غذائی قلت اور دنیا بھر میں کھانے کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کے درمیان ، ہندوستان سمیت ترقی پذیر ممالک نے ، چاول جیسے اپنے اہم وسائل کے وسائل پر قائم رہنے کا فیصلہ کیا ہے ، جس کی وجہ سے صرف انتہائی مہنگی قسمیں برآمد کی جاسکتی ہیں۔ جب کہ اس طرح کے اقدامات غریب عوام کو کھانے کی قیمتوں کے دباؤ سے بچاتے ہیں جنہوں نے اشیائے خورونوش میں 40-100٪ اضافے اور کھانے کی ہنگاموں کا باعث بنے ہیں تو ، ان کی برطانیہ میں کھانے کی دستیابی اور خریداری کی عادتوں پر کیا اثرات مرتب ہوں گے؟
ہم یہ سمجھتے ہیں کہ برطانیہ کی سپر مارکیٹوں میں ہمیشہ پوری دنیا سے سستی پیداوار ہوگی۔ جب کہ پچھلی نسلوں کو اس بات کی فکر ہے کہ آیا کافی کھانا پائے گا ، ہمارے پاس کھانے کی کوالٹی کے بارے میں فکر کرنے کی عیش ہے اور ہم خریدنے والے تمام کھانے کا ایک تہائی ضائع کرتے ہیں ، جو اکثر ماحولیاتی اور انسانی قیمت پر بھیج دیا جاتا ہے۔
چونکہ ایندھن کے اعلی اخراجات کھانے کی درآمد کی لاگت کو بڑھا دیتے ہیں ، شاید ہم اپنی خوراک کو برقرار رکھنے کے لئے برطانیہ کے فوڈ پروڈکشن کا رخ کرسکیں۔ اس کا جواب یہ ہے کہ اب ہم صرف اپنے ہی گوشت ، سبزیوں ، دودھ اور اناج کی ضروریات کا تناسب کم کرتے ہیں۔ برطانیہ میں کھیتی باڑی کی صنعت آج سستے سپر مارکیٹ کے سودوں کو ختم کرنے کے لئے رش میں گر چکی ہے۔
ہم جہاں بھی ممکن ہو مقامی پروڈیوسروں کی مدد کرکے اپنا کام کر سکتے ہیں۔ برطانیہ کے کسانوں کی مدد سے ہم یہ یقینی بنائیں گے کہ برطانیہ میں زراعت کا خاتمہ نہیں ہوگا اور اس کے ساتھ ہی عالمی فوڈ منڈیوں کی بے قاعدگیوں سے آزاد ہونے کے ہمارے امکانات بھی موجود ہیں۔
... لوڈ کر رہا ہے