سبزی خور ڈش بریگیڈ کے لئے ہندوستان سے آمدورفت کو ہاٹ سپاٹ سمجھا جاسکتا ہے۔
سبزی خور بننے کے لئے یا نہیں؟ یہ وہ سوال ہے جس نے دنیا بھر میں کھانے پینے والوں کے ذائقہ کی کلیوں کے ساتھ بومرنگ کھیلا ہے۔
ہم ، یہاں DESIblitz پر ، آپ کو حاصل کرنے میں مدد کریں گے ویج کنارے ہندوستانی پاک طرز عمل کے ساتھ تاکہ آپ کو اپنی غذا کی عادات کو خراب کرنے میں مدد ملے۔
سبزی خور طرز زندگی اور غیر سبزی خور کھانے کی عادات کے مابین برسوں کی دقیانوسی اور کاؤنٹر گلوٹنگ نے ایک دھندلی تصویر پیش کی ہے جس کی تشکیل مشکل ہے۔
لیکن اب آخر کار فیصلہ ختم ہوگیا ہے۔ عالمی برادری میں برسوں مشاہدات ، غور و فکر اور صحرا کے بعد ، سبزی خور غذا کو ایک ناقابل شکست صحت مند ساتھی کے طور پر غیر سبزی خور غذا سے نوازا گیا ہے۔
جب دنیا کی سب سے مشہور لذت دار سبزی خوروں کی بات کی جاتی ہے تو ، ہندوستانی کھانوں کی شراکت کا اندازہ کرنا مشکل ہے۔
دنیا کی سب سے بڑی خوراک سے پیار کرنے والی قوم میں متعدد نسلوں کی بھرپور انضمام نے سبزی خور کھانے کی ثقافت کی راہ ہموار کردی ہے ، اگر آپ اس کا موازنہ کرنے کی جسارت کریں تو ، دنیا کے کسی دوسرے حصے سے۔
آپ کو سبزی خوروں کو زندہ کرنے کے لئے ہندوستان کو پیش کرنے والے بہترین سبزیوں کے پکوان میں سے کچھ یہ ہیں:
شمالی نروانا
سرسن کا ساگ
شمالی ہندوستان کے مکانات میں سے ایک اہم غذا سرسن کا ساگ ہے۔ آسان الفاظ میں ، یہ ڈش ہومو سیپینوں کو پیش کرنے والی بہترین فطرت ہے۔
سرسن کا ساگ پنجاب کی ایک عام ڈش ہے جو تازہ پالک ، ہری مرچ ، لہسن ، سرسوں اور ادرک کا اشارہ تیار کرتی ہے۔
اس ڈش کو مکمل کرنے کے لئے ایک بہترین گارنش ہے جس میں مکھن کی بھرمار مقدار ہے جو اوپر سے ڈالا جاتا ہے۔ سارسن کا ساگ کو مکئی سے بنی فلیٹ انڈین روٹی کے ساتھ بہترین لطف اندوز کیا جاتا ہے مکی دی روٹی. ایک صحت مند نروانا!
چنا بھٹورا
شمالی بولیورڈز کے مسافروں کے لئے ایک اور سبزی خور ڈش چننا بھٹورا ہے۔ ایک قابل استمعال ڈش ، چننا بنیادی طور پر کڑاہی ، سبزیوں اور مصالحوں سے تیار کردہ سالن ہے۔
بھٹورا ایک گہری فرائڈ انڈین روٹی ہے جو چنا اور پیاز کے ساتھ چٹنی میں ڈالی جاتی ہے۔ یہ خواہش مند دل کے لئے!
مغربی صحت
گجراتی نعمتیں
ہندوستان سے آنے والی مغربی ہوائیں اپنے ساتھ ہضم صحت مند پکوان لاتی ہیں جو نمکینوں کی طرح آرام سے آ جاتی ہیں۔ ڈھوکلہ ، کھاکڑا ، میتھی نا تھیپلا محض گجرات کی متحرک ریاست سے پیش کردہ کچھ پیش کش ہیں۔
چاول ، مکئی کے آٹے جیسے بنیادی اجزاء جیسے سادہ مسالوں سے تیار کیا جاتا ہے ، یہ پکوان املی اور پودینہ - دھنیا چٹنی کے ساتھ بہترین ذائقہ دیتے ہیں۔ ضروری ہے کہ کیلوری کے شعور رکھنے والے افراد کے کھانے کی منصوبہ بندی میں لازمی ہے۔ ایک خاموش فساد!
عامی
ایک اور ڈش جس کی آزمائش ہونی چاہئے جب ہندوستان میں امتی ہو۔
امتی مہاراشٹر کی ایک ڈش ہے جو ذائقہ کو بڑھانے کے لئے مونگ پھلیاں ، ٹماٹر ، ہری مرچ ، سالن کے پتیوں کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔ آسان ابھی تک مزیدار!
جنوبی نعمتیں
ادلی سمبر
اس فہرست میں سب سے اوپر ایک ڈش ہے جسے دنیا کے سب سے زیادہ غذائیت سے متعلق پکوان میں سے ایک کے ذریعہ سراہا گیا ہے عالمی ادارہ صحت.
ادلی سمبر ایک جنوبی ہندوستانی گھرانے میں روایتی ناشتہ ہے۔
اڈلی چاول اور دال کے ساتھ تیار ہیں اور ایک درجہ حرارت پر دھارے جاتے ہیں۔ سمبر ایک سبزی والا اسٹو ہے جو ادلی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ دلدار ، صحتمند ، پُرجوش!
رسام
سبزی خوروں کے بنیادی کورس کے ساتھ ایک سوپ نما ڈش کا بہترین لطف اٹھایا جاتا ہے وہ راسام ہے۔ گرم ، شہوت انگیز پیش کی گئی ، یہ ڈش ابلی ہوئی سبزیوں کا ایک کنسورشیم ہے تاکہ تمام غذائی اجزاء کو نکال سکے۔ اس کے بعد سادہ سفید چاول کے ساتھ اس کی بہترین خدمت کی جاتی ہے۔
رسام نہ صرف کمر کے گرد ہلکا ہوتا ہے بلکہ کھانے کے بعد طالو صاف کرنے کا کام کرتا ہے۔ صحت کو چگ کرو!
مشرقی وسوسے
چولر دال
چولر دال ایک بنگالی ڈش ہے جو ذائقہ کی مثال کے طور پر دیگر اجزاء کی کثرت کے ساتھ چنے کی تقسیم (چنا دال) سے تیار کی جاتی ہے۔
اس کو لوچی کے ساتھ گرم گرم پیش کیا جاتا ہے ، جو گندم کے آٹے سے بنی ایک انڈین گہری تلی ہوئی روٹی ہے۔ لطافت کی نئی تعریف!
خولاسپوری پیٹھا
خولاسپوری پیٹھہ ایک چاول کا پینکیک ہے جو مٹی کی پلیٹ پر تیار کیا جاتا ہے جس کو کھول کہتے ہیں۔
چاول کے پاؤڈر کے بلے دار ، پیاز ، نمک اور پانی سے بنا ہوا ، اس آسامیائی کھانا مرچ کی چٹنی اور کچے پیاز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے تاکہ ذائقہ نکالا جاسکے۔ منہ کے تجربے میں پگھل!
بغیر کسی شک کے ، ہندوستان سے آمدورفت ، سبزی خور ڈش بریگیڈ کے ل a ہاٹ سپاٹ سمجھا جاسکتا ہے۔
اس طرح کی ایک انتخابی پکوان کی فہرست کے ساتھ ، صرف ایک چیز جو آپ کے کرنے کی فہرست میں رہ گئی ہے وہ یہ ہے کہ ہندوستان کو پیش کردہ ہر ڈش کو آزمائیں۔
لہذا ، کھوج لگائیں اور اپنی ذائقہ کی کلیوں کو فخر کے ساتھ یہ کہنے کے ل! کہ آپ اچھی طرح سے تجربہ کار ہیں ، سبزی خور انداز!
... لوڈ کر رہا ہے