کیا جدید ایشین ڈائیٹ بہتر ہے یا بدتر؟

جنوبی ایشین کا اقوام متحدہ میں اقلیتی اقلیتوں کی سب سے بڑی جماعت ہے۔ لیکن کیا ہجرت نے جدید ایشیائی غذا کو بہتر بنا یا بدتر بنا دیا ہے؟

جدید ایشین ڈائیٹ or بہتر یا بدتر؟

“مجھے اپنا ہندوستانی اور انگریزی کھانا پسند ہے۔ مجھے ایسا لگتا ہے جیسے میں دونوں ثقافتوں سے تعلق رکھتا ہوں "

جنوبی ایشیائی افراد برطانیہ میں آبادی کا دوسرا سب سے بڑا گروہ ہیں۔

مغربی ممالک مثلا the برطانیہ میں ہجرت کے نتیجے میں کھانے کی روایتی عادات کم ہوگئی ہیں۔

اس کے نتیجے میں ، نوجوان نسل روایتی کھانوں کی تیاری کے بارے میں کم معلومات نہیں رکھتی ہے ، جس کی وجہ سے وہ مغربی کھانے پر قائم رہتے ہیں۔ تو ، اس نے جدید ایشیائی غذا کو کس طرح متاثر کیا ہے؟

ہم نے جنوبی ایشین برطانیہ کے کچھ نوجوان باشندوں سے ان کے کھانے کے نمونوں کے بارے میں پوچھا:

“میں نہیں جانتا کہ ہندوستانی کھانا کیسے بنانا ہے۔ جب میں گھر سے دور ہوں تو میں گھر میں روایتی کھانا اور دیگر کھانا جیسے پیزا اور پاستا کھاتا ہوں ، "21 سالہ ٹونیہ شینسن کا کہنا ہے۔

21 سالہ ریان شاجی کا مزید کہنا ہے کہ: "میرے والدین ہر روز روٹی کھانے میں خوش ہیں ، لیکن میرے نزدیک ، میں زیادہ مختلف غذا پسند کرتا ہوں۔"

تارکین وطن کو پروسیسرڈ فوڈ کی بڑھتی ہوئی فراہمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، جس کے نتیجے میں گندم اور قدرتی کھانے کی کھپت میں کمی واقع ہوتی ہے۔

جدید ایشیائی غذا بہتر بدتر روٹی

ان کی جگہ بڑی حد تک توانائی کے گھنے ، چربی والے کھانوں سے لی جاتی ہے۔

بہت سے افراد نے اظہار خیال کیا کہ جب گھر سے دور ہوں یا آزادانہ طور پر زندگی گزارنا شروع کریں تو کھانے کی روایتی عادات کو برقرار رکھنا مشکل تھا۔

"میں وہی کھاتا ہوں جو میرے والدین کھاتے ہیں اور وہ عام طور پر روایتی ہندوستانی کھانے پر قائم رہتے ہیں۔ لیکن جب یونی سے دور ہوں تو ، میں زیادہ آسانی سے کھانے کی چیزیں کھاتا ہوں ، "20 سالہ گورمیندر ڈھلون کا اظہار ہے۔

روایتی ناشتے اکثر کم وقت اور زیادہ مناسب اختیارات جیسے اناج یا ٹوسٹ کے ساتھ تبدیل کردیئے جاتے ہیں۔

کچھ افراد نے اظہار کیا کہ کھانے کا انتخاب بھی ان کی ثقافتی شناخت سے وابستہ ہے۔

“مجھے اپنا ہندوستانی اور انگریزی کھانا پسند ہے۔ مجھے ایسا لگتا ہے جیسے میں دونوں ثقافتوں سے تعلق رکھتا ہوں ، ”21 سالہ شیرون شیبو بیان کرتی ہے۔

کھانے کی عادات اور جدید ایشیائی غذا میں تبدیلی کی حد عمر اور نسل پر بھی منحصر ہے۔

جدید-ایشیائی-غذا سے بہتر - خراب پیزا

جب نئی غذا کے بارے میں بات کی جائے تو نئی نسلیں زیادہ مغربی اور جدید عادات کا انتخاب کرتی ہیں۔

اس کے صحت سے کیا مضمرات ہیں؟

تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ جنوبی ایشینوں کے درمیان مغربی کھانے کی عادات کو اپنانے سے صحت سے متعلق بیماری پیدا ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔

یہ غیر صحت بخش کھانے کی عادات کی مشق کرنے کی وجہ سے ہوسکتا ہے۔

کینسر کا خطرہ

تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ مغربی ممالک میں امیگریشن کے بعد جنوبی ایشیائی باشندوں کو کینسر کے خطرے میں اضافے کا خطرہ ہے۔

جنوبی ایشینوں کے لئے عام طور پر کینسر کی شرحیں کم ہیں۔ تاہم ، ہماری تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ شاید یہ نوجوان جنوبی ایشینوں کے لئے بھی درست نہیں ہو گا کیونکہ کینسر کا خطرہ عام آبادی کے مشابہ ہونے لگا ہے۔

اس کی وجہ طرز زندگی میں بدلاؤ اور جدید ایشیائی غذا ہوسکتی ہے۔

مغربی طرز زندگی نے چھاتی ، پھیپھڑوں اور پروسٹیٹ کینسر کے معاملات میں حیرت انگیز اضافہ کیا ہے۔

جدید-ایشیائی-غذا سے بہتر - بدتر ہندوستانی

2 ذیابیطس ٹائپ کریں

برطانوی جنوبی ایشین باشندوں نے پھلوں اور سبزیوں کی کھپت میں کمی ظاہر کی ہے ، جس کے نتیجے میں ذیابیطس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

غذا میں جدید تبدیلیوں کے باوجود ، ہمارے جینیاتی تناؤ بیماری کی نشوونما کرنے میں ہماری طرح کی طرح کا کردار ادا کرسکتے ہیں۔

چھوٹی عمر میں اقلیتی نسلی گروہوں میں ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا امکان زیادہ ہوتا ہے ، مردوں کے ساتھ دو بار خواتین کے ساتھ ذیابیطس ہونے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔

آسٹیوپوروسس

آسٹیوپوروسس ایک ایسی حالت ہے جس میں ہڈیاں ٹوٹنے والی ، نازک اور فریکچر کا زیادہ حساس ہوجاتی ہیں۔

کیلشیم ایک ایسا معدنیات ہے جو ہماری ہڈیوں کو مضبوط رکھتا ہے اور دودھ کی مصنوعات جیسے دودھ اور پنیر کے ساتھ ساتھ پتیوں والی سبز سبزیاں میں پایا جاسکتا ہے۔

جدید ایشین ڈائیٹ or بہتر یا بدتر؟

ہڈی کی اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے وٹامن ڈی ضروری ہے کہ ہمارے جسم میں کیلشیم جذب جذب کریں۔

سورج کی روشنی وٹامن ڈی کا ہمارا بنیادی اور بہترین ذریعہ ہے۔

جلد کی تاریک ٹن والے افراد ، جیسے جنوبی ایشیائی باشندوں کو برطانوی موسم کی وجہ سے خاص طور پر سردیوں کے دوران کافی مقدار میں وٹامن ڈی حاصل کرنا زیادہ مشکل ہوسکتا ہے۔

گہری جلد والے لوگوں کو بھی ہلکی جلد والے ٹن والے افراد کی نسبت زیادہ مقدار میں وٹامن ڈی کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ اس حد تک پہنچ سکیں۔

وٹامن ڈی کی کمی کیلشیم جذب کم کرنے کا باعث بن سکتی ہے۔

اس سے مستقبل میں آسٹیوپوروسس ہونے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

یہ خطرہ جنوبی ایشینوں میں جسمانی سرگرمی کی کمی کی وجہ سے بھی زیادہ ہے۔

موٹاپا

جدید-ایشیائی-غذا سے بہتر - بدتر برگر

مغربی ممالک میں پیدا ہوئے یا پرورش پذیر برطانیہ میں جنوبی ایشین کا پتلا شخص برقرار رکھنے کا زیادہ امکان ہے کیونکہ یہ سمجھا جاتا ہے کہ یہ زیادہ پرکشش ہے۔

اس کے نتیجے میں ، ان کی شکل میں رہنے کا زیادہ امکان ہے۔

اس کے باوجود ، جنوبی ایشینوں میں موٹاپا کی شرح زیادہ ہے جو برطانیہ ہجرت کرچکے ہیں اپنے گھروں میں رہنے والوں کے مقابلے میں۔

مغربی فاسٹ فوڈز بھی خطرہ میں اضافے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

برطانیہ میں ہجرت کا عمل بھی زیادہ عملدرآمد شدہ ، توانائی سے گھنے کھانے میں چربی اور شوگر کی زیادہ مقدار میں اضافے کا باعث بنا ہے ، جس کے نتیجے میں وزن میں اضافہ ہوتا ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ لیسٹر ، برمنگھم اور لندن میں رہنے والے جنوبی ایشین بچوں میں برطانوی نسل کے بچوں کے مقابلے میں جسمانی چربی کی سطح یا اسی طرح کی زیادہ ہوتی ہے۔

برطانوی نوعمروں کے مقابلے میں جنوبی ایشین نوعمروں میں بھی جسم میں چربی کی شرح زیادہ ہے۔

آپ اس کے بارے میں کیا کر سکتے ہیں؟

جدید ایشیائی غذا بہتر سے زیادہ بدتر چکن

ہوسکتا ہے کہ ہمارے جینیات کو تبدیل کرنا ممکن نہ ہو ، لیکن غذا اور طرز زندگی میں کچھ آسان تبدیلیوں سے ہم خطرے کی سطح کو کم کرسکتے ہیں۔

اچھی صحت کو برقرار رکھنے اور غذا سے متعلقہ بیماری کا خطرہ کم کرنے کے ل There آپ بہت سارے آسان اقدامات کر سکتے ہیں۔

  • خطرے میں اضافے کی وجہ سے ، نیشنل انسٹی ٹیوٹ برائے ہیلتھ کیئر ایکسی لینس کے مطابق ، 25 سال سے زیادہ عمر کے یوکے میں مقیم جنوبی ایشین افراد کو باقاعدگی سے ذیابیطس کی جانچ کرنی چاہئے۔
  • صحت مند وزن (18 اور 24 کے درمیان BMI) برقرار رکھنے کی کوشش کریں اور اس کا ارادہ کریں۔
  • اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو کافی جسمانی سرگرمی ہو رہی ہے (ہفتے میں 30 منٹ کم سے کم 5 دن)۔
  • مختلف اور متوازن غذا کو پھل اور سبزیوں میں برقرار رکھیں اور چربی کم رکھیں۔

اپنی غذا اور طرز زندگی میں کوئی سخت تبدیلی لانے سے پہلے ہمیشہ ڈاکٹر یا صحت سے متعلق پیشہ ور افراد سے مشورہ کرنا یاد رکھیں۔

گنگا صحت اور تندرستی میں گہری دلچسپی رکھنے والی صحت عامہ سے متعلق ایک تندرستی گریجویٹ ہے۔ اصل میں کیرالا سے تعلق رکھنے والی ، وہ ایک فخر مند ہندوستانی ہیں جو سفر کرنا پسند کرتی ہیں اور اس نعرے کے مطابق زندگی گزارتی ہیں: "ہموار سمندر نے کبھی بھی ہنر مند ملاح نہیں بنایا۔"



  • نیا کیا ہے

    MORE
  • ایشین میڈیا ایوارڈ 2013 ، 2015 اور 2017 کے فاتح DESIblitz.com
  • "حوالہ"

  • پولز

    کیا آپ واٹس ایپ استعمال کرتے ہیں؟

    نتائج دیکھیں

    ... لوڈ کر رہا ہے ... لوڈ کر رہا ہے