"باربی کیونگ برطانوی موسم گرما کا ایک بہت بڑا اور منایا جانے والا حصہ ہے"
جمخانہ فائن فوڈز نے خصوصی طور پر ویٹروز اسٹورز میں تندور کے تجربے کی ایک نئی رینج شروع کرنے کی وجہ سے برطانیہ کے موسم گرما میں باربی کیو کلچر کو ہندوستان سے متاثر کیا گیا ہے۔
6 مئی 2026 کو لانچ کیا گیا، اس مجموعہ کا مقصد برطانوی گھروں میں ہندوستانی آگ کے پکانے کے جرات مندانہ ذائقوں اور دھواں دار گہرائی کو لانا ہے۔
جمخانہ میں استعمال کی جانے والی تکنیکوں سے متاثر ہو کر، دو مشیلن نے ستارہ کیا مے فیئر ریستوران میں، رینج کو باربی کیو کے ساتھ ساتھ ہفتے کی رات کے آسان کھانے کے لیے بھی ڈیزائن کیا گیا ہے۔
لانچ گھر میں ریستوراں کے معیار کے کھانے کے تجربات کی بڑھتی ہوئی مانگ کی عکاسی کرتا ہے، خاص طور پر ایسی مصنوعات جو مضبوط ذائقے کے ساتھ سہولت کو متوازن رکھتی ہیں۔
جمخانہ فائن فوڈز نے کہا کہ نئی رینج 5,000 سال سے زیادہ آگ پر کھانا پکانے کے لیے تیار کرتی ہے، جس میں تندور کی روایتی تکنیکوں سے متاثر ہونے والی ترکیبیں ہیں۔
جب کہ برطانوی باربی کیو اکثر واقف میرینیڈز اور چٹنیوں پر انحصار کرتے ہیں، ہندوستانی کھانا پکانے میں ذائقے کی بنیاد کے طور پر دھواں، مسالا اور گرمی کا طویل عرصے سے استعمال ہوتا ہے۔
ہر پروڈکٹ پہلے سے میرینیٹ کی جاتی ہے اور پکانے کے لیے تیار ہوتی ہے۔ کمپنی نے کہا کہ اس کا مقصد بغیر کسی پیچیدہ تیاری کے ریستوراں کے معیار کے ہندوستانی پکوانوں کو دوبارہ بنانا ہے۔
اس رینج میں تندوری اسپاچکاک چکن (£15.95) شامل ہے، جسے برطانوی چکن دھواں دار تندوری مسالوں، کشمیری مرچ، ادرک اور دہی میں میرینیٹ کیا گیا ہے۔ اسے ہری چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
چکن ٹِکا ران (£9.95) میں ایک ہی تندوری میرینیڈ ہے اور اسے گرل پر یا تندور میں جلدی پکانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
سمندری غذا کے اختیارات میں گرین ٹِکا سالمن (£12.95) شامل ہے، جس میں ہری مرچ، دھنیا، پودینہ اور گرم مصالحے کے ساتھ میرینیٹ کیے گئے سکاٹش سالمن فلیٹس کا استعمال کیا جاتا ہے۔
گرین ٹِکا چکن بریسٹ (£12.95) ایک تازہ سبز ٹِکا میرینیڈ میں دھنیا، پودینہ، پالک اور دہی کو ملا دیں۔
جمخانہ فائن فوڈز نے کہا کہ مصنوعات کا مقصد گھر میں آرام دہ بیرونی اجتماعات اور سادہ کھانے کے لیے یکساں طور پر کام کرنا ہے۔
جمخانہ فائن فوڈز کے شریک بانی گلریز اروڑہ نے کہا:
"باربی کیونگ برطانوی موسم گرما کا ایک بہت بڑا اور منایا جانے والا حصہ ہے، اور اس لیے ہم تندور کی مدد سے بہت زیادہ پسند کیے جانے والے ہندوستانی ذائقوں کو گرل میں لانا چاہتے تھے۔
"آگ پر کھانا پکانا ایک ایسی چیز ہے جو ہندوستانی کھانوں کے ساتھ ساتھ جمخانہ میں ہمارے مینوز اور ترکیبوں کے دل میں بیٹھتی ہے، اور تندور دھوئیں، مسالے اور احتیاط سے تیاری کے ذریعے ذائقہ کی ایک خاص گہرائی میں اضافہ کرتا ہے۔
"یہ دلچسپ نئی رینج گھر کے لوگوں کے ساتھ اس کا تھوڑا سا اشتراک کرنے کے بارے میں ہے۔"
"سب کچھ تیار ہے لہذا اسے پکانا آسان ہے، لیکن پھر بھی کچھ جرات مندانہ اور کردار سے بھرپور چیز فراہم کرتا ہے۔
"باربی کیو پر کچھ نیا کرنے کی کوشش کرنا، یا میز پر ایک مختلف قسم کا بلند ذائقہ لانے کا یہ ایک آسان طریقہ ہے۔"
Laura Tudor، Waitrose میں برانڈڈ انوویشن مینیجر نے مزید کہا:
"ہم جمخانہ فائن فوڈز کے تندور تجربہ رینج کا خصوصی گھر ہونے پر بہت خوش ہیں، جو پہلی بار گھریلو کچن میں لندن کے کھانے کا ایک شاندار تجربہ لا رہا ہے۔
"پری میرینیٹڈ سینٹرپیسز کا یہ مجموعہ گھر میں ریستوراں کے معیار کے کھانے کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرتا ہے، جو ہمارے کھانے سے محبت کرنے والوں کو جمخانہ کے میکلین ستارے والے ریستوراں سے متاثر ہوکر ہندوستانی کھانے کا ایک اعلیٰ تجربہ فراہم کرتا ہے۔
"یہ کم از کم پریشانی کے ساتھ زیادہ سے زیادہ ذائقہ فراہم کرنے کے بارے میں ہے، جس سے کسی کو بھی اپنے دسترخوان پر عالمی معیار کی تندور کی دعوت پیش کرنے کی اجازت ملتی ہے۔"
... لوڈ کر رہا ہے