7 کم کیلوری والے ہندوستانی کھانے کی ترکیبیں۔

کم کیلوری والے ہندوستانی کھانے کی لذیذ دنیا کو دریافت کریں ہماری ترکیبوں کے مجموعہ کے ساتھ جو آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو خوش کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے اور آپ کی کیلوری کی تعداد کو برقرار رکھتے ہیں۔

ہم سات ذائقے دار اور غذائیت سے بھرپور پکوان پیش کرتے ہیں جو ثابت کرتے ہیں کہ آپ کو صحت مند طرز زندگی کو برقرار رکھنے کے لیے ذائقے پر سمجھوتہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

متحرک سالن سے لے کر اطمینان بخش اسنیکس تک، یہ ترکیبیں بغیر کسی جرم کے ہندوستانی کھانوں کی بھرپوریت کو ظاہر کرتی ہیں۔

چاہے آپ ایک تجربہ کار شیف ہوں یا باورچی خانے میں نوآموز، یہ کم کیلوریز والے ہندوستانی کھانے کی ترکیبیں پاکیزہ توازن کے دائرے میں ایک خوشگوار سفر پیش کرتی ہیں، جہاں ہر کھانے میں صحت اور ذائقہ ہم آہنگ ہوتے ہیں۔

بائنگن بھرٹا

کیلوریز فی 100 گرام: 97

Baingan Bharta شمالی ہندوستان میں ایک بہت مشہور ڈش ہے اور یہ مزیدار کم کیلوری والا ہندوستانی کھانا ہے۔

یہ آتش زدہ ہے بینگن گوشت جو ہندوستانی مسالوں کے ساتھ میش اور پکایا گیا ہے۔

آگ بھوننے سے ڈش میں ایک انوکھا ذائقہ شامل ہوتا ہے کیونکہ یہ اوبرجین کو دھواں دار ذائقہ دیتا ہے۔

اس ترکیب میں بہت سے مصالحے استعمال نہیں کیے جاتے ہیں کیونکہ یہ سبزیوں کا ذائقہ ہے جو ذائقہ کے لئے سب سے اہم ہے۔

اجزاء

• 1 اوبرجین
• 3 لہسن کے لونگ
• 1½ چمچ تیل
• 4 لہسن کے لونگ ، کٹے ہوئے
• 1 ہری مرچ ، کٹی ہوئی
• 1 انچ ادرک ، کٹی ہوئی
• 2 ٹماٹر ، کٹی ہوئی
• 1 کٹی ہوئی کالی پیاز ،
• ½ عدد لال مرچ پاؤڈر
• 1 ٹیسسپنڈر پاؤڈر
• 1 عدد نمک
• 2 چمچ دھنیا ، کٹا ہوا

طریقہ

1. ایبرجن اور پیٹ کو خشک کریں۔ تھوڑا سا تیل برش کریں اور پھر کچھ پھسل دیں۔
2. لہسن کے لونگ کو سلائیٹوں میں سے تین میں داخل کریں پھر براہ راست شعلے پر رکھیں ، اکثر 10 منٹ تک موڑ دیں۔
3. ایک بار ہو جانے کے بعد ، گرمی سے ہٹائیں اور ٹھنڈا ہونے کے لئے ایلومینیم ورق میں لپیٹیں۔ ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد ، جلد کو ہٹا دیں اور بھنے ہوئے لہسن کو کاٹ لیں۔
4. بھنی ہوئی آبروزن کو ایک پیالے میں رکھیں اور اس کے بعد ایک طرف رکھ دیں۔
5. ایک پین میں تیل گرم کریں اور اس میں کچا لہسن ، ادرک اور ہری مرچ ڈالیں۔ دو منٹ پکائیں۔
6. پیاز شامل کریں اور جب تک وہ نرم نہ ہوں۔ ٹماٹر شامل کریں اور مکس کریں۔ ٹماٹر نرم ہونے تک پانچ منٹ تک پکائیں۔
7. کڑاہی میں لہسن کے ساتھ ایبروجن ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔ سرخ مرچ پاؤڈر ڈال کر مکس کرلیں۔
8. دھنیا پاؤڈر اور نمک ڈالیں۔ یکجا کرنے کے لئے مکس کریں پھر اکثر ہلچل میں پانچ منٹ تک پکائیں۔
9. کٹی دھنیا میں ہلچل مچائیں اور آنچ سے اتارنے اور تازہ روٹی کے ساتھ لطف اندوز ہونے سے پہلے مکس کرلیں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا منالی کے ساتھ کھانا پکانا.

چکن جلفریزی

کیلوریز فی 100 گرام: 119

یہ حیرت کی بات ہو سکتی ہے لیکن چکن جلفریزی کم کیلوریز والا ہندوستانی کھانا ہے۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ کالی مرچ اور مرچوں سے بھری ہوئی ہے، دو اجزاء جو کیلوریز کی بات کرتے وقت زیادہ نہیں ہوتے۔

یہ ٹماٹر پر مبنی چٹنی میں بنایا جاتا ہے، جو کریم پر مبنی چٹنیوں سے زیادہ صحت بخش ہے کیونکہ ان میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے۔

جب کھانا پکانے کی بات آتی ہے تو یہ سالن ایک ہلچل فرائی کی طرح ہوتا ہے اور مستقل مزاجی میں کافی خشک ہوتا ہے، یعنی کسی بھی غیر ضروری کیلوریز کے اندر جانے کا امکان کم ہوتا ہے۔

اجزاء

• آدھا کپ تیل
• 3 پیاز ، کٹی ہوئی
• 1 لہسن کا بلب، کٹا ہوا۔
• ادرک کا 1 انگوٹھا، کٹا ہوا۔
• 4 ہری مرچیں
• 2 ٹسپ پیپرکا
• 1½ چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ
• 1 عدد دھنیا
• 1 عدد جیرا
• sp عدد ہلدی
• 3 ٹماٹر ، کٹی ہوئی
• 800 گرام بونلیس چکن کی رانیں، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
• 3 کالی مرچ، کٹی ہوئی۔
• 5 چمچ سفید سرکہ
• ذائقہ نمک
• 1 چمچ ٹماٹر پیوری (اختیاری)
• تازہ دھنیا، گارنش کرنے کے لیے

طریقہ

1. ایک پین میں تیل کو درمیانی اونچی آنچ پر گرم کریں۔ پیاز کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ سنہری ہونے لگیں، تقریباً 10-15 منٹ، باقاعدگی سے ہلاتے ہوئے بھوری ہونے کو یقینی بنائیں۔
2. جب پیاز سنہری ہو جائے تو اس میں لہسن، ادرک اور ہری مرچ ڈال دیں۔ چند منٹ کے لیے بھونیں۔
3. ٹماٹر شامل کریں، گرمی کو تیز کریں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مکسچر گاڑھا نہ ہو جائے، پانی بخارات بن جائے اور تیل الگ ہو جائے، جس سے جامی مستقل مزاجی حاصل ہو جائے۔
4. چکن کے ٹکڑے اور تمام مصالحے شامل کریں۔ ہلکی آنچ پر تقریباً 10 منٹ تک بھونیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ رنگ بھرے اور جلنے سے بچیں۔
5. ایک کپ پانی کا تقریباً ایک تہائی حصہ ڈالیں، ڈھانپیں اور چکن کو تقریباً 20 منٹ تک پکنے دیں۔
6. سرکہ اور کٹی کالی مرچ ڈالیں۔ ہلائیں، پھر گرمی کو کم کریں، ڈھکن سے ڈھانپیں۔ اسے 5-10 منٹ تک پکنے دیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ شملہ مرچ اپنی کرنچ کو برقرار رکھے۔
7. پیش کرنے سے پہلے کٹے ہوئے دھنیے میں ہلاتے ہوئے ختم کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا فاطمہ کوکس.

راگی ڈوسہ

کیلوریز فی سرونگ: 118

راجی ڈوسہ بنانے کے لیے ایک لذیذ اور کم کیلوری والا ہندوستانی کھانا ہے۔

راگی کا آٹا انگلی باجرا پاؤڈر ہے اور یہ بہت صحت مند ہے۔

وزن کم کرنے کے خواہشمند افراد کے لیے راگی پروٹین اور فائبر سے بھرپور ہوتی ہے۔ یہ کولیسٹرول کو بھی کم کرتا ہے۔ لہذا، یہ اچھا ہے وزن میں کمی اور ذیابیطس.

یہ وزن میں کمی کے ل good اچھا ہے کیونکہ راگی کے اندر کی چربی غیر مطمئن ہے۔

اجزاء

• 1 کپ راگی آٹا
• rice کپ چاول کا آٹا
• ½ کپ سوجی
• ضرورت کے مطابق 1½ کپ پانی
• ½ کپ دہی
• ذائقہ نمک
• 1 ہرا مرچ ، باریک کٹی

طریقہ

1. ایک پیالے میں ، ایک پیالے میں راگی کا آٹا ، چاول کا آٹا ، دہی اور نمک ڈالیں۔
2. ضرورت کے مطابق پانی میں ڈالو اور اس وقت تک مکس کرلیں جب تک کہ آپ کی باریک باریک نہ ہو۔ 15 منٹ کے لئے ایک طرف رکھنا.
3. اس میں دھنیا اور مرچ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
4. ایک نان اسٹک پین کو تیل کے ساتھ روغن کریں اور درمیانی آگ پر رکھیں۔ جب یہ گرم ہوجائے تو ، بلے کو ملا دیں۔
5. جب پین گرم ہو تو ، اس میں بلے دار اور ایک چائے کا چمچ تیل ڈالیں۔ جب فریق پین سے الگ ہونے لگیں تو اس پر پلٹیں اور سنہری ہونے تک پکائیں۔
6. ایک بار ہو جانے کے بعد ، پین سے اور پلیٹ میں اتاریں۔ چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا ہندوستانی صحت مند ترکیبیں.

مچھلی تکہ مسالہ

کیلوریز فی 100 گرام: 120 کیلوریز

ایک پرلطف کم کیلوری والا ہندوستانی کھانا ہے فش ٹِکا مسالہ اور مچھلی کی قسم بھی کیلوریز کی تعداد کو کم کر سکتی ہے۔

کم کیلوری والے سالن سے لطف اندوز ہونے کے لیے کوڈ، فلاؤنڈر اور سول جیسی مچھلیوں پر غور کرنا چاہیے۔

فش ٹِکا مسالہ بناتے وقت اسے کریم پر مبنی چٹنی کے بجائے ٹماٹر کی چٹنی میں پکائیں کیونکہ یہ بہت کم فربہ ہوتا ہے اور وزن کم کرنے پر بہت آگے جائے گا۔

یہ خاص نسخہ تلپیا کے ساتھ بنایا گیا ہے۔

اجزاء

• 400 گرام تلپیا، ایک انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
• 2 چمچ لیموں کا رس
• لہسن کے 2 لونگ ، پسے ہوئے
• 1 انچ ادرک، پسا ہوا۔
• 2 چمچ دہی
• 1 عدد جیرا پاؤڈر
• 1 عدد دھنیا
• ½ عدد دارچینی
• ½ ٹاس کتروم پاؤڈر
• sp عدد ہلدی
• 1 عدد کشمیری مرچ پاؤڈر
• 1 عدد گرم مسالہ
• ذائقہ نمک
• 1 tsp کالی مرچ۔

مسالہ کے ل

• 75 گرام تیل
• 3 چمچ گھی
• 1 چمچ زیرہ
• 1 پیاز ، پیسے ہوئے
• 1 انچ ادرک، پسا ہوا۔
• لہسن کے 4 لونگ ، پسے ہوئے
• 1 چمچ ہرا مرچ کا پیسٹ
• 150 ملی لیٹر بیر ٹماٹر، خالص
• sp عدد ہلدی
• 1 tsp زیرہ۔
• 1 عدد دھنیا
• ½ عدد لال مرچ پاؤڈر
• ½ عدد مرچ فلیکس
• ذائقہ نمک
• sp عدد کالی مرچ
• 1 چمچ خشک میتھی
• 1 tbsp گھاٹ ماسالا
• 2 چمچ سادہ دہی
• 3 چمچ دودھ
• لیموں کا رس چکھنے کے لئے
• تازہ دھنیا، گارنش کرنے کے لیے

طریقہ

1. مچھلی کو لیموں کا رس، لہسن، ادرک، دہی، زیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، دار چینی، الائچی پاؤڈر، ہلدی، مرچ پاؤڈر، گرم مسالہ، نمک اور کالی مرچ میں میرینیٹ کریں۔
2. کم از کم 30 منٹ کے لئے ایک طرف رکھنا.
3. کڑاہی میں تیل اور گھی گرم کریں۔ گرم ہونے پر آنچ کو کم کریں اور مچھلی ڈال دیں۔ ایک منٹ تک پکائیں۔
4. گرمی میں اضافہ کریں، مچھلی کو دو منٹ کے بعد پلٹائیں، اور مزید دو منٹ تک پکائیں۔ پین سے ہٹا دیں۔
5. اسی پین میں زیرہ ڈالیں اور جب ہلچل ہو جائے تو کٹی پیاز ڈال دیں۔ اس وقت تک بھونیں جب تک کہ پیاز گہرا سنہری بھورا رنگ حاصل نہ کر لے، تقریباً 15 منٹ درمیانی آنچ پر۔
6. ادرک، لہسن اور ہری مرچ ڈال کر دو منٹ تک پکائیں۔
7. ٹماٹر اور بچا ہوا میرینیڈ میں ہلائیں۔ 10 منٹ تک ہلکی آنچ پر ابالیں۔ گرمی میں اضافہ کریں اور مسالہ کو درمیانے درجے کی اونچائی پر اضافی 10 منٹ کے لیے دور ہونے دیں۔
8. ہلدی، زیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، مرچ فلیکس، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ پانچ منٹ تک پکائیں۔
9. میتھی اور گرم مسالہ ڈالیں۔ اونچائی پر ایک منٹ تک پکائیں۔
10. ایک پیالے میں دہی اور دودھ کو مکس کریں پھر اسے پین میں ڈالیں۔ ایک منٹ کے لیے ابالیں۔
11. مچھلی شامل کریں۔ ایک ڈھکن سے ڈھانپیں اور تین منٹ تک پکائیں۔
12. اوپر تازہ دھنیا اور لیموں کے رس کی بوندا باندی کے ساتھ سرو کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا ٹفن اور چائے.

ساگ

کیلوریز فی 100 گرام: 95

سب سے کم کیلوری والے ہندوستانی کھانے میں سے ایک ساگ ہے۔

یہ پتوں والی سبزیوں کی ڈش پالک، سرسوں کا ساگ، کولارڈ ساگ، باریک کٹی ہوئی بروکولی یا دیگر سبزیوں سے بنائی جا سکتی ہے۔

سرسوں کے تازہ پتے بھی وٹامن سی کا بہترین ذریعہ ہیں۔ ایک کپ کٹے ہوئے پتوں سے وٹامن سی کی روزانہ کی 80 فیصد ضرورت پوری ہو جاتی ہے۔

پھر اسے مسالوں کی ایک صف کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔

اجزاء

• 340 گرام پالک
• 1 پیاز ، کٹی ہوئی
• کٹی ہوئی ہری مرچیں
• 1 عدد جیرا پاؤڈر
• 1 عدد دھنیا
• ½ ٹیس گرام ماسالا
• sp عدد ہلدی
• 1 عدد تیل
• 1 عدد لہسن ، کڑک لیا
• 1 عدد ادرک ، کڑک لیا
• ذائقہ نمک

طریقہ

1. ایک پین کو گرم کریں اور گرم ہونے پر پیاز، ادرک، لہسن اور ہری مرچیں ڈال دیں۔
2. تقریباً پانچ منٹ تک پکائیں جب تک کہ مکسچر شفاف نہ ہوجائے۔
3. پیاز کے آمیزے میں ہلدی، زیرہ پاؤڈر، دھنیا اور نمک شامل کریں۔ ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ جل نہ جائے۔ اگر پین بہت گرم ہو تو ایک کھانے کا چمچ پانی ڈالیں۔
4. اب اس میں باریک کٹی ہوئی پالک ڈال کر تقریباً چھ منٹ تک تیز آنچ پر پکائیں۔
5. ایک بار مکمل ہونے کے بعد، آپ اسے پیش کر سکتے ہیں.
6. متبادل طور پر، ایک ہموار ساخت کے لیے، مکسچر کو بلینڈ کریں۔

یہ نسخہ ڈھال لیا گیا تھا روزمرہ کی غذائیت بخش خوراک.

راوا اپما

کیلوریز فی 100 گرام: 209

یہ مشہور جنوبی ہندوستانی ڈش سوجی سے تیار کی جاتی ہے۔

یہ ایک صحت بخش ناشتہ یا سنیک آئٹم ہے اور اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں۔

اپنی استعداد کے لیے مشہور، راوا اپما کی مختلف حالتوں میں ٹماٹر، ادرک یا پسا ہوا ناریل جیسے اضافی اجزاء شامل ہو سکتے ہیں۔

اجزاء

• سوجی 180 گرام
• 1½ چمچ تیل
• 1 عدد سرسوں کا بیج
• 8 کاجو، پسے ہوئے۔
• 1 چمچ چنا کی دال، 10 منٹ کے لیے پانی میں بھگو دیں۔
• 1 چمچ اُڑد کی دال، 10 منٹ کے لیے پانی میں بھگو دیں۔
• 1 عدد ادرک ، کٹا ہوا
• 1 کٹی ہوئی کالی پیاز ،
• 1 ہری مرچ ، کٹی ہوئی
• 12 سالن کے پتے
• 3 چمچ منجمد مٹر، گرم پانی میں بھگوئے۔
• 3 کپ پانی۔
• ذائقہ نمک
• 1 چمچ دھنیا ، کٹا ہوا
• ایک چوٹکی ہیگ
• 1 عدد لیموں کا رس
• 1 عدد گھی
• لیموں کے ٹکڑے ، خدمت کے لیے۔

طریقہ

1. سوجی کو ایک پین میں درمیانی آنچ پر تقریباً پانچ منٹ تک بھونیں جب تک کہ یہ خوشبودار نہ ہو جائے۔ ایک پیالے یا پلیٹ میں منتقل کریں۔
2. اسی پین میں سرسوں کے بیج ڈالیں اور انہیں پھٹنے دیں۔
3. ہینگ، کاجو، چنے کی دال، اُڑد کی دال اور ادرک ڈال دیں۔ ایک منٹ تک بھونیں جب تک کہ وہ ہلکے سنہری نہ ہوجائیں۔
4. کٹی ہوئی پیاز، ہری مرچ اور کری پتے ڈال دیں۔ تین منٹ تک پکائیں جب تک کہ پیاز نرم اور پارباسی نہ ہو جائیں۔
5. ہرے مٹر ڈال کر دو منٹ تک پکائیں۔
6. تین کپ پانی میں ڈالیں اور ہلائیں۔ نمک، دھنیا اور لیموں کا رس ڈال کر ہلاتے رہیں۔ پانی کو ابال آنے دیں۔
7. جیسے ہی پانی ابلنے لگے، آہستہ آہستہ بھنی ہوئی سوجی ڈال دیں۔ ہر ایک اضافے کے بعد، سوجی کو ایک سمت میں لکڑی کے اسپاتولا کے ساتھ ملائیں تاکہ گانٹھوں کو کم سے کم کیا جاسکے۔ اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ تمام سوجی پانی سے جذب نہ ہوجائے۔
8. ایک بار جب تمام سوجی شامل ہو جائے تو، پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور آنچ کو کم پر رکھیں۔ اسے دو منٹ تک بیٹھنے دیں۔
9. آنچ بند کر کے ڈھکن ہٹا دیں۔
10. ناریل کی چٹنی اور لیموں کے پچر کے ساتھ سرو کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا منالی کے ساتھ کھانا پکانا.

مخلوط سبزی سبزی۔

کیلوریز فی 100 گرام: 85

سبزی سبزیز گوشت کے مساوی سے زیادہ صحت مند ہوتے ہیں کیونکہ ان میں سیر شدہ چربی نہیں ہوتی ہے۔

اہم فرق ان کی تیاری اور کھانا پکانے میں ہے۔

گھی کے بجائے ریپسیڈ آئل یا زیتون کے تیل کا استعمال، متبادل سبزیاں اور مختلف مصالحے کیلوریز کو کم کرنے کے تمام عوامل ہیں۔

تندرست تیلوں تک محدود رہنے سے آپ کے پکوانوں میں مجموعی چربی کے مواد میں مدد ملے گی۔

اجزاء

• 200 گرام آلو ، پیسے ہوئے
• 100 گرام گوبھی ، چھوٹے پھول
• 100 گرام سبز پھلیاں
• 200 گرام ٹماٹر ، کٹا ہوا
• 150 گرام ، پیسے ہوئے
• 100 گرام سبز گھنٹی مرچ ، پیسے ہوئے
• 2 چمچ مونگ پھلی کا تیل
• 1 عدد جیرا
• 1 عدد ادرک ، باریک کٹی
• 2 ہری مرچ ، کٹی ہوئی (اختیاری)
• 1 عدد دھنیا پاؤڈر
• 1 عدد کشمیری مرچ پاؤڈر
• 1 عدد ہلدی۔
• 1 عدد نمک
• 1 عدد کالی مرچ پاؤڈر
• 1 عدد گرم مسالہ پاؤڈر
• 1 عدد آم کا سوکھا آم پاؤڈر
• 1 عدد ادرک جولیئنز
• 2 - 3 چمچ دھنیا کے پتے ، کٹی ہوئی

طریقہ

1. ایک بڑے پین میں تیل گرم کریں پھر اس میں زیرہ ڈالیں۔ جب وہ چکنے لگیں تو ادرک ، ہری مرچ اور کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں۔
2. کبھی کبھی ہلچل ، ہلکا ہونے تک پکائیں.
3. گرمی کو کم کریں اور اس میں نمک ، سرخ مرچ پاؤڈر ، کالی مرچ ، ہلدی اور نمک شامل کریں۔ ایک منٹ کے لئے پکائیں پھر چار کھانے کے چمچے پانی شامل کریں۔
4. مخلوط سبزیاں شامل کریں ، ہلچل اور ڈھانپیں۔ کبھی کبھار ہلچل کرتے ہوئے ہلکی آنچ پر 20 منٹ تک پکائیں۔
5. 20 منٹ کے بعد ، گرم مسالہ ڈالیں اور ایک سرونگ ڈش میں رکھیں۔
6. دھنیا سے سجا کر سرو کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا میری سوادج کری.

صحت مند طرز زندگی کو اپنانے کا مطلب ہندوستانی کھانوں کے متحرک ذائقوں اور ثقافتی فراوانی کو قربان کرنا نہیں ہے۔

یہ ترکیبیں ذائقہ اور غذائیت کے کامل امتزاج کی مثال دیتی ہیں، یہ ثابت کرتی ہیں کہ صحت بخش کھانا ایک مزیدار سفر ہو سکتا ہے۔

ان پاک جواہرات کو اپنے معمولات میں شامل کرکے، آپ نہ صرف اپنے جسم کی پرورش کرتے ہیں بلکہ ایک ایسے پاک ایڈونچر کا آغاز بھی کرتے ہیں جو آپ کے صحت کے اہداف پر سمجھوتہ کیے بغیر ہندوستانی کھانا پکانے کی فنی مہارت کا جشن مناتا ہے۔

لہٰذا، چاہے آپ نئے غذائی افق کو تلاش کر رہے ہوں یا محض جرم سے پاک لذت کا مزہ چکھ رہے ہوں، یہ کم کیلوریز والے ہندوستانی کھانے کی ترکیبیں ذائقہ دار اور صحت بخش کھانے کے تجربے کا آپ کا پاسپورٹ ہیں۔