ٹیکا وے کے مالک کو دہی کے ساتھ 'دودھ سے پاک' کری فروخت کرنے پر جرمانہ عائد کیا گیا

صارفین کو ایک 'دودھ سے پاک' سالن فروخت کرنے پر ایک ٹیکو وے مالک پر 2,250 XNUMX،XNUMX جرمانہ عائد کیا گیا تھا جو دہی میں اچھالی ہوئی تھی۔

انور حسین ، جس کی عمر 46 سال ، اولڈھم ہے ، جب انہیں معلوم ہوا کہ ان کے 'دودھ سے پاک' چکن کا ٹککا لییکٹوز-عدم روادار لوگوں کے لئے مہلک ثابت ہوسکتا ہے تو اسے کھانے کے لئے خطرہ قرار دیا گیا۔

حسین اولڈھم کے قریب ، فیلز ورتھ میں ونڈالو کھانا چلاتے ہیں۔

اس نے اپنا شیف انڈین دہی کے ساتھ 3.10 XNUMX کی ڈش بنانے کے ل got حاصل کیا حالانکہ یہ دودھ کی کھجلی ہے مہلک الرجک رد عمل.

خفیہ ماحولیاتی صحت کے انسپکٹرز جنہوں نے بطور گاہک پیش کیا انہوں نے جنوری 2019 میں حسین کو پکڑ لیا۔

انہوں نے کھانے کا آرڈر دیا تھا اور اصرار کیا تھا کہ اس میں دودھ کی کوئی مصنوعات نہیں ہونی چاہئے کیونکہ انہیں اس سے الرجی ہے۔

ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے کہ ایک حصے میں 67.5 ملی گرام دودھ کی مصنوعات فی کلوگرام ہے۔ انسپکٹرز نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ لییکٹوز کی قسم کی عدم برداشت والے لوگوں کے لئے یہ "غیر محفوظ" ہے۔

جب ان سے پوچھ گچھ کی گئی تو ، قبضہ کرنے والے مالک نے دعوی کیا کہ اسے اور اس کے شیف کو نہیں معلوم کہ دہی میں دودھ موجود ہے۔

تیمسائڈ مجسٹریٹ کورٹ میں ، حسین نے فوڈ سیفٹی ایکٹ 1990 کے تحت صحت کو نقصان دہ کھانا فروخت کرنے کا ایک الزام قبول کیا۔

اولڈہم کونسل کے لئے مقدمہ چلانے والی ، سومیا راوت نے کہا:

"ماحولیاتی صحت کے افسران نے اس کے ریستوراں کا دورہ کیا ، چکن ٹکا کا آرڈر حاصل کیا اور اسے دودھ سے پاک رہنے کا مطالبہ کیا۔

"موصول ہونے پر ، دودھ میں پائے جانے والے پروٹین کے تجزیہ کے لئے یہ آرڈر بھیجا گیا ، اور 67.5mg کیلو پروٹین ملا۔ دودھ سے الرجی والے کسی کے لئے یہ غیر محفوظ سطح ہے۔

“February فروری Environment Environment Environment On کو ، ایک ماحولیاتی صحت افسر نے فون پر تین چکن ٹکیوں کا آرڈر دیا اور کہا کہ اس میں دودھ کی کوئی مصنوعات نہیں ہونی چاہئے کیونکہ وہ دودھ سے الرجک ہیں۔

“آفیسر آرڈر کی ادائیگی اور جانچنے کے لئے راستے میں چلا گیا۔ مدعا علیہ نے انہیں بتایا کہ اس میں دودھ نہیں ہے اور وہ اس پر لینے پر راضی ہوگئے۔ لیکن جب ایک نمونہ لیا گیا تو یہ ٹکا ملا کہ اس میں دہی کی مصنوعات موجود ہے۔

"بعد میں مدعا علیہ نے کہا کہ نہ تو اسے اور نہ ہی اس کے شیف کو احساس ہوا کہ دہی دہی سے تیار کیا گیا ہے اور اس میں دودھ موجود ہے لیکن اب اس نے کیا۔

"انہوں نے کہا کہ انہوں نے الرجی کی کوئی تربیت نہیں کی تھی ، جس کے بارے میں بہت اہم بات تھی ، اور انہیں فوری طور پر ایسا کرنے کو کہا گیا تھا۔

"مدعا علیہان نے ابتدائی مواقع پر ان جرائم کا مرتکب ہونا قبول کیا اور اس کی پچھلی سزا نہیں ہے۔

"لیکن جو کوئی کھانے پینے کا کاروبار چلاتا ہے اور جو شیف ہے اسے معلوم ہونا چاہئے کہ دہی میں دودھ کی مصنوعات ہوتی ہے۔"

حسین کو قیمتوں اور زائد چارجز پر 2,250 916 کے علاوہ 200. جرمانہ عائد کیا گیا تھا۔ اسے ہر ماہ XNUMX ڈالر کی شرح سے یہ رقم ادا کرنا پڑتی ہے۔

بنگالی ترجمان کے ذریعہ ، حسین نے کہا:

"میں نے الرجی کی تربیت لی ہے اور مجھے امید ہے کہ آئندہ ایسا کبھی نہیں ہوگا۔ میرے پاس جو تربیت لی ہے اس کے لئے میرے پاس ایک سرٹیفکیٹ ہے لیکن وہ گھر میں ہے۔

"وبائی بیماری کی وجہ سے کاروبار بہت مشکل ہے ، اس کا زندہ رہنا مشکل ہے اور ہم بہت پریشانی کا شکار ہو رہے ہیں۔

"میرے پانچ بچے ہیں اور وہ ادائیگی کے ل. ایک مہینہ میں £ 400 مہیgageا کریں گے۔ میں ایک مہینہ میں £ 200 نہیں اٹھا سکتا۔

جے پی کیتھلین لیس نے قبضہ کرنے والے مالک کو بتایا: “ان رقم کی ادائیگی 18 ماہ کے اندر کرنی ہوگی اور اس کے آس پاس کوئی راستہ نہیں ہے۔ آپ کو دوستوں اور کنبہ والوں سے مدد کے ل to پوچھنا پڑے گا۔

اس کے بعد ، لیبر کونسلر باربرا براؤنریج ، کابینہ کے ممبر برائے ہمسایہ اور ثقافت ، نے کہا:

"اولڈہم کونسل کھانے کی قواعد و ضوابط پر عمل کرنے میں سنگین خرابیوں سے نمٹنے کے لئے پرعزم ہے ، خاص طور پر جہاں رہائشیوں کی حفاظت کو خطرہ لاحق ہے۔

ہم کارروائی کرنے سے دریغ نہیں کریں گے۔ کاروباری مالکان جو کھانوں کے ادارہ جات چلاتے ہیں انہیں یہ ظاہر کرنا چاہئے کہ وہ کھانے کے ضوابط کو سمجھتے اور ان کی تعمیل کرتے ہیں ، خاص کر جب الرجی کی بات ہو۔

"جہاں وہ ناکام ہوجاتے ہیں ہم اس بات کو یقینی بنانے میں ہچکچاہٹ محسوس نہیں کرتے ہیں کہ ان کے نتائج کا سامنا کرنا پڑے گا۔"