"کری کو جس طرح سبھی پسند کرتے ہیں وہ ہمارے پورے ملک کے اکٹھے ہونے کی ایک عمدہ مثال ہے۔"
دسواں برٹش کری ایوارڈ پیر یکم دسمبر 10 کو بیٹرسی ایوولوشن میں ہوا۔
بڑے پیمانے پر برطانوی مہمان نوازی کیلنڈر کا سب سے بڑا واقعہ سمجھا جاتا ہے ، برٹش کیری ایوارڈز نے برطانیہ بھر کے صنعت کاروں ، کھانے پینے والوں ، مشہور شخصیات ، ممبران پارلیمنٹ اور معزز شخصیات کو اکٹھا کیا۔
3.6 بلین ڈالر کی برطانوی سالن کی صنعت کا جشن مناتے ہوئے ، یہ ایوارڈز کی تقریب یقینا یاد رکھنے والی رات تھی۔
گلوکارہ نونندرا خصوصی کارکردگی کے ساتھ اسٹیج پر پہنچے اور کیٹ سلورٹن نے شام کے مہمانوں کو بطور میزبان کی حیثیت سے روک دیا۔
شام کو لات مارتے ہوئے ، وزیر اعظم ڈیوڈ کیمرون نے ویڈیو پیغام کے ذریعہ حاضرین کو ایک تقریر کی: "برطانیہ کی سالن کی صنعت ہماری ایشیائی برادریوں کی ناقابل یقین شراکت کی صرف ایک عمدہ مثال نہیں ہے۔
"کری کو جس طرح سبھی پسند کرتے ہیں وہ ہمارے پورے ملک کے اکٹھے ہونے کی ایک عمدہ مثال ہے۔" گھریلو سکریٹری تھریسا مے ، جس نے چمکیلی مور نیلے ہندوستانی لباس میں ملبوس ، مہمان خصوصی کی حیثیت سے شرکت کی۔ اپنی تقریر میں ، انہوں نے کہا:
"برطانوی سالن کی صنعت کی کامیابی اس ملک میں آپ کے زبردست معاشی شراکت سے کہیں زیادہ ہے۔"
انہوں نے مزید کہا: "یہ آپ کے برطانوی طرز زندگی کا ایک حصہ بننے کے طریقے کے بارے میں ہے۔ آپ کے کاروبار اتنے ہی پیارے اور شناس ہیں جتنا مقامی پب۔ "
ایوارڈز کے بانی ، انعم علی نے اس تقریب میں کہا: "میں نے سوچا کہ ہم ناکارہ ہیروز کو پہچاننا چاہیں گے۔ انہوں نے سالن کے بارے میں عوامی تاثر کو تبدیل کرنے کے لئے اس ملک کے لئے بہت کچھ کیا ہے۔ اور میں نے سوچا کہ ہمارے پاس کوئی ایسا نہیں کہلا ، 'آپ کا شکریہ۔ تم نے اچھا کیا ہے! ''
"میں نے 2005 میں شروع کیا تھا۔ اب یہ اتنا بڑا ہوگیا ہے۔ یہ سالن کی صنعت کا آسکر بن گیا ہے۔ کری ہندوستان میں پیدا ہوسکتی ہے۔ ہم اسے برطانیہ میں 'عظیم' بنا رہے ہیں۔
1700 سے 1800 مہمانوں میں نیوز رپورٹرز راگھ عمار اور کرشنن گرو مورتی ، مزاح نگار ، ہردیپ کوہلی ، اطالوی - برطانوی وکیل نینسی ڈیل اویلیو ، انگلینڈ کے سابق گول کیپر ڈیوڈ سییمن ، ریڈیو پیش کش نہال اور عادل رے شامل تھے۔
یقینا. برٹش کری ایوارڈز میں ہونے کا مطلب یہ تھا کہ کھانا ناقابل معافی سے کم کچھ بھی نہیں ہونا تھا۔ مہمانوں ، نامزد افراد اور دوستوں نے تندوری سامن ، میتھی مرغی اور میمنے کی بریانی پیش کی۔ میٹھی کے ل they ، ان کے پاس بادام کلفی ، گجر کا حلوہ ، اور رسملائی تھی۔
رات کے بڑے فاتحین میں شمس الدین خان بھی شامل تھے ، جنہوں نے 'لائف ٹائم اچیومنٹ ایوارڈ' لیا۔ 'بیسٹ ڈیلیوری' مرچ کے اچار میں گئی ، جبکہ 'لندن سنٹرل اینڈ سٹی میں بیسٹ' لذت سے لطف اٹھانے والے دار چینی کلب گیا۔
فائیو ریوریز اے لا کارٹے ، نے 'نئے آنے والا سال کا ایوارڈ' ایوارڈ لیا۔ ایوارڈ کو قبول کرتے ہوئے ، کندی سمر نے کہا:
"ابھی بہت کچھ آنے والا ہے ، میں آپ سے وعدہ کرتا ہوں کہ۔ یہ برٹش کیری ایوارڈ کے ل 10 10 سال ہے ، ہمارے لئے بھی یہ 10 سال ہے ، لہذا شیف کو اگلے XNUMX سال کے ل big بہت بڑے منصوبے بنائے گئے۔
'لندن مضافاتی علاقوں میں بیسٹ' جیتنے والے شمپان نے کہا: "آپ فیملی بناتے ہیں نہ کہ ایک ٹیم۔ اور جب آپ کسی کاروبار میں کنبہ بنا سکتے ہیں تو ، دنیا کا اپنا سیپ۔ "
'بہترین آرام دہ اور پرسکون ڈائننگ' کے لئے انعام جیتنے والے ڈشوم نے مزید کہا: آرام دہ اور پرسکون کھانا تب ہوتا ہے جب آپ باہر جاتے ہو جب بھی آپ کو یہ پسند آئے۔ ٹھیک کھانا نہیں ہے۔ یہ فوری خدمت نہیں ہے۔ یہ اس نوعیت کے تجربے سے لطف اندوز ہوسکتا ہے چاہے وہ لنچ ہو ، یا شام ، یا ہفتے کے آخر میں ، یا دن کے وقت ، صبح۔ "
برٹش کری ایوارڈ 2014 کے فاتحین کی مکمل فہرست یہ ہے۔
لندن سنٹرل اینڈ سٹی میں بہترین
دار چینی کلب
لندن نواحی علاقوں میں بہترین
شمپان 3 ویلنگ
ساؤتھ ایسٹ میں بہترین
ملکس
جنوبی مغرب میں بہترین
مائرسٹیکا
نارتھ ایسٹ میں بہترین
آگرہ مڈ پوائنٹ
شمال مغرب میں بہترین
بلیو ٹفن
مڈلینڈز میں بہترین
میم صاب ، ناٹنگھم
ویلز میں بہترین
رسوئی انڈین کچن
اسکاٹ لینڈ میں بہترین
بنگال کی روشنی
بہترین آرام دہ اور پرسکون کھانے
ڈشوم کوونٹ گارڈن
سال کا نیا آنے والا
پانچ ندیاں اے لا کارٹے
بہترین ترسیل
مرچ کا اچار
زندگی بھر کی کامیابی
شمس الدین خان
برٹش کری ایوارڈز 2014 کری کو برطانیہ میں اس طرح کے مشہور ڈش بنانے میں ملوث افراد کی کامیابی کو واقعتا dish تسلیم کرتا ہے۔ اس کے بازو کے تحت 10 سال کے بعد ، ایوارڈز یقینی طور پر ہر کھانے سے محبت کرنے والے کیلنڈر کی ایک اہم جھلکیاں ہیں۔ تمام فاتحین کو مبارک ہو!