زیادہ تر وقت ، برگر کے الگ ہونے کا سبب بنتا ہے۔
عاجز برگر پاک دنیا کی سب سے زیادہ ورسٹائل ترکیبوں میں سے ایک ہے۔
کسی بھی قسم کی پکائی اور مسالوں کے آمیزے کے ساتھ کامل جوڑ بنانے کے قابل ، آپ اسے بغیر کسی حد تک تخصیص کر سکتے ہیں۔
اسی بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے ، ڈیس ایلیٹز اپنے ساتھ ہی جنوبی ایشین کلاسیکی فاسٹ فوڈ لے کر آئے ، اور ہر بار ، کامل برگر کو پکانے کے ل some کچھ مفید نکات ہیں۔
جنوبی ایشیائی فیوژن برگر (تقریبا 6 15 برگر پیٹیز ، تیار وقت 10 منٹ ، کھانا پکانے کا وقت XNUMX منٹ بناتا ہے)
اجزاء:
- 500 گرام کیما بنایا ہوا گائے کا گوشت (یا بھیڑ / ترکی ، ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں)
- آدھا بڑا پیاز ، باریک پیس ہوا
- 1 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ میتھی پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ منشالا
- 1 چائے کا چمچ ٹمریک
- ککڑی کا ٹکڑا باریک ڈائس (تقریبا 2 انچ ٹکڑا)
- پودینے کے پتے
- دو کھانے کے چمچ سادہ قدرتی دہی
- روٹی رول / برگر بن (ذائقہ کے لئے)
طریقہ:
- ایک بڑے پیالے میں ، کیما بنایا ہوا گوشت ، سوار پیاز اور مصالحے جمع کریں۔
- اچھی طرح سے مکس کریں ، لیکن اس بات کا خیال رکھیں کہ کیماڑی کو زیادہ سے زیادہ چکنے نہ لگیں۔
- کھانا پکانے کے تیل کے بارے میں 10ML شامل کریں ، اور دوبارہ مکس کریں.
- اس بات پر منحصر ہے کہ آپ برگر پیٹی کتنا بڑا بننا چاہتے ہیں ، اس مرکب کو چوتھائی یا چھٹے میں تقسیم کریں (اسے چھ کھانے میں بنانا بہتر ہے کیونکہ کھانا پکانے میں آسانی ہو)۔
- انفرادی ٹکڑوں کو گول ڈسکوں میں ڈھالیں ، اس بات کا خیال رکھیں کہ مرکب کو ہینڈل نہ کریں۔
- پیٹیوں پر تھوڑا سا تیل بوندا باندی اور ایک طرف چھوڑ دیں۔
- ایک پین میں درمیانی آنچ پر تھوڑی مقدار میں تیل گرم کریں۔
- پین میں پیٹی پکائیں ، انہیں ہر 30 سیکنڈ میں پلٹائیں۔
- رائے کے لئے ، کٹوری میں کٹی ہوئی پودینہ ، سوار ککڑی اور دہی جمع کریں۔
- چونے کے جوس کو نچوڑ کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
- برگر کی جسامت پر منحصر ہے ، انہیں 3-5 منٹ میں پکایا جانا چاہئے ، بڑے پیٹیوں کو زیادہ پکانے کے وقت کی ضرورت ہوسکتی ہے۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ پیٹیز جلنے سے بچنے کے لئے ، ہر 30 سیکنڈ میں پلٹیں۔
- پیٹیوں کو ایک بن میں رکھیں ، ایک چائے کا چمچ رائٹا اور سلاد ٹماٹر کے جوڑے کے ٹکڑے ڈال کر پیش کریں۔
یہ نسخہ بہت کم اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے بنانے کے لئے خطرناک حد تک آسان ہے۔
انڈے یا بریڈ کرمب کی عدم موجودگی آپ کو خطرہ نہیں بنائے گی۔ ایک اچھا برگر پیٹی کو ساتھ رہنے کے لئے نہ تو جزو کی ضرورت ہوتی ہے۔
برگر پیٹیز بناتے وقت سب سے اہم ہدایت ان کو ہینڈل کرنا نہیں ہے۔ زیادہ تر وقت ، برگر کے الگ ہونے کا سبب بنتا ہے۔
کھانا پکاتے وقت ، اپنے برگر کو چھو لینے سے بالکل بھی بچنے کی کوشش کریں۔ انھیں کثرت سے پلٹنے سے ، آپ انہیں جلانے سے بھی بچ جاتے ہیں۔
یہ ایک ہلکا مسالا ہے ، جو گرمی سے زیادہ ذائقہ پر مرکوز ہے ، لیکن آپ مسالے کے عنصر کو بڑھانے کے لئے کٹے ہوئے ہری مرچیں آسانی سے شامل کرسکتے ہیں۔
گرمی کے بغیر ، اس برگر مکس میں پیاز سے زمین کے مسالے والے ٹن اور کبھی کبھار تیز تیز اسپائکس کا ایک عمدہ امتزاج ملتا ہے ، یہ سب کچھ ایک تازگی پودینہ رائٹا کے ساتھ ٹھنڈا ہوجاتا ہے۔
اگر آپ جنوبی ایشین سے زیادہ مستند تجربہ چاہتے ہیں تو ، آپ کو استعمال کرنے کے لئے اور بھی بہت سے مصالحہ جات ہیں۔ چونے کا اچار ، آم کی چٹنی ، آپ روایتی روٹی کو نان سے بھی تبدیل کرسکتے ہیں۔
یہ اتنا نسخہ نہیں ہے کیوں کہ پاک مداحوں کے لئے ہگ وائلڈ جانے کا ایک فریم ورک ہے ، کچھ مزیدار بنانے کے ل their اپنی ترجیحات کا استعمال کرتے ہوئے۔
... لوڈ کر رہا ہے