گھی لگا کر گریس کریں۔ مرکب کو ٹرے میں یکساں طور پر پھیلائیں اور اسے سیٹ ہونے دیں۔
  4. ایک بار جب یہ گرم درجہ حرارت پر پہنچ جائے تو چاندی کی پتی لگائیں اور کٹے ہوئے بادام اور پستے چھڑک دیں۔
  5. مرکب کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے پچروں میں کاٹ دیں۔ پچروں کو سرونگ پلیٹ میں منتقل کریں اور سرو کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا آپ کے کھانے کی فنتاسی.

Falooda

ویلنٹائن ڈے کے لیے ہندوستانی گلاب کی میٹھیاں - falooda

ایک مشروب اور میٹھے کا مجموعہ، Falooda ایک رومانوی گھر میں پکائے گئے کھانے کا ایک مناسب انجام فراہم کرتا ہے۔

اس روشن گلابی رنگ کے مشروبات میں گلاب کے لطیف ذائقے ہوتے ہیں اور بعض اوقات وہ گلاب کی پنکھڑیوں سے بھی سجا جاتا ہے۔

کولنگ آئس کریم گلاب کے ذائقے کو بہت زیادہ طاقت سے روکنے سے روکتی ہے۔ اس کے نتیجے میں ذائقوں کا ایک اچھا توازن پیدا ہوتا ہے۔

اجزاء

  • 250 ملی لٹر ٹھنڈا دودھ
  • 6 چمچ عرق گلاب
  • 50 گرام چاول ورمسیلی
  • 2 آئس کریم اسکوپس (سٹرابیری کو ترجیح دی جاتی ہے لیکن آپ کوئی بھی استعمال کرسکتے ہیں)
  • 30 گرام چیا کے بیج
  • 1 عدد بادام اور پستے ، پسے ہوئے
  • ½ کپ پسا ہوا برف

طریقہ

  1. چیا کے بیجوں کو 40 منٹ تک پانی میں بھگو دیں۔
  2. دو کپ پانی میں ورمسیلی کو تین منٹ تک پکائیں۔ ایک بار ہو جانے کے بعد اسے نالے اور ٹھنڈے پانی میں چھوڑ دیں۔
  3. دودھ میں تین کھانے کے چمچ گلاب کا شربت ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ سردی کے ل to فرج یا ایک طرف رکھ دیں۔
  4. جمع کرنے کے ل the ، برف کو ایک گلاس میں شامل کریں اور پھر بھیگی ہوئی چائے کے بیجوں میں تین چمچوں کو شامل کریں.
  5. اس کے بعد ، گلاس میں چاول کی آدھی آدھی مرچ ڈالیں اور اس پر کچھ شربت بوندا باندی کریں۔
  6. گلاب کے دودھ میں ڈالیں اور آہستہ سے ہلائیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ سب کچھ اچھی طرح مکس ہو گیا ہے۔
  7. آئس کریم کے دو اسکوپ شیشے پر پیش کریں اور پسے ہوئے بادام اور پستے سے سجا دیں۔ فورا. خدمت کریں۔

یہ نسخہ ڈھال لیا گیا تھا میری سوادج کری.

گلاب کے لاڈو

اگر آپ ویلنٹائن ڈے کے لیے ایک سادہ ہندوستانی میٹھا بنانا چاہتے ہیں، تو روز لاڈو ایک آپشن ہے۔

اس نسخے میں صرف مٹھی بھر اجزاء استعمال کیے گئے ہیں اور اسے پکانے کی ضرورت نہیں ہے، یعنی آپ اپنے پیارے کے ساتھ زیادہ وقت گزار سکتے ہیں۔

اجزاء

  • 1 کپ پنیر
  • ¼ کپ میٹھا گاڑھا دودھ
  • 1 چمچ عرق گلاب
  • 2 کپ دودھ پاؤڈر
  • 1½ کھانے کے چمچ دودھ
  • گلابی کھانے رنگنے

گلکند بھرنے کے لیے

  • 1½ کھانے کا چمچ گلکند
  • ½ کھانے کا چمچ بادام کے ٹکڑے
  • ½ کھانے کا چمچ پستے کی سلیور

طریقہ

  1. ایک پیالے میں پنیر کو اس وقت تک کچلیں جب تک کہ یہ بریڈ کرمب جیسی مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ انگلیوں کے درمیان رگڑتے وقت پنیر کی ساخت نم اور دانے دار ہو، چپکنے سے گریز کریں۔
  2. ایک پیالے میں پسے ہوئے پنیر کو گاڑھا دودھ اور گلاب کے شربت کے ساتھ ملا دیں۔
  3. دودھ کا پاؤڈر ڈالیں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ مکسچر کچل نہ جائے۔ دو کھانے کے چمچ دودھ ڈالیں، جب تک اچھی طرح مکس نہ ہوجائے۔
  4. اس مرکب کو فوڈ پروسیسر میں منتقل کریں۔ اگر ضرورت ہو تو، ایک اور کھانے کا چمچ دودھ اور دال ڈالیں جب تک کہ انگلیوں کے درمیان دبانے سے یہ نرم، غیر چپچپا آٹا نہ بن جائے۔ مکسچر کو ایک پیالے میں 15 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
  5. لڈو کی ہموار، پھٹے سے پاک ساخت کے لیے، ٹھنڈا ہوا آٹا گوندھیں۔
  6. ایک الگ پیالے میں، بھرنے کے لیے گلکند اور مختلف قسم کے گری دار میوے ملا دیں۔ اپنے ہاتھوں کو گھی سے چکنائیں اور آٹے کو لڈو کی شکل دیں۔
  7. لڈو کو چپٹا کریں، فلنگ کو بیچ میں رکھیں، کناروں کو ایک ساتھ لائیں اور آٹے کو جوڑ کر لڈو بنائیں۔ باقی مکسچر کے ساتھ عمل کو دہرائیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ خشک ہونے سے بچنے کے لیے ہر وقت ڈھانپے رہیں۔
  8. جب بھی آپ چاہیں لذیذ اور ذائقہ دار دعوت سے لطف اندوز ہوں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا روچی کا کچن.

گلاب کا حلوہ

گلاب کا حلوہ ایک میٹھا اور خوشبودار میٹھا ہے جس میں گلاب کے ذائقے کا جوہر شامل ہے، جو اسے ایک مخصوص اور رومانوی موڑ دیتا ہے۔

یہ اکثر سوجی، گھی، چینی، دودھ اور عرق گلاب جیسے اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے۔

روشن گلابی رنگ کے ساتھ، یہ ویلنٹائن ڈے پر بنانے کے لیے ایک مزیدار میٹھا ہے۔

اجزاء

  • 1 کپ سوجی
  • ½ کپ چینی
  • 4 چمچ گھی
  • 2 کپ دودھ
  • 2 عدد الائچی پاؤڈر
  • لال فوڈ کلرنگ کے چند قطرے۔
  • 2 چمچ عرق گلاب
  • 7 پستے، کٹے ہوئے (گارنش کرنے کے لیے)

طریقہ

  1. کڑھائی میں گھی گرم کریں۔ سوجی ڈال کر درمیانی آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ یہ ہلکا سنہری رنگ نہ آجائے۔
  2. ایک ہی وقت میں، ایک ساس پین میں دودھ گرم کریں. چینی، گلاب کا شربت، اور کھانے کا رنگ شامل کریں، اجزاء کو مکمل طور پر تحلیل کرنے کے لئے ہلچل. دودھ ابلتے ہی آنچ بند کر دیں۔
  3. دودھ کے مکسچر کو بھنی ہوئی سوجی کے ساتھ ملا دیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کسی بھی گانٹھ کو بننے سے روکا جا سکے۔
  4. اس وقت تک پکائیں جب تک کہ تمام نمی بخارات نہ بن جائے اور مکسچر ہر طرف گھی چھوڑنے لگے۔
  5. ذائقہ اور بصری اپیل کے اضافی لمس کے لیے پستے سے گارنش کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا کک پیڈ.

جیسا کہ ہم ہندوستانی گلاب کی میٹھیوں کے دائرے میں اپنی تلاش کا اختتام کرتے ہیں، ہم اپنے آپ کو ذائقوں کی سمفنی میں ڈوبے ہوئے پاتے ہیں جو روایت اور رومانس کو خوبصورتی سے جوڑ دیتے ہیں۔

ان میٹھیوں میں گلاب کے جوہر کا نازک انفیوژن نہ صرف ذائقہ کی کلیوں کو ٹائٹللیٹ کرتا ہے بلکہ محبت کے جشن میں ایک شاعرانہ لمس بھی شامل کرتا ہے۔

جب آپ اپنے ویلنٹائن ڈے کی تقریبات کا آغاز کرتے ہیں، تو رومانس کو بلند کرنے کے لیے ہندوستانی گلاب کی میٹھیوں کی خوشبودار رغبت پر غور کریں۔

روایت کے خوشبودار پھولوں اور محبت کی میٹھی دھنوں کو اپنی پلیٹ پر جمع ہونے دیں، ایک حسی سفر تخلیق کریں جو آپ کے رشتوں کی گہرائی اور بھرپوری کا آئینہ دار ہو۔

دھیرن صحافت سے فارغ التحصیل ہیں جو گیمنگ ، فلمیں دیکھنے اور کھیل دیکھنے کا شوق رکھتے ہیں۔ اسے وقتا فوقتا کھانا پکانے میں بھی لطف آتا ہے۔ اس کا مقصد "ایک وقت میں ایک دن زندگی بسر کرنا" ہے۔



نیا کیا ہے

MORE

"حوالہ"

  • پولز

    برٹ ایشین شادی کی اوسط قیمت کتنی ہے؟

    نتائج دیکھیں

    ... لوڈ کر رہا ہے ... لوڈ کر رہا ہے
  • بتانا...