گھر پر بنانے کے لئے آسان اور فوری پنیر کی ترکیبیں

ایک لذیذ پنیر جو برصغیر پاک و ہند سے آتا ہے اور بہت سارے سوادج پکوان بنا سکتا ہے۔ ہم آپ کو بنانے کے ل some کچھ آسان پنیر ترکیبیں دیکھتے ہیں۔

پنیر کی ترکیبیں

اس کو تیار کرنے میں 15 منٹ اور حقیقت میں کھانا پکانے میں صرف 10 منٹ لگتے ہیں۔

پنیر جنوبی ایشیا میں عام ہے اور یہ کھانا کا ایک اہم حصہ ہے۔

یہ بنیادی طور پر ایک قسم کا دودھ دہی پنیر ہے جو جنوبی ایشین باورچی خانے میں استعمال ہوتا ہے۔

یہ عام طور پر رنچر پنیر کے نام سے جانا جاتا ہے جس کا مطلب ہے کہ یہ پگھل نہیں ہوتا ہے۔

پنیر کا استعمال ہندوستان ، نیپال ، بنگلہ دیش اور پاکستان جیسے ممالک میں زیادہ عام ہے۔

اس کا ہلکا ذائقہ اور گھنے ساخت ہے ، اور جب مضبوط دیسی مصالحے کے ساتھ شراکت کی جاتی ہے تو ، یہ ایک حیرت انگیز چیز ہے۔

پنیر کا استعمال بہت سارے کلاسک دیسی پکوان میں کیا جاتا ہے کیونکہ یہ کھانا پکانے میں اپنی شکل برقرار رکھتی ہے۔ کیوبڈ پنیر کو سوپ یا سالن میں ہلادیا جاسکتا ہے اور یہ برقرار رہے گا۔

یہ ایک پسندیدہ ہے سبزی دیسی لوگوں میں آپشن۔ یہاں تک کہ یہ اکثر دیسی دادیوں کے ذریعہ گھر پر بنایا جاتا ہے جو اس طریقہ کار سے واقف ہیں۔

یہ سبزی خور اجزاء جنوبی ایشیا کو پیش کی جانے والی بہترین برتنوں میں سے کچھ کا ایک حصہ ہے اور بہت سارے بنانے میں بہت آسانی ہوتی ہے اور جلدی ہوتی ہے۔

پنیر کے بہت سارے پکوان ہیں لہذا ہم صرف ان چند چیزوں پر نگاہ رکھیں گے جن کو بنانے میں وقت نہیں لگتا ہے اور ایک بہترین کھانا ہوگا۔

پنیر کو مار ڈالو

پنیر

دلیل سے پنیر کی سب سے مشہور ترکیب اور اس کے بارے میں عمدہ بات یہ ہے کہ اس میں کل 25 منٹ لگتے ہیں۔

اس کو تیار کرنے میں 15 منٹ اور حقیقت میں کھانا پکانے میں صرف 10 منٹ لگتے ہیں۔

ٹماٹر کی چٹنی سے بھرے ہوئے سامان ، گرمی اور مٹھاس کے اشارے ، اس کو ایک ڈش بنا دیتے ہیں جس کی کوشش کرنی ہوگی۔

یہ ایک فوری سبزی خور ہدایت ہے جو ذائقوں سے بھری ہوئی ہے جسے آپ گھر میں آزما سکتے ہیں۔

اجزاء

  • 1 چمچ سورج فلو کا تیل
  • کیوبڈ پنیر کے دو پیکٹ
  • 1½ عدد ادرک پیسٹ
  • 1½ عدد زمینی زیرہ
  • 4 بڑے پکے ہوئے ٹماٹر ، چھلکے اور کٹے ہوئے
  • 1 عدد ہلدی
  • 1 عدد گراونڈ دھنیا
  • 200 گرام منجمد مٹر
  • 1 عدد گرم مسالہ
  • 1 ہری مرچ ، باریک کٹی ہوئی
  • دھنیا کا ایک چھوٹا سا پیکٹ ، تقریبا کٹا ہوا
  • نمک ، ذائقہ

طریقہ

  1. ایک کڑاہی میں تیل کو گرمی پر گرم کریں جب تک کہ یہ گرمی سے گرم نہ ہو۔
  2. پنیر ڈالیں ، پھر آنچ کو نیچے کردیں۔
  3. جب تک وہ سنہری بھوری نہ ہوجائیں بھونیں۔
  4. کچن کے کاغذ پر نکالیں اور نالی کریں۔
  5. اسی پین میں ادرک ، زیرہ ، ہلدی ، دھنیا اور مرچ ڈالیں۔
  6. ایک منٹ تک بھونیں۔
  7. ٹماٹر شامل کریں اور جب وہ نرم ہونا شروع کردیں تو ، چمچ کی پیٹھ سے اس کو میش کریں تاکہ ساخت نرم ہو۔
  8. چٹنی خوشبودار ہونے تک پانچ منٹ تک ابالیں۔ تھوڑا سا پانی ڈالیں اگر یہ بہت گاڑھا ہو۔
  9. نمک کے ساتھ موسم اور مٹر ڈالیں۔ دو منٹ کے لئے ابالنا.
  10. پنیر میں ہلچل اور گرم مسالہ ڈالیں۔
  11. دھنیا سے گارنش کریں۔
  12. روٹی یا چاول کے ساتھ پیش کریں۔

ساگ پنیر

پنیر

یہ ایک اور ڈش ہے جسے ہندوستانی کھانوں میں سبزیوں کا ایک بہترین انتخاب سمجھا جاتا ہے۔

ساگ پنیر ایک ایسی ڈش ہے جس میں ذائقوں کی کافی مقدار ہوتی ہے اور وہ گلوٹین فری ہوتی ہے۔ یہ بھی بہت متحرک ہے ، اس کا سبز رنگ پالک سے آتا ہے۔

کاغذ پر ، یہ ایک کھانے کی طرح لگتا ہے جس میں بہت وقت لگے گا ، لیکن ایسا نہیں ہوتا ہے۔

یہ ایک ایسا نسخہ ہے جس میں کھانا پکانے میں صرف 20 منٹ کا وقت لگتا ہے جس کا مطلب ہے کہ آپ کسی وقت پر صحتمند ، مزیدار کھانا کھا سکیں گے۔

اجزاء

  • 2 چمچ گھی
  • 1 عدد ہلدی۔
  • 1 ہری مرچ ، تقریبا کٹی ہوئی
  • کیوبڈ پنیر کا ایک پیکٹ
  • 1½ لہسن کا پیسٹ
  • ادرک کا پیسٹ
  • 500 گرام تازہ پالک
  • 1 عدد لال مرچ پاؤڈر
  • 1 بڑی پیاز ، باریک کٹی ہوئی
  • 2 عدد گرم مسالہ
  • ½ نیبو، کو Juiced

طریقہ

  1. گھی پگھلیں اور ہلدی اور مرچ پاؤڈر میں ہلائیں۔
  2. اس میں مکمل طور پر لیپت ہونے کی بات کو یقینی بنانے کے لئے پنیر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
  3. پالک کو کسی سرزمین میں رکھیں اور ابلتے ہوئے پانی پر ڈالیں۔ ڈرین اور ٹھنڈا ہونے کے لئے چھوڑ دیں.
  4. پانی کا بیشتر حصہ نچوڑ لیں پھر قریب سے کاٹ لیں۔
  5. پیاز ، لہسن ، ادرک اور ہری مرچ کو ایک ساتھ چھوڑیں۔
  6. ایک بڑی نان اسٹک پین گرم کریں اور اس میں پینی شامل کریں۔
  7. آٹھ منٹ تک پکائیں اور اس بات کا یقین کرنے کے لئے باقاعدگی سے ہلائیں کہ وہ ہر طرف سنہری ہوجائیں۔
  8. پین میں کوئی بھی باقی مصالحہ چھوڑ کر ہٹا دیں اور ایک طرف رکھیں۔
  9. پیاز کے آمیزے کو پین میں ڈال دیں اور موسم میں نمک ڈالیں۔
  10. 10 منٹ یا اس وقت تک بھونیں جب تک کہ یہ مرکب کیریمل رنگا ہوجائے تو کچھ پانی شامل کریں اگر یہ خشک نظر آنے لگے۔
  11. گرم مسالہ شامل کریں اور مزید دو منٹ تک بھونیں۔
  12. پالک ڈالیں اور تین منٹ تک پکائیں ، اس میں پین کے نیچے سے تمام ذائقوں کو چھوڑنے کے لئے 100 ملی لٹر پانی شامل کریں۔
  13. پین میں ہلچل کریں اور دو منٹ تک گرمی کے ل cook پکائیں۔
  14. کچھ لیموں کا رس نچوڑ کر پیش کریں۔

منڈو سالسا کے ساتھ تندوری پنیر سکیورز

پنیر

یہ سبزی خور کھانا ایک ہفتہ کی رات کے لئے بہترین ہے اور یہ ان لوگوں کے لئے ہے جو پنی چاہتے ہیں لیکن سالن میں نہیں۔

ہر ایک پنیر سکیور کا ذائقہ بھرا ہوا ہے جو پنیر اور سبزیوں کے امتزاج سے آتا ہے۔

نرم کریمی والا پنیر تمباکو نوشی والی مخلوط سبزیوں کے خلاف جاتا ہے جو ایک بہترین مرکب بناتے ہیں۔

اس میں ذائقہ کی کلیوں کے ل extra اس اضافی کک کے لئے میٹھے آم کی سالسا شامل کی گئی ہے اور اس میں کھانا پکانے میں صرف 15 منٹ کا وقت لگتا ہے۔

اجزاء

  • 150 گرام دہی
  • 3 چمچ فوری تندوری پیسٹ
  • 4 چونے ، 3 رس ، 1 پچروں میں کاٹا
  • 450 گرام مکعب پنیر
  • 2 چھوٹے سرخ پیاز ، کٹے ہوئے نسبتا thin
  • 1 آم ، چھوٹے کیوب میں کاٹا
  • 1 ایوکاڈو ، چھوٹے کیوب میں کاٹا
  • پودینے کے پتے کا ایک چھوٹا پیکٹ ، کٹا ہوا
  • 1 سرخ مرچ ، 3CM ٹکڑوں میں کاٹ
  • نمک ، ذائقہ

طریقہ

  1. گرمی کی گرل اونچائی تک۔
  2. دہی کو درمیانے کٹوری میں تندوری پیسٹ ، 1 چمچ چونے کا جوس اور موسم میں نمک ملا دیں۔
  3. پنیر ڈالیں اور آہستہ سے کوٹ میں ہلائیں۔
  4. پینیر کو دھاتی کے اسکیچرز پر مرچ اور پیاز کے ساتھ بٹھاؤ۔
  5. ٹن ورق سے بنی ہوئی بیکنگ ٹرے پر رکھیں۔
  6. 10 منٹ تک گرل رکھیں ، جب تک کہ پینی گرم نہ ہوجائے اور سبزیاں نرم اور قدرے گل ہوں۔
  7. آم ، ایوکوڈو ، پودینہ اور باقی چونے کا جوس ملا کر سالسا بنائیں۔
  8. اسکیچڑ کو نکال کر آم کی سالسا اور چاول کے ساتھ پیش کریں۔

پنیر بھرے ہوئے پینکیکس

پنیر

سب سے آسان ترکیبیں بنانے میں سے ایک ، یہ ڈش آپ کو بہت زیادہ وقت کی ضرورت نہیں ہے اور ایک غذائیت مند کھانا چاہتی ہے تو یہ بنانا ہے۔

اس میں پلیٹ لگانے میں صرف 20 منٹ لگتے ہیں اور یہ آئرن جیسے اہم غذائی اجزا سے بھرا ہوتا ہے ، جو اسے بہت صحتمند بنا دیتا ہے۔

ڈش سیوری پینکیکس کے ساتھ بھرپور کریمینس کے ذائقوں کو جوڑتی ہے۔

اجزاء

  • 1 بڑا انڈا ، ہلکا سا پیٹا گیا
  • 100 ملی نیم نیم سکمڈ دودھ
  • 50 گرام سادہ آٹا
  • 1 عدد سورج مکھی کا تیل ، علاوہ پینکیکس کو بھوننے کیلئے اضافی
  • 100 گرام پالک
  • 100 گرام پنیر ، درمیانے درجے کے کیوب میں کاٹ کر
  • 1 چمچ گرم سالن کا پیسٹ
  • 400 گرام کھیرا ، نالی اور کللا سکتے ہیں
  • 150 گرام پاسٹا
  • 75 ملی لٹر ناریل دہی
  • 1 چمچ آم کی چٹنی

طریقہ

  1. تندور کو 110 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔
  2. آہستہ آہستہ انڈے اور دودھ کو آہستہ آہستہ آٹے میں ملا دیں۔
  3. ایک کڑاہی میں درمیانی آنچ پر کچھ تیل گرم کریں۔
  4. کڑاہی کا ایک چوتھائی ڈالیں اور پین کوٹنے کے لئے اس کے گرد گھومیں۔
  5. تندور میں گرم رکھنے کے لئے ہر طرف 30 سیکنڈ تک پکائیں۔
  6. ہر پینکیک کے مابین دہرائیں اور پرت بیکنگ پارچمنٹ کریں تاکہ وہ ایک دوسرے کے ساتھ قائم نہ رہیں۔
  7. اس دوران درمیانی آنچ پر کڑاہی میں کچھ تیل گرم کریں۔
  8. پنیر ڈالیں اور بھونیں جب تک کہ وہ سنہری براؤن ہوجائیں۔
  9. سالن کے پیسٹ میں ہلائیں پھر اس میں کڑاہی ، پاستا اور پالک ڈالیں اور گرمی ڈالیں۔
  10. اگر یہ مرکب خشک ہوجائے تو ، تھوڑا سا پانی ڈالیں۔
  11. آم کی چٹنی میں ناریل دہی ملائیں۔
  12. پینکیکس کے درمیان بھرنے کو تقسیم کریں ، کچھ دہی پر چمچ اور لطف اٹھائیں.

مسالہ دار پنیر

پنیر

یہ سبزی خور مینو پر ریستوراں میں ایک مشہور ڈش ہے۔

یہ ایک بہترین کھانا بناتا ہے کیونکہ اس میں پنیر کا ذائقہ ادرک اور مرچ کے پاؤڈر کی زبردست آلودگی کے ساتھ مل جاتا ہے۔

اس میں شہد سے مٹھاس کا اشارہ بھی ہے۔

یہ ایک زبردست سبزی خور ڈش ہے جو ہدایت پر عمل کرتے وقت بنانا آسان ہے۔

50 منٹ پر ، یہ دیگر برتنوں سے لمبا ہے لیکن اس وقت کے قابل ہے۔

اجزاء

  • نباتاتی تیل
  • 400 گرام پنیر ، کیوبڈ
  • 1 عدد دھنیا
  • ادرک کی چھٹی ، چھلکے اور کٹے ہوئے
  • 1 درمیانے سائز کی پیاز ، کٹی ہوئی
  • 1 عدد گرم مسالہ
  • 4 بڑے ٹماٹر ، کٹے ہوئے
  • 1½ عدد مرچ پاؤڈر
  • 1 عدد میتھی کے دانے
  • 1 چمچ صاف شہد

طریقہ

  1. کڑاہی میں تیل گرم کریں۔
  2. پنیر کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔ باورچی خانے کے کاغذ پر نالی کرنے کے لئے چھوڑ دیں.
  3. اسی پین میں 1 چمچ تیل گرم کریں اور دھنیا ، ادرک ، مرچ اور پیاز کو آہستہ سے سنہری ہونے تک 10 منٹ کے لئے بھونیں۔
  4. ٹماٹر شامل کریں اور مزید 5 منٹ تک پکائیں جب تک کہ وہ نرم ہونے لگیں۔
  5. باقی مصالحہ اور شہد ڈالیں۔ کچھ منٹ کے لئے ہلچل.
  6. پنیر کو چٹنی میں ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ کچھ منٹ کے لئے ابالنا.
  7. کٹے ہوئے بہار پیاز اور سرخ پیاز سے گارنش کریں۔
  8. نان ، روٹی یا چاول کے ساتھ پیش کریں۔

پنیر ایک ایسا ورسٹائل جزو ہے جسے مختلف قسم کے مزیدار کھانوں میں بنایا جاسکتا ہے۔

یہ پنیر بنانے کے طریقوں کا صرف ایک چھوٹا نمونہ تھا۔

ان سبھی کو آسانی سے کسی بھی وقت بنانے اور لینے میں بہت آسان ہے۔

تو انہیں آزمائیں اور دیکھیں کہ وہ کتنے آسان اور مزیدار ہیں۔



دھیرن صحافت سے فارغ التحصیل ہیں جو گیمنگ ، فلمیں دیکھنے اور کھیل دیکھنے کا شوق رکھتے ہیں۔ اسے وقتا فوقتا کھانا پکانے میں بھی لطف آتا ہے۔ اس کا مقصد "ایک وقت میں ایک دن زندگی بسر کرنا" ہے۔

کننما کک ، شیف ڈی ہوم ، شیٹل کی کچن اور ڈی آئی وائی ایس کے بشکریہ تصاویر




نیا کیا ہے

MORE
  • پولز

    آپ کس شراب کو ترجیح دیتے ہیں؟

    نتائج دیکھیں

    ... لوڈ کر رہا ہے ... لوڈ کر رہا ہے
  • بتانا...