پریتپال سنگھ نے فاسٹ فوڈ ملازمت کو بزنس ایمپائر میں بدل دیا

کاروباری پریتپال سنگھ نے فاسٹ فوڈ ورکر کی حیثیت سے اپنی 'مردہ آخر' ملازمت اختیار کی اور اسے میک ڈونلڈز کے ساتھ مل کر ایک انتہائی کامیاب کاروباری منصوبے میں تبدیل کرنے میں کامیاب رہا۔

سنگھ نے کیمیکل انجینئرنگ اور فیول ٹکنالوجی میں نوٹنگھم یونیورسٹی سے گریجویشن کیا ، لیکن پتہ چلا کہ اس شعبے میں ملازمت کی کمی ہے۔ اس نے میک ڈونلڈز میں ملازمت حاصل کرنے کا فیصلہ کیا جبکہ اس شعبے میں ملازمت ڈھونڈنے کے لئے اس مقصد کو پورا کریں گے۔

33 سال بعد ، وہ برطانیہ میں 23 میکڈونلڈز کی فرنچائزز کا مالک ہے ، وہ انجینئرنگ کی ڈگری کے ساتھ ایک منفرد برگر انٹرپرینیور بن گیا۔

ان کا منصوبہ 1983 میں شروع ہوا ، اور برگروں کو اڑانے کے صرف 18 ماہ بعد ہی سنگھ فاسٹ فوڈ کے شعبے میں کام کرنے میں کامیاب ہوگیا اور یارکشائر میں ایک نیا اسٹور کھولنے کا انتظام کرنے لگا۔

اس سے بات کرتے ہوئے ٹیلی گراف اور آرگس، سنگھ نے کہا: "مجھے ٹرینی مینجمنٹ کی حیثیت کی پیش کش کی گئی اور مجھے قبول کر لیا گیا کیونکہ مجھے یقین ہے کہ یہ نہ صرف برگر فرم ہے بلکہ ایک ایسی کمپنی ہے جس نے لوگوں کا انتظام کیا اور بڑھتے ہوئے کاروبار میں اچھے مواقع پیش کیے۔

“اس وقت میک ڈونلڈز میں برطانیہ کے 100 سے کم ریستوران تھے اور یہ بڑھ کر 1,200،XNUMX ہوچکا ہے۔ گذشتہ برسوں میں بہت ساری تبدیلیاں اور پیشرفت ہوئی ہیں۔ مثال کے طور پر پھر ہم ناشتے نہیں کرتے تھے۔

11 سال بعد 1994 میں ، سنگھ نے ہیلی فیکس میں اپنا پہلا حق رائے دہی سنبھالتے ہوئے ، میک ڈونلڈ کے تجربے کو اپنی صلاحیت کے مطابق استعمال کرنے کا فیصلہ کیا۔

اب وہ اپنی فرنچائزز میں مدد کے ل to قریب 1,800،95 افراد کو ملازمت دیتا ہے اور بتاتا ہے کہ اس کے ریستوراں کے XNUMX٪ مینیجر کس طرح دکان کے فرش پر شروع ہوئے تھے۔

پریتپال سنگھ کہتے ہیں ، "کچھ لوگوں کو یہ محسوس ہوسکتا ہے کہ ایک فارغ التحصیل ہونے کے ناطے آپ فاسٹ فوڈ کے کاروبار میں اپنا وقت ضائع کررہے ہیں لیکن میں اس کی تردید کرتا ہوں ، اس نے مجھے 33 سالوں میں کامیاب کاروباری عمل تیار کرنے کے قابل بنایا ہے۔"

وہ کہتے ہیں کہ ان کی انجینئرنگ کی ڈگری نے اسے اس قابل نہیں بنایا ہوگا کہ وہ اب کامیاب کاروباری شخصیت بن سکے۔

"فرنچائزنگ اجنبی تھا اور صرف 1980 کی دہائی میں ابھر کر سامنے آیا۔

"اپنے کاروبار کو چلانے اور اسے ترقی کرتے ہوئے دیکھنا مشکل ہے لیکن فائدہ مند ہے۔"

والسال نسل سے تعلق رکھنے والے تاجر نے اپنی فرنچائزز کے ساتھ توسیع کی ہے اور میک ڈونلڈ کے بہت سارے نئے منصوبے جیسے ڈیجیٹل آرڈرنگ مقبول ہوئے ہیں۔ مستقبل کے کاروباری افراد کے لئے مشورے پیش کرتے ہوئے ، پریتپال سنگھ کہتے ہیں:

اگر آپ چاہتے ہیں کہ کاروبار کامیاب رہے تو آپ کو بھی کام کرنا چاہئے۔ آپ کو جاننا ہوگا کہ نظام کس طرح کام کرتا ہے۔ میں عملے کو یہ نہیں بتا سکتا کہ چیزیں کیسے انجام دیں جب تک کہ میں خود ہی یہ کام کرنے کا طریقہ اور کاموں کو انجام دینے کے بارے میں نہیں جانتا ہوں۔ "

"میں جو سپورٹ ڈھانچہ اپنی جگہ پر رکھتا ہوں وہ میری مدد کرتا ہے لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ میں پچھلی نشست لیتا ہوں۔ سنگھ نے کہا ، آپ لوگوں سے یہ توقع نہیں کرنی چاہئے کہ وہ کام کریں جو آپ خود نہیں کرسکتے اور کبھی کبھار ریستورانوں میں کام کرنے سے مجھے بے بنیاد رہتا ہے۔

وہ اس بات پر توسیع کرتا ہے کہ اسے اتنی ساری فرنچائزز رکھنے کا مزہ کیوں آتا ہے:

"میں اس نتیجے پر خوش ہوں اور ابھی بھی کسی ریستوراں کی تبدیلی کو دیکھنے کے لئے ایک سنسنی ملتی ہے۔ یہ نیا کھلونا ملنے جیسا ہے۔

تاہم ، سنگھ کے لئے یہ واحد فائدہ مند چیز نہیں ہے ، کیونکہ وہ امریکی فاسٹ فوڈ کمپنی کے کام کی جگہ کی ترقی کی تعریف کرتے ہیں:

"جب آپ کوئی 16-17 سالہ بچہ لیتے ہیں جس نے پہلے کبھی بھی ٹیم میں کام نہیں کیا تھا اور نہ ہی کبھی کسٹمر کا سامنا کرنا پڑا ہے اور انہیں ترقی پذیر اور پراعتماد بنتے اور اپنے خول سے نکلتے ہوئے دیکھتے ہیں تو اس سے آپ کو اطمینان کا ایک بڑا احساس ملتا ہے۔

پریتپال سنگھ اب اپنے ایک ریستوران کی تجدید کاری سے گذر رہے ہیں ، اور جب ان سے یہ پوچھا گیا کہ کیا وہ اپنی 23 کی بڑی فہرست میں ایک اور اضافہ کرسکتے ہیں تو انھوں نے کہا: "میں ابھی اس کاروبار میں راضی ہوں لیکن میں کبھی نہیں کہتا ہوں۔"