"اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ ہم مضبوط سالن کے ساتھ معاملہ نہیں کر سکتے ... مجھے لگتا تھا کہ یہ ان سے بہت بدتمیز ہے۔"
لندن میں ایک ہندوستانی ریستوراں کے ایک صارف کو اس پر سخت غصہ ہے کہ مسالے دار کھانوں کے لئے اس کی دہلیز کو کم کردیا جارہا ہے۔
اسٹوارٹ لن نے 19 ستمبر 2015 کو ساوتھال میں سری لنکا اور جنوبی ہندوستان کے کھانے پیش کرتے ہوئے ویلنٹائن ریسٹورنٹ کا دورہ کیا۔
جب وہ رسید پر گہری نگاہ ڈالتا ہے تو ، پہلی بار گاہک کو توہین کے سوا کچھ محسوس نہیں ہوتا ہے۔
ہنسی سالن کے لئے اس کے حکم کے آگے شیف کے لئے خصوصی ریمارکس ہیں جو دارالحکومتوں میں پڑھتے ہیں: '*** بہت ملڈ ، وائٹ پی پی ایل ***'۔
ہیتھرو ایئرپورٹ کے سپروائزر اس سے ناخوش ہیں کہ اس کا کھانا اس کی جلد کے رنگ کی بنا پر تیار کیا جاتا ہے۔
اس نے جواب دیا: “میں بالکل خوش نہیں تھا۔ اس کا مطلب ہے کہ ہم مضبوط سالن کے ساتھ معاملہ نہیں کرسکتے ہیں۔
"میں کبھی کبھی گرم سالن کی طرح کرتا ہوں۔ میں نے ایک تبدیلی کے لئے صرف ایک ہلکے سے فرسانہ لیا۔ مجھے لگتا تھا کہ یہ ان سے بہت بدتمیز ہے۔
در حقیقت ، اسٹورٹ مرچوں کے لئے اس کی رواداری کو بہت کم سمجھا جاتا ہے کہ اس نے ویلنٹائن کو باضابطہ شکایت پیش کی ہے اور کبھی بھی واپس نہ آنے کا عزم ظاہر کیا ہے۔
ریسٹورینٹ کے مالک ، روبی کانڈاسامی ، نے معافی مانگی اور وضاحت کی کہ اس سارے واقعے کی غلط فہمی ہے۔
وہ کہتی ہیں: "سفید پی پی ایل کے تحت ، ہمارا مطلب سفید آدمی نہیں ہے ، لیکن ایک سفید چٹنی جو دودھ ، سنگل کریم ، ناریل کے دودھ اور مصالحوں سے بنی ہے جب ہم سالن میں ہلکی سی درخواست کی جاتی ہے تو ہم اپنے برتنوں میں شامل کرتے ہیں۔"
دوسرے لفظوں میں ، 'پی پی ایل' جس طرح سے ویلنٹائن سے مراد 'دودھ' ہے۔
روبی کا مزید کہنا ہے کہ: "تاہم ، ہم نے باورچی خانے کو مطلع کرنے کا طریقہ تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا ہے اور اپنے صارفین کے ساتھ کسی قسم کے الجھن سے بچنے کے لئے 'سفید پی پی ایل شامل کریں' یا 'سفید چٹنی کے ساتھ' کا ذکر کریں گے۔
"ہم کسی بھی قسم کی تکلیف اور غلط فہمی کے لئے گاہک سے معافی مانگنا چاہتے ہیں ، ہمیں امید ہے کہ سالن اچھی تھی اور وہ ہم سے دوبارہ ملاقات کرے گا۔"
دوسرا موقع؟ شاید نہیں ، جیسا کہ اسٹوارٹ نے وضاحت کو حیران کن سمجھا ہے: “دودھ کیا دوسرا رنگ ہے؟ میں نے اپنے ایک ہندوستانی دوست سے بات کی اور پی پی ایل کا مطلب دودھ نہیں ہے۔
... لوڈ کر رہا ہے