ڈنر پارٹیوں کے لئے دیسی انداز 3 کورس کھانے کی ترکیبیں

ڈنر پارٹیوں کو دباؤ محسوس ہوسکتا ہے لیکن ہماری ترکیبوں کا استعمال کرتے ہوئے تھری کورس والے دیسی طرز کا کھانا بنانا آسان ہوجائے گا اور یقینی طور پر آپ کے مہمانوں کو متاثر کرے گا۔

ڈنر پارٹیوں کے لئے دیسی انداز 3 کورس کھانے کی ترکیبیں - ایف

اپنے مہمانوں کی شروعات کرنا ایک ہے کیونکہ یہ ہلکی ڈش ہے اور بنانا آسان ہے۔

رات کے کھانے کی پارٹیوں کی میزبانی کرنا دوستوں کے ساتھ مل جانے کا ایک اچھا طریقہ ہے جبکہ انہیں اپنی پاک مہارت سے بھی متاثر کرتے ہیں۔

تاہم ، بہت سارے لوگ متعدد وجوہات کی بنا پر ان سے بچنے کا انتخاب کرتے ہیں ، جس میں سے ایک اہم وجہ یہ ہے کہ وہ دباؤ کا شکار ہیں۔

لوگوں کو مشکل فیصلہ کرنا پڑتا ہے کہ وہ کون سا بننا ہے جو خاصی طور پر جب آپ کھانا پکانے کی مہارت کو ظاہر کرنے کی کوشش کرتے ہو تو کونسا کام بنانا ہے۔

لیکن جب کسی مددگار رہنما کی پیروی کرتے ہیں تو ، یہ تناؤ دور ہوجاتا ہے۔ ڈنر پارٹی کو پیچیدہ ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔

اپنے متعدد قریبی دوستوں کے ساتھ مزیدار کھانا اور پینے کا اشتراک وقت کے قابل ہوگا۔

دیسی طرز کے یہ آسان پکوان بڑے ذائقوں کا وعدہ کریں گے اور آپ کو ہر وقت باورچی خانے میں رہنے کی بجائے بات کرنے کا موقع فراہم کریں گے۔

غذا کی تمام ترجیحات کے مطابق سبزی خور اور سبزی خور اختیارات موجود ہیں اور آپ کے لئے ایک آسان شام کو یقینی بنائیں گے۔

خاص طور پر منتخب شدہ ترکیبیں آپ کو مہمانوں کو یقینی طور پر مختلف ذائقوں میں شامل کرنے کی ترغیب دینے کے لئے مستند تین کورس والا دیسی کھانا تیار کرنے میں مدد فراہم کریں گی۔

سبزی خور

یہ ان لوگوں کے لئے ہے جو گوشت کی دل آویزاری سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور شدید ذائقوں سے بھرا ہوا ہے۔

اسٹارٹر آپشن 1 - بھونا مسالہ چکن کے پنکھ

ڈنر پارٹی کے لئے دیسی طرز کا 3 کورس کا کھانا - پروں سے

ہوسکتا ہے کہ چکن اسٹارٹر آپشن کا آغاز نیویارک میں ہوا ہو لیکن اس میں دیسی تبدیلی ہوئی ہے۔

ٹینڈر چکن کے پروں کو خشک لال مرچ ، ٹماٹر اور جیرا کے ساتھ ایک دلدار بلے باز میں لیپ کیا گیا ہے۔

اپنے مہمانوں کی شروعات کرنا ایک ہے کیونکہ یہ ہلکی ڈش ہے اور بنانا آسان ہے۔

انہیں ایک دن پہلے سے تیار کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے تاکہ چکن کے پروں میں مارینیڈ پوری طرح جذب ہوجائے۔

یہ واقعتا. ایک مزیدار اسٹارٹر ڈش ہے جس میں مشرق مغرب سے ملتا ہے۔

اجزاء

  • chicken کلو مرغی کے پروں
  • 2 پیاز ، باریک julienned
  • 3 ٹماٹر ، کٹے ہوئے
  • 1 کالی مرچ ، باریک julienned
  • 1½ عدد ادرک لہسن کا پیسٹ
  • 3 خشک سرخ مرچیں
  • 1 ٹسپ پلاسٹک پاؤڈر
  • 1 عدد لال مرچ پاؤڈر
  • ½ عدد زیرہ
  • ½ عدد دھنیا کے بیج
  • 1 ٹیٹو زیتون کا تیل
  • 1½ عدد دھنیا پاؤڈر
  • ½ عدد چینی
  • ½ کپ پانی
  • 1½ زیرہ پاؤڈر
  • ime چونا ، رسا
  • نمک ، ذائقہ
  • 2 عدد بہتر تیل

طریقہ

  1. زیتون کا تیل ، ادرک لہسن کا پیسٹ ، ہلدی ، مرچ پاؤڈر ، دھنیا پاؤڈر اور جیرا پاؤڈر کے ساتھ پنکھوں کو میرینٹ کریں۔
  2. رات بھر نمک اور ریفریجریٹ کے ساتھ موسم۔
  3. جب استعمال کرنے کے لئے تیار ہو تو ، ایک کڑاہی کو ایک چائے کا چمچ تیل کے ساتھ گرم کریں اور اس میں پنکھوں کو تلاش کریں۔
  4. ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
  5. مسالہ کے لئے ، ایک پین گرم کریں اور اس میں خشک مرچ ، زیرہ اور دھنیا ڈال دیں۔
  6. پین کو ہلکا سا sauté کریں اور چکن کو ڈالیں۔
  7. پیاز شامل کریں اور گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
  8. ٹماٹر شامل کریں اور نرم ہونے تک تین منٹ تک پکائیں۔ پھر چینی ، پانی ، چونا اور کالی مرچ ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں اور تین منٹ تک پکائیں۔
  9. دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں اور تازہ رائٹا کے ساتھ پیش کریں۔

یہ نسخہ ڈھال لیا گیا تھا این ڈی ٹی وی فوڈ.

اسٹارٹر آپشن 2۔ میمنے سیک کباب

ڈنر پارٹیوں کے لئے دیسی طرز کا 3 کورس کا کھانا

میمنے کے کباب ایک اور سبزی خور اسٹارٹر آپشن ہیں جو آپ چاہتے ہیں کہ شروع سے ہی آپ کے مہمان بھرپور ذائقوں کا تجربہ کریں۔

یہ ہلکی ڈش ہے ، لیکن اس میں شدید ذائقہ بھی ہے جیسے ہر کباب سے آنے والا مسالا۔

ڈش میں زیادہ دیر نہیں لگتی ہے اور آپ کے مہمانوں کو اس بات کا ذائقہ حاصل کریں گے کہ دوسرے کورسز سے آنے والی چیزوں میں اور کیا ہوگا۔

مثالی طور پر ، اس کو کرکرا ترکاریاں کے ساتھ جوڑیں تاکہ بناوٹ کا تضاد فراہم ہوسکے یا تالو کو ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک تازگی حاصل ہوجائے۔

اجزاء

  • 1 کلو دبلا پتلا کیکڑا بھیڑ
  • 1 انڈا
  • 2 چمچ ہرا مرچ کا پیسٹ
  • 1 پیاز ، باریک کٹی ہوئی
  • 1 ٹیسسپنڈر پاؤڈر
  • مٹھی بھر دھنیا ، باریک کٹی ہوئی
  • 1 عدد گرم مسالہ
  • نمک ، ذائقہ

طریقہ

  1. میمنے کے کیما کو ایک بڑے پیالے میں رکھیں۔
  2. باقی اجزاء شامل کریں اور اپنے ہاتھوں سے اچھی طرح مکس کرلیں۔
  3. جب مخلوط ہوجائے تو ، اس کو گوندھنے کے ساتھ ہی گوشت پر دبانا شروع کردیں۔
  4. جب تک ساخت نرم اور بہتر ہوجائے تب تک پانچ منٹ کے لئے بھیک رکھیں۔
  5. کباب کی شکل میں بنائیں۔ اگر skewers استعمال کر رہے ہو تو گوشت ان پر نچوڑ لیں۔
  6. ایک گرل میں رکھیں اور 15 منٹ تک پکائیں ، جب تک پکا نہ ہو باقاعدگی سے موڑ دیں۔
  7. گرل سے اتاریں اور پیش کریں۔

یہ نسخہ ڈھال لیا گیا تھا زبردست سالن کی ترکیبیں.

مین کورس کا آپشن 1 - مچھلی کا ایک آسان سالن

ڈنر پارٹی کے لئے دیسی طرز کا 3 کورس کا کھانا - مچھلی

اب چونکہ اسٹارٹر ختم ہوچکا ہے اور اب یہ مرکزی کورس کا وقت آگیا ہے ، ایک عام مچھلی کے سالن سے مہمانوں کو متاثر کرنے کا اور کیا بہتر طریقہ ہے۔

نرم ، ہلکی مچھلی آپ کے مہمانوں کو مختلف طرح کی بناوٹ دینے کے ل the چکن کے لئے بالکل برعکس ہے۔

یہ ذائقہ سے بھرا ہوا ہے اور مسالیدار بھی نہیں ہے جو مسالہ دار کھانے کے پرستار نہیں ہیں۔

سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ اپنی پسند کی ہر مچھلی کو استعمال کرسکتے ہیں ، حالانکہ یہ تجویز ہے کہ میٹھی جیسے پختہ سفید گوشت والی مچھلی کے لئے جائیں۔

اجزاء

  • 500 گرام مچھلی
  • نباتاتی تیل
  • 2 درمیانی پیاز ، کٹا ہوا
  • 2 میڈیم ٹماٹر
  • 1¼ پانی کا کپ
  • ½ عدد سونف کے بیج
  • 1 عدد ادرک لہسن کا پیسٹ
  • 1½ عدد گرم مسالہ
  • 2 چمچ کاجو
  • 1 عدد لال مرچ پاؤڈر
  • ½ عدد زیرہ
  • 1 ہرا مرچ ، باریک کٹی
  • 1 سپریپ سالن کے پتے
سمندری ڈاکو کے لئے
  • 1 عدد ادرک لہسن کا پیسٹ
  • sp عدد ہلدی
  • ½ عدد لال مرچ پاؤڈر
  • نمک ، ذائقہ

طریقہ

  1. مچھلی کو مارینیڈ اجزاء کے ساتھ ملائیں اور جب تک ضرورت ہو ایک طرف رکھیں۔
  2. ایک پین میں پیاز کو ہلکا سنہری ہونے تک بھونیں۔ ٹماٹر شامل کریں اور نرم ہونے تک پکائیں۔
  3. کاجو ، سونف کے دال ، سرخ مرچ پاؤڈر اور ہلدی شامل کریں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک مرکب خوشبودار نہ ہوجائے۔
  4. ایک پیسٹ میں ٹھنڈا ہونے اور ملا دینے کے لئے چھوڑ دیں۔ اگر ضرورت ہو تو ، اچھی طرح سے بلینڈ کرنے کے لئے دو کھانے کے چمچ پانی شامل کریں.
  5. دریں اثنا ، دونوں طرف سے مچھلیوں کو تلاش کریں جب تک کہ خام بدبو دور نہ ہو۔
  6. کسی اور پین میں ، ایک پین میں تیل ڈالیں اور اس میں زیرہ ڈالیں۔ جب وہ ہلائیں ، پیاز ، سالن کی پتیاں اور ہری مرچیں بھونیں یہاں تک کہ پیاز سنہری ہوجائیں۔
  7. ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ کے لئے بھونیں۔
  8. پیسٹ ، سرخ مرچ پاؤڈر اور گرم مسالہ ڈالیں۔ اس وقت تک بھونیں جب تک کہ یہ خوشبودار نہ ہوجائے۔
  9. پانی ڈالو اور فوڑے لائیں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ چٹنی گاڑھی ہونے لگے۔
  10. آہستہ سے مچھلی ڈالیں اور درمیانی آنچ پر پکائیں۔
  11. مچھلی کو پلٹائیں تاکہ یہ یقینی بن سکے کہ دونوں طرف سے پکا ہوا ہے۔
  12. دھنیا سے گارنش کریں اور اپنے مہمانوں کی خدمت کریں چاول اور نان

یہ نسخہ ڈھال لیا گیا تھا سوستی.

مین کورس آپشن 2 - چکن میتھی

ڈنر پارٹیوں - میتھی کے لئے دیسی طرز کا 3 کورس کا کھانا

لائٹ اسٹارٹر اس بھرے ذائقہ دار مرکزی کورس کے لئے راہ ہموار کرتا ہے۔ میٹھی مرغی کا ایک خوبصورت مٹی کا ذائقہ ہے جو دہی سے ہلکی سی تانگ کے ساتھ اٹھایا جاتا ہے۔

جبکہ یہ موٹی اور کریمی ہے ، یہ بھاری ڈش نہیں ہے۔

میتھی کی تازہ پتیوں میں تلخی کا اشارہ ہے جو باقی مصالحوں کی اچھی طرح سے تعریف کرتا ہے۔

جب آپ سالن کی بات کریں گے تو یہ آپ کے مہمانوں کو پسند آئے گا کیونکہ یہ ٹماٹر پر مبنی چٹنیوں اور کریمی چٹنیوں کے وسط میں ہے۔

پیشگی پکائیں کیونکہ یہ ایک ڈش ہے جس میں وقت لگتا ہے لیکن اس کے لائق ہوگا۔

اجزاء

  • نباتاتی تیل
  • 6 چکن کی رانیں ، کٹی ہوئی
  • 1 عدد جیرا
  • 1 پیاز ، باریک کٹی ہوئی
  • 3 لہسن کے لونگ ، باریک کٹے
  • 1 ٹسپ پلاسٹک پاؤڈر
  • 1 عدد لال مرچ پاؤڈر
  • 2 چمچ ادرک ، کڑک لیا
  • 2 چمچ دہی
  • 1 عدد چمچ پسے ہوئے دھنیا
  • 2 ٹماٹر ، خالص
  • 2 ہری مرچیں ، کٹی ہوئی
  • 150 ملی لٹر پانی
  • 2 مچھلی (میتھی) کے پتے ، دھوئے اور باریک کٹے
  • 2 عدد گرم مسالہ
  • نمک ، ذائقہ

طریقہ

  1. ایک پین میں تیل گرم کریں اور اس میں زیرہ ڈالیں۔ جب ہل رہا ہو ، پیاز ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
  2. ادرک ، لہسن اور ہلدی شامل کریں۔ کچھ منٹ پکائیں۔
  3. ٹماٹر ، مرچ پاؤڈر ، دھنیا ، ہری مرچ اور نمک میں ہلائیں۔
  4. دہی اور پانی کو ایک ساتھ ملائیں پھر پین میں ڈالیں۔ ڈھک کر پانچ منٹ پکائیں۔
  5. میتھی کے پتے ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ کچھ منٹ پکائیں۔
  6. چکن کے ٹکڑوں میں ہلائیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ چکن تقریبا تیار نہ ہوجائے۔
  7. گرمی میں اضافہ کریں اور چٹنی کو گاڑھا کرنے اور چکن کو بھوننے کیلئے مستقل ہلچل مچائیں۔
  8. گرمی سے ہٹا دیں ، گرم مسالہ میں ہلائیں اور روٹی ، نان یا چاول کے ساتھ پیش کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا ہری گھوترا.

شاکاہاری

ان لوگوں کے لئے جو سبزی خور ہیں یا جن کے پاس مہمان ہیں ، وہ آپ کے لئے رہنما ہیں۔

اسٹارٹر آپشن 1 - مخلوط سبزیوں والے پاکوراس

ڈنر پارٹی کے لئے دیسی طرز کا 3 کورس کا کھانا

یہ آسان ناشتا ہر وقت ہوتا ہے پسندیدہ پورے ہندوستان میں اور آپ کے مہمانوں کے لطف اندوز ہونے کی ضمانت دیتا ہے۔

ایسی لامتناہی مختلف حالتیں ہیں جو ہلکے ، کرکرا بلے میں سبزیوں کی ایک حد کو استعمال کرتی ہیں جس میں ہر منہ میں ذائقہ پھٹ جاتا ہے۔

یہ کسی بھی قسم کی مجلس کے لئے بہترین بھوک لگی ہے ، بشمول ڈنر پارٹیوں۔ اس اضافی ذائقہ کے ل it ، اسے اپنی پسند کی چٹنی کے ساتھ جوڑیں۔

چٹنی سے مٹھاس پکوروں کے مصالحوں کی بہترین تعریف ہے۔

اجزاء

  • 1 کپ آلو ، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا
  • 1 کپ گوبھی ، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ
  • 2 ہری مرچیں ، باریک کٹی
  • 1 کپ پالک ، تقریبا کٹی ہوئی
  • 1 کپ گوبھی ، پتلی سے کٹی ہوئی
  • 3 عدد سبزیوں کا تیل
  • 1½ کپ چنے کا آٹا
  • 1 چمچ دھنیا پاؤڈر
  • ایک چوٹکی ہیگ
  • ½ عدد لال مرچ پاؤڈر
  • 1 چمچ سونف کے بیج ، گراؤنڈ
  • ½ عدد آم پاؤڈر
  • sp عدد گرم مسالہ
  • نمک ، ذائقہ
  • تیل ، بھوننا

طریقہ

  1. ایک پیالے میں ، تمام خشک اجزاء کو اکٹھا کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
  2. خشک مکسچر میں آلو ، گوبھی ، پالک ، گوبھی ، ہری مرچ اور تیل شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں اور 10 منٹ کے لئے ایک طرف رکھ دیں۔
  3. جب پختوریں بنانے کے ل ready تیار ہوجائیں تو ، اگر یہ مرکب بہت خشک ہو تو اس میں ایک سے دو چائے کے چمچ پانی شامل کریں۔
  4. کڑاہی میں ایک انچ تیل گرم کریں۔ جانچنے کے ل the ، تیل میں تھوڑا سا بلےڈر ڈالیں۔ بلے باز اوپر آنا چاہئے اور فوری طور پر رنگ نہیں بدلنا چاہئے۔
  5. چھوٹے سے درمیانے درجے کے پکوڑے بنائیں اور تیل میں رکھیں۔ ان سے متجاوز نہ ہوں۔
  6. چھوٹے چھوٹے بیچوں میں بھونیں۔ انہیں موڑنے کے بعد ہلکے سے دبائیں۔
  7. اس میں ہر بیچ میں چھ منٹ لگیں گے۔ دونوں اطراف سنہری بھوری ہونے تک کبھی کبھار مڑیں۔
  8. دہرائیں جب تک کہ تمام مرکب استعمال نہ ہوجائے۔
  9. پکوڑے خدمت کے لئے تیار ہیں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا منجولا کی کچن.

اسٹارٹر آپشن 2 - پنیر ٹِکا سکیوویرس

ڈنر پارٹیوں کے لئے دیسی طرز کا 3 کورس کا کھانا - پنیر ٹککا

اگرچہ بہت سے لوگوں کے خیال میں پنیر کے برتن خاص طور پر اسٹارٹر کی حیثیت سے بھاری ہوں گے ، یہ خاص ڈش دوسری صورت میں ثابت ہوتی ہے۔

رات کے کھانے کی پارٹیوں کو شروع کرنے کے لئے یہ بہترین ڈش ہے کیونکہ یہ مختلف قسم کے ذائقے لاتا ہے۔

کریمی پنیر ایک مزیدار اسٹارٹر کے لئے دھواں دار مخلوط سبزیوں کے ساتھ اچھی طرح مکس ہوتا ہے۔

یہ سبزی خور ایک ہلکا برتن ہے اور اس کی ساخت کی گہرائی ہے۔

اس کو آم کی سالسا کے ساتھ کھائیں ، ہلکی ڈش کو تیزی کا اشارہ دیں ، اس سے بھی زیادہ ذائقہ ہوجائے گا۔

اجزاء

  • 450 گرام پنیر ، کیوبڈ
  • 2 چھوٹے سرخ پیاز ، باریک کٹی ہوئی
  • 150 گرام دہی
  • 1 سرخ مرچ ، 3CM ٹکڑوں میں کاٹ
  • 3 چمچ فوری تندوری پیسٹ
  • 4 چونے ، 3 رس ، 1 پچروں میں کاٹا
  • 1 آم ، پکا ہوا
  • 1 ایوکاڈو ، ڈائسڈ
  • پودینہ کے پتے ، کٹے ہوئے
  • نمک ، ذائقہ

اجزاء

  1. گرمی کی گرل اونچائی تک۔
  2. ایک پیالے میں دہی کو تندوری پیسٹ ، ایک چمچ چونے کا جوس اور موسم میں نمک ملا دیں۔
  3. پنیر ڈالیں اور آہستہ سے اکٹھا کریں۔
  4. پنیر کو دھات کے اسکیچ پر ڈالیں ، پیاز اور کالی مرچ کے ساتھ باری باری کریں۔
  5. ایک ٹن ورق پر رکھے ہوئے بیکنگ ٹرے اور گرل کو 10 منٹ کے لئے رکھیں ، جب تک کہ پینیر بن جا half
  6. گرم اور سبزیاں نرم اور تھوڑا سا چار۔
  7. سالسا بنانے کے لئے آم ، ایوکوڈو ، پودینہ اور چونے کا جوس ایک ساتھ ملا دیں۔
  8. skewers باہر لے اور خدمت.

مین کورس کا آپشن 1 - مٹر پنیر

ڈنر پارٹی - پنیر کے لئے دیسی طرز کا 3 کورس کا کھانا

متار پنیر سبزیوں کے پکوڑوں کے بعد حاصل کرنے کے لئے ایک مثالی اہم نصاب ہے کیونکہ اس میں طلا provide کو کچھ مختلف قسم کی فراہمی کے لئے بہت زیادہ بہتر ساخت حاصل ہوتا ہے۔

یہ ایک انتہائی مشہور پنیر برتن میں سے ایک ہے اور یہ ذائقہ کی بہتات ہے ، جو کریمی پنیر کے ساتھ ٹماٹر کی ہلکی سی تیزابیت کو جوڑتا ہے۔

رات کے کھانے کے ل it اسے بنانے کے بارے میں سب سے بڑی بات یہ ہے کہ اس میں صرف 25 منٹ لگتے ہیں جو آپ کو اپنے مہمانوں سے بات چیت کرنے کا موقع فراہم کرتے ہیں۔

اس کو نرم نان یا روٹی کے ساتھ جوڑیں ، انتخاب آپ کا ہے۔ یقینی طور پر ایک چیز یہ ہے کہ آپ کے مہمان اسے پسند کریں گے۔

اجزاء

  • نباتاتی تیل
  • 1 ٹیسسپنڈر پاؤڈر
  • 1 عدد گرم مسالہ
  • کیوبڈ پنیر کے دو پیکٹ
  • 1 کٹی ہوئی ٹماٹر ،
  • 1 ہری مرچ ، باریک کٹی ہوئی
  • 2 عدد ادرک لہسن کا پیسٹ
  • 200 گرام منجمد مٹر
  • 1½ عدد جیرا پاؤڈر
  • 1 عدد ہلدی۔
  • دھنیا کا ایک چھوٹا سا گچھا ، تقریبا کٹا ہوا
  • نمک ، ذائقہ

طریقہ

  1. کڑاہی میں تیل گرم کریں۔ گرم ہونے پر ، اس میں پنیر ڈالیں اور بھونیں یہاں تک کہ وہ سنہری بھوری ہوجائیں۔
  2. باورچی خانے کے کاغذ پر گرمی اور نالی سے نکال دیں۔
  3. اسی پین میں ادرک لہسن کا پیسٹ ، ہلدی ، دھنیا پاؤڈر اور مرچ پاؤڈر ڈالیں۔
  4. ایک منٹ تک بھونیں یا جب تک مصالحے خوشبودار نہ ہوں۔
  5. ٹماٹر شامل کریں اور نرم ہونے تک پکائیں۔
  6. پانچ منٹ کے لئے ابالنا. اگر چٹنی زیادہ موٹی ہو جائے تو پانی کا ایک چھڑک ڈالیں۔
  7. نمک کے ساتھ موسم اور مٹر ڈالیں۔ دو منٹ کے لئے ابالنا.
  8. پنیر ڈالیں اور چٹنی میں کوٹ ڈالنے کے لئے آہستہ سے ہلائیں۔
  9. گرم مسالہ چھڑکیں ، ہلائیں اور دھنیا سے سجا دیں۔

مین کورس آپشن 2 - چولا بھٹورا

ڈنر پارٹیوں کے لئے دیسی انداز 3 کورس کھانے کی ترکیبیں۔ چولے بھٹور

یہ ایک انتہائی مشہور دیسی ڈش ہے جو کسی بھی موقع کے لئے تیار کی جاسکتی ہے ، جیسے ڈنر پارٹیوں۔

پنجاب سے خوش آمدید ، سبزی کا یہ آسان نسخہ مسالوں کا کامل مرکب ہے جو آپ کے باورچی خانے میں آسانی سے دستیاب ہے۔

بھٹورا بنانا آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ آپ کا تیل مناسب درجہ حرارت پر ہے۔ اس سے پرہیز کرنا کہ وہ ضرورت سے زیادہ کوک نہیں ہیں اور ضرورت سے زیادہ بھی کرکرا نہیں ہیں۔ ایک ہلکا سا نرم مرکز اور ایک fluffy ساخت کی خواہش کر رہے ہیں.

اگر آپ کوئی ایسا شخص ہے جو مسالہ دار کھانا پسند کرتا ہے تو یہ آپ کے ل the ڈش ہے۔ آپ اضافی کک کے لئے بھی تازہ سبز مرچ کے ساتھ ڈش کے ساتھ جا سکتے ہیں۔

اپنے مہمانوں کے لئے منہ سے پانی دینے والی اس ڈش کو تیار کریں اور اس کو بھرپور انداز میں پکا دیں گے۔

یہ ایک ہلکی اور آسان سی ڈش ہے جو ذائقہ کے ڈھیر لگانے کا وعدہ کرتی ہے اور آپ کے مہمانوں کو مطمئن کردے گی۔

اجزاء

  • 1 کپ چنے ، رات بھر بھیگی
  • 1 پیاز ، کٹی ہوئی
  • tomato کٹا ہوا بڑا ٹماٹر
  • ¼ عدد دھنیا پاؤڈر
  • 2 سالن کے پتے
  • 1 عدد گرم مسالہ
  • ¼ عدد لال مرچ پاؤڈر
  • sp عدد زیرہ
  • 2 عدد ادرک لہسن کا پیسٹ
  • ½ عدد پیاز کا پیسٹ
  • sp عدد ہلدی
  • 1 عدد چنا مسالہ پاؤڈر
  • نمک ، ذائقہ
آٹا کے لئے
  • 1 کپ تمام مقصد آٹا
  • 3 عدد دہی
  • 2 عدد بہتر تیل
  • sp عدد نمک
  • ¼ چمچ گندم کا آٹا

طریقہ

  1. پانی اور نمک کے ساتھ کدو میں کدو ڈالیں۔ فوڑے لائیں۔
  2. ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں اور اس میں زیرہ ، سالن کے پتے اور پیاز ڈالیں۔ پیاز سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
  3. ادرک لہسن کا پیسٹ اور پیاز کا پیسٹ ڈالیں۔ جب تک کچی بو دور نہ ہو تب پکائیں پھر ٹماٹر شامل کریں۔
  4. جب تیل الگ ہوجائے تو اس میں ہلدی ، سرخ مرچ پاؤڈر ، دھنیا پاؤڈر اور چنا مسالہ ڈالیں۔ دو منٹ پکائیں۔
  5. چھڑک کر پانی ڈالیں۔ جمع کرنے کے لئے اچھی طرح ہلچل اور کچھ منٹ کے لئے کھانا پکانا.
  6. بھٹوروں کو بنانے کے ل all ، آٹا گوندھنے والی پلیٹ میں سارا مقصد آٹا اور گندم کا آٹا جمع کریں۔
  7. نمک اور تیل ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
  8. آٹے کے مکسچر میں دہی ڈالیں اور اچھی طرح گوندیں۔
  9. اضافی ہوا کو دور کرنے کے لئے کسی پلاسٹک بیگ اور رول میں منتقل کریں۔ اسے باندھ کر چھ گھنٹے ایک طرف رکھیں۔
  10. تیز بادام پر کڑھی میں تیل گرم کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ تیل گرم ہی نہیں بلکہ گرم ہے۔
  11. آٹا کی مساوی مقدار میں لے لو اور بڑے سائز کے پُوریز رول کرو۔
  12. احتیاط سے پُوریز کو تیل اور بھون میں رکھیں۔
  13. ایک بار کام کرنے کے بعد ، تیل سے نکالیں اور کچن کے کاغذ پر نالی کریں ، اور اس پر منحصر ہوں کہ آپ کتنے بنانا چاہتے ہیں۔
  14. کٹے ہوئے سرخ پیاز ، لیموں اور کٹے ہوئے ٹماٹروں کو سائیڈ پر پیش کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا ٹائمز آف انڈیا کا کھانا.

میٹھی آپشن 1 - کلفی

ڈنر پارٹی - کولفی کے لئے دیسی طرز کا 3 کورس کا کھانا

میٹھی کا ایک مثالی آپشن کلفی ہے ، جو ریشمی ہموار ساخت کے ساتھ کلاسک ہندوستانی آئس کریم ہے ، اس کے بارے میں کیا پسند نہیں ہے۔

اگرچہ صحیح طریقہ یہ ہے کہ دودھ کو گھنٹوں کے لئے ابالیں ، اس کو بنانے اور کھانے کی پارٹی کی میزبانی کرنے کا وقت نہیں ہوگا۔

پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں ، اس کے بجائے گاڑھا دودھ کے استعمال سے بہت کم وقت میں یہی اثر حاصل کیا جاسکتا ہے۔

رات کے کھانے کی پارٹی سے پہلے ہی تیاری کرنے کا مشورہ دیا گیا ہے تاکہ یہ صحیح وقت پر تیار ہو۔

جبکہ ایسے لذیذ ذائقوں کی ایک بڑی تعداد موجود ہے آم، یہ پستا کُلفی ہدایت ایک کلاسیکی ذائقہ اور کھانا ختم کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔

اجزاء

  • 1 لیٹر بھرپور چربی والا دودھ
  • 200 ملی کنڈینسڈ دودھ
  • 1 عدد الائچی پاؤڈر
  • 1 چمچ پستا ، کٹی ہوئی
  • 3 چمچ پستا ، گراؤنڈ
  • 10 بھوسے کا زعفران

طریقہ

  1. درمیانی آنچ پر بھاری نچلی ہوئی سوس پین رکھیں۔ بھرپور چربی والا دودھ شامل کریں اور ابال لیں۔
  2. پین سے دو کھانے کے چمچ دودھ نکالیں اور ایک پیالے میں رکھیں۔
  3. اس میں زعفران کے دانے بھگو دیں اور ایک طرف رکھیں۔
  4. جیسے ہی دودھ ابال آتا ہے ، گرمی کو کم کریں اور ننگے ہوئے ابالیں ، سلیکون اسپاٹولا کے ساتھ مسلسل ہلچل مچاتے رہیں۔
  5. دودھ کو 10 منٹ تک پکائیں جب تک کہ اس میں کمی نہ ہو اور اس میں مستقل مزاجی ہو۔
  6. گاڑھا دودھ شامل کریں اور پوری طرح مکس کرنے کیلئے جلدی سے ہلائیں۔
  7. بھیگے ہوئے زعفران کو دودھ میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
  8. کٹے ہوئے پستے اور الائچی پاؤڈر میں ہلائیں۔
  9. گرمی سے ہٹا دیں اور مکمل ٹھنڈا ہونے کے لئے چھوڑ دیں۔
  10. ایئر ٹائٹ سانچوں میں ڈالو اور چار سے چھ گھنٹے کے لئے منجمد ہوجائیں۔
  11. خدمت کرنے سے پانچ منٹ پہلے فریزر سے ہٹا دیں۔
  12. کُلفی کو کھول دیں اور کٹی پستوں کے ساتھ پیش کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا رچنا کی کچن.

میٹھی آپشن 2 - رمسمائ

ڈنر پارٹیوں کے لئے دیسی طرز کا 3 کورس کا کھانا

رسالائی بنگالی لذیذ لذیذ ہے جو رات کے کھانے کی پارٹیوں کے لئے مثالی ہوگی کیونکہ یہ میٹھی کریمی کا مجموعہ ہے۔

یہ میٹھے محبت کرنے والوں میں بہت مشہور ہے اور اس میں چنا گیندوں کو چپٹا کیا گیا ہے جو رات کے کھانے کی ایک عمدہ تقریب کے اختتام کے لئے میٹھے ، گھنے دودھ کو جذب کرتے ہیں۔

اپنے آپ کو دوسرے دو کورسز بنانے اور اپنے مہمانوں کے ساتھ گھل مل جانے کے لئے مزید وقت دینے کے لئے پہلے سے تیار کریں۔

ہر کاٹنے منہ کے لمحے میں پگھل جاتا ہے اور بہت ہی لذیذ ہوتا ہے ، جو بھی اس کی کوشش کرے گا اس سے زیادہ پائے گا۔

اجزاء

  • 5 کپ بھرپور چربی والا دودھ
  • 3 عدد لیموں کا رس (3 چمچ پانی میں مکس کریں)
  • 1 لیٹر آئس واٹر
شوگر شربت کے ل.
  • 1 کپ چینی
  • ¼ عدد الائچی پاؤڈر
رابری کے لئے
  • 3 کپ بھرپور چربی والا دودھ
  • ½ کپ چینی
  • ایک چوٹکی زعفران
  • 2 چمچ پستا / بادام ، کٹا ہوا

طریقہ

  1. ایک برتن میں تین کپ دودھ ڈالیں اور ابال لائیں۔
  2. جب دودھ ابلنا شروع ہوجائے تو اس میں زعفران اور چینی شامل کریں۔
  3. گرمی کو کم کریں اور مستقل طور پر ہلائیں۔
  4. جب کریم کی ایک پرت بن جاتی ہے تو ، کریم کو ایک طرف رکھ دیں۔
  5. جب دودھ گاڑھا اور کم ہوجائے تو ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھیں۔
  6. دودھ ٹھنڈا ہونے کے بعد فریج میں رکھیں۔
  7. اس دوران ایک برتن میں پانچ کپ ابالیں۔
  8. لیموں پانی کا مکس شامل کریں اور جب تک دودھ دہی ہوجائے تب تک ہلچل مچائیں۔
  9. برف کا پانی ڈالیں اور دو منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
  10. ایک ملینڈ کے اوپر ململ کپڑوں میں ڈرین کریں۔
  11. ضرورت سے زیادہ چھینے کو نچوڑ اور ایک گرہ بنائیں۔
  12. اضافی گھاٹ اترنے کے ل Leave 45 منٹ تک اسے لٹکنے دیں۔
  13. ایک پلیٹ میں منتقل کریں۔ ہموار ہونے تک پانچ منٹ تک اچھی طرح سانڈیں۔
  14. برابر سائز کے گیندیں بنائیں اور ڈسکس میں چپٹا کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
  15. ایک کپ چینی کے ساتھ ایک پیالہ میں تین کپ پانی لائیں۔ اس وقت تک ہلچل جاری رکھیں جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ اس کے بعد الائچی پاؤڈر ڈالیں۔
  16. آہستہ سے ڈسکس کو ابلتے ہوئے شربت میں شامل کریں۔ آٹھ منٹ تک ڈھانپ کر پکائیں۔
  17. ٹھنڈی کرنے کے لئے پلیٹوں پر ڈسکس اور جگہ رکھیں۔ چینی کا شربت اتارنے کے لئے آہستہ سے نچوڑیں۔
  18. ٹھنڈے دودھ میں ڈسکس شامل کریں۔ کٹی ہوئی گری دار میوے سے گارنش کریں۔
  19. ٹھنڈا اور جب چاہیں ، خدمت اور لطف اٹھائیں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا ہندوستانی صحت مند ترکیبیں.

ان ترکیبوں میں دیسی کھانوں کی قسم کے بارے میں ایک رہنما فراہم کرنا چاہئے جو کھانا پکانا آسان ہے اور مہمانوں کو خوش کرے گا۔

ترکیبیں ملا اور ملا دی جاسکتی ہیں تاکہ ایک سبزی خور اسٹارٹر نان سبزی خور مین کے ساتھ جائے۔ 

اگر آپ کسی بڑی عشائیہ پارٹی کی میزبانی کر رہے ہیں تو ، کیوں نہ تمام تر اختیارات بنا کر پیش کریں!

آخر کار آپ کا انتخاب ہے ، لیکن امید ہے کہ ، یہ ترکیبیں میزبان ڈنر پارٹیوں کو ایک خوشگوار دیسی تجربہ بنائیں گی۔


مزید معلومات کے لیے کلک/ٹیپ کریں۔

دھیرن صحافت سے فارغ التحصیل ہیں جو گیمنگ ، فلمیں دیکھنے اور کھیل دیکھنے کا شوق رکھتے ہیں۔ اسے وقتا فوقتا کھانا پکانے میں بھی لطف آتا ہے۔ اس کا مقصد "ایک وقت میں ایک دن زندگی بسر کرنا" ہے۔

رچنا کی کچن ، ہندوستانی صحت مند ترکیبیں ، مصالحے ن ذائقوں ، ارچنا کی کچن اور پنٹیرسٹ کے بشکریہ امیجز




  • نیا کیا ہے

    MORE
  • ایشین میڈیا ایوارڈ 2013 ، 2015 اور 2017 کے فاتح DESIblitz.com
  • "حوالہ"

  • پولز

    کیا جنسی تعلیم ثقافت پر مبنی ہونی چاہئے؟

    نتائج دیکھیں

    ... لوڈ کر رہا ہے ... لوڈ کر رہا ہے