تہوار کے موسم کے لئے چیزبورڈ کے نکات

چیز بورڈز چھٹی کی مدت کے لئے حقیقی فاتح ہیں۔ تہوار کے موسم میں ہمارے پنیر بورڈ کے نکات کے ساتھ مزیدار پنیر اور ان کے ساتھ ملنے والے مہمانوں کو متاثر کریں۔

پنیر

ایک سوادج پارما ہام اور چیڈر پنیر شامل کرنا یقینا متاثر کرے گا۔

چھٹی کے موسم کے بارے میں سب سے اوپر تین چیزیں ، بدترین سے پہلے تک۔ مندرجہ ذیل ہیں - دوست اور کنبہ ، تحائف اور چیزبورڈز۔

ایک بھاری تہوار والے دوپہر کے کھانے کے بعد ، ایک سوادج طالو کلینزر ، ساتھ ساتھ میٹھے اور سیوری کے بسکٹ اور پیسوں اور پھلوں کا انتخاب ، دیگر ٹوپنگس میں ڈاکٹر کے حکم کے عین مطابق تھا۔

سب سے پہلے کسی بھی پارٹی کے میزبان کو جو چیز بورڈ تیار کرتے وقت سوچنا چاہئے ، وہ ٹھیک ہو رہا ہے۔

میزبانوں کو ہر ایک پنیر کی ایک قسم کو آزمانا چاہئے اور اس کا احاطہ کرنا چاہئے ، جس میں ایک نرم ، سخت ، نیلے ، درمیانے نرم ، اور بکرے کے پنیر کی خاصیت ہوتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ تمام تالووں کا حساب کتاب ہے۔

اس پر غور کیا گیا تو ، تہوار کے موسم کے لئے ہمارے اولین چیزیں یہ ہیں!

سافٹ

Brie اس

نرم پنیروں کو ان کی کریمی ساخت ، اور نہ دھوئے ہوئے ، پھل دار رندوں سے پہچانا جاسکتا ہے۔ ان میں چربی کی مقدار بہت زیادہ ہے لہذا آپ شاید بہت زیادہ ترکی کی مدد کے بعد بھاری اعانت نہ لگانا چاہیں۔

اس خطے سے تعلق رکھنے والے بری ، کیمبرٹ اور کولومیرس کے ساتھ نورمندی میں مقیم چیزیں اس نوعیت کا غلبہ رکھتے ہیں۔

بری عام طور پر سب سے محفوظ شرط ہوتا ہے۔ کریمی پنیر ایک مزیدار سفید سڑنا چھڑکنے والی رند سے لپٹ جاتا ہے ، جو نرم کے اندر کی بالکل تعریف کرتا ہے۔

چکرا کھانے والے رند کو ہٹا سکتے ہیں اور پھر بھی ایک عمدہ پنیر سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ سیب کے ٹکڑوں اور جڑی بوٹیوں کے پٹاخوں کے ساتھ پیش کریں۔

میڈیم نرم

ڈورس

حیرت کی بات نہیں ، یہ پنیر نرم اور سخت پنیروں کے مابین ہیں۔

درمیانے درجے کے نرم پنیروں کی کلیاں ہوں گی ، اور بہت سے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے دھویا جائے گا ، جن میں نمکین ، بیئر شراب یا پھلوں کے جوس شامل ہیں ، تاکہ ذائقوں کے خاص وسوسے پیدا ہوں۔

دھونے کے عمل سے قدرتی طور پر کمزور (سخت پنیروں کے مقابلہ میں) ذائقوں کا مقابلہ کرنے میں مدد ملتی ہے۔

دھونے کے عمل سے رند کو نم رکھنے میں بھی مدد ملتی ہے ، جو بری کو بیرونی ساخت کے ذریعہ بند کر دیا گیا پنیر کو زیادہ دلکش بنا سکتا ہے۔

اس گروپ میں شامل پنیروں میں آئر لینڈ کے ڈورس اور میلینز ، اور نورمانڈی کے لیاروٹ شامل ہیں۔

نرم ، درمیانے درجے کے نرم پنیر سیب اور انگور جیسے میٹھے پھلوں کے ساتھ اچھی طرح کام کرتے ہیں۔ ناشپاتیاں کے ٹکڑے بھی خوش آئند ہیں۔

ہارڈ

چیڈر

مشہور برطانوی سخت پنیروں میں چیڈر (سومرسیٹ سے) ، ریڈ لیسٹر اور ڈبل گلوسٹر شامل ہیں۔

اس طرح کا پنیر تیز ذائقہ تیار کرتا ہے جیسے یہ پختہ ہوتا ہے ، زیادہ پرانی پنیر (2 سال یا اس سے زیادہ سال کی مقدار میں پختہ) سب سے تیز ہوتی ہے۔

ان فرم پنیروں میں بھی دیگر سخت ، لیکن بدمزگی مثالیں موجود ہیں۔ ان میں چیشائر ، کیرفلی اور وینسلیڈیل شامل ہیں۔

اگرچہ عمر بڑھنے کا عمل بہت کم ہو گیا ہے (عام طور پر 4 سے 8 ہفتوں کے درمیان) ، بدبودار پنیر زیادہ مضبوط ذائقہ لے کر جاتے ہیں۔

مہمانوں کی تفریح ​​کرتے وقت یہ چیڈرس اور ایک محفوظ تر انتخاب کی حیثیت رکھتا ہے ، لیکن پنیر بورڈ کی پیش کردہ انتخاب کی مقدار کو دیکھتے ہوئے ، یہاں ایک چکنا پن والا آپ کی پنیر کی مہارت کو ظاہر کرنے کا ایک بہترین موقع ہے۔

زیتون کا ایک مجموعہ ، ٹھیک شدہ گوشت (پیرما ہام پسندیدہ ہیں) ، اچار والی سبزیاں اور اشارے چادر کے ساتھ ایک عمدہ صحبت بناتے ہیں۔

بلیو

اسٹیلٹن

حاصل شدہ ذائقہ سے کم ، اور زیادہ سے زیادہ حاصل شدہ خیال ، نیلی پنیر ان کے دکھائے جانے والے (اور نیلے) مولڈ کی بدولت شرائط پر آنا مشکل ہوسکتا ہے۔

تاہم ، مولڈ بے ضرر ہے اور در حقیقت پنیر کے ذائقوں کو بھرپور بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

پنسلن سڑنا پنیر میں داخل کیا جاتا ہے ، لیکن جب تک کہ سوئیاں پنیر میں داخل نہیں ہوجاتی ہیں تب تک یہ غیر فعال ہے جب تک کہ سانس لینے کی اجازت نہ ہو۔

سڑنا پھر دکھائی دینے والی نیلی رگوں کے ذریعے باقی پنیر میں گھس جاتا ہے ، اس کے ساتھ ایک مضبوط ذائقہ آتا ہے۔

برطانیہ نے شاپشائر بلیو اور ڈورسیٹ بلیو وینی اور اسٹیلٹن پیش کیا ، جو برطانیہ کا سب سے مشہور بلیو پنیر ہے اور برطانیہ کا دعویٰ ہے کہ وہ نیلے رنگ کے بہترین نیلے رنگوں کا دعویدار ہے۔

وہ فرانس کے روکٹفورٹ اور اٹلی کے گورگونزوولا کے خلاف ہیں۔

اس 'بیسٹ آف' لسٹ سے اسٹیلٹن کا ذریعہ سب سے آسان ہوگا۔ اسٹیلٹن کے مضبوط ذائقے میٹھی جام اور چٹنی کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑ دیتے ہیں۔

ایک تہوار والے پنیر بورڈ کے بارے میں ہمارے رہنما guideں کو آپ کو رات کے کھانے کی دعوت کے بعد سوادج پیش کرنے میں مدد ملنی چاہئے ، جب کہ آپ اپنے مہمانوں کو اپنی پنیر کے بارے میں جانتے ہو۔ مختلف بسکٹ کے انتخاب کو یقینی بنائیں اور امتزاجات کے ساتھ تجربہ کرنے سے نہ گھبرائیں۔

زیتون اور انگور ایک دوسرے کی معصومیت کی تعریف کرتے ہیں۔ اور ایک سوادج پارما ہام اور چادر پنیر شامل کرنا یقینی طور پر متاثر کرے گا۔

زک انگریزی زبان اور صحافت سے فارغ التحصیل ہے جس میں لکھنے کا شوق ہے۔ وہ ایک شوق مند محفل ، فٹ بال کے پرستار اور موسیقی نقاد ہے۔ اس کی زندگی کا مقصد "بہت سے لوگوں میں سے ایک ،" ہے۔


نیا کیا ہے

MORE
  • ایشین میڈیا ایوارڈ 2013 ، 2015 اور 2017 کے فاتح DESIblitz.com
  • "حوالہ"

  • پولز

    کیا بالی ووڈ کی فلمیں اب کنبے کے لئے نہیں ہیں؟

    نتائج دیکھیں

    ... لوڈ کر رہا ہے ... لوڈ کر رہا ہے