"کھانا اتنا اچھا ہے کہ آپ اس میں غلطی نہیں کر سکتے۔"
برمنگھم کچھ انتہائی ناقابل یقین دیسی پبوں کا گھر ہے جو انتہائی رسیلی مکسڈ گرلز پیش کرتے ہیں۔
ایک مخلوط گرل جنوبی ایشیائی گوشت اور مچھلی کے مختلف مجموعوں سے بھری ہوئی ہے۔
عام طور پر، یہ نم تندوری چکن، کرسپی فش پکوڑے، مسالیدار کباب اور مزیدار میمنے کے چپس پر مشتمل ہوتا ہے، یہ سب پیاز کے بستر پر آرام کرتے ہیں۔
یہ ڈش برمنگھم اور برطانیہ میں جنوبی ایشیائی اور غیر جنوبی ایشیائی دونوں میں مقبولیت میں بڑھ گئی ہے۔ یہ برطانوی ثقافت کا حصہ بن گیا ہے۔
کے لیے اس سے بہتر کچھ نہیں ہے۔ پب-جانے والے جمعہ کی رات مقامی سے ملنے اور آپ کی میز پر سگریٹ نوشی کی مخلوط گرل رکھنے کے بجائے۔
لیکن، اس ثقافتی رجحان کے لیے کون سے دیسی پب بہترین ہیں؟ DESIblitz اس مزیدار ڈش کے لیے جانے کے لیے سرفہرست 7 مقامات کی فہرست دیتا ہے۔
مرغی اور مرغی۔
یہ مشہور پب برمنگھم کے مشہور جیولری کوارٹر کے بیچ میں بیٹھا ہے اور ہر ہفتے بڑے پیمانے پر ہجوم کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔
مرغی اور مرغی۔ اپنی مشہور مکسڈ گرل کے چھوٹے اور بڑے دونوں ورژن پیش کرتے ہیں، بعد میں £19.95 میں آتا ہے۔
ان کا دلدار ملا ہوا گرل حصہ میرینیٹ شدہ چکن، میمنے کے چپس سے بھرا ہوا ہے، اور اگر آپ خوش مزاج محسوس کر رہے ہیں تو آپ مچھلی کے پکوڑے بھی شامل کر سکتے ہیں۔
یہ متعدد چٹنیوں کے ساتھ آتا ہے اور زیادہ تر لوگ مسالہ فرائز کا ایک حصہ شامل کرتے ہیں۔
مخلوط گرل گوشت اور مچھلی کے رسیلی اور نرم ٹکڑوں کے لیے جنوبی ایشیائی مصالحوں سے بھری ہوئی ہے۔
وہ دیگر لذیذ سالن جیسے بٹر چکن اور لیمب مدراس کو بھی تازہ نان روٹی کی وسیع رینج کے ساتھ پیش کرتے ہیں۔
پتہ: 27 کانسٹی ٹیوشن ہل، برمنگھم، B19 3LE
سوہو ہوٹل
خاندانی طور پر چلنے والا یہ دیسی پب برمنگھم کے باشندوں کے درمیان ایک اہم مقام ہے اور بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ یہ مخلوط گرل کے لیے بہترین جگہ ہے۔
ان کی قیمتیں بھی تمام بجٹ والے لوگوں کے لیے کافی مشہور ہیں۔ ان کی چھوٹی مکسڈ گرل £8.95 سے شروع ہوتی ہے اور آپ £12.95 میں یا بڑے کو £17.95 میں اپ گریڈ کر سکتے ہیں۔
سوہو ہوٹل یہاں تک کہ ایک ذائقہ دار بونلیس ورژن پیش کریں جس میں کنگ جھینگے شامل ہوں۔
تاہم، پب وہیں نہیں رکتا کیونکہ ان کے پاس سبزی خور آپشن بھی ہوتا ہے، لہٰذا جن کے پاس تمام پیلیٹ ہوتے ہیں وہ جنوبی ایشیائی کھانوں کی لذت سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
جدید داخلہ آپ کو آرام دہ محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے کیونکہ آپ ان کے گرم اور دلدار پکوانوں کو ہضم کرتے ہیں۔
پتہ: 407 پارک روڈ، برمنگھم، B18 5SR
کیگ اینڈ گرل
برمنگھم کے شہر کے مرکز میں واقع ہے۔ کیگ اینڈ گرل.
وہ اپنے آئیکونک مکسڈ گرل پلیٹرز کے ساتھ جانے کے لیے ایلز، لیگرز اور سافٹ ڈرنکس کا ایک بہترین انتخاب پیش کرتے ہیں۔
تجربہ کار باورچیوں کے ذریعہ پکائی گئی ان کی مستند ترکیبیں آپ کو ان بھوک کو پورا کرنے کے لیے درکار ہیں۔
ان کی باقاعدہ مخلوط گرل مناسب £13.95 میں آتی ہے، جب کہ ان کا بڑا آپشن £18.95 ہے اور سبزی خور آپشن £9.95 ہے۔
دیسی پب کی بڑے پیمانے پر تزئین و آرائش کی گئی اور اس کی مقبولیت میں اضافہ دیکھا گیا۔
بہت سے خاندان تیز سالن میں غوطہ لگانے سے پہلے مخلوط گرل بانٹنا پسند کرتے ہیں، جس میں دال مکھنی، چکن جلفریزی اور فش مسالہ کری شامل ہیں۔
پتہ: 52 اپر گف اسٹریٹ، برمنگھم، B1 1JL
میری میڈ بار اور گرل
موزلی روڈ پر واقع ہے میری میڈ بار اور گرل ہفتے کے ہر دن بے عیب مخلوط گرلز پیش کرتا ہے۔
اس نے ایک کلاسک برطانوی پب کی روایتی شکل کو برقرار رکھا ہے لیکن ان کا لذیذ دیسی کھانا اس جگہ کا اہم مقام ہے۔
ان کی چھوٹی مخلوط گرل £13 پر بیٹھتی ہے اور ان کی بڑی £16 ہے لیکن چار لوگوں تک خدمت کرتی ہے۔
ذائقے دار چکن ونگز، شیش کباب اور میرینیٹ شدہ میمنے سمیت، ایک مقامی نے کہا:
"کھانا اتنا اچھا ہے کہ آپ اس میں غلطی نہیں کر سکتے۔ اب یہ مکسی کے لیے میری جانے والی جگہ ہوگی۔
وہ بھاری سالن اور ہندوستانی پکوان بھی پیش کرتے ہیں جو سب کو منفرد بالٹی پلیٹنگ میں پیش کیا جاتا ہے، اس کے ساتھ تازہ سلاد اور نان روٹی بھی۔
پتہ: 263 موسلی روڈ، برمنگھم، B12 0EA
خصوصی مصالحہ
اسپیشل اسپائسز کو ہٹ کرنے کے لیے ایک اور اہم جگہ کے طور پر دیکھا جاتا ہے اگر آپ کسی بھی ذائقہ کی کلیوں کے لیے بہترین مکسڈ گرل فٹ چاہتے ہیں۔
بڑے پب کے دو اطراف ہیں، دونوں ٹی وی، سلاخوں، میزوں اور کافی نشستوں سے لیس ہیں۔
تاہم، یہ ان کا بہت بڑا مینو ہے جو یہاں بلنگ لیتا ہے۔ ان کی چھوٹی مخلوط گرل صرف £10 میں آتی ہے اور ان کی بڑی قیمت £15 ہے، جو اسے فہرست میں سب سے زیادہ سستی بناتی ہے۔
تاہم، خصوصی مصالحہ £20 میں تندوری کی خصوصی گرل بھی پیش کرتے ہیں جو سب سے مشہور ہے۔
اس ڈش میں میمنے کے تین چپس، چار شیش کباب، چکن ٹِکا کے آٹھ ٹکڑے، دو کنگ پران اور دو تندوری سالمن شامل ہیں۔
سالمن یہاں کا مرکزی نقطہ ہے، میٹھے چمکتے پیاز کے بستر پر ان تمام مسالوں کے ساتھ ٹپکتا ہے۔
اپنی پسندیدہ نان روٹی کے ساتھ اس کے ساتھ چلیں یا اس اضافی کک کے لیے کچھ مرچ کے چپس لیں۔
پتہ: 270 نیوٹن روڈ، برمنگھم، B43 6QU
گرو پب اور ریستوراں
ہینڈز ورتھ میں واقع، دی گروو برمنگھم کے قدیم ترین پبوں میں سے ایک ہے لیکن ایک بہترین ماحول اور مزیدار کھانوں سے گونجتا رہتا ہے۔
معروف پب مستند ترکیبوں اور قائم شدہ شیفوں کا استعمال کرتے ہوئے ہر بار زبردست پکوان فراہم کرتا ہے۔
ان کی باقاعدہ مخلوط گرل £11.50 ہے جب کہ ان کی بڑی £16.50 ہے۔
گرو سبزی خور مخلوط گرل بھی کرتا ہے۔ ان کی تمام خصوصیات بے پناہ ذائقوں پر فخر کرتی ہیں جو آپ کے منہ میں مزید پانی چھوڑ دیتی ہیں۔
ایک فوڈ پریمی نے TripAdvisor پر تبصرہ کرتے ہوئے کہا:
"اگر آپ مخلوط گرل کے بعد ہیں، تو یہ جگہ ممکنہ طور پر برمنگھم کے بہترین 4/5 مقامات میں سے ہے۔"
یہاں تک کہ وہ گرمیوں کے دوران دھوپ میں ٹھنڈے مشروبات سے لطف اندوز ہونے کے لیے ایک کشادہ بیئر گارڈن بھی پیش کرتے ہیں۔
پتہ: 279 گروو لین، برمنگھم، B20 2HA
دی نیو بیل
گریٹ بار میں یہ خاندانی ملکیت والا پب اعلیٰ معیار کے ہندوستانی پکوان لانے کے لیے پرعزم ہے۔
دی نیو بیل بڑے پیمانے پر تزئین و آرائش کے تحت گیا اور دو باروں، دو لاؤنجز اور یہاں تک کہ ایک اضافی ایونٹ روم کے ساتھ دو اطراف میں پھیلتا ہے جو پب کے مصروف ہونے پر کھلتا ہے۔
پب کے اندر دیسی ذائقہ مضبوط ہے، جو روایتی پکوانوں کے ساتھ ساتھ ہند چینی آپشن بھی پیش کرتا ہے – ان کی مرچ مچھلی یہاں سب سے زیادہ مقبول ہے۔
ان کی باقاعدہ مخلوط گرل £10.50 ہے اور ان کی بڑی £16.50 پر آتی ہے۔
تاہم، وہ مشہور 'دی نیو بیل اسپیشل فیملی گرل' بھی پیش کرتے ہیں۔
ڈش کو تمام معمول کے مسالے دار گوشت سے مزین کیا گیا ہے، بشمول مچھلی کے پکوڑے، بھیڑ کے بچے اور اس میں نان بھی شامل ہے۔
£15 میں ان کا سبزی خور آپشن بھی بہت مقبول ہے اور سویا ٹِکا، مخلوط مرچ اور کرسپی اسپرنگ رولز کے ساتھ سگریٹ نوشی کرتا ہے (صرف چند کا ذکر کرنا)۔
پتہ: بوتھس فارم Rd، برمنگھم، B42 2NX
یہ سرفہرست دیسی پب اپنی خاص مخلوط گرلز کے ساتھ عروج پر ہیں جو ان کے صارفین کو بہت خوش کر رہے ہیں۔
انہوں نے 'عام' برطانوی پب کو ایک نئی جہت دی ہے اور برمنگھم اب ان جنوبی ایشیائی کھانوں سے بھرا ہوا ہے جس سے ہر کوئی لطف اندوز ہو سکتا ہے۔
کچھ لوگوں کے لیے، بیئر اور سالن سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے۔ اب، یہ پب بہت کچھ پیش کرتے ہیں اور ان کی مخلوط گرلز آہستہ آہستہ پورے شہر اور ملک میں پب فوڈ کے لیے اہم مقام بن رہی ہیں۔
ان اداروں میں سے ہر ایک پکوان کا منفرد انتخاب پیش کرتا ہے لیکن ایک چیز کی ضمانت ہے، وہ سب آپ کو مطمئن اور پیٹ بھر کر چھوڑیں گے۔
انہیں چیک کریں اور خود ہی دیکھیں۔
... لوڈ کر رہا ہے