"ہماری روایت میں، خوشی ہمیشہ ظاہری طور پر بانٹ دی جاتی ہے۔"
خاندانی طور پر چلنے والا ہندوستانی سبزی خور ریستوراں گروپ نمستے ولیج انگلینڈ میں اپنے تمام چھ ریستورانوں میں صارفین کو کھانے کے بلوں پر 50% رعایت کی پیشکش کر کے اپنی 10ویں سالگرہ منا رہا ہے۔
یہ پیشکش 29 جون سے 5 جولائی 2026 تک جاری رہے گی، کیونکہ کاروبار اپنے پہلے ریسٹورنٹ کو کھولنے کے بعد ایک دہائی منا رہا ہے اور ان کمیونٹیز کا شکریہ ادا کرتا ہے جنہوں نے اس کی ترقی کی حمایت کی ہے۔
جیتانی خاندان کے ذریعہ قائم کردہ، نمستے ولیج پورے انگلینڈ میں چھ سائٹس چلاتا ہے: نورویچ، کیمبرج، ٹوکنہم، آکسفورڈ، اور آئلنگٹن (لندن) اور برمنگھم میں Namaste@OmNom کے طور پر۔
نمستے گاؤں نے گجراتی روایات سے جڑے اپنے ہندوستانی سبزی خور اور پودوں پر مبنی کھانوں کے لیے ایک شہرت بنائی ہے۔
ریستوراں گروپ نے کہا کہ سالگرہ کی تقریبات ان اقدار کی عکاسی کرتی ہیں جنہوں نے کاروبار کے آغاز سے لے کر اب تک اس کی رہنمائی کی ہے: کمیونٹی، پائیداری اور ہمدردی۔
خاندان کے مطابق، نمستے گاؤں کی ابتدا 2006 میں برطانیہ میں ان کی آمد سے ہوئی، جب وہ سبزی خور کھانے کی قسم تلاش کرنے کے لیے جدوجہد کر رہے تھے جو وہ کھاتے ہوئے بڑے ہوئے تھے۔
کھانے اور ثقافت کو دوسروں کے ساتھ بانٹنے سے جو چیز شروع ہوئی وہ آہستہ آہستہ ایک ریستوراں کے تصور میں تبدیل ہو گئی جو مہمان نوازی اور برادری کے گرد مرکوز تھی۔
نمستے گاؤں کے شریک بانی وجے جیتانی نے کہا:
"ہم نے کوئی ریستوراں نہیں کھولا۔ ہم نے اپنی میز کو بڑھایا۔ ہر وہ شخص جو کبھی ہمارے ساتھ شامل ہوا ہے اس میں کچھ نہ کچھ شامل کیا ہے جو آج نمستے گاؤں ہے۔ ہم الفاظ کے علاوہ شکر گزار ہیں۔"
نمستے گاؤں کا فلسفہ اتیتھی دیو بھا کے ویدک اصول سے رہنمائی کرتا ہے، جس کا مطلب ہے "مہمان خدا ہے"، اس کے ساتھ واسودیو کٹمبکم کے تصور کے ساتھ، جس کا ترجمہ "دنیا ایک خاندان ہے" ہے۔
نمستے ولیج نے کہا کہ یہ اصول مہمان نوازی اور کھانے کے بارے میں اس کے نقطہ نظر کو تشکیل دیتے ہیں۔
اس کے ریستورانوں کے مینو گجراتی کھانوں کی روایات اور ہندوستانی سبزی خور کھانا پکانے پر مبنی ہیں، جس میں پکوان آیورویدک اصولوں سے مطلع ہیں۔
کمپنی نے کہا کہ صارفین کے تاثرات اور ہندوستانی کھانوں کے تنوع کے جواب میں مینو کو ہر سال تازہ کیا جاتا ہے۔
اس سالگرہ ہفتہ میں نیا کیا ہے۔
پہیوں پر ہندوستان کا ذائقہ
ایک مکمل طور پر قابل موبائل کچن اب پورے انگلینڈ میں سفر کرتا ہے، سڑک پر ایک جیسی ترکیبیں، خوش آمدید، اور اقدار لاتا ہے۔
وین کی شکل یکم جولائی کو منظر عام پر لائی جائے گی جس میں آنے والے پاپ اپ مقامات کی تفصیلات کے ساتھ
پیروی.
ایک تجدید شدہ مینو
اس سالگرہ کے سیزن میں، نمستے ولیج نے اپنے مینو میں نئے، روایتی اور متاثر کن پکوانوں کا انتخاب متعارف کرایا ہے۔
مہمانوں کے ساتھ بات چیت اور خاندان کے ہندوستان کے متنوع پاک ورثے کی مسلسل تلاش کے ذریعے ان اضافے کو تشکیل دیا گیا ہے۔
ہر ڈش گجراتی روایات اور مستند ہندوستانی سبزی خور کھانا پکانے پر مبنی ہے، آیورویدک پریکٹس کے اصولوں کو شامل کرتی ہے اور ایک منفرد کہانی کی عکاسی کرتی ہے۔
ایک نیا ڈیجیٹل گھر
نمستے ولیج جولائی 2026 کے آخر میں ایک نئی ویب سائٹ بھی لانچ کرے گا۔
خاندان نے کہا کہ یہ پلیٹ فارم روایتی ریستوراں کی ویب سائٹ سے زیادہ کام کرے گا، بجائے اس کے کہ وہ سفر، اقدار اور کمیونٹی کی عکاسی کرے جس نے گزشتہ دہائی کے دوران کاروبار کو شکل دی ہے۔
برانڈ کی گرمجوشی اور صداقت کو حاصل کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا، یہ ویب سائٹ نمستے گاؤں کی مسلسل ترقی اور ان لوگوں کی دستاویز کرے گی جو اس کی کہانی کا حصہ رہے ہیں۔
سالگرہ کی تقریبات میں نمستے ولیج کے خیراتی اقدام، ڈوسا آن دی وال پر بھی نئی توجہ مرکوز کی جائے گی، جو صارفین کو ضرورت مندوں کے لیے کھانا خریدنے کے قابل بناتا ہے۔
اسکیم مہمانوں کو کھانا خریدنے اور رسید کو ایک مخصوص دیوار پر چھوڑنے کی اجازت دیتی ہے۔ کوئی بھی شخص جس کو کھانے کی ضرورت ہوتی ہے وہ بغیر کسی سوال کے، گمنام طریقے سے کھانا چھڑا سکتا ہے۔
پچھلی دہائی کے دوران، نمستے ولیج نے کہا کہ اس نے براہ راست اور خیراتی شراکت داری کے ذریعے 50,000 سے زیادہ کھانے تقسیم کیے ہیں۔
اپنی 10ویں سالگرہ کے موقع پر، ریستوراں گروپ نے اسکیم میں اپنا حصہ بڑھانے کا عہد کیا ہے۔
سالگرہ کے ہفتے کے دوران ڈوسا آن دی وال کے ذریعے گاہک کے ذریعے خریدے گئے ہر کھانے کے لیے، نمستے گاؤں اضافی ڈیڑھ کھانے کا حصہ ڈالے گا۔
نمستے گاؤں کے شریک بانی دلسکھ جیتانی نے کہا:
"ہماری روایت میں، خوشی ہمیشہ ظاہری طور پر شیئر کی جاتی ہے۔
"اس سالگرہ کے ہفتے، ہمارے مہمانوں کی طرف سے فراخدلی کا ہر عمل، دیوار پر ڈوسا پر چھوڑا ہوا ہر کھانا، ہمارے باورچی خانے سے ڈیڑھ بجے ملے گا۔
"کیونکہ جشن، صحیح طریقے سے کیا جاتا ہے، ہمیشہ حاصل کرنے سے زیادہ دیتا ہے."
سالگرہ ہفتہ کی پیشکش – 29 جون سے 5 جولائی تک
تمام چھ نمستے ولیج سائٹس پر کھانے کے بل پر 50% کی چھوٹ۔
- صرف کھانے کے اندر
- کم از کم خرچ £40
- زیادہ سے زیادہ رعایت £100
- اخراج: بوفے، تھالی، مہینے کی ڈش
- کوڈ: NAMASTE10 - اس کوڈ کو اپنے سرور پر بھیجیں۔
سالگرہ کی مہم کھانے کے ذریعے پائیدار اور ہمدردانہ زندگی کو فروغ دینے کے ریستوراں گروپ کے بانی مشن کی عکاسی کرتی ہے۔
جیسے ہی نمستے گاؤں اپنے دوسرے عشرے میں داخل ہو رہا ہے، خاندان نے کہا کہ اس کی توجہ مہمان نوازی، برادری اور وسیع تر سامعین کے ساتھ ہندوستانی سبزی خور کھانوں کو بانٹنے پر مرکوز ہے۔
... لوڈ کر رہا ہے