گھر میں فوری اور آسان انڈین اسٹریٹ فوڈ ترکیبیں

ہندوستانی اسٹریٹ فوڈ دنیا بھر کے مختلف ریستوراں میں مشہور ہے۔ تاہم ، ہمارے ہاں بعض اوقات وہ دن ہوتے ہیں جہاں ہم اپنے گھروں کے آرام سے فوری اور آسان ہندوستانی اسٹریٹ فوڈ سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں۔

متعدد ہندوستانی اسٹریٹ فوڈ ہیں برتن جو سب اپنے اپنے ، انوکھے طریقوں سے سوادج ہیں۔

ہم نے اسے تنگ کردیا ہے اور کوشش کرنے کے لئے کچھ مقبول ترین افراد کا انتخاب کیا ہے۔

اگر آپ چھوٹی پھینک رہے ہیں تو یہ تیز اور آسان ترکیبیں لاجواب ہیں پارٹی یا یہاں تک کہ اگر آپ خاندانی اجتماع کررہے ہیں۔

اسٹریٹ فوڈ کی ان تیز ترکیبوں اور ترکیب سے اپنی پاک مہارتیں دکھائیں۔

ایک پیچیدہ پاپیڈی چاٹ سے لے کر تنگی نمبو پانی تک ، ہر ایک کے ذائقہ کے مطابق کچھ ہے۔

ڈیس ایلیٹز نے کچھ فوری اور آسان ہندوستانی اسٹریٹ فوڈ کی ترکیبیں نمایاں کیں جنھیں بہت سارے لوگ مقبول اور پیار کرتے ہیں۔

الو ٹککی

چاہے آپ انہیں صرف چٹنی کے ساتھ کھانا چاہتے ہو یا برگر میں ، الو ٹککی ایک ورسٹائل ، سوادج اور بہت جلدی ناشتا ہے۔

وہ چھوٹی پارٹیوں ، اجتماعات یا یہاں تک کہ فیملی ڈنر کے لئے بہترین ہیں۔

الو ٹککی سب سے زیادہ سنیکس یا اسٹارٹر کے طور پر پیش کی جاتی ہے۔ انہیں بہت سارے دیسی لوگ پسند کرتے ہیں ، خاص طور پر انڈین اسٹریٹ فوڈ کی ایک شکل کے طور پر۔

اجزاء

• 4 آلو
• 1 عدد ادرک پیسٹ
• sp عدد گرم مسالہ
• at چاٹ مسالہ
• باریک کٹی ہوئی دھنیا
• 2 چمچ مکھن
• ½ عدد لال مرچ پاؤڈر
• 2 ہری مرچیں ، کٹی ہوئی
• 3-4 چمچ روٹی کے ٹکڑے (تازہ نہیں)
• ذائقہ نمک
• تیل کے لئے تیل

طریقہ

1. آلو کو اس وقت تک ابالیں جب تک کہ وہ کافی نرم نہ ہوں تاکہ انھیں آسانی سے چھلنی ہو۔
2. ان کو مکسنگ پیالے میں ڈالیں پھر اس میں دھنیا اور ہری مرچ ڈالیں۔
3. گرم مسالہ ، چاٹ مسالہ ، ادرک پیسٹ ، سرخ مرچ پاؤڈر اور نمک شامل کریں۔ آٹا اور روٹی کے ٹکڑے ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
4. الو ٹکی مکسچر سے چھوٹی چھوٹی گیندیں بنائیں۔ وہ جتنا چھوٹا ہوگا ، وہ کرکرا ہو گا۔ ان کو تھوڑا سا دبائیں جب تک کہ وہ چپٹا نہ ہوجائیں۔
5. ادھر ، ایک پین میں تھوڑا سا تیل گرم کریں۔ جب تیل گرم ہوجائے تو ، اس میں الو ٹککی ڈالیں ، جب تک ہر ایک سنہری براؤن ہونے تک دونوں اطراف فرائی کریں۔

نسخہ ڈھال لیا سوستی کی ترکیبیں.

چکن کیتی کا رول

کاٹھی رولس ایک مقبول تیز اور آسان ہندوستانی اسٹریٹ فوڈ آئٹم ہیں اور اس کا ماخذ کولکتہ ، مغربی بنگال سے ہے۔

ان میں مرغی ، پیاز یا مرغی والی سبزیاں مرچ اور پیاز کے ساتھ ایک پراٹھے کے اندر پھیلی ہوئی ہوتی ہیں۔

وہ کافی تیز اور آسان بنانے کے ل. ہیں اور بہت سے لوگ ان سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ جیسے ہی آپ نے ایک کاٹنے کے ل the ، آمیز ذائقہ آپ کے منہ میں پھٹ پڑا جیسے ہی امیر ، کریمی ذائقے اندر لپک جاتے ہیں۔

عام طور پر ، ایک شخص کے لئے ایک کتھی رول کافی ہوتا ہے کیونکہ وہ کافی بھر رہے ہیں۔ یہ حقیقت ہے کہ پراٹھے کافی تیل اور بھاری ہیں اور اس کے اندر استعمال ہونے والی بھرنا بھی بھاری ہے۔

اجزاء

• 200G چکن چھاتی
• Greek کپ یونانی دہی
• 1 چمچ لیموں کا رس
• 2 چمچ تندوری مسالہ
• ½ عدد ہلدی پاؤڈر
• ذائقہ نمک
• 1 چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
• 1 کٹا ہوا پیاز
• چاٹ مسالہ
• 1 کٹی ہوئی ہری مرچ
• منجمد پرانتھوں کا پیک

طریقہ

1. دھوئے اور صاف شدہ چکن کے چھاتی کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔
2. ایک پیالے میں مرغی کو نمک ، ادرک لہسن کا پیسٹ ، تندوری مسالہ ، لیموں کا عرق اور دہی ملا دیں۔
3. ایک پین میں درمیانی آنچ پر تیل گرم کریں پھر اس میں کالی مرچ اور پیاز شامل کریں۔ 30 سیکنڈ کے لئے بھونیں پھر اس میں چکن اور باقی مسالے کو کٹوری میں شامل کریں اور مزید 3-4 منٹ تک پکائیں۔
4. چکن کو مکمل طور پر پکنے تک 5-7 منٹ تک ڈھانپیں اور پکائیں۔
5. پکا ہوا مرغی کا مرکب ایک پیالے میں رکھیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
6. دریں اثنا ، ایک کڑاہی میں تیل کے چند قطرے ڈالیں اور منجمد پرانتھے کو سنہری ہونے تک گرم کریں اور گرم ہوجائیں۔
7. ایک بار جب وہ پک جائیں ، تو چکن کا مرکب ایک پیرانٹھہ پر رکھیں ، کچھ چاٹ مسالہ اوپر سے چھڑکیں اور اس کو رول کریں۔
8. اچار ، ترکاریاں یا مسالہ فرائز کے ساتھ پیش کریں۔

بھیل پوری

بھیل پوری ایک اسٹریٹ فوڈ کا ایک سادہ عنصر ہے اور یہ ایک لاپرواہ سنیکس ہے۔ یہ مزیدار چاٹ جیسی ڈش اکثر ممبئی کے ساحلوں پر پائی جاتی ہے۔

یہ جلدی اور آسان ناشتا بہت اچھا ہے اگر آپ کو تھوڑا سا تکلیف محسوس ہورہی ہے اور آپ کچھ جلدی لیکن کھانے کے لئے گھٹیا پن چاہتے ہیں۔ اپنی اگلی پارٹی میں بس آخری منٹ کے مہمانوں یا کینیپ کی حیثیت سے اس کی خدمت کریں!

مونگ پھلی اور پکے ہوئے چاول ہی اس ناشتے کو اتنا انفرادیت بخشتے ہیں ، یہ یقینی بات ہے کہ یہ عجیب و غریب لگتا ہے ، لیکن واقعی اس کا ذائقہ اچھا ہی لگتا ہے۔

اجزاء

• پفے ہوئے چاول کے 2 کپ
• 2 چمچ باریک کٹی ہوئی پیاز
• 3-4 چمچ باریک کٹی ٹماٹر
• 3-4 عدد ابلا ہوا ، کٹے ہوئے آلو
• 2 چمچ باریک کٹی ہوئی دھنیا
• 1 کٹی ہری مرچ
• ½ عدد چاٹ مسالہ
• 2 چمچ بنا ہوا مونگ پھلی
• 10 پیپڈیس
• ¼ کپ sev
• 1 چمچ املی چٹنی
• 1 چمچ سبز چٹنی
• ½ عدد لال مرچ پاؤڈر
• نمک ذائقہ (اگر ضرورت ہو)

طریقہ

1. مکسنگ کٹوری میں تمام اجزاء ایک ساتھ رکھیں۔
2. اجزا کو آہستہ سے مکس کریں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام ذائقے ایک ساتھ جمع ہوجائیں۔
3. اس کا ذائقہ چکھیں اور ضرورت ہو تو اضافی نمک یا چٹنی ڈال دیں۔
4. اضافی گری دار میوے اور نالیوں سے گارنش کرنے کے فورا بعد خدمت کریں۔

ہدایت کی طرف سے حوصلہ افزائی سوستی کی ترکیبیں.

پپی چیٹ

پاپدی چاٹ ہندوستان میں سب سے مشہور اسٹریٹ فوڈ میں سے ایک ہے اور اس کو بنانے میں بہت جلدی اور آسان ہے۔

نیچے دیئے گئے اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے ، آپ کو پیپسی چاٹ کو جلدی سے اکٹھا کریں اور اپنے مہمانوں کو پیش کریں۔

پاپدی چیٹ بھوک لگی کرنے کا کام کرتا ہے اور شادیوں یا پارٹیوں میں کینیپ کے لئے بھی بہت اچھا ہوسکتا ہے۔ بس آپ کو خریداری کی گئی چیزوں کا ایک گروپ کی ضرورت ہے اور آپ جانا اچھا ہے!

چیزوں کو تھوڑا سا مکس کرنے کے ل you ، آپ اپنے پاپدی چاٹ کو کچھ انار سے بھی سجا سکتے ہیں۔

اجزاء

• 28 پیپڈیس
• 1 ٹیسسی چلی پاؤڈر
• 2 کپ دہی کٹی ہوئی
• 1 کپ ابلا ہوا ، کٹا ہوا اور چھلکے ہوئے آلو
• 6 چمچ سبز چٹنی
• ذائقہ نمک
• 1 عدد جیرا کا پاؤڈر
• 8 چمچ املی
• 1 عدد چاٹ مسالہ
• انار

طریقہ

1. آپ کی خدمت کرنے والی پلیٹ پر تمام پیپڈیوں کو کچل دیں۔
2. پسے ہوئے پپیوں کے اوپر آلو ، دہی ، ہری چٹنی اور املی شامل کریں۔
3. تھوڑا سا نمک ، چاٹ مسالہ ، زیرہ بیج پاؤڈر اور مرچ پاؤڈر پر چھڑکیں۔
4. اس کو دھنیا ، نالی اور انار سے گارنش کرنے کے بعد فورا Ser اس کی خدمت کریں۔

نمبو پانی

جو چیزیں آپ کھا سکتے ہو اس سے دور رہنا ، یہاں a کا ایک تیز اور آسان نسخہ ہے پینا مشہور ہے جو ہندوستان کی سڑکوں پر پایا جاتا ہے۔

نمبو پانی گرمی کے عرصے میں ٹھنڈے ، تروتازہ ، پیچیدہ مشروبات کے طور پر لطف اندوز ہوتا ہے۔

یہ بنیادی طور پر ایک ہندوستانی موڑ کے ساتھ لیموں کا پانی ہے۔ اسے اپنی اگلی باغ پارٹی میں پیش کریں یا اپنی اگلی فیملی مجلس میں۔

اجزاء

• 2 چمچ چینی
• ایک بڑے لیموں سے 3-4 چمچ لیموں کا رس
• ذائقہ نمک
• 2½ کپ ٹھنڈا پانی
• 1/4 عدد کالی نمک
• 5-6 آئس کیوب
• پودینہ پتے

طریقہ

1. لیموں کو آدھے حصے میں کاٹ لیں اور اس کا عرق نکالیں۔ لیموں کے رس میں چینی اور کالی نمک ڈالیں۔
2. لیموں کا رس ایک مکسنگ جگ میں ڈالیں پھر ٹھنڈا پانی ڈالیں۔ ایک چمچ کے ساتھ ، اس وقت تک مائع کو ہلچل میں رکھیں جب تک چینی تحلیل نہ ہو جائے۔
3. ایک بار جب چینی گھل جائے تو اسے شیشوں کی خدمت میں ڈال دیں۔
4. کچھ آئس کیوب میں شامل کریں اور اپنے نمبو پانی کو پودینہ کے چند پتیوں سے سجا دیں۔

ہدایت کی طرف سے حوصلہ افزائی کری کو مسالا کریں.

یہ ترکیبیں اس بات کو یقینی بناتی ہیں کہ آپ اپنے ہی گھر کے آرام سے مستحکم اسٹریٹ فوڈ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

لہذا ، اپنے اجزاء کو پکڑیں ​​، اپنے باورچی خانے میں داخل ہوں اور آسانی سے اور جلدی سے کچھ ہندوستانی گلیوں کا کھانا تیار کریں۔ جب کہ آپ یہ ہو ، کیوں نہیں کہ کچھ دوستوں کو مدعو کریں اور سب مل کر لطف اٹھائیں۔

بھارتی اسٹریٹ فوڈ کبھی بھی آسان نہیں تھا!