کیا ایران تنازعہ برطانیہ میں خوراک کی قلت کا سبب بن سکتا ہے؟

جیسا کہ ایران کا تنازعہ بڑھتا جا رہا ہے، تشویش اس موسم گرما میں برطانیہ میں خوراک کی قلت کے امکان کی طرف موڑ دیتی ہے اگر یہ جاری رہی۔

حکام نے خبردار کیا ہے کہ آبنائے ہرمز کے ارد گرد طویل عدم استحکام توانائی کی منڈیوں اور برطانیہ کے خوراک کے نظام میں پھیل سکتا ہے۔

حکومت کی ہنگامی منصوبہ بندی نے ایک "مناسب خراب صورت حال" پر توجہ مرکوز کی ہے جس میں وسیع تر تجارت اور صنعتی جھٹکوں کے ساتھ ساتھ کاربن ڈائی آکسائیڈ کی سپلائی میں خلل پڑتا ہے۔

کاربن ڈائی آکسائیڈ کھانے کی پیداوار میں ضروری ہے، ذبح کرنے اور محفوظ کرنے سے لے کر پیکیجنگ اور ریفریجریشن تک، یعنی قلیل مدتی قلت بھی چکن، سور کا گوشت اور ٹھنڈا سامان متاثر کر سکتی ہے۔

وزراء نے زور دیا ہے کہ موجودہ سپلائی مستحکم ہے، لیکن توانائی کے عالمی راستوں پر انحصار کے پیمانے نے تشویش کو تیز کر دیا ہے۔

ابھی کے لیے، صنعت کے رہنما افراط زر کو خالی شیلفوں سے زیادہ قریب سے دیکھ رہے ہیں، لیکن پردے کے پیچھے خطرات کو تیزی سے تناؤ سے آزمایا جا رہا ہے۔

فوڈ سسٹم کے مرکز میں کاربن ڈائی آکسائیڈ

کاربن ڈائی آکسائیڈ ان ان پٹ میں سے ایک ہے جس کے بارے میں زیادہ تر صارفین شاذ و نادر ہی سوچتے ہیں، پھر بھی یہ برطانیہ کے کھانے پینے کے بنیادی ڈھانچے کے پیچھے خاموشی سے بیٹھا ہے۔

یہ ذبح کے دوران خنزیروں اور مرغیوں کو دنگ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، معیاری فلاحی عمل کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، اور یہ تازہ گوشت اور پیداوار کی پیکنگ میں ایک کردار ادا کرتا ہے تاکہ شیلف لائف اور بیکٹیریا کی نشوونما کو بڑھایا جا سکے۔

یہ fizzy مشروبات اور کے لئے بھی ضروری ہے بیئر پیداوار، جہاں کاربونیشن کا انحصار براہ راست گیس کی مستحکم فراہمی پر ہوتا ہے۔

ریفریجریشن سسٹم میں، کاربن ڈائی آکسائیڈ کولنگ کے عمل کی حمایت کرتی ہے جو مصنوعات کو سپلائی چینز کے ذریعے محفوظ طریقے سے منتقل کرتی رہتی ہے۔

خوراک کے علاوہ، گیس میں وسیع تر صنعتی اور عوامی خدمت کے اطلاقات ہیں جو بحران میں اس کی اہمیت کو واضح کرتے ہیں۔

یہ طبی ترتیبات میں استعمال ہوتا ہے، بشمول بعض جراحی کے طریقہ کار اور MRI سکیننگ ماحول، اور یہ نیوکلیئر پاور آپریشنز کے لیے کولنگ سسٹم میں بھی شامل ہے۔

استعمال کی اس وسعت کی وجہ سے پالیسی ساز کاربن ڈائی آکسائیڈ کو بنیادی ڈھانچے کے ایک اہم ان پٹ کے طور پر دیکھتے ہیں جو سپلائی سخت ہونے پر بیک وقت متعدد شعبوں کو بے نقاب کر سکتا ہے۔

حکومتی عہدیداروں نے منصوبہ بندی کے چیلنج کے پیمانے کو تسلیم کیا ہے، ہنگامی کام کے ساتھ اب اس بات کا جائزہ لیا جا رہا ہے کہ متعدد رکاوٹیں کیسے اوور لیپ ہو سکتی ہیں۔

ایک منظر نامے کا تجربہ کیا جا رہا ہے جس میں موسم گرما میں آبنائے ہرمز کی مسلسل بندش، سفارتی مذاکرات میں عدم استحکام اور برطانیہ کے کاربن ڈائی آکسائیڈ کی پیداوار کے اہم مقامات پر ممکنہ مکینیکل ناکامی شامل ہے۔

محکمہ ماحولیات، خوراک اور دیہی امور نے اس بات پر زور دیا ہے کہ اس طرح کی منصوبہ بندی پیشین گوئی کے بجائے احتیاطی ہے، ترجمان نے کہا:

"معقول بدترین صورت حال ایک منصوبہ بندی کا آلہ ہے جسے ماہرین استعمال کرتے ہیں اور یہ مستقبل کے واقعات کی پیشین گوئی نہیں کرتے ہیں۔"

سپر مارکیٹ کا دباؤ

تشویش کا فوری محرک مشرق وسطیٰ میں عدم استحکام رہا ہے، جس میں ایران پر حملے اور اس کے نتیجے میں عالمی جہاز رانی کے راستوں میں خلل شامل ہے۔

آبنائے ہرمز عالمی سطح پر تیل اور گیس کے بہاؤ کے لیے ایک اہم شریان ہے، اور کسی بھی پابندی کے توانائی کی قیمتوں، کھاد کی پیداوار اور صنعتی گیس کی سپلائی چینز کے لیے دستک پر اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

یہ دباؤ براہ راست زراعت اور خوراک کی تیاری کے اخراجات میں شامل ہوتے ہیں، یہاں تک کہ اگر سپر مارکیٹ کی دستیابی مختصر مدت میں کوئی تبدیلی نہ ہو۔

حکومت پہلے ہی گھریلو لچک کو بڑھانے کے لیے آگے بڑھ چکی ہے، بشمول Teesside پر Ensus bioethanol پلانٹ کو عارضی طور پر دوبارہ شروع کرنا، جو کاربن ڈائی آکسائیڈ کو بطور پروڈکٹ پیدا کرتا ہے۔

وزراء نے اسے ایک مستحکم اقدام کے طور پر وضع کیا ہے جو درآمدی یا خلل شدہ گیس کی سپلائی کو کم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔

Ensus کے ترجمان نے کہا:

"ہمیں یقین ہے کہ ہم مستقبل قریب کے لیے ملک کی ضروریات کے لیے کاربن ڈائی آکسائیڈ کی پیداوار جاری رکھ سکتے ہیں۔"

بزنس سیکریٹری پیٹر کائل نے عوام کو یقین دلانے کی کوشش کی ہے کہ فوری طور پر خوراک کی کمی کا کوئی خطرہ نہیں ہے۔

انہوں نے کہا کہ کاربن ڈائی آکسائیڈ کی دستیابی "اس وقت" برطانوی معیشت کے لیے تشویش کا باعث نہیں ہے اور لوگوں کو معمول کے مطابق جاری رکھنے کی ترغیب دی۔

ایک ہی وقت میں، انہوں نے تیاری کی اہمیت پر زور دیا، یہاں تک کہ اگر منظر نامے کا ہی امکان نہ ہو۔

منصوبہ بندی کے عمل کے بارے میں بات کرتے ہوئے، انہوں نے کہا: "عوام کو یقین دلانے کی ضرورت ہے کہ ہم اس قسم کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں اور ہم اس طرح کی منظر نامے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں۔"

انہوں نے ہنگامی مشق کی رپورٹنگ پر بھی تنقید کی، لیک کو "غیر مددگار" قرار دیتے ہوئے کہا کہ حکومت کی تیاری کو آسنن خلل کے ثبوت کے لیے غلطی سے نہیں سمجھا جانا چاہیے۔

خوردہ فروش مختصر مدت میں استحکام کے اس احساس کی بازگشت کرتے ہیں۔

ٹیسکو کے چیف ایگزیکٹیو کین مرفی نے کہا کہ کمپنی کو کاربن ڈائی آکسائیڈ سے منسلک سپلائی چین کے مسائل نظر نہیں آرہے ہیں اور اس کے کسی بھی سپلائر نے خطرات کو جھنڈی نہیں دکھایا ہے۔

انہوں نے مزید کہا کہ سالوں کے جھٹکے سے لے کر Brexit وبائی مرض کے لیے، خوردہ فروش اب صارفین تک پہنچنے سے پہلے خلل کو سنبھالنے میں بہت زیادہ تجربہ کار ہیں۔

برٹش ریٹیل کنسورشیم نے اسی طرح کہا ہے کہ خوردہ فروش توقع کرتے ہیں کہ حکومت تمام منظرناموں کے لیے منصوبہ بندی کرے گی، لیکن اس بات پر زور دیا کہ سپلائی چین فی الحال معمول کے مطابق کام کر رہے ہیں۔

خوراک کے شعبے کے ادارے محتاط رہتے ہیں لیکن گھبرانے والے نہیں۔

برٹش پولٹری کونسل نے کہا کہ اسے ہنگامی منصوبہ بندی کے ذریعے "یقین دلایا گیا"، جبکہ اس بات کی تصدیق کی گئی کہ اراکین مشکلات کی اطلاع نہیں دے رہے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، وسیع تر صنعت کی تفسیر بتاتی ہے کہ زیادہ حقیقت پسندانہ قریبی مدت کا دباؤ قلت کے بجائے افراط زر ہے۔

کھاد کے ساتھ، ایندھن اور لاجسٹکس کی لاگتیں جو پہلے سے ہی عالمی توانائی کی نقل و حرکت کے لیے حساس ہیں، کسی بھی مسلسل رکاوٹ کے جسمانی کمی پیدا کرنے سے پہلے خوراک کی اعلی قیمتوں میں داخل ہونے کی توقع کی جاتی ہے۔

فی الحال، برطانیہ کے کھانے کے نظام میں کمی کے آثار نظر نہیں آ رہے ہیں، لیکن یہ ایران کے تنازعے کی وجہ سے زیادہ نازک عالمی ماحول میں کام کر رہا ہے۔

کاربن ڈائی آکسائیڈ خوراک کی پیداوار، صحت کی دیکھ بھال اور صنعت میں اپنے گہرے انضمام کی وجہ سے ایک غیر متوقع فوکل پوائنٹ کے طور پر ابھرا ہے، یعنی رکاوٹ الگ تھلگ نہیں رہے گی۔

حکومت اور صنعت کے ردعمل ہنگامی ردعمل کے بجائے لچکدار منصوبہ بندی پر مرکوز رہتے ہیں، حکام کے ساتھ بار بار اس بات پر زور دیا جاتا ہے کہ بدترین صورت حال کی پیش گوئی نہیں ہے۔

صارفین کے لیے، خالی شیلفوں کی بجائے چیک آؤٹ پر فوری آؤٹ لک زیادہ محسوس کیے جانے کا امکان ہے۔

لیکن چونکہ حکام آبنائے ہرمز جیسے اہم عالمی راستوں پر طویل خلل ڈالنے والے منظرناموں کی جانچ کرتے رہتے ہیں، حکومت اور صنعت دونوں کی طرف سے بنیادی پیغام واضح ہے: نظام ابھی کے لیے مستحکم ہے، لیکن آگے بڑھنے کے لیے دباؤ کا تجربہ کیا جا رہا ہے۔