مشہور شخصیت کے شیف دپنا آنند نے اپنی کامیابی کی کہانی شیئر کی ہے

مشہور برش ریسٹورانٹ کی شریک مالک مشہور شخصیت کے شیف دپنا آنند نے اپنی پاک کامیابی کی کہانی کا انکشاف کیا۔

مشہور شخصیت کے شیف دپنا آنند نے اپنی کامیابی کی کہانی کا اشتراک کیا f

"یہ کہنا مناسب ہے کہ کھانا پکانا میرے خون میں ہے۔"

شیف دیپنا آنند برطانیہ میں مقیم ہندوستانی مشہور شخصیت کے شیف ہیں۔

وہ ساوتھال کے مشہور برلینئینٹ ریسٹورنٹ کی شریک مالک ہیں۔

شیف اپنی دستخطوں کی ترکیبیں اور ہندوستانی کھانوں سے پیار کے لئے مشہور ہے۔ اس میں ان کی ہندوستانی میٹھی پر مبنی آئس کریم کی حد شامل ہے جیسے گلاب جیمون اور گجر کا حلوہ۔

ساتھ ایک انٹرویو میں بھارتی ایکسپریس، دپنا آنند اپنے باورچی خانے سے متعلق تجربہ کے بارے میں گفتگو کرتی ہیں۔

دیپنا نے انکشاف کیا کہ کھانا پکانے سے ان کی محبت چھوٹی عمر سے ہی شروع ہوگئی تھی۔

اس نے وضاحت کی کہ شیفوں کے خاندان میں پیدا ہونے اور ان کی پرورش ہونے سے اس کے کیریئر کے راستے پر اثر پڑا ، جس کی تفصیل یہ ہے:

“یہ کہنا مناسب ہے کہ کھانا پکانا میرے خون میں ہے۔

"میں ہمیشہ کے لئے کھانا اور اس طریقے سے جذباتی رہا ہوں جس میں میں نے اپنے والد کو دیکھا ہے کہ وہ ہمارے فیملی ریستوران کو نئی کامیابیوں میں لے جاتا ہے۔

"بڑے ہوکر ، میں خوش قسمت تھا کہ والد نے خاندانی کاروبار میں مدد کی ، اور اختتام ہفتہ پر ریستوران میں جانا میری منتظر تھا۔

"کھانے کی دنیا کے ساتھ تعلق ابتداء ہی سے تھا اور اس کے بعد کبھی نہیں رکا۔"

حوصلہ افزائی

مشہور شخصیت کے شیف دپنا آنند نے اپنی کامیابی کی کہانی شیئر کی ہے

ایک مشہور شخصیت کے شیف ہونے کے باوجود ، دیپنا آنند اپنے پریرتا کے ل other دوسرے عظیم باورچیوں کی بھی تلاش کرتی ہیں۔

لیکن اس کا پسندیدہ کوئی مشہور شخصیت کا شیف نہیں ہے۔ وہ بتاتی ہیں:

"میرے پاس کچھ مشہور سلیبریٹی شیف ہیں ، تاہم ، میری زندگی کا سب سے بڑا شیف میری ماں ہے۔

"میں اسے سپر شیف کہتی ہوں کیونکہ وہ لفظی طور پر کچھ بھی بنا سکتی ہے اور اس نے مجھے کھانا پکانے کے بارے میں بہت کچھ سکھایا ہے۔"

تاہم ، وہ پیشہ ورانہ پریرتا کے ل Mary مریم بیری ، گورڈن رمسی ، جیمز مارٹن اور مشیل راکس جونیئر کی طرف دیکھتی ہیں۔

ریسٹورانٹ

مشہور شخصیت کے شیف دپنا آنند نے اپنی کامیابی کی کہانی 3 شیئر کی ہے

خاندانی طور پر چلنے والے برلیننٹ ریستوراں کی تاریخ اور سفر کے بارے میں بتاتے ہوئے ، ڈپنا نے کہا:

ہمارا ریستوراں 45 سال سے قائم ہے۔

"زیادہ تر ترکیبیں 70 سال سے زیادہ پرانی ہیں کیونکہ وہ میرے دادا ہیں آپ کی ترکیبیں".

ڈپنا نے اپنی دستخطی برتن ، خشک مکھن چکن کے بارے میں وضاحت کرتے ہوئے کہا:

"یہ میرے نانا کی 1950 کی دہائی میں کینیا سے واپس آنے والی تخلیق ہے اور ہمارے پاس ایسے گراہک موجود ہیں جو خاص طور پر میلوں دور سے ہمارے پاس اس کے پاس آتے ہیں۔"

اس نے ریستوراں میں جیرا مرغی اور مرچ مرغی سمیت دستخطی پکوان کا بھی ذکر کیا۔

وہ بتاتی ہیں کہ یہ کلاسیکی پکوان بھی ان کے دادا نے بنائے تھے۔

تاہم ، اس کا پسندیدہ اور ریستوراں کے مینو میں موجودہ گرم ، شہوت انگیز پسندیدہ تندوری میمنے کی چوپیاں ہیں۔

نام برقرار رکھنا

مشہور شخصیت کے شیف دپنا آنند نے اپنی کامیابی کی کہانی 4 شیئر کی ہے

کھانے کے معیار کے بارے میں بات کرتے ہوئے دیپنا آنند نے کہا کہ مستقل مزاجی نے ان کے برانڈ کے لئے ایک مضبوط ساکھ بنائی ہے۔

وہ گورڈن رمسی کے حوالہ کرتی ہے جو ریستوراں کے ل. مشورے دے رہی ہے۔ شیف رمسی نے کہا:

"بریلینٹ جیسے نام کے ساتھ آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ آپ کسی بھی کمال سے کم نہیں ہیں۔"

شیف ڈپنا نے مزید کہا:

"اب ہمارا نام برطانیہ میں بہترین ہندوستانی کھانے کے مترادف ہے۔

"ہمارے ہمت کرنے والے نام کا مطلب یہ ہے کہ ہم ہر دن اپنے آپ کو ایک چیلنج بناتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ ہم اس عنوان سے محروم نہیں رہتے ہیں۔

"اس سے نئے ڈنر لیتے ہیں اس حقیقت کے ساتھ کہ ہمارا کھانا ہمیشہ مستقل رہتا ہے۔"

مشہور شخصیات کے لئے کھانا پکانا

مشہور شخصیت کے شیف دپنا آنند نے اپنی کامیابی کی کہانی 2 شیئر کی ہے

یہ ریستوراں ، لندن کے مشہور ہندوستانی ریستوراں میں سے ایک ہے جس میں بہت ساری مشہور شخصیات کی میزبانی کی گئی ہے۔ کہتی تھی:

"ایچ آر ایچ پرنس چارلس دو بار تشریف لائے ہیں اور ہمیں بتایا ہے کہ یہ سب سے اچھ .ا موقع تھا ہندوستانی کھانے اس نے کبھی کھایا تھا۔

"گورڈن رمسے دو بار بھی گیا ہے۔"

کے ایک ایپی سوڈ پر نمایاں کردہ برلینئینٹ ریستوراں رمسے کا بہترین ریسٹورنٹ. دیپنا نے اپنے ریستوراں میں آگ کے شیف رکھنے کے اپنے تجربے کو شیئر کیا۔

"گورڈن رمسے ہمارے ریسٹورنٹ میں پنجابی کھانا پکا کرنے اور مٹی کے تندور کو کام کرنے کا طریقہ سیکھنے آیا تھا۔"

"انہوں نے یہ کہتے ہوئے چھوڑ دیا ، 'واہ وہ مستند ہندوستانی کھانا پکاتے ہیں اور یہ دیکھ کر واقعی خوشی محسوس ہوتی ہے جب یہ دل سے آتا ہے'۔

"یہ ان کے جیسے دنیا کے مشہور شیف کی طرف سے آنے والی ایک بہت بڑی تعریف ہے۔"

انھوں نے کافی معروف شخصیات کا بھی ذکر کیا جنہوں نے اس کے ریستوراں میں کھانا کھایا ہے ، جن میں کیون کاسٹنر ، امیتابھ بچن ، شاہ رخ خان ، کلف رچرڈ اور شہزادی این شامل ہیں۔

شیف دیپنا آنند نے دو بہترین فروخت کک کتابیں بھی تصنیف کیں۔ وہ بھی ایک چلاتی ہے ککری اسکول.

ان کا ماننا ہے کہ وہ لندن میں ایک اہم خاتون ہندوستانی شیف ہونے کے ناطے ، بہت سوں کے لئے متاثر کن ہیں۔

شمع صحافت اور سیاسی نفسیات سے فارغ التحصیل ہیں اور اس جذبہ کے ساتھ کہ وہ دنیا کو ایک پرامن مقام بنانے کے لئے اپنا کردار ادا کریں۔ اسے پڑھنا ، کھانا پکانا ، اور ثقافت پسند ہے۔ وہ اس پر یقین رکھتی ہیں: "باہمی احترام کے ساتھ اظہار رائے کی آزادی۔"


  • ٹکٹ کے لئے یہاں کلک / ٹیپ کریں
  • نیا کیا ہے

    MORE
  • ایشین میڈیا ایوارڈ 2013 ، 2015 اور 2017 کے فاتح DESIblitz.com
  • "حوالہ"

  • پولز

    کون سا بھنگڑا تعاون بہترین ہے؟

    نتائج دیکھیں

    ... لوڈ کر رہا ہے ... لوڈ کر رہا ہے