5 سوادج دیسی ترکیبیں جن کی قیمت £ 5 سے بھی کم ہے

ہر ایک کو کھانے کی اچھی پلیٹ پسند ہے ، خاص کر اگر یہ ذائقہ اور بناوٹ کے ساتھ پھٹ پڑا ہو۔

ہم سب ایک سودے بازی کو بھی پسند کرتے ہیں ، کچھ بھی کرتے وقت کچھ پاؤنڈ بچانے کی طرح کچھ نہیں ہے۔

دونوں کو ایک ساتھ رکھنا ممکن ہے۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ سستے کھانے میں ذائقہ کی کمی ہوگی ، لیکن یہ غلط ہے۔

سوادج کھانا ، خاص طور پر دیسی طرز کا کھانا بینک کو توڑے بغیر تشکیل دیا جاسکتا ہے۔

اس کے لئے موزوں ہے طالب علموں کو بجٹ پر ، جو پیسہ بچا سکتا ہے اور متناسب غذا کھا سکتا ہے یا نوجوان پیشہ ور افراد خود ہی رہ رہے ہیں۔

تمام ضروری جڑی بوٹیاں اور مصالحے پہلے ہی آپ کی الماری میں موجود ہوں گے ، لہذا جب آپ کھانا پکانے کی بات کریں گے تو آپ تقریبا وہاں موجود ہوں گے۔

بہت سے خیالی اور سستی دیسی ترکیبیں ہیں جن کو ایک گھنٹہ سے بھی کم عرصے میں پکایا جاسکتا ہے۔

تمام ذائقے سے بھرا ہوا ہے اور ان ترکیبوں سے ، وہ ایک اہم کھانے کے طور پر یا مزیدار ناشتے کے طور پر ، کیا کھائیں اس پر ترغیب فراہم کریں گے۔

اوسطا قیمتیں برطانیہ کی متعدد سپر مارکیٹوں میں اجزاء کی لاگت کے ساتھ تیار کی گئیں اور فرض کریں کہ مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے لئے کوئی قیمت نہیں اٹھائی جارہی ہے۔

تو ، آئیے ہم اس تک پہنچیں ، یہاں دیسی پانچ ترکیبیں ہیں جن کے بنانے میں £ 5 سے بھی کم لاگت آسکتی ہے۔

الو گوبی

دیسی باورچی خانے میں کلاسک میں سے ایک ، الو گوبی ہندوستانی ، بنگلہ دیشی اور پاکستانی کھانے میں مشہور ہے۔

تمام سبزیاں مسالے کے ساتھ اکٹھی ہوتی ہیں ، لیکن گوبھی اور آلو کے دیگر ذائقے واقعی میں ڈش کو ساتھ لاتے ہیں۔

گوبھی کا تھوڑا سا میٹھا ذائقہ زمین کے آلو کو بھرا دیتا ہے ، لیکن لہسن اور ادرک کا ذائقہ ذائقہ کی شدید گہرائی میں ہوتا ہے۔

اس سبزی خور کھانا بنانے میں بہت زیادہ قیمت نہیں آتی ہے۔ یہ آپ کے بٹوے کو چوٹ پہنچائے بغیر مزیدار کھانے کا وعدہ کرتا ہے۔

اوسط قیمت: 3.83 XNUMX

اجزاء

• 1 چھوٹی گوبھی ، چھوٹے پھولوں میں کاٹا
• 2 آلو ، چھلکے اور پیسے ہوئے
• 1 پیاز ، باریک کٹی ہوئی
• 2 چمچ سرسوں کا تیل
• 1 عدد سرسوں کا بیج
• 1 عدد جیرا
• 2 لہسن کے لونگ ، باریک کٹے
• 1 عدد گرم مسالہ
• ½ ٹن کٹے ہوئے ٹماٹر
• 1 چمچ ادرک ، کڑک لیا
• 1 عدد خوشگوار میتھی کے پتے
• نمک ، ذائقہ
• 1 عدد ہلدی پاؤڈر
• 1 مرچ ، باریک کٹی ہوئی
• دھنیا کا چھوٹا گچھا ، کٹا ہوا

طریقہ

1. گوبھی کو دھوکر نالی کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانا پکانے سے پہلے یہ مکمل طور پر خشک ہو۔
2. کڑاہی میں تیل گرم کریں اور سرسوں کے دانے ڈال دیں۔ جب وہ پاپ کرنا شروع کریں تو ، زیرہ ڈالیں۔
3. پیاز اور لہسن ڈالیں۔ نرم اور ہلکے بھوری ہونے تک بھونیں۔
4. گرمی کو کم کریں اور ٹماٹر ، ادرک ، نمک ، ہلدی ، مرچ اور میتھی کے پتے ڈالیں۔
5. جب تک پیاز اور ٹماٹر ایک گھنے مسالہ پیسٹ بننے لگیں تب تک پکائیں۔
6. آلو ڈالیں اور چٹنی میں کوٹ ڈالیں۔
7. گرمی اور کور کو کم کریں۔ کبھی کبھار ہلچل ، 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا چھوڑ دیں.
8. گوبھی ڈالیں اور چٹنی میں کوٹ ڈالیں۔ اچھی طرح سے پکا ہونے تک کم گرمی پر 30 منٹ تک پکنے کے ل Cover ڈھانپیں اور چھوڑیں۔
9. سبزیوں کو گدلا ہونے سے روکنے کے لئے کبھی کبھار اور آہستہ سے ہلائیں۔
10. گرم مصالحے کے ساتھ چھڑکیں اور خدمت سے پہلے دھنیا سے سجا دیں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا ہری گھوترا.

چکن پاکورس

جب کہ پکوورا عام طور پر سبزیوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے ، چکن کی مختلف حالت اسے بڑھا دیتی ہے۔

ہلکی ، کرکرا بلے کوٹ حیرت انگیز نم اور نرم مرغی۔

اس نے ہفتے کے کسی بھی دن کامل سنیکس یا بھوک لگی ہو۔

مزیدار بلے دار نے اس ذائقہ کی کلیوں کے ل sp تانگ کے ساتھ مسالوں کو جوڑ دیا جیسے ہی آپ نے اس کاٹنے سے پہلا کاٹ لیا۔

یہ ایک آسان نسخہ ہے جسے دوستوں اور کنبہ کے ساتھ شیئر کیا جاسکتا ہے۔

اوسط قیمت: 4.68 XNUMX

اجزاء

• 250 گرام چکن ، پتلی سٹرپس یا کیوب میں کاٹا
• 250 گرام پیاز ، کٹے ہوئے اور پرتیں الگ
• 1 عدد ادرک لہسن کا پیسٹ
• 1 چمچ لیموں کا رس
• ½ عدد لال مرچ پاؤڈر
• sp عدد گرم مسالہ
• ایک چوٹکی ہلدی پاؤڈر۔
• 2 ہری مرچیں ، کٹی ہوئی
• 15 سالن کے پتے دھوئے اور کٹے
• 5 عدد چمچ کا آٹا
• 1 چمچ مکئی کا آٹا
• نمک ، ذائقہ
• تیل ، گہری بھوننا

طریقہ

1. اس میں چکن کو پیاز ، سالن کے پتے ، ادرک لہسن کا پیسٹ ، ہری مرچ ، سرخ مرچ پاؤڈر ، گرم مسالہ ، ہلدی ، لیموں کا عرق اور نمک ملا دیں۔ 30 منٹ کے لئے ایک طرف رکھنا.
2. گہری پین میں تیل گرم کریں۔
3. دونوں آٹے کو ایک ساتھ ملا دیں اور تھوڑا سا پانی ملا کر بلے باز بنائیں۔
4. چکن اور پیاز کو بلے میں کوٹ میں شامل کریں۔
5. تیل کی جانچ کرنے کے ل oil ، تیل میں تھوڑا سا بلےڈر ڈالیں اور اگر یہ فوری طور پر بوجھل ہوجائے تو ، تیار ہے۔
6. ہر ایک مرغی کے ٹکڑے کو ایک کے بعد ایک گرا دیں لیکن ان میں ہجوم نہ کریں۔
7. گولڈن براؤن ہونے تک ہلاتے اور بھونتے رہیں۔
8. کچن کے کاغذ پر خشک ہونے کے لئے ہٹا دیں اور چھوڑ دیں۔
9. ایک بار جب سارے پکوڑے مکمل ہوجائیں تو ، بیچوں میں دو منٹ تک دوبارہ کوشش کریں تاکہ انھیں اضافی کرکرا بنایا جاسکے۔
10. ناشتے کی طرح ہٹا دیں اور لطف اٹھائیں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا ہندوستانی صحت مند ترکیبیں.

دال مکھنی

دال مکھنی ، بہت سے لوگوں کا پسندیدہ انتخاب ہے ، جو شمالی ہندوستان سے شروع ہوتا ہے۔

اسکرپٹیوس ڈش میں کریمی بناوٹ میں تمام مسالوں کا ایک بہترین امتزاج ملتا ہے۔

یہ دال اور گردے کی پھلیاں استعمال کرکے تیار کیا جاتا ہے جو ہموار ڈش بناتے ہیں۔

ڈش سے آنے والے بڑے ذائقے اسے ایک بنا دیتے ہیں جس کی آزمائش ہونی چاہئے۔ اس کی قیمت بہت زیادہ نہیں ہونے کے ساتھ آپ اس سبزی خور آپشن کو شکست نہیں دے سکتے۔

اوسط قیمت: 3.91 XNUMX

اجزاء

• رات میں رات میں بھیگی ہوئی 2 چمچ سرخ گردے کی دالیں
• ½ کپ اورد دال ، رات بھر بھیگی
• سورج مکھی کا تیل
• ½ کپ ٹماٹر purée
• 4 tbsp مکھن۔
• 1 پیاز ، کٹی ہوئی
• ½ کپ تازہ کریم
• 1 عدد ادرک لہسن کا پیسٹ
• 1 عدد لال مرچ پاؤڈر
• کٹی ہوئی ہری مرچیں
• 1 عدد جیرا
• 2 انچ ٹکڑا ادرک ، کٹا ہوا
• 1 عدد گرم مسالہ
• نمک ، ذائقہ

طریقہ

1. دال اور گردے کی پھلیاں چار کپ پانی اور ایک چٹکی نمک کے ساتھ ابالیں۔ اس سے یہ نرم ہوتا ہے۔
2. ایک گہری پین میں ، تیل گرم کریں اور زیرہ ڈالیں۔ ایک بار جب وہ چکنے لگیں تو ادرک لہسن کا پیسٹ آدھا ڈال دیں۔
3. پیاز ، ہری مرچ اور پیوری ڈالیں۔ سنہری ہونے تک بھونیں۔
4. ایک بار جب مکس تیار ہوجائے تو اس میں پکی ہوئی دال اور گردے کی پھلیاں ڈال دیں۔ فوڑے لائیں۔
5. گرم مسالہ اور موسم میں نمک ڈالیں۔
6. اچھی طرح ہلائیں اور اگر پانی زیادہ گاڑھا ہو جائے تو پانی شامل کریں۔
7. کریم اور مکھن ڈالیں۔ اچھی طرح ہلائیں.
8. چاول ، نان اور روٹی کے ساتھ پیش کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا بھارت کے اوقات ترکیبیں.

بمبئی آلو

یہ ہندوستانی ڈش ایک کلاسیکی سبزیوں کا انتخاب ہے ، عام طور پر اس کو سائیڈ ڈش کے طور پر کھایا جاتا ہے لیکن اگر آپ انتخاب کریں تو یہ ایک اہم کھانا ہوسکتا ہے۔

آلو نرم ہوتے ہیں لیکن جب فرائی ہوجاتے ہیں تو ان میں ایک اضافی کرکرا ڈال دیتے ہیں۔

ہر ٹکڑے میں مرچ کے مسالے سے لے کر ادرک کے ہلکے ہلکے ذائقہ تک بہت سے مختلف ذائقے نکل آتے ہیں۔

کھانا پکانے میں شاید ہی وقت لگتا ہے اور اگلے دن کھا جانا کافی ہے۔

اس ورژن میں اضافی گہرائی کے لئے پیاز کا اضافہ ہوتا ہے اور ڈش میں اضافی کاٹنے کا اضافہ ہوتا ہے۔ ٹماٹر کی مٹھاس اور ہلکی تیزابیت مسالہ دار ذائقہ کو پورا کرتی ہے۔

سب سے اچھی بات یہ ہے کہ اس ڈش کی قیمت کم ہونے کی وجہ سے ہفتہ وار کھانے میں یہ ایک بہت بڑا اضافہ ہوسکتا ہے۔

اوسط قیمت: 2.89 XNUMX

اجزاء

• 3 بڑے آلو ، درمیانے درجے کے کیوب میں کاٹ کر
• 3 لہسن کے لونگ ، چھلکے
• 1 بڑی پیاز ، تقریبا کٹی ہوئی
• 1 چمچ ادرک پیسٹ
• نباتاتی تیل
• 1 ٹماٹر کوارٹر
• ¾ عدد زیرہ
• 1 عدد سرسوں کا بیج
• ½ عدد ہلدی پاؤڈر
• 1 عدد لال مرچ پاؤڈر
• 2 ٹیسسپنڈر پاؤڈر
• 1 عدد زمین جیرا
• 1 عدد گرم مسالہ
• نمک ، ذائقہ

طریقہ

1. پانی کا ایک بڑا برتن ابال اور نمک ڈالیں۔ صرف ٹینڈر ہونے تک آلو شامل کریں اور ابالیں ، کانٹے سے چکرا کر چیک کریں ، اگر کانٹا تھوڑا سا جاتا ہے تو ، وہ تیار ہیں۔
2. ادرک ، لہسن اور ٹماٹر ہموار ہونے تک ملا دیں۔
3. ایک بڑے نان اسٹک فرائنگ پین میں تیل گرم کریں۔
4. زیرہ اور سرسوں کے دانے ڈالیں۔ ایک بار جب وہ چکنے لگے ، پیاز ڈالیں اور ایک منٹ تک پکائیں۔
5. ادرک لہسن کا آمیزہ ، زمینی مصالحہ اور نمک شامل کریں۔
6. آہستہ سے دو منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ یہ خوشبودار ہوجائے۔
7. آلو کو نوک دیں اور مصالحوں میں مکمل لیپت ہونے کے لئے پانچ منٹ تک پکائیں۔ اگر آپ کرسٹیئر آلو کو ترجیح دیں تو زیادہ دیر تک پکائیں۔
8. گرمی سے نکالیں اور تازہ روٹی کے ساتھ لطف اٹھائیں۔

یہ نسخہ ڈھال لیا گیا تھا انجم آنند.

پرجوش کری

ایک سالن ہندوستانی کھانا پکانے کا ایک اہم جز ہے اور اس میں مختلف قسم کے مسالے ہوتے ہیں۔

یہ جھینگے کا سالن گھر میں بنانے کے لئے ایک ہے کیونکہ پیلیٹ متعدد غیرمعمولی ذائقوں سے بھرا ہوا ہے۔

سالن میں مسالا ہوتا ہے جو اس کے بعد ایک مزیدار کھانے میں کالی مرچ اور پیاز سے مٹھاس کا اشارہ دیتا ہے۔

عام طور پر ، اگر تازہ جھینگے استعمال کرتے ہیں تو ڈش £ 5 کے بجٹ سے زیادہ ہوگی تاہم منجمد جھیںڑے قیمت کم کردیتے ہیں۔

ایک بار جب آپ اس ڈش کو آزما لیں ، تو آپ مزید کھانا چاہیں گے۔

اوسط قیمت: 4.80 XNUMX

اجزاء

• منجمد جھینگے کا 1 بیگ ، ڈیفروسڈ
• 1 پیاز ، کٹی ہوئی
• نباتاتی تیل
• 1 عدد جیرا
• 250 ملی سبزی یا مچھلی کا ذخیرہ
• chop کٹے ہوئے ٹماٹر کا
• 1 کالی مرچ ، کٹی ہوئی
• 1 کالی مرچ ، باریک کٹی
• 2 عدد گرم مسالہ
• ادرک کا 1 سینٹی میٹر ٹکڑا ، باریک کٹی
• 1 لہسن کی لونگ
• تھوڑا سا مٹھی بھر دھنیا ، کٹا ہوا

طریقہ

1. ایک پین میں تیل گرم کریں اور اس میں ادرک ، لہسن اور مرچ آہستہ سے بھونیں۔
2. پیاز اور زیرہ ڈالیں۔ 10 منٹ یا پیاز سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔
3. کالی مرچ ڈالیں اور بھونیں جب تک پک نہ جائیں لیکن بدستور خراب ہوجائیں۔
4. کٹے ہوئے ٹماٹروں میں ہلچل ڈالیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مکس خوشبو دار نہ ہوجائے۔
5. ایک الگ پین میں ، جھیںڑے کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ سارا راستہ گلابی نہ ہوجائیں۔
6. پیاز اور کالی مرچ کے ساتھ جھینگے کا اشارہ کریں۔
7. گرم مسالہ اور اسٹاک شامل کریں۔ ہلائیں اور ہلکے سے 10 منٹ یا کم ہونے تک پکائیں۔
8. دھنیا سے گارنش کریں۔
9. بسمتی چاول اور آم کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

ان ترکیبوں میں مختلف اہم اجزاء شامل ہیں جو ایک بہترین ڈش تیار کرنے کے لئے مل کر ڈال سکتے ہیں۔

تمام وعدہ ذائقہ اور ہر منہ کے ساتھ غذائیت. وہ بھی آپ کو زمین بنانے کے لئے لاگت نہیں آئے گی۔ تو ، ان ترکیبوں کو ایک مرتبہ دیکھیں اور ان کو اپنے لئے آزمائیں!