"جب ایسا ہوتا ہے تو لوگ کھانا چھوڑ دیتے ہیں، بچے بھوکے رہتے ہیں"
نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ خوراک کی قیمتیں اس نومبر میں 2021 میں لاگت کی زندگی کے بحران کے آغاز کے مقابلے میں 50 فیصد زیادہ ہونے والی ہیں۔
تجزیہ انرجی اینڈ کلائمیٹ انٹیلی جنس یونٹ (ECIU) سے ظاہر ہوتا ہے کہ خوراک کی قیمتوں میں اضافے کی رفتار تقریباً چار گنا ہو گئی ہے۔ پچھلے دو دہائیوں کے مشترکہ طور پر لاگت میں پانچ سالوں میں اضافہ ہوا ہے۔
نتائج اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ کس طرح مستقل معاشی دباؤ گھریلو اخراجات کو نئی شکل دیتا ہے۔ وہ آب و ہوا اور توانائی کے جھٹکوں کی طرف بھی اشارہ کرتے ہیں جو اضافے کے پیچھے کلیدی ڈرائیور ہیں۔
فوڈ فاؤنڈیشن کی ایگزیکٹو ڈائریکٹر انا ٹیلر نے کہا:
"کھانے پینے کی قیمتوں میں اس تیزی سے اضافہ ہو رہا ہے اور اس تیزی سے سب سے کم آمدنی والے خاندانوں کے پاس ان کی پلیٹ میں کھانے کے علاوہ کچھ نہیں بچا ہے۔
"جب ایسا ہوتا ہے، لوگ کھانا چھوڑ دو، بچے بھوکے رہتے ہیں، اور خوراک سے متعلق بیماری بڑھ جاتی ہے، جس سے والدین کو کام سے نکالنا اور NHS پر دباؤ ڈالنا جو کم سے کم برداشت کر سکتا ہے۔"
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ زندگی گزارنے کی لاگت کا بحران ایک واضح سیاسی مسئلہ رہے گا، بہت سے ووٹرز مسلسل مالی دباؤ کے لیے سیاسی اشرافیہ اور بڑے کاروبار کو مورد الزام ٹھہراتے رہتے ہیں۔
ماہرین نے خبردار کیا ہے کہ جغرافیائی سیاسی تناؤ مہنگائی کو مزید بلند کر سکتا ہے۔ مشرق وسطیٰ میں جاری جنگ سے توانائی کی قیمتوں میں اضافہ متوقع ہے جس سے خوراک کی پیداوار اور نقل و حمل براہ راست متاثر ہوتی ہے۔
بینک آف انگلینڈ نے کہا ہے کہ سال کے آخر تک خوراک کی افراط زر 7 فیصد تک پہنچ سکتی ہے۔ کھاد، توانائی اور نقل و حمل کے بڑھتے ہوئے اخراجات سے اس اضافے کی توقع ہے۔
اسٹیپل اور روزمرہ کی اشیاء کی قیمتوں میں پہلے ہی تیزی سے اضافہ دیکھا گیا ہے۔ پاستا، منجمد سبزیاں، چاکلیٹ اور انڈے پانچ سال پہلے کے مقابلے میں کم از کم 50 فیصد زیادہ مہنگے ہیں۔
ECIU کے مطابق، گائے کے گوشت کی قیمتوں میں 64 فیصد اضافہ ہوا ہے، جبکہ زیتون کے تیل کی قیمت دگنی سے بھی زیادہ ہو گئی ہے۔
تھنک ٹینک نے کہا کہ یہ اضافہ مصنوعات کی "تیل اور گیس کی غیر مستحکم قیمتوں، مصنوعی کھاد کی قیمتوں، اور موسمیاتی اثرات جیسے کہ خشک سالی، سیلاب اور گرمی کی لہروں، برطانیہ اور اہم درآمدی خطوں میں حساسیت" کی عکاسی کرتے ہیں۔
ان مشترکہ دباؤ نے 2022 اور 2023 میں گھریلو کھانے کے اوسط بلوں میں £605 کا اضافہ کیا۔
ابھی حال ہی میں، پانچ آب و ہوا سے متاثرہ مصنوعات نے مسلسل افراط زر کو آگے بڑھایا ہے۔ مکھن، دودھ، گائے کا گوشت، چاکلیٹ اور کافی سبھی نے بڑھتے ہوئے اخراجات میں اہم کردار ادا کیا ہے۔
ای سی آئی یو نے خبردار کیا ہے کہ مستقبل قریب میں مہنگائی مزید شدید ہو سکتی ہے۔
ECIU میں خوراک اور کاشتکاری کے تجزیہ کار کرس جیکرینی نے کہا:
"مشرق وسطیٰ میں ٹرمپ کی جنگ تیل اور گیس کی قیمتوں میں اضافے کے ساتھ ہی خریداری کے بلوں میں اضافے کے لیے تیار ہے۔"
"سائنس دان پیشن گوئی کر رہے ہیں کہ 2027 ریکارڈ پر گرم ترین سال ہو گا اور موسمیاتی تبدیلیوں کے ساتھ اس سال ال نینو اثر شروع ہو رہا ہے۔
"ریکارڈ پر انگلینڈ کی بدترین فصلوں میں سے تین پچھلے پانچ سالوں میں ہوئی ہیں۔"
جب اوسط اجرت کے لیے ایڈجسٹ کیا جاتا ہے، تو زندگی گزارنے کی لاگت کے بحران کے آغاز سے کھانے کی قیمتوں میں 11 فیصد اضافہ ہوا ہے۔
یہ توانائی اور پانی کے بلوں سمیت دیگر ضروری گھریلو اخراجات میں اضافے کے ساتھ آتا ہے۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ مشترکہ دباؤ گھرانوں کے لیے جذب کرنا مشکل تر ہوتا جا رہا ہے۔
... لوڈ کر رہا ہے