لاک ڈاؤن کے دوران ملک گیر تقسیم کرتے ہوئے سری لنکا کا ریسٹورنٹ

کروڈن میں واقع سری لنکا کے ایک ریستوراں نے لاک ڈاؤن کے دوران پورے برطانیہ سے آرڈر لینے کا فیصلہ کیا ہے۔

لاک ڈاؤن کے دوران سری لنکا کا ریستوراں ملک گیر فراہمی

"اس ہفتے اسکاٹ لینڈ سے ایک اور آرڈر آیا!"

لاک ڈاؤن کے دوران سری لنکا کا ایک ریستوراں پورے برطانیہ میں ، یہاں تک کہ اسکاٹ لینڈ سے دور تک ، کھانا مہیا کررہا ہے۔

کے + کے اسٹریٹ فوڈ باکسپرارک کروڈن میں مقیم ہے اور اسے مٹن رولس کے ل locals مقامی لوگوں کے ذریعے جانا جاتا ہے۔

ریسٹورینٹ چلانے والے ، وگنیشوران 'وگنیز' راجا گوپال نے کہا کہ یہ لفظ دور تک پھیل رہا ہے۔

انہوں نے کہا: "ہم نے گذشتہ ہفتے اسکاٹ لینڈ میں دو ترسیل کی تھیں۔

"ترسیل بہت اچھی ہیں ، گاہک گذشتہ روز آرڈر دیتے ہیں… اور ہم سب کچھ باکس کرتے ہیں اور وہ فورا. چلا جاتا ہے۔

"اس ہفتے ایک اور آرڈر اسکاٹ لینڈ سے آیا!"

سری لنکن ریستوراں کے ل nation ، ملک گیر ترسیل کی طرف پیش قدمی اس وقت ہوئی جب اس وبائی بیماری سے گزرنے کے ل to اپنائیت کے مطابق ڈھالنا اور تخلیقی ہونا پڑا۔

وینس اور اس کے کاروباری شراکت داروں نے مہمان نوازی کے شعبے پر آنے والے تباہ کن اثرات کو دیکھا ہے۔

وگنیس نے کہا: "ہم کسی طرح زندہ بچ رہے ہیں لیکن میرے خیال میں وہ لوگ جو اس کے قریب نہیں جاسکتے ہیں ، یہ قدرے افسوسناک ہے ، اور یہ بہت مشکل ہے۔

"لیکن ایک برادری کی حیثیت سے ، ہمیں مقامی لوگوں کی حمایت حاصل ہے جو ہمارے ریستوراں میں آتے تھے۔

"یہ دیکھ کر بہت افسوس ہوا ہے کہ باکسپارک کیسا تھا اور یہ دیکھنا کہ یہ اب کسی خالی جگہ کی طرح ہے۔

"باکسپرک کا پورا خیال نو تخلیق اور اس کمیونٹی کو لانے کے مترادف ہے۔"

لاک ڈاؤن کے دوران ملک گیر تقسیم کرتے ہوئے سری لنکا کا ریسٹورنٹ

وینیز نے کہا کہ انہوں نے دیکھا کہ سری لنکا کا کھانا کتنا مقبول ہے اور انہوں نے تیسری کے دوران ان کے کھانے لانے کے ل to مارکیٹ میں پائے جانے والے فرق سے فائدہ اٹھانے کا فیصلہ کیا۔ لاک ڈاؤن.

انہوں نے کہا: "اگر آپ ڈیلیورو یا کسی جسٹ ایٹ ایپ پر تلاش کرتے ہیں تو آپ کے پاس سری لنکا کے کھانے کے لئے بھی کوئی خاص حصہ نہیں ہوگا۔

"یہ ہندوستانی کھانا ، تھائی کھانا ہوگا لیکن لندن میں سری لنکن ریستوران بہت سارے ہیں ، یہ شرم کی بات ہے۔

"ہم لوگوں کو سری لنکا کے کھانے کے بارے میں آگاہ کرنے کی کوشش کر رہے ہیں کیونکہ ہمارا زیادہ تر کھانا جو ہم آن لائن فروخت کرنے کی کوشش کر رہے ہیں [سری لنکا کے دوسرے ریستوران اس سے بالکل ہی مخصوص یا انوکھا ہے ، ہم کوشش کر رہے ہیں کہ ایسا مستند کھانا لائیں جو کوئی نہیں لندن یا برطانیہ میں سنا ہے۔

سے ٹھنڈا برتن K + K اسٹریٹ فوڈ پورے برطانیہ میں پہنچائے جاتے ہیں اور فراہم کردہ آسان ہدایات پر عمل کرکے تندور میں گرم کیا جاسکتا ہے۔

وینس نے مزید کہا: "آپ کو خوشبو خوشبو آتی ہے۔"

وگنیز نے وضاحت کی کہ انہوں نے اپنی تحقیق کی اور پوری برطانیہ میں فراہمی ممکن بنانے کا ایک راستہ تلاش کیا۔

"ہم نے کچھ ترسیل کرنے والی کمپنیوں کے ساتھ شراکت داری کی ہے جو ٹھنڈا کھانا پیش کرسکتی ہیں۔

"[ہم لوگوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں] جو مقامی طور پر آرڈر دینا چاہتے ہیں اور ہماری ایک الگ ویب سائٹ ہے جہاں لوگ ملک گیر ترسیل کا آرڈر دے سکتے ہیں جو سرد حد ہوگی۔"

بحالی کار نے بتایا میرا لندن اس کو امید ہے کہ وبائی بیماری جلد ہی ختم ہوجائے گی اور کچھ معمول کی واپسی ہوگی۔

"ہم امید کر رہے ہیں کہ اس کوویڈ کو جلد سے جلد مل جائے گا۔"

دھیرن صحافت سے فارغ التحصیل ہیں جو گیمنگ ، فلمیں دیکھنے اور کھیل دیکھنے کا شوق رکھتے ہیں۔ اسے وقتا فوقتا کھانا پکانے میں بھی لطف آتا ہے۔ اس کا مقصد "ایک وقت میں ایک دن زندگی بسر کرنا" ہے۔

ویگنیسورن راجاگوپال کے بشکریہ تصاویر



نیا کیا ہے

MORE
  • ایشین میڈیا ایوارڈ 2013 ، 2015 اور 2017 کے فاتح DESIblitz.com
  • "حوالہ"

  • پولز

    اگر آپ برطانوی ایشین آدمی ہیں تو ، کیا آپ ہیں

    نتائج دیکھیں

    ... لوڈ کر رہا ہے ... لوڈ کر رہا ہے