7 کم کارب ہندوستانی کھانے کی ترکیبیں بنائیں

بہت سارے لوگ مختلف خوراکوں کی پیروی کرکے صحت مند کھا رہے ہیں۔ آزمانے کے لئے یہاں سات کم کارب ہندوستانی کھانے کی ترکیبیں ہیں۔

ایف بنانے کے لئے 7 کم کارب انڈین فوڈ ترکیبیں

پنیر ایک کرکرا سموسہ بنا دیتا ہے

بہت ساری غذایں ہیں جن کی پیروی کرتے ہیں۔ ان میں سے ایک کم کارب ہے۔

کم کارب غذا وہ ہے جو کاربوہائیڈریٹ کو محدود کرتی ہے۔ وہ بنیادی طور پر شوگر کھانے ، پاستا اور روٹی میں پائے جاتے ہیں۔

کاربوہائیڈریٹ کھانے کے بجائے ، آپ پوری غذا کھاتے ہیں جس میں قدرتی پروٹین ، چربی اور سبزیاں شامل ہیں۔

کم کارب غذا کو کیٹو ڈائیٹ کی طرح دیکھا جاسکتا ہے لیکن بنیادی فرق کاربوہائیڈریٹ کا ہے۔

کم کارب پر غذا، آپ عام طور پر روزانہ 50 سے 150 گرام کاربس کھاتے ہیں۔ کیٹو ڈائیٹ پر ، روزانہ کارب کی مقدار 50 گرام سے کم ہوتی ہے۔

کم کارب غذا کا نتیجہ ہوسکتا ہے وزن میں کمی.

جب ہندوستانی کھانے کی بات آتی ہے تو ، یہ کاربس میں کافی زیادہ ہوسکتی ہے۔ خوش قسمتی سے ، کاربوہائیڈریٹ کی تعداد کو کم کرنے کے طریقے موجود ہیں۔

آزمانے کے لئے یہاں سات کم کارب ہندوستانی کھانے کی ترکیبیں ہیں۔

سبزی والا سموسہ

7 کم کارب انڈین کھانے کی ترکیبیں بنانے کے لئے - سموسے

سبزی سموسے ہندوستانی کھانوں میں بہت مشہور ہیں لیکن عام طور پر کاربوہائیڈریٹ سے لدے ہوتے ہیں۔

اس کم کارب ورژن میں آٹا استعمال ہوتا ہے جو موزاریلا پنیر اور بادام کے آٹے سے بنایا جاتا ہے ، اس میں ہلکے سے نمک اور جیرا لگایا جاتا ہے۔

جب تک یہ جزوی طور پر اسکیم ہو اور تازہ نہ ہو اس وقت تک پنیر ایک کرکرا سموسے بنا دیتا ہے۔

جب بھرنے کے ساتھ مل کر ، یہ صحت مند ، لیکن ذائقہ دار بھوک لگی ہے۔

اجزاء

  • 1 tbsp مکھن۔
  • 170 گرام گوبھی ، باریک کٹی
  • 1 پیاز ، باریک کٹی ہوئی
  • 1 چمچ ادرک ، کیما بنایا ہوا
  • ½ عدد دھنیا پاؤڈر
  • 1 عدد گرم مسالہ
  • 1 عدد جیرا پاؤڈر
  • ¼ عدد زیرہ
  • ¼ عدد لال مرچ کے فلیکس
  • ¼ کپ دھنیا ، کٹا ہوا
  • ذائقہ نمک

آٹا کے لئے

  • ¾ کپ سپر باریک بادام کا آٹا
  • sp عدد زیرہ
  • ذائقہ نمک
  • 225 گرام اسکیم موزاریلا پنیر ، باریک پیسنا

طریقہ

  1. درمیانی آنچ پر ایک بڑے پین کو گرم کریں اور مکھن ڈالیں۔ جب یہ پگھل جائے تو ، پیاز اور گوبھی ڈالیں۔
  2. اس میں نمک شامل کریں پھر اس وقت تک پکائیں جب تک کہ سبزیاں براؤن ہونے لگیں اور اس کے ذریعے پک جائیں۔
  3. ادرک ، دھنیا ، گرم مسالہ ، زیرہ پاؤڈر ، زیرہ اور مرچ کے فلیکس میں ہلائیں۔ تقریبا دو منٹ تک پکائیں پھر آنچ بند کردیں۔
  4. دھنیا ڈالیں اور پھر ایک طرف رکھیں۔
  5. تندور کو 190 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔
  6. آٹا بنانے کے لئے ، تقریبا two دو انچ پانی کے ساتھ ایک بڑے سوسیپان کو بھریں اور اوپر ایک مکسنگ پیالہ رکھیں۔
  7. تیز آنچ پر پانی کو ابالنے کے ل Bring پھر گرمی کو کم کردیں۔
  8. مکسنگ پیالے میں بادام کا آٹا ، زیرہ ، نمک اور پنیر ڈال کر ہلائیں۔
  9. جب تک پنیر پگھل جائے اور مرکب آٹا بنائے تب تک مسلسل ہلچل مچائیں۔
  10. آٹا کو بیکنگ کاغذ کے ٹکڑے پر پھیریں اور کچھ بار گوندیں۔ ایک مستطیل کی شکل دیں اور ایک اور بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں۔ آٹھ انچ چوڑائی اور 16 انچ لمبا ایک مستطیل میں رول کریں۔
  11. نصف لمبائی کی طرف کاٹنا ، پھر نصف کراس وار میں. آٹھ چار انچ چوکوں کی تشکیل کے لئے چار حصوں میں سے ہر ایک کو نصف کراس وائز میں کاٹ دیں۔
  12. ہر ایک مربع کے بیچ میں برابر کو تقسیم کرتے ہوئے چمچ ڈال کر سموسوں کو جمع کریں۔
  13. مثلث کو مثلث بنائیں اور کناروں کو چوٹکی بند کردیں۔
  14. بیکنگ کاغذ کے ٹکڑوں میں سے ایک ٹکڑے کو بیکنگ شیٹ پر آٹا نکالنے کے لئے استعمال کریں ، پھر سموسے کو شیٹ پر رکھیں۔
  15. ہر سموسے میں بھاپ کے چھوٹے سوراخ بنائیں۔ تقریبا 15 منٹ یا سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا بس اتنا صحت مند.

مکھن چکن۔

7 کم کارب انڈین کھانے کی ترکیبیں بنائیں۔ مکھن

یہ کم کارب مکھن مرغی کا نسخہ عام ورژن سے مختلف بنا ہوا ہے۔

پریشر ککر میں ، کریم کے علاوہ تمام اجزاء شامل کردیئے جاتے ہیں۔ اس کے ٹکڑوں میں کاٹنے سے پہلے مرغی کو اوپر شامل کیا جاتا ہے۔

پکا ہوا چٹنی اس کی خدمت سے پہلے ملاوٹ کی جاتی ہے۔

اجزاء

  • 680 گرام چکن رانوں
  • 2 tbsp مکھن۔
  • 1 ہری مرچ
  • 1 عدد جیرا
  • ½ پیاز ، بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں
  • 1 چمچ ادرک ، کیما بنایا ہوا
  • 1 چمچ لہسن ، کیما بنایا ہوا
  • 4 ٹماٹر ، بڑے ٹکڑوں میں کاٹا
  • ¼ کپ کاجو
  • 2 چمچ خشک میتھی کے پتے
  • ¼ کپ پانی
  • ¼ کپ کریم (بھاری کوڑے / ناریل)
  • 1 چمچ شہد
  • دھنیا ، سجانا

مصالحے کے ل.

  • meric ہلدی
  • 1 عدد دھنیا
  • 1 ٹیسسی چلی پاؤڈر
  • ½ ٹیس گرام ماسالا
  • 1 عدد نمک

پورے مصالحے

  • 5 سبز الائچی
  • 2 کالی الائچی
  • 1 عدد چمچ مرچ
  • 1 عدد لونگ
  • دو انچ دار چینی کی چھڑی

طریقہ

  1. مصالحہ پاؤچ بنانے کے ل the ، پورے مصالحوں کو چیزکلوٹ میں رکھیں اور باندھ دیں۔
  2. پریشر کوکر میں ، تمام اجزاء اور مصالحہ پاؤچ شامل کریں ، سوائے مرغی ، کریم ، شہد اور دھنیا کے۔
  3. چکن کو اوپر رکھیں۔ سگ ماہی کی پوزیشن میں وینٹ کے ساتھ ڑککن بند کریں.
  4. آٹھ منٹ کے لئے دباؤ کھانا پکانا. جب یہ سیٹی بجاتی ہے ، قدرتی طور پر دباؤ کو 10 منٹ کے لئے چھوڑیں ، پھر دستی طور پر رہائی دیں۔
  5. مصالحہ پاؤچ اور چکن کو احتیاط سے نکالیں۔
  6. باقی اجزاء کو ہموار چٹنی میں بلینڈ کریں۔
  7. چٹنی میں کریم اور شہد ہلائیں۔
  8. چکن کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر پریشر کوکر پر واپس آجائیں۔ اس کے بعد دھنیا کے ساتھ گارنش کریں اور گوبھی کے چاول کے ساتھ پیش کریں۔

یہ نسخہ ڈھال لیا گیا تھا پائپنگ برتن کی سالن.

چکن ٹکا سکیورز

7 کم کارب ہندوستانی کھانے کی ترکیبیں بنانے کے لئے - ٹِکا

کم کارب بنانے کا ایک اور آپشن یہ ہیں کہ یہ چکن ٹِکا ہیں skewers.

مرغی کے ٹکڑوں کو دہی میں مسالہ لگایا جاتا ہے اور ساتھ ہی انکوائری بھی بنائی جاتی ہے۔

نتیجہ حیرت انگیز طور پر ٹینڈر اور رسیلی چکن ہے۔ یہ ایک پسندیدہ ہے جس کا تازہ ذائقہ کے ساتھ ساتھ ذائقہ بھی اچھا ہے۔

اجزاء

  • 1.3 کلو گرام ہڈیوں سے بنا ، چکن کے بغیر چھاتی کا چھاتی یا ران
  • 3 چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
  • 1 ٹیسسی چلی پاؤڈر
  • 1½ عدد ہلدی
  • 1½ عدد جیرا
  • 1½ عدد دھنیا
  • 1 tbsp گھاٹ ماسالا
  • ¼ عدد الائچی پاؤڈر
  • 1 کپ سادہ دہی
  • 1 چونا ، رسا

طریقہ

  1. ایک پیالے میں دہی ، ادرک لہسن کا پیسٹ ، مرچ پاؤڈر ، ہلدی ، زیرہ ، دھنیا ، گرم مسالہ اور الائچی ڈال کر مکس کریں۔
  2. چونے کے جوس میں ہلچل۔
  3. مرغی کو ایک انچ ٹکڑوں میں کاٹ لیں پھر مرینڈ میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
  4. پیالے کو ڈھانپیں اور 24 گھنٹے تک فریج میں رکھیں۔
  5. پانی میں تقریبا wooden 12 لکڑی کے اسکوائر 30 منٹ تک بھگو دیں۔ چکن کو فرج سے ہٹا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں۔
  6. گرل کو درمیانے اونچائی پر گرم کریں اور گرل ریک کو اچھی طرح تیل میں ڈالیں۔
  7. چکن کو skewers پر پھینک دیں لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ زیادہ بھری نہیں ہے۔
  8. اسکیچرز کو تقریباََ تین منٹ تک ہر طرف گرل کریں یہاں تک کہ مرغی کے گرے پر گرل کے نشانات ہوں اور مرکز 165. C پر رجسٹر ہوجائے۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا ایک فرقہ وارانہ دسترخوان.

کیٹو چکن کورما

کورما - بنانے کے لئے 7 کم کارب انڈین فوڈ ترکیبیں

یہ چکن کورما نسخہ مقبول ڈش کا کم کارب ورژن ہے اور جو کیٹو ڈائیٹ پر عمل پیرا ہے ان کیلئے بہترین ہے۔

اس کا لطیف ٹھوس پن ہے اور ہلکے مسالوں سے مالا مال ہے۔

یہ کری گوبھی چاول کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے جب بہت سوادج ہے.

اجزاء

  • 60 گرام بادام کا مکھن
  • 3 لہسن کے لونگ ، چھلکے
  • 1½ انچ ادرک ، کھلی ہوئی اور کٹی ہوئی
  • 2½ چمچ گھی
  • ½ پیاز ، کیما بنایا ہوا
  • 1 ٹیسسپنڈر پاؤڈر
  • 1 عدد گرم مسالہ
  • 1 عدد جیرا پاؤڈر
  • 1 عدد ہلدی۔
  • 1 ٹیسسی چلی پاؤڈر
  • 3 چکن کا چھاتی ، بغیر داغ اور ہڈیوں والا ، کٹا ہوا
  • 1/3 کپ ٹماٹر کی چٹنی
  • 1/3 کپ چکن اسٹاک
  • 1 / 3 کپ ناریل دودھ
  • ½ کپ بغیر سست دہی دہی

طریقہ

  1. لہسن اور ادرک کو بلینڈ کریں جب تک ہموار نہ ہو تب ایک طرف رکھ دیں۔
  2. ایک کڑاہی میں گھی گرم کریں پھر پیاز ڈالیں۔ پانچ منٹ تک پکائیں۔
  3. لہسن ادرک کے پیسٹ میں مکس کریں۔ دھنیا ، گرم مسالہ ، زیرہ ، ہلدی اور مرچ پاؤڈر ڈالیں۔ مشترکہ تک ہلچل.
  4. چکن شامل کریں اور پانچ منٹ تک پکائیں۔
  5. ٹماٹر کی چٹنی اور چکن اسٹاک میں ڈالو۔ گرمی جب تک اسٹاک ابلنے نہ لگے۔ ڈھانپیں ، گرمی کو کم کریں اور کبھی کبھار ہلچل ، 15 منٹ کے لئے ابالیں۔
  6. فوڈ پروسیسر میں بادام کا مکھن ، ناریل کا دودھ اور دہی ڈالیں۔ ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔
  7. اس مرکب کو مرغی میں شامل کریں۔ کم گرمی پر تقریبا 12 منٹ کے لئے ڈھانپیں اور ابالیں۔
  8. گوبھی چاول کے ساتھ پیش کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا خوبصورتی اور کھانے.

پنیر مکھنی

پنیر بنانے کے لئے 7 ہندوستانی کھانے کی ترکیبیں

زیادہ تر سالن کے ساتھ ، ان کو ایک کم کارب متبادل اور اس کی تخلیق کے ل twe ٹویٹ کیا جاسکتا ہے پنیر مکھنی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔

یہ ایک زوال پذیر سبزی خور ڈش ہے جو مکھن میں پکی ہوئی مسالہ دار ٹماٹر پر مبنی چٹنی پر مشتمل ہے۔

یہ بھاری کوڑے مارنے والی کریم سے سجا ہوا ہے ، کریمی ، مسالیدار ، تنگ اور میٹھا سالن بناتا ہے۔

اجزاء

  • 200 گرام پنیر
  • 3 tbsp مکھن۔
  • 1 بے پتی
  • ½ عدد زیرہ
  • ½ پیاز ، تقریبا کٹا ہوا
  • 2 ٹماٹر ، تقریبا کٹی ہوئی
  • 1 لہسن کی لونگ ، کٹی ہوئی
  • ½ عدد ادرک کا پیسٹ
  • sp عدد ہلدی
  • sp عدد گرم مسالہ
  • 80 ملی بھاری کوڑے مارنے والی کریم
  • دھنیا چھوڑ دیتا ہے ، سجانے کے لئے
  • ذائقہ نمک
  • 1/3 cup water

طریقہ

  1. ایک پین میں مکھن کو درمیانے آنچ پر گرم کریں پھر اس میں خلیج کی پتی اور جیرا ڈالیں۔
  2. پیاز ، لہسن اور ادرک اور نمک ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر تقریبا 10 منٹ تک پکائیں جب تک کہ پیاز نرم نہ ہوجائیں۔
  3. ٹماٹر ، دھنیا پاؤڈر ، ہلدی اور پانی شامل کریں۔ پانچ منٹ پکائیں۔
  4. خلیج کی پتی کو ہٹا دیں پھر اس مکسچر کو بلینڈر میں منتقل کریں۔ ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔
  5. چٹنی کو پین میں واپس کریں اور پنیر ڈالیں۔ پانچ منٹ کے لئے ابالنا.
  6. آنچ بند کردیں ، کریم اور گرم مسالہ ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
  7. دھنیا سے سجا کر سرو کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا کیٹو ڈائیٹ ایپ.

برواں اوکرا

کھانا بنانے کے 7 ہندوستانی کھانے کی ترکیبیں

یہ ایک مقبول سائیڈ ڈش ہے اور ان لوگوں کے لئے ایک جو مزیدار ، کم کارب ہندوستانی کھانے کی تلاش میں ہیں۔

بھری ہوئی بھنڈی ، یا بھرو بھندہ ، جہاں بھنڈی کو مسالہ دار اور تنگی والا مسالہ بھرتا ہے۔

یہ ویگن اور گلوٹین فری ڈش روٹی یا پراٹھا کے ساتھ ساتھ کامل ہے۔

اجزاء

  • 300 گرام اوکیرا
  • 2 چمچ کا تیل۔
  • ime چونا

سامان کے لئے

  • 2 چمچ دھنیا پاؤڈر
  • 2tsp زیرہ پاؤڈر
  • 1 عدد آم کا سوکھا آم پاؤڈر
  • 1 عدد لال مرچ پاؤڈر
  • 1 عدد گرم مسالہ
  • sp عدد ہلدی
  • 1 عدد نمک
  • 2 عدد تیل

طریقہ

  1. بھنڈی کو پانی سے دھوئے۔ باورچی خانے کے کاغذ پر پھیلائیں اور ہوا خشک ہونے کے ل. چھوڑیں۔
  2. ایک بار خشک ہونے پر ، جزوی طور پر ہر ایک کو لمبائی کی طرف کٹائیں۔
  3. بھرنے والے تمام مصالحے کو ایک پیالے میں مکس کرلیں۔
  4. ہر ایک بھنڈی اور چمچ کچھ مصالحے کے مکس میں لیں۔ ہر ایک کے ساتھ دہرائیں۔
  5. ایک کڑاہی میں درمیانے آنچ پر تیل گرم کریں پھر بھنڈی کو ایک ہی پرت میں رکھیں۔ کچھ منٹ گرم کریں پھر گرمی کو کم کریں۔
  6. ہر تین منٹ بعد ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں ، مکمل طور پر پکا ہونے تک بھنڈی کو پلٹائیں۔
  7. ایک بار ہو جانے کے بعد ، چونے کا جوس نچوڑ کر اوپر رکھیں اور پیش کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا پائپنگ برتن کی سالن.

کیٹو انڈے کی سالن

انڈا کے کھانے کی 7 ترکیبیں۔ انڈا

یہ کیٹو انڈے کی سالن ایک ٹھنڈی دن کے ل perfect بہترین جنوبی ہندوستانی ڈش ہے۔

عام طور پر ، یہ ڈش کاربس میں کافی زیادہ ہے۔ لیکن پیاز اور لہسن کی مقدار کو کم کرنا اس کو کم کارب ورژن اور کیٹو ڈائیٹ پر عمل کرنے والوں کے لئے دوستانہ بنا دیتا ہے۔

ٹماٹر ایک بھرپور چٹنی مہیا کرتے ہیں جبکہ مصالحے کی سرنی پکوان کو اس کا مزیدار ذائقہ فراہم کرتی ہے۔

اجزاء

  • 6 سخت ابلے ہوئے انڈے ، چھلکے
  • 450 گرام ٹماٹر ، کٹی ہوئی
  • ¾ کپ پیاز ، کٹی ہوئی
  • 4 چمچ زیتون کا تیل ، تقسیم کیا گیا
  • دارچینی کا 1 انچ ٹکڑا
  • 8 سالن کے پتے
  • ½ کپ پانی

مسالہ کے ل

  • 1 سیرانو کالی مرچ ، بیج اور کٹی ہوئی
  • 2 لہسن کے لونگ ، تقریبا کٹے ہوئے
  • 1 چمچوں میں ٹماٹر کا خالص
  • 1 عدد چکن بیس
  • دھنیا کا 1 اسپرگ
  • ¾ عدد دھنیا پاؤڈر

طریقہ

  1. فوڈ پروسیسر میں ، مسالہ کے تمام اجزاء کو پیس لیں۔
  2. کڑاہی گرم کریں اور ایک چمچ تیل ڈالیں۔ دار چینی کی چھڑی اور سالن کی پتیوں کو خوشبودار ہونے تک بھونیں۔ پیاز شامل کریں اور براؤن ہونے تک پکائیں۔
  3. مسالہ کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ خام بدبو دور نہ ہوجائے۔
  4. جب تک یہ گاڑھا ہونا شروع ہوجائے تب تک ٹماٹر شامل کریں اور ابال لیں۔ باقی تیل اور موسم میں نمک ڈالیں۔
  5. انڈوں کو آدھے ٹکڑوں میں ڈالیں اور آہستہ سے پین میں شامل کریں۔ جب تک گرم نہ ہو ابالنا۔
  6. دھنیا سے سجا کر سرو کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا لو کارب ماون.

یہ ہندوستانی پکوان کم کارب غذا کی پیروی کرنے والوں کے لئے بہترین ہیں۔

ان میں سے بہت سی میں معمولی تبدیلیاں ہوتی ہیں ، اس کا مطلب ہے کہ آپ ان کے اعلی کارب ہم منصبوں سے فرق محسوس نہیں کریں گے۔

ذائقوں کی تہوں کی پیش کش ، ان ترکیبوں کو آزمائیں۔

دھیرن صحافت سے فارغ التحصیل ہیں جو گیمنگ ، فلمیں دیکھنے اور کھیل دیکھنے کا شوق رکھتے ہیں۔ اسے وقتا فوقتا کھانا پکانے میں بھی لطف آتا ہے۔ اس کا مقصد "ایک وقت میں ایک دن زندگی بسر کرنا" ہے۔