ایک میٹھا اور مسالہ دار کیرلن چکن سالن کا نسخہ

جنوب مغربی ہندوستان کی میٹھی اور مسالہ دار سالن کے ساتھ اپنی ذائقہ کی کلیوں کو ٹینٹلائز کریں۔ DESIblitz آپ کو یہ مزیدار کیرلن ڈش تیار کرنے کا طریقہ دکھاتا ہے۔

میٹھا اور مسالہ دار چکن

کیرلا اپنی نفع بخش ، ذائقہ دار کھانا پکانے کے لئے مشہور ہے۔

میٹھا ، مسالہ دار ، طنزیہ اور پیچیدہ ، کیرلن کھانے نے اپنے برتنوں کے لئے کرکرا دستخطی شناخت برقرار رکھنے کے ل South بہت سارے فیٹی جنوبی ایشین اسٹیپلوں کو بچایا ہے جو اپنے ذائقہ کو برقرار رکھتے ہیں اور یہ آپ کے جسم کے ل for اچھ areے ہیں۔

کیرالا ، جو جنوب مغربی ہندوستان کی ایک ریاست ہے ، اپنی نفع بخش ، ذائقہ دار کھانا پکانے کے لئے مشہور ہے۔

چیمین ملکاٹیتھو ایک ایسی ہی ڈش ہے ، جو ایک گرم میٹھی اور سردی کے موسم میں ایک ہی میٹھی اور مسالہ دار مچھلی کی سالن ہے۔

DESIblitz آپ کو اس کلاسک نسخہ میں مرغی پر مبنی موافقت لاتا ہے۔

چیمین ملکاٹیتھو (4 ، پیشہ وقت 15 منٹ ، کھانا پکانے کا وقت 20 منٹ)

اجزاء:

  • 350 گرام چکھا ہوا مرغی
  • 180 گرام کٹے ہوئے ٹماٹر
  • 120 گرام ڈائسڈ اچھال
  • 1 عدد مرچ پاؤڈر
  • 1 عدد میتھی پاؤڈر
  • لہسن کے 4 لونگ ، پسے ہوئے
  • کٹی ہوئی 1 ہری یا سرخ مرچ ،
  • 2 عدد سرسوں کا بیج
  • 4 عدد املی کا پیسٹ
  • گارنش کے لئے دھنیا

کیرلنطریقہ:

  1. اچھی طرح سے لگے ہوئے پین میں ، سرسوں کے دانے آہستہ سے گرم کریں۔
  2. پیسے ہوئے اچھالوں کو شامل کریں اور درمیانی آنچ پر 8-10 منٹ تک پکائیں۔کیرلن
  3. پیس شدہ چکن شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مرغی کا بیرونی حصہ نہ پکڑے۔
  4. لہسن اور مصالحوں کو تقریبا پانچ منٹ کے بعد شامل کریں ، 30 سیکنڈ تک اچھی طرح ہلائیں۔
  5. ٹماٹر شامل کریں ، چمچ کی پیٹھ سے کچل کر اچھی طرح ہلائیں۔کیرلن
  6. املی کا پیسٹ ڈالیں ، اچھی طرح مکس کریں۔
  7. جب اس کے ذریعے پکائے جائیں تو اس کا مزہ چکھنے کے لئے اور دھنیا سے سجا دیں۔کیرلن

اس کیرلن ڈش میں کم از کم تین مختلف قسم کے میٹھے ذائقہ موجود ہیں۔ تلووں کی لطیف مٹھاس ، ٹماٹر کی پیچیدہ مٹھاس اور املی کی مسالہ مٹھاس۔

تینوں مل کر ایک غیر معمولی ذائقہ کا پروفائل بنانے کے ل pull کھینچتے ہیں جو کہ بہت سارے اجزاء کے ساتھ کام کرسکتا ہے۔ اس ڈش کے لئے سمندری غذا انتخاب کا نمایاں جزو ہے ، لیکن جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں یہ چکن کے ساتھ بھی اچھی طرح سے کام کرتا ہے۔

اگر آپ جھینگے کے ساتھ کھانا بنا رہے ہیں تو ، دیگر اجزاء کے ذریعے پکنے سے پہلے انہیں تقریبا 5- 7-XNUMX منٹ تک ڈش میں رکھیں۔ سبزی خور گوشت کو بھیکی یا چنے کے ساتھ گوشت کی جگہ لے سکتے ہیں۔

روایتی کریانہ کی دکانوں میں املی اکثر آنا مشکل ہوسکتا ہے۔ اگر آپ کو اسے ڈھونڈنے میں پریشانی ہو تو ، ایک اچھا متبادل یہ ہے کہ برابر حصے چونے کا جوس اور براؤن شوگر کو اکٹھا کیا جائے۔

یورپی مصالحے کی تجارت کے ساتھ اپنی طویل تاریخ اور 3,000 قبل مسیح میں قدیم تہذیب کے ساتھ تجارت کے ریکارڈ کی بدولت کیرالا کو مسالوں کی سرزمین کے نام سے جانا جاتا ہے۔

کیرلن کھانوں کی اکثریت سبزی خور ہے ، کیونکہ آبادی زیادہ تر مسلمان ہے۔ اگرچہ گوشت اور مچھلی کچھ برتنوں میں پایا جاسکتا ہے ، لیکن استعمال ہونے والے بہت سارے اجزاء کا تعین اس بات پر ہوتا ہے کہ اسلامی قانون کے ذریعہ اس کی اجازت ہے۔

یہ ایک اور ڈش ہے جو ورسٹائل ہے۔ مزید مصالحہ چاہتے ہو؟ مرچ پر دوگنا۔ مستقل مزاجی جیسا کوئی اور شوربہ چاہتے ہو؟ کھانا پکاتے وقت صرف 150 ملی لٹر پانی شامل کریں۔

اس ڈش کی خدمت کا ایک عمدہ عمومی طریقہ یہ ہے کہ ایک روٹی کے اندر ایک چمچ کڑی اور چاول لپیٹنا ، اور بروری کی طرح کھانا ہے۔ اگر آپ اپنے کھانے سے اپنی قمیض کو ٹپکا رہے ہو تو اپنے کھانے سے بچنا چاہتے ہو تو چٹنی میں ڈرائر مستقل مزاجی بہتر ہوگی۔

اسے آزمائیں ، یہ کرنا ناقابل یقین حد تک آسان ہے ، اور اس سے زمین کا خرچ نہیں آئے گا۔

ٹام پولیٹیکل سائنس سے فارغ التحصیل اور ایک شوقین شوق ہے۔ اسے سائنس فکشن اور چاکلیٹ کا بے حد پیار ہے ، لیکن صرف بعد کے لوگوں نے ہی اس کا وزن بڑھایا ہے۔ اس کی زندگی کا کوئی نعرہ نہیں ہے ، بجائے اس کے کہ صرف کرب کا سلسلہ جاری رہے۔

DESIblitz کے ذریعہ تصاویر

نسخہ ماؤنیکگوگوردھن ڈاٹ کام سے تیار کیا گیا





  • DESIblitz گیمز کھیلیں
  • نیا کیا ہے

    MORE

    "حوالہ"

  • پولز

    آپ مردوں کے ہیئر اسٹائل کو کس طرح ترجیح دیتے ہیں؟

    نتائج دیکھیں

    ... لوڈ کر رہا ہے ... لوڈ کر رہا ہے
  • بتانا...