گھر میں میک اپ کرنے کے ل Del مزیدار آم

ہندوستانی پھل میٹھا تازہ اور تازہ ذائقہ کے لئے مشہور ہیں۔ یہاں گھر میں بنانے کے لئے آم کے پانچ مزیدار ڈیسرٹ ہیں۔

مزیدار میٹھی

زیادہ مستند ذائقہ کے لئے تازہ آموں کا استعمال کرنا بہتر ہے

ان لوگوں کے لئے جو میٹھی چالوں سے لطف اٹھاتے ہیں جو آسان اور لذیذ دونوں ہیں ، آم کی میٹھی ہی جانے کا راستہ ہے۔

مرکزی کورس کے بعد میٹھیوں کا عام طور پر لطف اٹھایا جاتا ہے ، تاہم ، دن میں کسی بھی وقت میٹھی ترس آسکتی ہے۔

وہ دیسی ثقافت کا ایک بہت اہم پہلو ہیں۔ ان کے ناقابل یقین ذائقہ اور بناوٹ نے انہیں پوری دنیا میں بہت مشہور ہوا ہے۔

آم مقامی ہیں جنوبی ایشیا، مطلب یہ ہے کہ آم پر مبنی میٹھے اس خطے میں مشہور ہیں ، اور جبکہ گرمی کے مہینوں میں اس کا پھل موسم میں ہوتا ہے ، لیکن آم کا گودا سارا سال دستیاب ہوتا ہے۔

اس کا مطلب یہ ہے کہ جب بھی آپ چاہیں یہ میٹھا بنا سکتے ہیں اور لطف اٹھا سکتے ہیں۔

ان میں سے کچھ ترکیبیں دوسروں کے مقابلے میں زیادہ وقت لیتی ہیں لہذا یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ کچھ اقدامات پہلے سے تیار کریں۔

یہاں گھر میں آم کے پانچ میٹھے بنائے گئے ہیں۔

کلفی

مزیدار آم تیار کرنے کے لئے میٹھے

آم کی کولفی ایک لذت دار پھل دار ذائقہ ہے کلفی اگر آپ سرد ، تازگی بخش ٹریٹ تلاش کر رہے ہیں تو آپ جانے کا اختیار۔

جبکہ ڈبے میں بند آم کا ایک انتخاب ہے ، اس سے زیادہ مستند ذائقہ اور بہتر ساخت کے لئے تازہ آموں کا استعمال کرنا بہتر ہے۔

تیار شدہ قلفی بہت کریمی والی ہوگی لیکن اس میں آموں سے نفاست اور مٹھاس کا اشارہ ہے۔

اجزاء

  • 4 کپ سارا دودھ
  • 1½ کپ خشک دودھ پاؤڈر
  • 14 آانس میٹھا ، گاڑھا دودھ
  • ½ ٹاس کتروم پاؤڈر
  • 1 چمچ مکھن کا حصarchہ ، 3 چمچ پانی / دودھ میں تحلیل
  • تازہ آموں کا استعمال کرتے ہوئے 1¾ کپ آم پوری
  • 2 چمچ مخلوط گری دار میوے ، کٹی ہوئی

طریقہ

  1. سارا دودھ ایک بھاری بوتل والے پین میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ ابال کر لائیں پھر گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں۔ دودھ کا پاؤڈر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
  2. گاڑھا دودھ اور کٹی گری دار میوے میں مکس کریں۔ ہلکی آنچ پر 20 منٹ تک ابالیں۔
  3. الائچی پاؤڈر ڈال کر مکس کرلیں۔ کارن اسٹارچ مکسچر میں ڈالو اور اکٹھا کرنے کے لئے سرگوشی کریں۔
  4. مسلسل ہلچل کرتے ہوئے دودھ کو مزید پانچ منٹ تک ابالنے دیں۔
  5. گاڑھا ہونے کے بعد گرمی سے ہٹا دیں اور اسے مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔ جب یہ ٹھنڈا ہوجائے تو ، آم کی پوریاں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر مل نہ جائے۔
  6. مرکب کو کولفی سانچوں میں منتقل کریں ، ہر ایک کو ایلومینیم ورق سے ڈھانپیں اور فریزر میں 1½ گھنٹوں یا جزوی طور پر سیٹ ہونے تک رکھیں۔ فریزر سے ہٹائیں اور فریزر پر واپس آنے سے پہلے ہر ایک میں لکڑی کی آئس کریم چھڑی اسٹیک کریں۔ ترجیحا راتوں رات اسے مکمل طور پر سیٹ ہونے دیں۔
  7. ایک بار ہو جانے کے بعد ، کناروں کے گرد چھری چلا کر کولفی کو سڑنا سے نکال دیں۔
  8. پستے سے سجا کر مزے لیں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا منالی کے ساتھ کھانا پکانا.

Falooda

مزیدار آم تیار کرنے کے لئے میٹھا - فلوڈا

یہ آم کی ایک میٹھی ہے جو سال کے کسی بھی وقت لطف اٹھائی جاسکتی ہے۔ اس میں مٹھاس اور ہلکی تیزابیت کو آئس کریم کی سرد کریمن کے ساتھ جوڑ دیا گیا ہے۔

یہ فلوڈا ہدایت میں ایک تازہ ذائقہ کے لئے تازہ آموں کے ساتھ ساتھ اس کا گودا بھی استعمال ہوتا ہے اور اس سے میٹھی میں متعدد بناوٹ کا اضافہ ہوتا ہے۔

یہ آم آئس کریم کے ساتھ ختم ہوچکا ہے لیکن اگر آپ چاہیں تو آپ دوسرے ذائقوں کا استعمال کرسکتے ہیں۔

اجزاء

  • 2 کپ آم ، تقریبا کٹا ہوا
  • 10 چمچ آم ، کٹی ہوئی
  • 2 چمچ چینی
  • 5 اسکوپس آم آئس کریم
  • 10 چمچ بھیگی فلوڈا سیوا
  • 10 چمچ بھیگے ہوئے فلوڈا کے بیج
  • 1¼ کپ ٹھنڈا دودھ
  • وائپڈ کریم (اختیاری)

طریقہ

  1. ایک مکسر میں ، تقریبا کٹے ہوئے آم اور چینی کو ایک ساتھ ملا دیں اور آم کی گودا بنانے کے لئے ہموار ہوجائیں۔
  2. فلوڈا تیار کرنے کے ل a ، ایک گلاس میں آم کے گودا کا ایک چوتھائی حصہ ڈالیں اور بھیگی ہوئی فلوڈا سیو کے دو کھانے کے چمچ شامل کریں۔
  3. فلوڈا کے بیجوں میں دو کھانے کے چمچ اور کٹی آم کا ایک چمچ۔
  4. ایک چوتھائی کپ دودھ ڈالیں اور گلاس میں آئسکریم کا ایک سکوپ شامل کریں۔ کٹے ہوئے آموں کا ایک اور چمچ شامل کریں۔
  5. چار سے زیادہ شیشے بنانے کے ل two دو سے چار قدم دہرائیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر گلاس اوپر سے بھرا ہوا ہے ، اسکوریٹ وائپڈ کریم اوپر اگر آپ چاہیں تو ، کٹے ہوئے آم کے ساتھ اوپر دیں اور فوری طور پر پیش کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا ترلہ دلال.

سری کھنڈ

آمناسب آملیٹ میٹھی تیار کرنے کے لئے

سری کھنڈ آسان دہی کو میٹھی نزاکت میں تبدیل کرتا ہے اور یہ پورے ہندوستان میں بہت مشہور ہے۔

آم کے اس ورژن کے بارے میں بھی یہی کہا جاسکتا ہے۔ چینی کے ساتھ ذائقہ ہونے کے ساتھ ، آم کا گودا ایک ٹھیک ٹھیک نفاست کا اضافہ کرتا ہے۔

اس میٹھی کو کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے اور اسے بنانے میں زیادہ وقت نہیں لگتا ہے ، حالانکہ اس کو فرج میں ٹھنڈا ہونے میں چند گھنٹے درکار ہیں۔

اجزاء

  • 900 گرام سادہ دہی
  • 1½ کپ آم کا گودا
  • 2/3 cup sugar
  • ایک چوٹکی زعفران

طریقہ

  1. ایک بڑی پیالی چیزگر کی دو پرتوں کے ساتھ لگائیں پھر دہی میں ڈالیں۔ کپڑے کے کونے لے لو اور ایک بنڈل میں باندھ لو۔
  2. چیزکلوت کے بنڈل پر وزن ڈالیں اور ایک کولینڈر میں رات بھر فریج میں چھوڑ دیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ سارا پانی نکل گیا ہے۔
  3. دہی کو ایک پیالے میں خالی کریں اور اس وقت تک ہلکی رکھیں جب تک یہ ہموار نہ ہو۔ چینی شامل کریں اور پانچ منٹ ہلائیں۔
  4. گودا شامل کریں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ اس میں ہم آہنگ مستقل مزاجی نہ ہو۔ زعفران کے بھوسے کے ساتھ گارنش کریں۔
  5. پوری کے ساتھ پیش کرنے سے پہلے ایک گھنٹہ فرج میں ڈالیں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا وزارت کری.

حلوہ

حلوہ آم کے ل Del مزیدار آم کی میٹھی

مینگو حلوہ میٹھی کا ایک آپشن ہے جو دانت والے لوگوں کے لئے بہترین ہے۔

میٹھے آم کا گودا بنیادی اجزاء میں شامل کیا جاتا ہے اور ایک ساتھ مل جاتے ہیں۔

اس ترکیب کے بارے میں دیگر حلوہ ترکیبوں کے مقابلے میں کیا مختلف ہے وہ یہ ہے کہ یہ مرکب ایک پین میں ڈال کر ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔

مرکب ایک ساتھ آتا ہے اور پھر خدمت کرنے سے پہلے ٹکڑوں میں کاٹ ڈالتا ہے۔

اجزاء

  • 1½ کپ آم کا گودا
  • ½ کپ کارن فلور
  • ½ کپ پانی
  • ¾ کپ چینی
  • الائچی کے 2 پھندے ، پسے ہوئے
  • mixed کپ مخلوط گری دار میوے
  • 5 چمچ گھی

طریقہ

  1. بڑے پیمانے پر ایک پین کو گھی کے ساتھ روغن کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
  2. ایک پیالے میں کارن فلور اور پانی ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
  3. کدھائی میں ، دو کھانے کے چمچ گھی گرم کریں پھر آم کا گودا ڈالیں۔ چار منٹ تک پکائیں پھر اس میں کارن فلور مکسچر ڈالیں اور جمع کرنے کیلئے ہلچل مچا دیں۔
  4. چینی شامل کریں اور جب تک یہ گاڑھا ہوجائے تو مسلسل ہلچل مچائیں۔ ایک وقت میں گھی ، ایک چمچ شامل کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں۔ ایک بار جب یہ پین کے اطراف چھوڑنے لگے تو اس میں الائچی پاؤڈر اور گری دار میوے ڈالیں اور مکس کریں۔
  5. مکسے ہوئے روغن میں ڈالیں اور کچھ گھنٹوں کے لئے ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھ دیں۔
  6. برابر ٹکڑوں میں کاٹ کر پیش کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا سوادج ٹمی آرتھی.

کشمیر

کھیر - کھیر بنانے کے ل Del مزیدار میٹھا

یہ کریمی چاول کا کھیر ہندوستان بھر میں ایک مشہور میٹھی ہے ، جس میں مختلف خطوں میں مختلف قسمیں ہیں۔

بنیادی نسخے میں دودھ اور پکا ہوا چاول کی ضرورت ہے لیکن آموں کی شمولیت سے یہ نسخہ اور بھی زیادہ تر ہوتا ہے۔

میٹھا استعمال کرنا بہتر ہے اقسام الفونسو یا کیسر کی طرح۔

اس کا گرم مزا لیا جاسکتا ہے لیکن ٹھنڈا ہونے پر اس کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے لہذا یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ کھیر کو پیش کرنے سے پہلے کم از کم ایک گھنٹہ فرج میں رکھا جائے۔

اجزاء

  • 1 لیٹر بھرپور چربی والا دودھ
  • ½ کپ ککھے ہوئے باسمتی چاول
  • 1 عدد الائچی پاؤڈر
  • mixed کپ مخلوط گری دار میوے ، کٹی ہوئی
  • 1½ کپ چینی
  • 1 آم ، خالص
  • ایک چوٹکی زعفران (اختیاری)
  • 2 چمچ مخلوط گری دار میوے ، سجانا

طریقہ

  1. اچھی طرح سے چاولوں کو دھو لیں اور جب تک کہ اس کا احاطہ نہیں ہوتا ہے کافی پانی ڈالیں۔ کم از کم 30 منٹ تک لینا چھوڑ دیں۔
  2. ایک بھاری بوتل والے پین میں ، دودھ کو ابالنے پر لائیں پھر نالیوں میں چاول ڈالیں۔
  3. الائچی پاؤڈر اور زعفران کے پٹے شامل کریں۔ ہلکی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ چاول اور دودھ ایک دوسرے کے ساتھ مل جاتے ہیں ، کثرت سے ہلچل مچاتے ہیں۔
  4. چینی اور کٹی گری دار میوے ڈالیں۔ چینی تحلیل ہونے تک پکائیں۔
  5. گرمی سے ہٹا دیں اور آم کی خال میں ہلچل سے پہلے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
  6. کٹی گری دار میوے کے ساتھ گارنش اور گرم کی خدمت. مثالی طور پر ، کھیر کو ٹھنڈا ہونے سے پہلے ایک گھنٹہ فرج میں رکھیں۔

یہ نسخہ ڈھال لیا گیا تھا سپنا کے ساتھ کھانا پکانا.

ان آموں میں سے ایک کو میٹھا بنانے کے لئے یہ ترکیبیں استعمال کرنے سے کھانے کا اطمینان بخش نتیجہ برآمد ہوگا۔

وہ میٹھے ہیں لیکن ٹھیک ٹھیک پن ہیں لہذا یہ بہت زیادہ طاقت نہیں بنتا ہے۔

تو آپ کس چیز کا انتظار کر رہے ہیں ، ان میں سے ایک میٹھا آزمائیں اور نتائج سے لطف اٹھائیں۔

دھیرن صحافت سے فارغ التحصیل ہیں جو گیمنگ ، فلمیں دیکھنے اور کھیل دیکھنے کا شوق رکھتے ہیں۔ اسے وقتا فوقتا کھانا پکانے میں بھی لطف آتا ہے۔ اس کا مقصد "ایک وقت میں ایک دن زندگی بسر کرنا" ہے۔



  • نیا کیا ہے

    MORE
  • ایشین میڈیا ایوارڈ 2013 ، 2015 اور 2017 کے فاتح DESIblitz.com
  • پولز

    آپ کون سا فٹ بال کھیلتے ہیں؟

    ... لوڈ کر رہا ہے ... لوڈ کر رہا ہے