دیسی ترکیبیں جو 500 کیلوری یا اس سے کم ہیں

آج کل صحت مند کھانے سے غیظ و غضب ہے ، بہت سے لوگ اپنی طرز زندگی کو فائدہ پہنچانے کے ل their اپنی غذا کو ایڈجسٹ کرتے ہیں۔ اس کی بنیادی وجہ ہے وزن کم.

ہندوستانی کھانا وسیع پیمانے پر ایک ذائقہ دار کھانوں میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے لیکن یہ بھی کیلوری میں سب سے زیادہ ہے۔

یہ پکوان عام طور پر بڑی مقدار میں تیل یا چربی کا استعمال کرتے ہیں۔ کیلوری خاص طور پر جب گھی یا مکھن استعمال کیا جاتا ہے تو بڑھائیں۔

اگرچہ آپ کے بہت سے پسندیدہ ڈشوں میں کیلوری زیادہ ہے ، لیکن اسی کھانے سے لطف اندوز ہونا ممکن ہے لیکن کم کیلوری کے ساتھ۔

نہ صرف کولیسٹرول کے لئے اچھا ہے ، بلکہ یہ خوشبودار ، اینٹی آکسیڈینٹ جڑی بوٹیاں اور مصالحوں سے بھرا ہوا ہے۔

ایک نگاہ صحت پر رکھنا اور دوسری خوشگوار ذائقوں میں رکھنا۔

آپ کو اپنی سالن کی عادت سے جان چھڑانے کی ضرورت نہیں ہے۔ اسی بناوٹ اور مزیدار ذائقوں کو ان آسان ترکیبوں پر عمل کرکے حاصل کیا جاسکتا ہے جو 500 گرام کی خدمت کے مطابق 400 کیلوری یا اس سے کم ہیں۔

جیرا الو

حرارے: 159

جیرا الو ایک آلو کی ڈش کا مصالحہ بنانے کا واقعی ایک مزیدار طریقہ ہے۔ نرم آلو بہت سے ذائقوں کے ساتھ مل کر خوشگوار کھانا بناتا ہے۔

اس نسخے میں زیرہ کے مٹی کے ذائقوں اور لیموں کے جوس سے ٹھوس پن کا اشارہ بھرا ہوا ہے (آپ آم کے پاؤڈر کے ل the لیموں کا رس بدل سکتے ہیں)۔

یہ واقعی گھریلو ڈش ہے ، لیکن ذائقہ والے تھیلے اور 160 سے کم کیلوری کے ساتھ ، اس کے بارے میں کیا پسند نہیں ہے۔

اجزاء

• 4 آلو ، ابلی اور پیسے ہوئے
• 2 چمچ سبزیوں کا تیل۔
• 1 tbsp دھنیا کے بیج۔
• 2 عدد جیرا
• 3CM ادرک ، پتلی سے کٹی ہوئی
• 2 ہری مرچ ، کٹ لمبائی
• 1 عدد لال مرچ پاؤڈر
• 1½ عدد لیموں کا رس
• ¼ چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر
• نمک ، ذائقہ
• ایک چھوٹی سی دھنیا کی پتی ، کٹی ہوئی

طریقہ

1. دھنیا کے دانے اور آدھے جیرا کو خوشبودار ہونے تک خشک کریں۔ گرمی سے ہٹا دیں اور پاؤڈر میں کچلنے سے پہلے ٹھنڈا کریں۔
2. تیل گرم کریں اور باقی زیرہ ڈالیں۔ گرم اور خوشبودار ہونے تک بھونیں۔
3. ہری مرچ اور ادرک میں ہلائیں۔ کچھ سیکنڈ کے لئے دالیں ، آنچ کم کریں اور اس میں دھنیا جیرا پاؤڈر ، ہلدی ، مرچ پاؤڈر اور نمک ڈالیں۔
4. آلو شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں تاکہ اس کو مسالوں میں مناسب طریقے سے لیپت کیا جائے۔
5. لیموں کا جوس ڈال کر ہلائیں۔
6. آلو کو ماشوں میں بدلنے سے روکنے کے لئے کبھی کبھار ہلچل میں 10 منٹ ہلکی آنچ پر پکائیں۔
7. دھنیا سے سجا کر پراٹھا یا روٹی کے ساتھ پیش کریں۔

یہ نسخہ ڈھال لیا گیا تھا ہری گھوترا.

چکن جلفریزی

کیلوری - 302

ہر عنصر سے آنے والے ذائقہ کی مقدار کی وجہ سے یہ بنگالی نژاد ڈش ایک مقبول ترین سالن میں سے ایک ہے۔

ٹماٹر سے ہلکی سی تیزابیت اور کالی مرچ سے مٹھاس کا اشارہ جلفریزی کے شدید مصالحوں کو پورا کرتا ہے۔

عام طور پر ، ایک سالن میں کیلوری کی مقدار زیادہ ہوتی ہے کیونکہ وہ ایک بھرپور چٹنی میں بھری ہوئی ہوتی ہے ، لیکن اس جلفریزی کو کم نمایاں گریوی حاصل ہوتی ہے ، جس کی وجہ سے یہ دوسری سالن سے کم چربی ہوتی ہے۔

اس ڈش کو آزمانے سے زیادہ سے زیادہ ذائقہ کا وعدہ ہوگا اور آپ کی کمر میں اضافہ نہیں ہوگا۔

اجزاء

• 3 چکن کا چھاتی ، ڈائسڈ
• 1 عدد زمین جیرا
• 1 ٹیسسپنڈر پاؤڈر
• onion کٹا ہوا بڑا پیاز ،
• 1 ٹسپ پلاسٹک پاؤڈر
• 1 کالی مرچ ، کٹی ہوئی
• 2 کالی مرچ ، باریک کٹی
• 1 کالی مرچ ، کٹی ہوئی
• 2 عدد گرم مسالہ
• مٹھی بھر دھنیا کے پتے ، کٹے ہوئے

چٹنی کے لئے

• onion بڑی پیاز ، کٹی ہوئی
• نباتاتی تیل
• 2 لہسن کے لونگ ، کٹے ہوئے
• 1 ہرا مرچ ، باریک کٹی
• 1 چمچ دھنیا پاؤڈر
• 400 گرام ٹماٹروں کو بہا سکتا ہے
• 1 چمچ کڑا زیرہ
• 1 ٹسپ پلاسٹک پاؤڈر
• 300 ملی لٹر پانی

طریقہ

1. مرغی کو جیرا ، دھنیا اور ہلدی میں ڈالیں۔ فرج یا میں marinate کرنے کے لئے چھوڑ دو.
2. چٹنی بنانے کے لئے ، ایک پین میں تیل گرم کریں۔
3. کڑاہی میں پیاز ، لہسن اور ہری مرچ ڈالیں اور بھوری ہونے تک پانچ منٹ بھونیں۔
4. پین میں پانی شامل کریں اور 20 منٹ تک ابالیں۔
5. ٹماٹر کو بلینڈ کریں جب تک کہ اس میں ہم آہنگ مستقل مزاجی نہ ہو۔
6. ایک اور پین میں تیل ڈالیں اور اس میں دھنیا ، زیرہ اور ہلدی ڈالیں۔ ایک منٹ کے لئے بھونیں۔
7. ٹماٹر شامل کریں اور 10 منٹ کے لئے ابالیں۔
8. پیاز کا مرکب ملا دیں اور ٹماٹر کی چٹنی میں شامل کریں۔ سخاوت کے ساتھ سیزن اور 20 منٹ کے لئے ابالنا۔
9. ایک پین میں ، تیل ڈالیں اور چکن کو بھونیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔
10. گرمی کو کم کریں اور کٹے ہوئے پیاز ، کالی مرچ اور سرخ مرچ ڈالیں۔ پیاز اور کالی مرچ نرم ہونے تک ہلائیں۔
11. چکن میں چٹنی شامل کریں اور 20 منٹ تک ابالیں۔ تھوڑا سا پانی ڈالیں اگر یہ زیادہ گاڑھا ہو جائے۔
12. گرم مسالہ اور دھنیا کے پتے چھڑکیں۔
13. چاول یا نان کے ساتھ پیش کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا بی بی سی گڈ فوڈ.

چکن کورما

حرارے: 387

عام طور پر ، مرغی کے کورما میں کیلوری زیادہ ہوتی ہے کیونکہ اس میں کریم اور چینی بھری ہوتی ہے۔

تاہم ، یہ صحت مند متبادل آپ کو چربی کھانے والی اشیاء کھانے کے ل worry پریشان ہونا بند کردے گا۔

یہ ورژن ہلکے مصالحوں سے ذائقہ دار ہے اور پروٹین کے ماخذ کے طور پر بادام پر مشتمل ہے۔

عام ناریل کا دودھ دہی کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے تاکہ کیلوری کو کم رکھا جاسکے لیکن پھر بھی آپ لطف اٹھانے کے ل a کریمی بناوٹ کو یقینی بنائیں گے۔

اجزاء

• 4 چکن کا چھاتی ، ڈائسڈ
• 4 لہسن کے لونگ ، پسے ہوئے
• 2CM ادرک ، کٹی ہوئی
• 6 چمچ دہی
• 1 پیاز ، باریک کٹی ہوئی
• 2 چمچ زمین کا ناریل
• 3 چمچ زمینی بادام
• 1 چمچ فلیک شدہ بادام ، ٹوسٹڈ (اختیاری)
• ریپسیڈ آئل۔
• 1 ٹسپ پلاسٹک پاؤڈر
• 1 عدد زمین جیرا
• 2 بے پتے
• 1 ٹیسسپنڈر پاؤڈر
• 4 کاروموم پودوں
• 2 لونگ
• 1CC دار چینی کی چھڑی
• ½ چمچ ٹماٹر purée
• 1 عدد لال مرچ پاؤڈر
• نمک ، ذائقہ
• 1 عدد گرم مسالہ

طریقہ

1. لہسن ، ادرک ، زمینی بادام اور چھ چمچ پانی ایک بلینڈر میں ڈالیں اور ہموار پیسٹ میں ملا دیں۔
2. ایک پین میں تیل ڈالیں اور جب بہت گرم ہوجائے تو ، اس میں خلیج کے پتے ، الائچی کی پھلی ، لونگ اور دار چینی کی چھڑی شامل کریں۔ 10 سیکنڈ کے لئے ہلچل.
3. پیاز میں ہلائیں اور براؤن ہونے تک پکائیں۔
4. گرمی کو کم کریں اور اس میں زیرہ ، دھنیا اور سرخ مرچ پاؤڈر کے ساتھ مصالحے کا پیسٹ ڈالیں۔ تین منٹ ہلائیں ، پھر پیوری ڈالیں اور ایک منٹ کے لئے ہلائیں۔
5. اس میں مرغی ، نمک ، دہی ، گرم مسالہ ، زمینی ناریل اور 150 ملی لٹر پانی شامل کریں۔
6. ایک ابال پر لائیں پھر پین کو ڈھانپیں۔ چکن کو پکنے تک گرمی کو کم اور آہستہ سے 25 منٹ کے لئے ابالیں۔
7. دار چینی کی لاٹھی اور خلیج کے پتوں کو نکال دیں۔
8. اگر چاہیں تو فلیک بادام کے ساتھ گارنش کریں اور بسمتی چاول کے بستر پر یا نان کے ساتھ پیش کریں۔

یہ نسخہ ڈھال لیا گیا تھا مادھور جعفری.

ساگ پنیر

حرارے: 396

پیننی پنیر اور بھرپور چٹنی میں چربی کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے پکوان عام طور پر کیلوری میں زیادہ ہوتے ہیں ، لیکن ساگ پنیر صحت مند متبادل کے لئے سبز پتوں والی سبزیاں ملا دیتا ہے۔

نارتھ انڈین ڈش جو بہت سارے ذائقوں کے ساتھ ہے ، ساگ پنیر ایک بہت ہی اچھا کھانا ہے۔ یہ کیلشیم سے مالا مال ہے اور پالک کا شکریہ۔

یہ ہلکے پنیر اور شدید مرچ جیسے مزیدار ذائقوں کا مرکب ہے جس کی وجہ سے اسے دیسی لوگ بہت پسند کرتے ہیں۔

نرم ساخت اور مدہوش ذائقہ اسے ہفتے کے کسی بھی دن سبزی کا ایک بہترین انتخاب بناتا ہے۔

اجزاء

• 2 چمچ گھی
• 450 گرام پنیر ، کیوبڈ
• 500 گرام تازہ پالک
• 1 بڑی پیاز ، باریک کٹی ہوئی
• 3 لہسن کے لونگ
• 2CM ٹکڑا ادرک
• 1 ٹسپ پلاسٹک پاؤڈر
• 1 عدد لال مرچ پاؤڈر
• نمک ، ذائقہ
• 1 ہری مرچ ، تقریبا کٹی ہوئی
• 1 عدد گرم مسالہ
• serve لیموں کا رس پیش کرنے کے لئے (اختیاری)

طریقہ

1. گھی پگھلیں ، ہلدی اور مرچ پاؤڈر میں ہلائیں۔
2. مرکب میں پنیر کو کوٹ کرنے کے لئے پھینک دیں پھر ایک طرف رکھ دیں۔
3. پالک کو دھو کر مکمل طور پر نالی کرنے کے لئے چھوڑ دیں۔ زیادہ پانی نچوڑیں پھر کاٹیں۔
4. پین کو ایک بڑے پین میں آٹھ منٹ تک فرائ کریں ، پلٹائیں تاکہ وہ ہر طرف سنہری ہوجائیں۔
5. دریں اثنا پیاز کو لہسن ، ادرک اور ہری مرچ سے چھلکیں۔
6. ایک بار جب پنیر پک جائے تو پلیٹ میں ایک طرف رکھ دیں۔
7. پیاز کے مکسے کو پین میں ڈالیں اور گرمی کو کم کریں۔ 10 منٹ یا مکس براؤن ہونے تک بھونیں ، اگر خشک ہونے لگے تو تھوڑا سا پانی ڈالیں۔
8. گرم مسالہ شامل کریں اور مزید دو منٹ پکائیں۔
9. پالک ڈالیں اور 100 منٹ پانی ڈال کر تین منٹ تک پکائیں۔
10. آہستہ آہستہ پنیر گرم کریں۔
11. لیموں کے عرق کو نیزوں کے عرق پر پیش کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا بی بی سی گڈ فوڈ.

لال دال کی دال

حرارے: 253

لال دال کی دال بھارت کی سب سے بڑی برتن میں سے ایک ہے اور ہر ایک خطے کا اپنا اپنا کلاسک ہے۔

یہ سبزی خوروں کا کھانا ان لوگوں کے لئے بہترین کھانے میں سے ایک ہے جو ان کی کیلوری کی مقدار دیکھ رہے ہیں۔

یہ بہت سارے دیسی غذا کا ایک بہت بڑا حصہ بناتا ہے کیونکہ یہ سستا ہے اور اس میں بہت زیادہ غذائیت کی قیمت ہے۔

ڈش ٹماٹر پر مبنی مسالے میں پورے جیرا کے ساتھ پکایا جاتا ہے ، کٹے ہوئے پیاز اور دھنیا کی تازہ اسپرنگس کے ساتھ ختم ہوجاتا ہے۔

اجزاء

• 200 گرام سرخ دال
• 600 ملی لٹر پانی
• 1 عدد نمک
• 1 چھوٹا پیاز ، کٹا ہوا
• نباتاتی تیل
• 1 عدد جیرا
• 1 چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
• 2 ٹماٹر ، باریک کٹی ہوئی
• 1 ٹسپ پلاسٹک پاؤڈر
• 1 بے پتی
• 2 عدد گرم مسالہ
• 1 عدد لال مرچ پاؤڈر
• 1 عدد میتھی کے پتے
• مٹھی بھر دھنیا ، تقریبا کٹا ہوا

طریقہ

1. دال کو کسی برتن میں نمک اور پانی کے ساتھ شامل کریں۔ فوڑے لائیں۔
2. دھاگہ ہٹا دیں ، گرمی کو کم کریں اور ڈھانپیں۔ 10 منٹ کے لئے ابالنا. نرم ہونے کے بعد گرمی سے نکال دیں۔
3. ایک کڑاہی میں ، تیل گرم کریں اور خلیج کی پتی اور جیرا ڈالیں۔
4. ایک بار چکنے لگے تو پیاز ڈال دیں۔ ہلکی بھوری ہونے تک بھونیں۔
5. گرمی کو کم کریں اور ٹماٹر ، ادرک لہسن کا پیسٹ ، ہلدی ، میتھی اور مرچ پاؤڈر ڈالیں۔
6. آہستہ سے 10 منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ یہ ایک پیسٹ بن جائے۔
7. دال میں سے کچھ دال ڈال کر ہلائیں ، دال کے برتن میں خالی مادے کو ڈال دیں اور ہلچل مچا دیں۔
8. مستقل مزاجی کافی موٹی ہونی چاہئے ، لیکن اگر زیادہ موٹی ہو تو ، پانی کے ایک چھڑکاؤ ڈالیں۔
9. گرم مسالہ میں موسم اور ہلچل. دھنیا سے سجا کر سرو کریں۔

اگرچہ ہندوستانی کھانا کیلوری سے بھر پور ہوتا ہے ، لیکن ان ترکیبوں سے یہ ثابت ہوتا ہے کہ ہمیشہ ایسا نہیں ہوتا ہے۔

لہذا ، یہ ان لوگوں کے لئے رہنمائی فراہم کرے گا جو دیسی کھانے سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں اور ان کی کیلوری کی گنتی کو دیکھنا چاہتے ہیں۔