چھاچھ ایک پروبائیوٹک مشروب ہے جو عام طور پر ہندوستان میں لطف اندوز ہوتا ہے۔
گرمیوں کے دوران یہ بہت مشہور ہے ، بہت سے لوگ اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں پینا مختلف طریقوں سے.
بہت سارے ہندوستانی گھرانوں میں چھاچھ یا چائے پینا ایک پینا ہے ، کیونکہ یہ بنانا آسان ہے۔
اس مشروبات کے بارے میں بڑی بات یہ ہے کہ اس سے لطف اندوز ہونے کے بہت سارے طریقے ہیں ، چاہے یہ سادہ ، مسالہ دار یا ذائقہ دار ہو۔
چھاچھ پینے کے متنوع طریقوں کے ساتھ ، یہ پانچ ترکیبیں ہیں۔
پودینے کے ساتھ چھاچھ
یہ ایک آسان نسخہ ہے جس میں شاید ہی کوئی اجزاء ہوں۔
چھاچھ لیموں اور نمک کے ساتھ مل جاتی ہے۔ اس سے مشروب کو ٹھیک ٹھیک ھٹا ذائقہ ملتا ہے۔
ٹکسال کی شمولیت اس مشروبات کو ایک تازگی بخش چیز فراہم کرتی ہے۔
اجزاء
- 1 سپرننگ ٹکسال
- mon لیموں
- سمندر کا نمک
- کالی مرچ
- 2 اونس چھاچھ
- ¾ کپ پانی (ٹھنڈا)
- برف مکعب
طریقہ
- ٹکسال کللا ، سوکھا ہلائیں اور پتیوں کو نکال لیں۔
- لیموں کا عرق ایک پلیٹ پر نچوڑ کر شیشے کے کنارے کو گیلا کرنے کے لئے استعمال کریں۔
- نمک کو ایک پلیٹ میں رکھیں اور شیشے کے کنارے کو نمک میں کوٹ میں ڈبو دیں۔
- کالی مرچ کے ساتھ گلاس اور سیزن میں بقیہ لیموں کا رس اور ایک چٹکی بھر نمک ملا دیں۔
- چھاچھ اور پانی ملا دیں پھر گلاس میں ڈالیں۔ آئس کیوب کو کچل دیں اور شیشے میں شامل کریں۔
- پودینہ سے سجا کر سرو کریں۔
آم کی لسی
آم کی لسی ، چھاچھ پینے کا ایک عام طریقہ ہے ، خاص طور پر جب آم موسم میں ہیں۔
یہ مشروب ہر گھونٹ میں میٹھا اور تازگی بخش ذائقہ پیش کرتا ہے۔
اجزاء
- 2 آم ، یا 300 ملی آم کا گودا
- 280 ملی چھاچھ
- 10 آئس کیوب
- 300 ملی دودھ
- 2 چمچ سادہ دہی
- 2 عدد چمڑا کیسٹر چینی
طریقہ
- جب پورے آم کا استعمال کریں تو جلد اور پتھر کو ہٹا دیں۔
- تمام اجزاء کو ایک بلینڈر میں رکھیں اور دو منٹ تک ، یا ہموار ہونے تک مرکب کریں۔
- لمبے گلاس میں ڈالیں اور پیش کریں۔
مسالہ دار ٹماٹر
یہ تیتر کی ایک انوکھی ترکیب ہے جو طرح طرح کے ذائقوں کی پیش کش کرتی ہے۔
مکھن اور مرچ کے ساتھ تیتلی کی لچک مچی ہوئی ہے ، جو مٹھاس اور مسالہ کے اشارے پیش کرتی ہے۔
ناشتے میں کھانا پینا ایک مثالی مشروب ہے۔
اجزاء
- ½ سرخ مرچ کالی مرچ
- تلسی کے 3 اسپرگس
- 10 اونس چھاچھ
- 1 عدد زیتون کا تیل
- ذائقہ نمک
- ذائقہ کالی مرچ
- mon لیموں
- tomato کپ ٹماٹر کا جوس
طریقہ
- مرچ کالی مرچ کو دھوئیں پھر پیٹ کو خشک کریں اور آدھا کاٹ دیں۔ بیجوں کو نکال دیں اور باریک کاٹ لیں۔
- تلسی کو دھو لیں ، سوکھیں اور پتے نکال دیں۔ کچھ گارنش کرنے کے لئے چھوڑ دیں لیکن باقی کاٹ لیں۔
- ایک پیالے میں زیتون کے تیل میں مرچ اور تلسی مکس کرلیں۔ چھاچھ اور موسم میں نمک اور کالی مرچ ڈال دیں۔
- دو گلاس میں ڈالیں اور 15 منٹ کے لئے فریج میں رکھیں۔
- لیموں کو نچوڑ کر ٹماٹر کے جوس میں ایک چمچ شامل کریں۔ موسم
- شیشوں کو فریج سے ہٹا دیں اور آہستہ آہستہ چمچ کے پچھلے حصے میں ٹماٹر کے جوس میں ڈالیں۔ تلسی سے سجا کر سرو کریں۔
بلیک کرینٹ اسموتھی
بلیک کرینٹ ہموار ایک صحتمند چھاچھ اختیار کرنے کا اختیار ہے کیونکہ اس میں غذائی اجزاء موجود ہیں۔
بلیک کورینٹ میں وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہے اس میں کیلشیم ، آئرن اور میگنیشیم جیسے معدنیات بھی زیادہ ہیں۔
ناشتے کے ل have ایک بہترین آپشن۔
اجزاء
- 300 گرام بلیک کورینٹس
- 500 ملی چھاچھ
- 1 لیموں ، رسا
- 4 چمچ شہد
- 1 عدد ونیلا اقتباس
- لیموں بام کے پتے
طریقہ
- بلیک کرینٹس دھوئے پھر بلینڈر میں رکھیں۔ چھلنی کا استعمال کرتے ہوئے دباؤ۔
- بلیک کرینٹ پوری کو مکھن ، چھانسی ، لیموں کا رس ، شہد اور ونیلا نچوڑ کے ساتھ ملا دیں۔
- ختم ہونے کے بعد ، ٹھنڈے شیشے میں ڈالیں اور لیموں بام کی پتیوں سے گارنش کریں۔
اسٹرابیری اور ادرک
یہ چھاچھ کا نسخہ گرمی اور سردی کا توازن پیش کرتا ہے۔
چھاچھ کو ٹھنڈا کیا جاتا ہے اور اس میں سٹرابیری ایک سمر وب کے ل has ہوتی ہے ، لیکن ادرک کی شمولیت سے گرم جوشی کا اشارہ مل جاتا ہے۔
اجزاء
- 250 ملی چھاچھ (کمرے کے درجہ حرارت پر)
- 1 کیلا
- مٹھی بھر اسٹرابیری
- ادرک کا ایک ٹکڑا ، چھلکا
طریقہ
- کیلے کا ٹکڑا اور ادرک کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- کیلے اور چھاچھ کو بلینڈر میں رکھیں۔ اسٹرابیری اور ادرک شامل کریں۔
- ہموار ہونے تک بلینڈ کریں پھر فریج میں 20 منٹ کے لئے رکھیں۔
- لمبے گلاس میں ڈالیں اور پیش کریں۔
ان ترکیبوں سے ثابت ہوتا ہے کہ موقع جو بھی ہو ، چھچھ کے مزے لینے کے لاتعداد طریقے ہیں۔
لہذا جو بھی آپ کے ذائقہ کی ترجیح ہے ، ان کو آزمائیں اور لطف اٹھائیں۔
... لوڈ کر رہا ہے