تاریخ اور پاپریکا کی اصل

پاپریکا ایک ایسا مسالا ہے جو عام ہے کہ یہ پوری دنیا میں استعمال ہوتا ہے۔

آپ کو یہ ان گنت ممالک اور ثقافتوں کے روایتی کھانوں میں مل جائے گا۔ آپ کو اس سے بھی زیادہ ترکیبیں تلاش کرنے کے طریقے کے طور پر درج ہوگا۔ پیپریکا کی ابتداء نے پوری دنیا میں یہ ورسٹائل مصالحہ لیا ہے۔

یہ ایک مسالا ہے جس میں صحت کے بہت سے فوائد ہیں۔ آپ کے برتنوں میں پیپریکا کا اضافہ آپ کو صحت مند طرز زندگی گزارنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ یہ بہت سے ذیلی قسمیں اور مختلف ذائقوں میں آتا ہے۔

DESIblitz آپ کو دنیا کے مشہور ذائقوں میں سے ایک کی تاریخ ڈھونڈنے کے لئے پیپریکا کی اصلیت پر تحقیق کرتا ہے۔

پیپریکا کیا ہے؟

پاپریکا اپنی بنیادی شکل میں زمینی خشک گھنٹی مرچ سے بنا ہے۔ معیاری پیپریکا اس جز کے تقریبا almost مکمل طور پر مشتمل ہے۔

پاپریکا بھی اسپائسر قسموں میں آتا ہے۔ اس کی سب سے عام شکل ہسپانوی پیپریکا ہے ، جو اصلی مرچ میں کٹی مرچ مرچ ڈال کر تیار کی گئی ہے۔ تمباکو نوشی کا مرض بھی اسپین سے درآمد کیا جاتا ہے۔ اس کا مخصوص ذائقہ سوکھنے کے عمل سے آتا ہے۔ مسالہ تیار کرنے کے لئے لکڑی کے تمباکو نوشی سے اسے خشک کیا جاتا ہے۔

ہنگری کا پیپریکا ایک اور عام قسم ہے۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ پیپریکا کی ابتدا ہنگری کے اندر ہے کیونکہ نمک اور پیپریکا نمک اور کالی مرچ کے مقابلے میں زیادہ عام امتزاج ہے۔ 

ہنگری کا پیپریکا روایتی پاپریکا سے مختلف ہے کیونکہ یہ ہمیشہ معیاری قسم کی طرح میٹھا نہیں ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ زیادہ مضبوط ہوتا ہے۔ یہ ذائقہ اتنا مخصوص ہے کہ ہنگری کے پیپریکا کو اکثر اس کی اپنی نوعیت سمجھا جاتا ہے۔

جغرافیائی اصلیت پاپریکا

آپ میکسیکو میں معیاری شکل میں پیپریکا کی اصلیت کا سراغ لگا سکتے ہیں۔ اس خطے میں کالی مرچ مرچ سے بنایا جاتا ہے۔ مسالا لگانے کے طور پر استعمال ہونے کے ساتھ ساتھ ، یہ دوا کے طور پر بھی استعمال ہوتا تھا۔

وسطی امریکہ میں شروع ہونے کے بعد ، مسالہ مقبول ہونے سے قبل 16 ویں صدی میں پاپریکا کو بنیادی طور پر آرائشی پلانٹ کے طور پر استعمال کے ل Spain اسپین لایا گیا تھا۔ یہاں سے ، سادہ معیاری پیپریکا زیادہ پیچیدہ ہوگیا اور لذیذ ہسپانوی قسمیں تیار ہونے لگیں۔

ایک بار جب یہ یورپ لایا گیا تو ، پیپریکا کی تجارت میں ایشیا اور افریقہ کو بھی شامل کیا گیا اور اس کی اقسام میں بھی ترقی ہوتی رہی۔

پیپریکا کی مضبوط ہنگری کی شکل ترکی میں اس کی ابتدا کر سکتی ہے۔ ہنگری آنے سے پہلے اصلی ہنگری کے مرچ کی ابتدا اس علاقے میں ہوتی ہے۔

یہاں تک کہ لفظ 'پیپریکا' ہنگیرین ہے۔ یہ آپ کو صرف یہ بتانے کے لئے جاتا ہے کہ ہنگری کی ثقافت میں یہ مصالحہ کس قدر رواج رکھتا ہے۔ ہنگری میں پیپریکا کی ابتداء ، ذائقہ کی بجائے ایک دوا کے طور پر تھی۔ یہ میکسیکو میں پیپریکا کی اصل کی طرح ہے۔

ماضی میں پاپریکا بھی اپنے سرخ رنگت کی وجہ سے مشہور تھی۔ رنگ کاری کے طور پر پاپریکا کا تاریخی استعمال ہے۔ یہاں تک کہ جدید دور میں ، چین بطور ملٹری استعمال کرنے کے لئے پیپریکا درآمد کرتا ہے۔ بہت ساری ترکیبیں اب بھی آپ کو سرخ رنگ کی چھڑکنے کے لئے گارنش کے طور پر پیپریکا استعمال کرنے کی ترغیب دیتی ہیں۔

پاپریکا اتنا مشہور کیوں ہے؟

آپ کو یہ اندازہ لگانا آسان ہوگا کہ پیپریکا اس قدر مقبول کیوں ہے: یہ سوادج ہے۔ تقریبا کسی بھی ڈش میں ذائقہ شامل کرنے کا ایک بہت اچھا طریقہ پیپریکا ہے جس میں ہمیشہ بہت زیادہ مصالحہ شامل نہیں کیا جاتا ہے۔

پیپریکا کے مختلف ذیلی اقسام کا یہ مطلب بھی ہے کہ آپ کسی ڈش میں شامل کرنے کے ل your اپنے پسندیدہ ذائقوں کو چن سکتے اور منتخب کرسکتے ہیں ، اس پر منحصر ہے کہ اگر آپ اسے میٹھا ، مسالہ دار یا تمباکو نوشی چاہتے ہیں۔ ہنگری میں بہت ساری قسم کی پیپریکا مشہور ہے کہ آپ واقعتا there وہاں پر ان کے پیپریکا میوزیم میں جا سکتے ہیں۔

اس کے میٹھے اور دھواں دار ذائقہ کی وجہ سے ، بھارتی کھانا پکانے میں پاپریکا اتنا عام نہیں ہے۔ اس کے بجائے ، مسالا سرخ مرچ پاؤڈر کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے.

ماضی میں ، ہم نے اس کا ذکر کیا ہے پیپریکا کے صحت سے متعلق فوائد. جب آپ اس کی مقبولیت کے بارے میں سوچتے ہیں تو اس پر غور کرنے کا ایک اور عنصر ہے۔

پاپریکا کا بطور دوا ایک تاریخی استعمال ہے جو پوری دنیا میں اس کے پھیلاؤ میں معاون ہے۔ آج بھی ، مصالحے میں صحت سے متعلق بہت سے فوائد ہیں جیسے وٹامن اے سے بھرپور ہونا۔

پاپریکا بھی مشہور ہے کیونکہ اس کی پیداوار آسان ہے۔ اگرچہ مرچ کو خشک اور پیسنے کی ضرورت ہوتی ہے ، پودے مختلف موسموں کی ایک قسم کو برداشت کرسکتے ہیں۔

اس رواداری کا مطلب ہے کہ آپ کہیں بھی کہیں بھی پیپریکا کے لئے کالی مرچ اگاسکتے ہیں۔ اس کا یہ مطلب بھی ہے کہ پیپریکا کی کبھی کوئی کمی نہیں ہے۔ رسد عام طور پر مانگ کو برقرار رکھ سکتی ہے۔

مانگ کو برقرار رکھنے کے لئے آسانی سے پیپریکا تیار کرنے کا مطلب یہ بھی ہے کہ یہ سستا ہے۔ اگر آپ دوسرے مصالحوں کی قیمت کے تھوڑے حصے کے لئے پیپریکا خرید سکتے ہیں ، یقینا you're ، آپ اپنے مصالحے کے ریک کو اپنے ساتھ رکھ رہے ہیں۔

لہذا اگلی بار جب آپ اس مصالحے کو بہت سی ترکیبوں میں سے کسی ایک میں شامل کریں گے تو اس میں شامل ہوسکیں گے ، پیپریکا کی ابتدا پر غور کریں اور یہ اتنا مشہور کیوں ہے۔ یہ سستا ہے ، یہ ورسٹائل ہے اور یہ سوادج ہے۔

تاریخ میں اس کے مزیدار مصالحے کے فوائد کے متعدد فوائد کا مطلب ہے کہ یہ دنیا کی ہر ثقافت میں پھیل چکا ہے۔