ایک اندازے کے مطابق 20-30 ٹن گوشت کے درمیان کچھ بھی فراہم کیا گیا تھا
برسٹل کے ایک عارضی قصاب اور چکن سپلائر نے اعتراف کیا کہ انگلینڈ کے جنوب مغربی علاقوں میں ٹیک ہاؤس اور کباب شاپس میں ہر ہفتے بیس ٹن غیر صحت بخش مرغیاں بانٹتے ہیں۔ بیک اسٹریٹ گندی پروسیسنگ پلانٹ سے کام کرنے والے ڈائریکٹر کو سزا سنانے سے پہلے 2013 تک انتظار کرنا پڑے گا۔
حمزہ پولٹری لمیٹڈ کے ستائیس سالہ کامران اجیب فش پورڈ کے میگس لین میں واقع اپنے غیر قانونی پلانٹ میں گندی پروسیسنگ مشینوں کی صفائی کے لئے مکروہ انڈرپینٹس کا استعمال کرتے تھے۔ یہ پلانٹ ، سرکاری طور پر لائسنس یافتہ نہیں ، صحت اور حفاظت کی بنیادی ضروریات کو پورا کیے بغیر چل رہا تھا۔ بظاہر ، اس یونٹ میں ہینڈ واش بیسن اور چھری کے اسٹرلائزر موجود نہیں تھے۔
ہفتہ وار بنیادوں پر ، مرغیوں کو نہ صرف برسٹل میں بلکہ سوڈن ، کارڈف ، نیوپورٹ اور سوانسی کے شہروں میں بھی ریستوراں اور فاسٹ فوڈ کے جوڑوں کو سپلائی کی جاتی تھی۔
برسٹل سٹی کونسل کے عہدیداروں نے اس پلانٹ پر چھاپہ مارا تھا اور سامان ، مادی ثبوت اور کچھ وائی فرنٹ ضبط کیے تھے۔ مقامی اتھارٹی کے ماحولیاتی افسران کا دعویٰ ہے کہ ایک صارف نے چکن کی دکان پر دھات کے تار کی اطلاع دی تھی ، جس کی وجہ سے یہ چھاپہ مارا گیا۔
معاملات کو اجیب کے ل worse خراب کرنے کے ل he ، وہ کھانے اور حفظان صحت سے متعلق منظوری اور گوشت کے ساتھ کام کرنے کے لئے لائسنس دینے میں ناکام رہا۔ یہاں تک کہ ہم نے دو اہم حلال سرٹیفیکیشن باڈیز ، یعنی حلال مانیٹرنگ کمیٹی اور حلال فوڈ اتھارٹی سے بات کی۔ انہوں نے بھی تصدیق کی کہ انہوں نے اس تنظیم کی تصدیق نہیں کی ہے۔
برسٹل کراؤن کورٹ میں ، گورڈن روڈ ، وائٹ ہال کے اجیب نے جون 16 سے مئی 2010 تک کھانے کی حفظان صحت کے ضوابط کی تعمیل میں ناکام رہنے کے 2011 الزامات کے تحت جرم ثابت کیا۔ تاہم ، انھوں نے اس بات کی تردید کی کہ سائٹ پر مرغی کاٹا گیا تھا۔
برسٹل کی مجسٹریٹس عدالت میں گذشتہ سماعت پر ، مذکورہ کمپنی کے ڈائریکٹر اور شریک مدعا نے دعوی کیا ہے کہ مرغیاں یورپی منظوری دینے والی فیکٹریوں کے ڈبوں میں آچکی ہیں اور انہیں کوئی اچھالا نہیں گیا تھا۔
یہ بات بہت آسان ہے کہ مسٹر اجیب نے اپنے خاندانی کاروبار کے نتیجے میں ممکنہ طور پر کچھ فوری رقم کی تدبیر کی تھی۔
کونسل سے تعلق رکھنے والے پرنسپل ماحولیاتی صحت افسر جان بیرو نے کہا کہ چھاپے کے دوران انہیں شواہد ملے ہیں ، جس سے یہ ثابت ہوا ہے کہ گوشت کاٹنے اور تیاری کے احاطے میں ہوا تھا۔
ایک گاہک کی طرف سے شکایت کے بعد درج کی جانے والی شکایت کے بعد ، کونسل کے افسران نے اس معاملے کی مزید تحقیقات کرنے کا فیصلہ کیا۔ اس طرح برسٹل سٹی کونسل نے پولیس کے ساتھ مشترکہ آپریشن میں زیربحث یونٹ پر چھاپہ مارا۔
چھاپے کے دوران ، افسران نے گوشت کا ملبہ رکھنے والے گوشت کا سامان ، موبائل فونز ، دستاویزات ، انڈرپینٹس ، چاقو ، دستانے اور کھلی وہیلی ٹوکرییں برآمد کیں اور انھیں ضبط کرلیا۔
ایک اندازے کے مطابق ان کھانے کی جگہوں پر ہر ہفتہ 20-30 ٹن گوشت کی فراہمی کی جاتی ہے۔ ضبط شدہ سامان ، برتن اور لباس کی اشیاء کو اہم شواہد کے طور پر شمار کیا گیا ، جس کی وجہ سے ان کے خلاف قانونی کارروائی عمل میں آئی۔
مئی 2011 میں ، مجسٹریٹوں نے حکم دیا تھا کہ چھاپے کے دوران حراست میں لیا گیا چار ٹن گوشت برسٹل سٹی کونسل کی درخواست کے بعد تباہ کیا جاسکتا ہے۔
کیٹ کی برنہم نے ، کونسل کی نمائندگی کرتے ہوئے ، اس آرڈر کے لئے کامیابی کے ساتھ درخواست دی۔ کہتی تھی:
"اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ یہ گوشت انسانی استعمال کے ل fit فٹ ہے یا نہیں۔ یہ صرف اس وجہ سے ہے کہ ان کو مناسب لائسنس نہیں مل پائے ہیں۔
عدالت میں عدالت میں پیش کی گئی ، جس میں گوشت سے ڈھانپے ہوئے سفید رنگ کے پتلون کا ایک خانہ دکھایا گیا تھا۔ یہ وسیع پیمانے پر مانا جاتا ہے کہ یہ بریفیاں اگلے دروازے کے کاروبار سے آئی ہیں اور اس حد سے زیادہ فعال گوشت والے پلانٹ میں متفرقہ سامان صاف کرنے کے لئے استعمال کی جارہی ہیں۔
دفاع میں ، اجیب نے ایک سابقہ عدالت کو بتایا کہ یہ کاروبار واقعتا his اس کا چائے کا کپ نہیں تھا اور اس نے صرف اپنے کنبہ کی مدد کے لئے ذمہ داریاں سنبھال لیں۔ اس نے دعوی کیا کہ اس کو کاروبار چلانے کے طریقوں سے کوئی غرض نہیں ہے اور وہ اس کا انتظام سنبھال رہا ہے کیونکہ اس کے ایک بھائی کو چھاپے سے کئی ماہ پہلے ہی 'لاک اپ' کردیا گیا تھا۔
انہوں نے کہا کہ وہ اس بات سے واقف نہیں ہیں کہ انہیں اس طرح کے کاروبار کے لئے لائسنس کی ضرورت ہے اور یہ کہ سائٹ پر ملنے والا سامان کسی قصاب کا ہے جس نے اس کے پاس کچھ رقم واجب الادا ہے۔
مدعا علیہ کی طرف سے یہ ایک دلچسپ چال تھی کہ کئی سالوں سے کھانے کی حفظان صحت ، اجزاء میں ملاوٹ اور گوشت کی صحیح لیبلنگ سے متعلق بہت سے معاملات کی وسیع پیمانے پر تشہیر کی گئی تھی۔ مثال کے طور پر ، حال ہی میں برمنگھم کے تجارتی معیار نے حلال لیبلنگ کی تحقیقات میں مرغیوں کو ضبط کیا۔
پچھلے ہفتے عدالت کے روبرو پیش ہونے والے اجیب کو کچھ اچھی اور بری خبر دی گئی ، اگر کچھ بھی ایسی خبر دی گئی ، جسے سننے کے لئے وہ شاید نہیں چاہتے تھے۔ اجیبل کو عارضی ریلیف دیا گیا تھا کیونکہ جج جولین لیمبرٹ نے سماعت مارچ 2013 تک ملتوی کردی تھی اور انہیں ضمانت پر رہا کردیا تھا جبکہ مزید تفتیش جاری ہے۔
جب کہ اجیب اور اس کی تنظیم کے بارے میں تفصیلی تحقیقات کی جارہی ہیں ، جج نے محتاط انداز میں مدعا علیہ سے کہا۔ “میں اس معاملے پر سنجیدگی سے غور کرتا ہوں۔ تمام آپشنز میرے لئے کھلے ہیں۔ مجھے نہیں لگتا کہ آپ اپنی آزادی کے ساتھ لازمی طور پر رخصت ہوجائیں گے۔ ان جرائم کے سلسلے میں ، عجائب کو زیادہ سے زیادہ دو سال قید اور جرمانے کی سزا ہوسکتی ہے۔
بہت سارے لوگوں کے لئے جو بدقسمتی سے ان میں سے کچھ فراہم کردہ کھانے کی جگہوں پر کھانا کھا چکے ہیں ، 'یہ ناگوار ہے' ، جبکہ دوسروں کے ل wake یہ ایک بڑی جاگ اٹھانا ہے۔ ایک ایسے وقت میں جب کمیونٹیز کھانے کو جائز سمجھنے والے کھانے کے حق کی حفاظت کرنے کی کوشش کر رہی ہیں ، اس کے علاوہ ، کھانے پینے اور موثر طریقوں سے متعلق آگاہی کی بھی ضرورت ہے۔ اس معاملے میں ، یہ وائی فرنٹ پینٹ کا جوڑا تھا ، اگلی بار یہ کہیں زیادہ شدید چیز ہوسکتی ہے۔
... لوڈ کر رہا ہے