انڈے اور دودھ کھانے سے ذیابیطس کا خطرہ کم ہوجاتا ہے

نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ہر دوسرے دن ایک انڈا کھانے سے ٹائپ 2 ذیابیطس (ٹی 2 ڈی) کی ترقی کو روکا جاسکتا ہے۔

اس طرح کی نئی تلاش ہم میں سے بہت سوں کے لئے حیرت کی بات ہوسکتی ہے ، خاص طور پر کولیسٹرول کے بارے میں عمومی منفی تاثر کے ساتھ جس کے بارے میں ہم پڑھنے کے عادی ہیں۔

تاہم ، یونیورسٹی آف ایسٹرن فن لینڈ کے محققین نے اس کے برعکس ثابت کیا ہے۔

انہوں نے فن لینڈ میں 2,332،42 مردوں کے درمیان ایک مطالعہ کیا جس کی عمریں 60 سے 1984 کے دوران 2004 اور XNUMX کے درمیان ہیں۔

نتیجہ میں انکشاف ہوا کہ کل 432 مردوں میں ٹی 2 ڈی تشخیص ہوا۔ اس نے ایک غذا کا نمونہ بھی دریافت کیا جس کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ ٹی 2 ڈی کا سبب بنتا ہے۔

وہ مرد جنہوں نے ہر ہفتہ چار انڈے کھائے تھے ان میں ٹی 37 ڈی بننے کا امکان 2 فیصد کم تھا جنہوں نے ہر ہفتے ایک انڈا کھایا۔ تاہم ، چار سے زیادہ انڈوں کے استعمال سے مزید غذائیت کا فائدہ نہیں ہوا۔

اس تحقیق میں یہ بھی معلوم ہوا ہے کہ ورزش اور تمباکو نوشی جیسے طرز زندگی کے انتخاب کے بعد بھی انڈے کی مقدار زیادہ لینے والے مردوں کے لئے گلوکوز کی سطح کم تھی۔

عام خیال کے برخلاف ، یہ جردی میں اعلی 'کولیسٹرول' کی اعلی سطح تھی جو فائدہ مند جزو تھا۔

یونیورسٹی میں غذائیت سے متعلق ایپیڈیمولوجی کے پروفیسر ڈاکٹر جرکی ورٹینن نے نشاندہی کی کہ ٹی 2 ڈی کے خطرے کو کم کرنے پر انڈوں کے اثر سے پہلے بہت کم اعداد و شمار جمع کیے گئے تھے۔

انہوں نے کہا: "آبادی پر مبنی مطالعے میں بھی ، انڈے کے استعمال اور ٹائپ ٹو ذیابیطس کے مابین ہونے والی ایسوسی ایشن کی صرف شاذ و نادر ہی تحقیقات کی گئ ہیں ، اور یہ نتائج غیر نتیجہ خیز ہیں۔

"انڈوں کی کھپت کا تعلق یا تو بلند خطرے سے ہے ، یا کوئی انجمن نہیں ملا ہے۔"

ڈاکٹر ویرتینن نے انڈوں کے صحت سے متعلق فوائد کو بیان کرتے ہوئے کہا: "کولیسٹرول کے علاوہ ، انڈے میں بہت سارے فائدہ مند غذائی اجزا شامل ہوتے ہیں ، مثلا example گلوکوز میٹابولزم اور کم گریڈ کی سوزش پر اثر پڑ سکتا ہے ، اور اس طرح ٹائپ 2 کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ ذیابیطس

انڈوں کے علاوہ ، اعلی چربی پنیر اور دہی بھی ٹی 2 ڈی کے خطرے کو 25 فیصد کم کرنے کے لئے پائے جاتے ہیں۔

سویڈن میں لنڈ یونیورسٹی کے ذریعہ کی جانے والی ایک اور اسکینڈینیوائی تحقیق میں 27,000 کی دہائی کے اوائل میں 45،74 افراد کے کھانے کی عادات کا تجزیہ کیا گیا ، جن کی عمریں 1990 سے 20 سال کے درمیان ہیں۔ 2 سالوں کے بعد ، دس افراد میں ایک سے زیادہ افراد کو ٹی ٹو ڈی تیار ہوا۔

اس تحقیق کی سربراہی کرنے والے ڈاکٹر الریکا ایرکسن نے تبصرہ کیا: "جن لوگوں نے سب سے زیادہ چکنائی والی دودھ کی مصنوعات کھائیں ان میں ٹائپ 23 ذیابیطس ہونے کا خطرہ 2 فیصد کم تھا جو انھوں نے کم کھایا۔

گوشت کی چربی کی مقدار سے قطع نظر ، اعلی گوشت کا استعمال ٹائپ 2 ذیابیطس کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک تھا۔

ڈاکٹر ایرکسن نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ متوازن غذا صحت مند جسم کی کلید ہے ، ان کا کہنا ہے کہ: "ہمیں صرف چربی پر ہی فوکس نہیں کرنا چاہئے ، بلکہ اس پر غور کرنا چاہئے کہ ہم کیا کھاتے ہیں۔

"بہت سے کھانے پینے کی چیزوں میں مختلف اجزاء شامل ہوتے ہیں جو صحت کے لئے نقصان دہ یا فائدہ مند ہوتے ہیں اور یہ مجموعی توازن ہے جو اہم ہے۔"

ٹی 2 ڈی تب ہوتا ہے جب جسم مناسب انسولین تیار نہیں کرتا ہے اور اکثر اس سے پہلے ہی طے شدہ انسولین کو کھانے سے پہلے انجیکشن لگانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

ٹی ٹو ڈی پر قابو نہ رکھنے کی وجہ سے دل کے دورے ، گردے کی خرابی اور اسٹروک ہر ممکن ہیں اور بہت سے معاملات میں یہ مہلک ثابت ہوسکتے ہیں۔

یہ بیماری برطانیہ میں بڑھتی ہوئی تشویش ہے جس میں 3 میں 2013 ملین سے زائد افراد کی تشخیص ہوئی تھی۔ سمجھا جاتا ہے کہ ان کی بیماری کے بارے میں بہت سارے افراد تشخیص اور لاعلم ہیں۔

جنوبی ایشیائی باشندوں کو زیادہ چوکس رہنا چاہئے ، کیونکہ وہ برطانیہ کی باقی آبادی کے مقابلے میں ٹی 2 ڈی تیار کرنے کا امکان چھ گنا زیادہ ہیں۔

کچھ کا خیال ہے کہ ایک بڑا شراکت دار ایشین برصغیر سے لائے گئے روایتی مشرقی غذا میں سے 'برے' فوڈ گروپوں کو ملا رہا ہے جو مغرب میں پروسیسرڈ فوڈ میں پائے جانے والے اعلی مقدار میں سنترپت چربی کے ساتھ ملا ہے۔

لیکن دوسری تحقیق میں یہ بھی پتہ چلا ہے کہ جینیات اور چربی تحول جنوبی ایشینوں کو اس مرض کا شکار بناتے ہیں۔

اگرچہ ان مطالعات میں مردوں کی نسلوں کی نشاندہی نہیں کی گئی ہے ، تاہم یہ نتائج یقینی طور پر سوچنے سمجھنے کا کھانا ہیں اور ایک چٹکی بھر نمک کے ساتھ نہیں لیا جانا چاہئے۔