مارشل آرٹسٹ نے 'کراٹے کڈ' سے متاثر ہوکر نوڈل بار کا آغاز کیا

برمنگھم سے تعلق رکھنے والے ایک مارشل آرٹسٹ اور اس کے بھائی نے 'کراٹے کڈ' فلموں سے متاثر ہو کر ایک ہند چینی نوڈل بار قائم کیا ہے۔

مارشل آرٹسٹ نے 'کراٹے کڈ' کو متاثر کیا نوڈل بار ایف کا آغاز کیا

"ہمارے پاس کچھ بنانے کا تجربہ ہے"

ایک مارشل آرٹسٹ اور اس کے بھائی نے ایک انڈو چینی ریسٹورنٹ شروع کیا ہے جو اس کمپنی سے متاثر ہے کراٹے کڈ فلموں.

سبا میا اور اس کے بھائی نے 10 سال سے زیادہ دور رہنے کے بعد چینی ریستوراں کی صنعت میں واپس جانے کا فیصلہ کیا۔

کاروباری شراکت دار دلراج کے ساتھ ، انہوں نے برمی ہنگھ ، ہینڈز ورتھ کے اپنے گھر میں میہگی کی انڈو چینی اسٹریٹ کچن قائم کی۔

یہ نام ان کے کنیت اور مسٹر میاگی کا مجموعہ ہے ، کراٹے کڈ فلم فرنچائز.

تاہم ، دوسرے قومی لاک ڈاؤن کا مطلب یہ تھا کہ ریستوران صرف ٹیک آف وائس سروس تک محدود ہو گیا تھا۔

ریستوراں میں ابھی تک صارفین کے کھانے کے لئے ان کے دروازوں سے استقبال کرنا ہے۔

نوڈل بار ہندوستانی ، بنگلہ دیشی اور چینی کھانا کا مرکب ہے۔

پہلے تو یہ مشکل تھا ، لیکن تازہ کھانا پکانے اور صحت مند کھانا کھانے کے جذبے نے انہیں استقامت کے لئے حوصلہ افزائی کی۔

مارشل آرٹسٹ صبا ، جو شاولن کنگ فو میں بھوری رنگ کی پٹی ہے ، نے کہا:

"یہ ایک پاگل وقت ہے لیکن ہم اس میں سے گزرنے میں کامیاب ہوگئے ہیں۔

"یہ خیال میرے چھوٹے بھائی کے بارے میں آیا جس نے مجھ سے ایک اور چینی کھولنے کے بارے میں پوچھا۔

“ہمارے پاس جیولری کوارٹر میں ووکسٹر نامی ایک شخص پہلے تھا۔ ہم واقعتا ایک اور کھولنا چاہتے تھے۔ انتظار میں یہ گیارہ سال تھا۔

“ہم دلراج کے ساتھ نام اور نظریات لے کر آئے اور وہاں سے چلے گئے۔

"ہم تینوں کے ساتھ ، ہمارے پاس اس جگہ کو کچھ بنانے کا تجربہ ہے۔"

یہ ریسٹورینٹ مارشل آرٹس سے متاثر ہے ، جس میں ہیکل جیسے لکڑی کے پینل ، رنگین روشنی سے بنی سجاوٹ ہے۔

یہاں تک کہ اس میں کٹانا کی ایک تلوار بھی ہے جسے صارفین اپنے کھانے کا انتظار کرتے ہوئے پوز کرسکتے ہیں۔

مارشل آرٹسٹ نے 'کراٹے کڈ' سے متاثر ہوکر نوڈل بار کا آغاز کیا

کبا باکسنگ اور کراٹے جیسے دوسرے مارشل آرٹس کو آزمانے کے بعد سبا نے 20 سال کی عمر میں کنگ فو کو دریافت کیا۔

مارشل آرٹسٹ نے وضاحت کی: “ان سبھی نے میری پسند نہیں کی۔

“میں نے پایا کہ کارڈیو میں زیادہ سے زیادہ کام کرنا چاہتا تھا ، نہ صرف لاتوں اور گھونسوں کا۔

"میں نے اپنے آپ کو بچانے کی خواہش شروع کردی کیونکہ میں چھوٹا بچہ تھا۔ میں واقعتا کبھی لڑائی میں نہیں رہا لیکن مجھے معلوم ہے کہ میں اپنی حفاظت کرسکتا ہوں۔

"کنگ فو کا میرا شوق ایک طرز زندگی ہے۔ یہ ایک دن یا ایک ہفتے کے لئے آپ کچھ نہیں کرتے ہیں۔"

“یہ زندگی بھر آپ کے ساتھ ہے اور 21 سال کی عمر سے ہی وہ میرے ساتھ ہے۔

ہم بعض اوقات تین گھنٹے بغیر پانی کے ٹریننگ کرتے ہیں۔ خیال یہ ہے کہ: اگر آپ لڑائی جھگڑے میں ہوتے تو آپ پانی کے وقفے سے باز نہیں آتے ، کیا آپ؟ "

ساہد دن میں ڈیلیوری کورئیر ہے۔ اس نے کہا:

"میں نے کبھی کوئی مارشل آرٹ نہیں کیا ہے لیکن میرے بچوں کے پاس ہے - اس نے مجھے پیچھے چھوڑ دیا ہوگا۔

"مجھے یہاں پر کیا کرنا ہے اس پر مجھے بہت فخر ہے کیونکہ ہم کھانا پکانے کے بارے میں بہت جذباتی ہیں۔ ہم سب مقامی لڑکے ہیں اور اسی وجہ سے ہم اپنا نیا کاروبار یہاں قائم کرنا چاہتے تھے۔

"ہمارے صارفین ہمارے کھلے کچن اور ڈیزائن کو پسند کرتے ہیں کیونکہ وہ دیکھ سکتے ہیں کہ کھانا پکا ہوا ہے۔"

جب صارفین کو 17 مئی 2021 کو ایک بار پھر ریستوراں کے اندر کھانا کھانے کی اجازت دی جائے گی ، میگیگی کے پاس 'مین بمقابلہ گرم چیلنج' ہوگا۔

اس چیلنج میں مسالہ دار نوڈل خانہ کے ذریعہ کھانا شامل ہے جو چار مختلف قسم کی مرچوں سے بنایا گیا ہے۔

اگر صارفین جیت جاتے ہیں تو انہیں مفت میں کھانا مل جاتا ہے اور ان کی تصویر ریستوراں کی دیوار پر ہوگی۔ اگر وہ ہار جاتے ہیں تو انہیں کھانے کی قیمت ادا کرنی پڑے گی۔

دلراج نے کہا: "اصل بات یہ ہے کہ یہ ہماری شناخت ہے۔ یہ صرف نوڈلس اور عمدہ کھانے کے بارے میں نہیں ہے۔

"اس کے بارے میں ہے کہ ہم کون ہیں ، ہمارے تجربات اور پاک چیزیں سب نے مل کر رکھی ہیں۔

"لوگوں کو ہمارے کھانے سے مطمئن کرنا بنیادی گونج ہے کیونکہ ہم شروع سے کھانا پکانے کے بارے میں بہت زیادہ جذباتی ہیں۔

"اس علاقے میں میہا جی کی طرح واقعی کچھ نہیں ہے۔"

دھیرن صحافت سے فارغ التحصیل ہیں جو گیمنگ ، فلمیں دیکھنے اور کھیل دیکھنے کا شوق رکھتے ہیں۔ اسے وقتا فوقتا کھانا پکانے میں بھی لطف آتا ہے۔ اس کا مقصد "ایک وقت میں ایک دن زندگی بسر کرنا" ہے۔


نیا کیا ہے

MORE
  • ایشین میڈیا ایوارڈ 2013 ، 2015 اور 2017 کے فاتح DESIblitz.com
  • "حوالہ"

  • پولز

    وہ رنگ کیا ہے جس نے انٹرنیٹ کو توڑا؟

    نتائج دیکھیں

    ... لوڈ کر رہا ہے ... لوڈ کر رہا ہے