"ہم اسے تجارتی سطح پر کیوں نہیں شروع کرتے ہیں؟"
ایک ہندوستانی خاتون ، اپنی دادی کے ساتھ ، ایک اچھے کاروبار سے صرف آٹھ ماہ میں ،400,000 XNUMX،XNUMX کما چکی ہے۔
کوویڈ 65 کے لاک ڈاؤن کے دوران اکیس سالہ یاشی چودھری اور اس کی 19 سالہ دادی مانجو پودار نے گھر سے ہی کاروبار شروع کیا تھا۔
نانی کا خصوصی ، آغاز ایک تجربے کے طور پر ہوا ، لیکن جلد ہی اس کا آغاز ہوگیا اور اب یہ ایک دنیا بھر میں کاروبار بن گیا ہے۔
چودھری لندن میں ماسٹرز کی ڈگری لے رہے ہیں۔ تاہم ، کویوڈ 2020 کی وجہ سے وہ 19 میں کولکاتا میں اپنی نانی کے گھر چلی گئیں۔
اس جوڑی نے ہندوستانی مٹھائیاں بنانا شروع کیں ، اور اب امریکہ سے دور ایک ماہ میں لگ بھگ 200 آرڈر مل رہے ہیں۔
میٹھا کاروبار شروع کرنے کے فیصلے کے بارے میں بات کرتے ہوئے ، یاشی چودھری نے کہا:
"میں لاک ڈاؤن کے دوران اپنی دادی کے آخری سال گیا تھا۔ میری نانی ہر طرح کی مٹھائیاں بنانے میں ماہر ہیں۔
“وہ ہر دن کچھ نیا بنانے کا شوق کرتی ہیں۔ میں اس کے ہاتھوں سے مٹھائیاں کھا کر اس کا مداح بن گیا۔
"اس دوران میرے ذہن میں ایک خیال آیا کہ ہم اسے تجارتی سطح پر کیوں نہیں شروع کرتے ہیں؟"
چودھری کے مطابق ، اس کی کامیابی کے بارے میں منفی آراء کی وجہ سے کاروبار کو شروع کرنے کے چیلینجز تھے۔
تاہم ، اس نے اور منجو نے بہرحال یہ کام کرنے کا فیصلہ کیا ، کیونکہ وہ موقع سے محروم ہونے پر افسوس نہیں کرنا چاہتے تھے۔
چودھری نے مزید کہا کہ یہ جوڑی اپنے جاننے والوں کو مٹھائیاں بیچ کر شروع کی۔
کہتی تھی:
“اسے ہماری مٹھائیاں پسند تھیں۔ اس نے پھر ہم سے مٹھائی کا مطالبہ کیا۔ اسی طرح ، گاہک ایک کے بعد ایک ہمارے ساتھ شامل ہوئے۔
“اس کے بعد ہم نے واٹس ایپ اسپیشل آن کے نام سے ایک گروپ تشکیل دیا WhatsApp کے اور اس کے ذریعہ لوگوں کو ہمارے آغاز سے مربوط کیا۔ "
یشی چودھری کا میٹھا کاروبار واضح طور پر خاندانی آغاز ہے ، کیونکہ ان کی والدہ بھی ان کی دادی کے ساتھ شامل ہیں۔
چودھری مجموعی کاروبار کی نگرانی کرتے ہیں ، ان کی والدہ آرڈر اور ڈیلیوری سنبھالتی ہیں ، اور منجو مٹھائیاں بناتے ہیں۔
چودھری کے مطابق ، صرف کولکتہ سے ہی آرڈر آئے جب کاروبار شروع ہوا۔
اب ، مٹھائیاں دہلی ، ممبئی اور بنگلور سمیت بڑے شہروں میں بھیجی جارہی ہیں۔
یشی چودھری اور اس کے اہل خانہ نے بھی مصنوعات امریکہ اور ہانگ کانگ کو بھیجے ہیں۔
بڑھتی طلب کے سبب ، خاندانی آغاز اب دو درجن سے زیادہ مصنوعات تیار کررہا ہے۔ ان میں 12 اقسام کے مٹھائیاں ، نمکین، بھوجیہ ، مٹی ، پاپڑ اور اچار۔
یاشی چودھری نے وضاحت کی کہ تہوار کے سیزن کے دوران آرڈروں میں ڈرامائی اضافہ ہوتا ہے۔ کہتی تھی:
ہم مختلف تہواروں کے مطابق مختلف مٹھائیاں اور پکوان تیار کرتے ہیں۔
“پہلی بار جنمسمیٹمی کے لئے ، ہمیں 40 تھل مٹھائوں کے آرڈر ملے۔
"ایک پلیٹ میں چار طرح کی مٹھائیاں تھیں - موا کا پارول ، ناریل چکی ، پڈا اور اجوائن کا چکی۔
“یہ سب مٹھائیاں نانی نے خود تیار کی تھیں۔
"اس کے بعد ، ہمیں نئے سال اور مکر سنکرتی کے بارے میں بھی بڑے پیمانے پر آرڈر ملے۔"
اپنے کنبہ کی کامیابی کی بات کرتے ہوئے ، یاشی چودھری کے پاس کاروبار شروع کرنے کے خواہشمند افراد کے لئے بھی مشورے ہیں۔ وہ کہتی ہے:
مختلف مقامات کی مختلف ضروریات ہوسکتی ہیں۔
“لہذا پہلے ہمیں یہ معلوم کرنا ہوگا کہ کہاں رہتے ہیں یا جہاں ہم کاروبار شروع کرنا چاہتے ہیں ، وہاں کیا ہے اس کا مطالبہ کیا ہے۔
“دوسری بات یہ ہے کہ ہمیں اپنی پروڈکٹ کو خصوصی رکھنا ہے ، تاکہ اس کی موازنہ کی کوئی مصنوعات باہر نہ ہو۔
انہوں نے کہا کہ ، اس کی کچھ وجہ ہونی چاہئے کہ لوگ مارکیٹ کی مصنوعات کو نہیں خریدتے ہیں اور ہماری تیار کردہ مصنوعات کو نہیں خریدتے ہیں۔ یہ معیار اور قیمت کی وجہ سے ہوسکتا ہے۔
“لہذا ، تحقیق سب سے اہم حصہ ہے۔
“تیسری اہم بات یہ ہے کہ ہمیں کسٹمر پر مبنی مصنوعات بنانا ہوں گی۔ تب ہی ہمارے کاروبار کو ترقی ملے گی۔
“ان کے تاثرات کے مطابق ، ہمیں اپنی مصنوعات کو اپ گریڈ کرنا چاہئے۔ نیز وقت اور رجحان کے ساتھ مختلف اقسام کا آغاز کیا جانا چاہئے۔
یشی چودھری کے مطابق ، کسی بھی کاروبار کو شروع کرنے سے پہلے اپنے ناظرین کو سننے اور بازار کی تحقیق پر غور کرنے میں سب سے اہم چیزیں ہیں۔
... لوڈ کر رہا ہے