کرسمس کے سب سے مشہور کھانے اور مشروبات کا انکشاف

کرسمس کا کھانا اب بھی برطانوی تقریبات میں مرکزی مقام رکھتا ہے۔

ڈوریٹوس کی نئی تحقیق سے اب پتہ چلتا ہے کہ ملک کے تہواروں کے ذوق کس طرح تیار ہو رہے ہیں، اس کے نتائج میں ایک حیران کن تبدیلی کو اجاگر کیا گیا ہے جس کا لوگ سب سے زیادہ انتظار کرتے ہیں۔

روایتی پسندیدہ اب بھی لطف اندوز ہوتے ہیں، لیکن نوجوان صارفین نئے انتخاب کر رہے ہیں۔

یہ بصیرتیں یہ ظاہر کرتی ہیں کہ کس طرح نئی مصنوعات، نسلی عادات اور کھانے کے وسیع رجحانات کرسمس کو نئی شکل دے رہے ہیں۔

ہم موسمی ذائقوں کو تلاش کرتے ہیں جو سبقت لے رہے ہیں اور کلاسیکی چیزیں آہستہ آہستہ اسپاٹ لائٹ سے کھسک رہی ہیں۔

سینٹر اسٹیج لینے والے نئے پسندیدہ

سروے میں رینکنگ کے سب سے اوپر پر حیران کن انکشاف کیا گیا ہے، ترکی ٹاپ تھری میں جگہ نہیں بنا سکا۔

چاکلیٹ ملک کے پسندیدہ تہوار کے ذائقہ کے طور پر کھڑا ہے۔ بھنے ہوئے آلو دوسرے نمبر پر ہیں۔ پنیر سب سے اوپر تین مکمل کرتا ہے. ترکی صرف چوتھے نمبر پر ہے۔

کمبل، گریوی اور اسٹفنگ میں سور بھی ٹاپ 10 میں نظر آتے ہیں۔

صارفین تہوار کے کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے بھی ایک مختلف انداز اپنا رہے ہیں۔

چھبیس فیصد نے کہا کہ بھنے ہوئے آلو رات کے کھانے کی پلیٹ میں بہترین کاٹتے ہیں۔ ترکی 23% وصول کرتا ہے جبکہ کمبل میں سوار 17% وصول کرتا ہے۔

تاہم، بہت سے لوگ اب خود کو کھانے کو خاص طور پر نہیں دیکھتے ہیں۔

تیسرا پورے ڈنر پر کرسمس کے "پکی بٹس" جیسے پنیر کے پلیٹرز اور پیسٹری اسنیکس کو ترجیح دیتا ہے۔ یہ کھانوں میں خود کرسمس ڈنر سے زیادہ خصوصیات ہیں، جو کہ 28 فیصد ہے۔

کرسمس کے ذائقے والے اسنیکس 17% وصول کرتے ہیں۔ بچا ہوا سینڈوچ 16٪ پر عمل کریں. تقریباً آدھے برطانوی کہتے ہیں کہ انہیں تہوار کے ذائقے والے کرپس پسند ہیں۔

یہ تبدیلی چرنے اور بانٹنے کی ثقافت کی ترقی کی عکاسی کرتی ہے۔

مصروف معمولات اور متنوع خاندانی نظام الاوقات کا مطلب ہے کہ اب بہت سے گھرانے لچکدار کھانے کے ارد گرد جشن مناتے ہیں۔

ناشتے اور چھوٹے کاٹنے غیر رسمی اجتماعات کے مطابق ہوتے ہیں اور ذائقہ کا ایک وسیع انتخاب پیش کرتے ہیں۔ اس سے موسمی کرکرا ایجادات کو رفتار حاصل کرنے میں مدد ملی ہے۔

بہت سے صارفین تہوار کے ذائقے والے پروفائلز کے نئے پن سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور محدود ایڈیشن کے ساتھ تجربہ کرنے کے لیے تیار ہیں۔

بدلتی ہوئی مارکیٹ پلیس نئی مصنوعات کے آغاز میں دلچسپی کی وضاحت کرتی ہے۔

ڈوریٹوس نے اپنا نیا جنجربریڈ فلیور لانچ کیا ہے، جو 2025 کے کرسمس کے رجحانات میں سے ایک ہے۔

واکرز ایمینٹل پنیر، واکرز بیف ویلنگٹن اور سینسیشنز ہنی گلیزڈ روسٹ ہیم بھی رجحان ساز ذائقے ہیں۔

صارفین بھی خرچ کرنے کو تیار ہیں۔

اڑتیس فیصد چھٹیوں میں نیا کھانا آزمانے کے بارے میں پرجوش ہیں۔ وہ توقع کرتے ہیں۔ خرچ کرسمس کے کھانے پر اوسطاً £124.91۔

پانچ میں سے چار سے زیادہ کا کہنا ہے کہ کھانا کرسمس کے بارے میں بہترین چیزوں میں سے ایک ہے۔ اٹھاون فیصد کا خیال ہے کہ یہ سب کو اکٹھا کرتا ہے۔

روایتی پسندیدہ کس طرح پیچھے پڑ رہے ہیں۔

کچھ کلاسک کرسمس سٹیپلز نوجوان صارفین کے ساتھ مطابقت کھو رہے ہیں۔

کیما پائی صرف نویں جگہ پر نظر آتی ہے۔ کرینبیری 24ویں نمبر پر پہنچ گئی۔ ملڈ وائن 25 ویں نمبر پر ہے۔ پورٹ مزید 29ویں نمبر پر آتا ہے۔

یہ پینے کی بدلتی عادات کے مطابق ہے۔

24 سال سے کم عمر کے صرف چھ فیصد برطانویوں نے کہا کہ وہ کرسمس کے موقع پر ایک گلاس بندرگاہ سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ دوسری طرف، 65+ سال کی عمر کے 35% لوگ اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

بوڑھے خریدار روایتی ذائقوں اور رسومات سے مضبوط لگاؤ ​​برقرار رکھتے ہیں۔ نوجوان صارفین نئے ذوق اور فارمیٹس کو تلاش کرنے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں۔

تہوار کے کرپس، جدید موڑ اور پریمیم سیوری اسنیکس اپنی ترجیحات کے مطابق ہیں۔

یہ اختیارات مخلوط اجتماعات، چھوٹے گھرانوں اور غیر روایتی تقریبات کے لیے موزوں ہیں۔

تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ موسمی کھانے کے ساتھ لوگوں کا مضبوط جذباتی تعلق ہے۔

آدھے سے زیادہ لوگوں کو کچھ نہ کھانے کو کہا گیا ہے کیونکہ اسے بڑے دن کے لیے بچایا جا رہا ہے۔ اس کے باوجود 43% نے ناشتہ لیا اور چپکے سے کھایا۔

اکتالیس فی صد احتیاط سے کچن میں چبائیں۔ ایک پانچواں حصہ بھی اپنی گاڑی میں ٹریٹ لے جائے گا۔

وقت اب بھی اہمیت رکھتا ہے۔ پندرہ فیصد کا خیال ہے کہ تہوار کے کھانے کے لیے دسمبر کا آغاز قابل قبول ہے جب کہ 30 فیصد کا کہنا ہے کہ 21 دسمبر ابتدائی مناسب تاریخ ہے۔

بدلتے ہوئے ذوق کے باوجود، بہت سے گھرانے اب بھی تہوار کے کھانے کے آغاز کے ارد گرد مضبوط لکیریں کھینچتے ہیں۔

ڈوریٹوس کے ترجمان روب پوتھیئر نے کہا:

"کھانا کرسمس کے بارے میں بہترین چیزوں میں سے ایک ہے۔ یہ تمام موسمی پسندیدہ چیزوں سے لطف اندوز ہونے کا وقت ہے۔"

"تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ لوگ نئے ذائقوں کے ساتھ بھی تجربہ کرنے کے لیے تیار ہیں۔ کرسمس کے کھانے کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ اس کے کوئی اصول نہیں ہیں۔

"ان دعوتوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے صرف ایک محدود ونڈو ہے لہذا جب وہ فروخت پر ہوں تو ان میں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانا ہی بہترین چیز ہے۔

"کیونکہ اس سے پہلے کہ آپ کو یہ معلوم ہو جائے کہ تہوار کا وقت آپ کے پاس سے گزر چکا ہو گا اور آپ جس خاص کھانے سے سال میں صرف ایک بار لطف اندوز ہو سکتے ہیں وہ ایک دور کی یادگار ہو گی۔"

کرسمس کھانے کی عادات پورے برطانیہ میں تیار ہو رہی ہیں۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ تنوع، سہولت اور تجربہ اب بہت سے تہوار کے انتخاب کو چلاتا ہے۔

روایتی سنٹرپیس اب بھی ایک جگہ رکھتے ہیں، لیکن موسمی نمکین اور نئے ذائقے اب میز کی شکل دیتے ہیں۔ جو چیز بدستور باقی ہے وہ کرسمس کے کھانے کی جذباتی اہمیت ہے۔

یہ اب بھی لوگوں کو اکٹھا کرتا ہے، روایت کو تقویت دیتا ہے اور یادیں تخلیق کرتا ہے۔