پاپا ڈم ہر قسم کے اسٹریٹ فوڈ پیش کرتا ہے۔
لندن متنوع ثقافتوں اور کھانوں کا پگھلنے والا برتن ہے اور ہندوستانی اسٹریٹ فوڈ نے شہر کے پکوان کے منظر میں ایک خاص مقام حاصل کیا ہے۔
اگر آپ کھانے کے شوقین ہیں جو ہندوستانی اسٹریٹ فوڈ کے متحرک ذائقوں کی تلاش میں ہیں، تو آپ ایک خوشگوار دعوت کے لیے تیار ہیں۔
گرم مسالوں کی مہک اور ہندوستانی اسٹریٹ فوڈ کے طلسماتی ذائقے ان لوگوں کے لیے ہندوستان کے ساتھ ایک بے مثال پرانی یادیں پیدا کرتے ہیں جنہوں نے ان پکوانوں کا مزہ لیا ہے۔
چاہے یہ پائپنگ گرم ہے۔ سموسے ہلچل سے بھرے بازاروں کی یاد دلانے والی، کرکرا اور ٹینگی پانی پوری جو آپ کو ممبئی کی رواں گلیوں تک لے جاتی ہے، یا کھلے شعلوں پر چھلکے ہوئے خوشبودار کباب، ہر کاٹ ہندوستان کے دل کی طرف واپسی کا ایک حسی سفر ہے۔
لندن کے اسٹریٹ فوڈ کی لذتیں رنگ برنگے بازاروں کی یادیں، دوستوں کے ساتھ چاٹ بانٹنے کی دوستی اور ہندوستانی کھانوں کی دستکاری کی وقت کی معزز روایات کو جنم دیتی ہیں جو نسل در نسل چلی آ رہی ہیں۔
یہ انہیں ہندوستانی ثقافت اور ورثے کی بھرپور ٹیپسٹری کے ساتھ گہری پیاری کڑی بناتا ہے۔
آئیے انڈین اسٹریٹ فوڈ کا مزہ لینے کے لیے لندن کے 10 بہترین مقامات پر ایک نظر ڈالیں۔
تاجر ویمبلی
یہ کہاں ہے - ویمبلی
اگر آپ نارتھ ویسٹ لندن میں انڈین اسٹریٹ فوڈ کی تلاش میں ہیں اور ابھی تک Trader Wembley نہیں گئے ہیں، تو آپ کو یقینی طور پر جلد ہی جانا ہوگا۔
اس میں سے ایک دن نکالیں جب آپ ڈیزائنر آؤٹ لیٹس کو چیک کریں اور پھر اپنے کھانے کے لیے اس کی طرف جائیں جہاں آپ کو ایک ہی چھت کے نیچے مختلف دکاندار ملیں گے۔
کھیلوں کی تقریبات کے دوران یہ اور بھی مصروف ہو جاتا ہے خاص طور پر جب ہندوستان کرکٹ کھیل رہا ہوتا ہے اور میچز اکثر براہ راست ٹیلی کاسٹ ہوتے ہیں، جس میں ہجوم ہندوستان کے دو سب سے بڑے پیاروں - کرکٹ اور اسٹریٹ فوڈ پر جڑ جاتے ہیں۔
آپ مغربی لندن کے اس بڑے ایشین فوڈ ہال میں SKVP، Khanabadosh، Vadapau & Chai، Dosa Street، Peri Peri Paneer Pizza، Veg Mumbai Fusions، Chatako، Momos، Desi Mexikhana، Toli Chowki اور بہت کچھ کے ناموں کے ساتھ اپنا میچ تلاش کرنے کے پابند ہیں۔ .
پاپا دم
یہ کہاں ہے - سینٹ کرسٹوفر کی جگہ
بونڈ اسٹریٹ اسٹیشن سے صرف ایک منٹ کے فاصلے پر، پاپا ڈم ہر قسم کے اسٹریٹ فوڈ پیش کرتا ہے۔
ذائقے دار، نفیس مصالحہ دار سالن سے لے کر تازہ تیار کیے ہوئے انڈین ریپس اور اسنیکس، چاٹ اور مشہور انڈین ناشتے تک۔
نہ صرف مسالہ چائی اور فلٹر کاپی شاندار ہیں بلکہ کاک ٹیلز کافی دلکش ہیں۔
پیشکش پر دیسی سوڈا جلیبی، پان کیپریوسکا، چائی ایکسپریسو مارٹینی اور مسالہ دار نوٹوں والی شرابیں ہیں۔
آپ اپنی مسالہ چائی کو رم یا شراب (ادرک، ٹافی یا چاکلیٹ) کے ساتھ تیار کرنے کا بھی انتخاب کر سکتے ہیں۔
نان اسٹاپ پر سالن
یہ کہاں ہے - 7 ڈائل مارکیٹ، ککڑی گلی، ہرن ہل
اس جگہ پر اپنا انڈین اسٹریٹ فوڈ ٹھیک کریں جہاں آپ نان اسٹاپ کھانا چاہیں گے۔
کری آن نان اسٹاپ بی بی سی کی رنر اپ تھی۔ برطانیہ کے ٹاپ ٹیک ویز.
اس حلال تلاش میں پاو بھجی، وڈا پاو اور بٹر چکن کی انتہائی سفارش کی جاتی ہے۔
وہ اپنے جنی ڈوسا کے لیے مشہور ہیں جو کہ جنت کا کاٹا ہے۔ ان کی خصوصی جینی چٹنی، پنیر اور مسالہ دار مسالہ سے بھری ہوئی ایک خستہ، فلیکی بیرونی تہہ کے بارے میں سوچیں۔
اگر آپ خوش قسمت ہیں تو آپ کسی تقریب میں ان کے متحرک فوڈ ٹرک کو بھی دیکھ سکتے ہیں۔
گلی 21
یہ کہاں ہے - ہنسلو
Street21 Hounslow میں ایک جاندار بجٹ دوستانہ سبزی خور جگہ ہے جس کی سجاوٹ ممبئی کی رونقوں کو دیتی ہے۔
ان کے دیسی نوڈلز آلو برگر اور دہی والے گول گپا بہت مشہور ہیں جیسا کہ چھولے، سموسے، ڈوسے اور چینی پکوان ہیں۔
یقیناً مسالہ چائی اور پھلودہ کو لذیذ کھانے کے ساتھ دینا لازمی ہے۔
درحقیقت یہ وہ جگہ ہے جہاں دیسی وائبس اور لذیذ کاٹنے ملتے ہیں۔
کلچہ ایکسپریس
یہ کہاں ہے - ساؤتھال
ساؤتھال پنجابی کھانوں کا مرکز ہے اور کلچہ ایکسپریس اس علاقے کا ایک مشہور جواہر ہے۔
اس اسٹریٹ فوڈ ریستوراں میں قدم رکھیں اور آپ خود کو سیدھے امرتسر پہنچا ہوا محسوس کریں گے۔
یہ ریستوراں اپنے نرم اور ذائقے دار کلچوں (خمیری روٹی) اور چھولے (چنے) کے لیے مشہور ہے۔
مچھلی کے پکوڑے، تندوری چکن، چاٹ، دال اور تازہ بنی ہوئی مٹھائیاں آپ کو بار بار دیکھنے کا دل کرے گی۔
کلچہ ایکسپریس تازہ مٹھائی بھی کرتی ہے۔ لہذا آپ اپنے پینڈوں اور لڈو کے لئے بھی ترتیب دیئے گئے ہیں۔
بمبئی اسپائس
یہ کہاں ہے - کنگزبری روڈ
کنگسبری روڈ کے قلب میں واقع، بامبے اسپائس بجٹ کے موافق قیمتوں پر حیرت انگیز ذائقے اور فراخ حصے پیش کرتا ہے۔
اس میں ایک وسیع سبزی خور مینو ہے جس میں جنوبی ہندوستانی، شمالی ہندوستانی، چینی اور گجراتی کھانے اور اسٹریٹ فوڈ کے اختیارات شامل ہیں۔
کوئی تعجب نہیں کہ اس کا ایک بڑا وفادار کسٹمر بیس ہے۔
وہ اتوار کو راجستھانی دال بھات بھی کرتے ہیں۔
اگر آپ اس علاقے میں دیسی اسٹورز کو مار رہے ہیں، تو یہ اپنا گروسری نیچے رکھنے اور کھانے کے لیے بہترین جگہ ہے۔
ایک بار جب آپ بامبے اسپائس میں اپنے کھانے کا مزہ چکھ لیں تو آپ دوبارہ جانا چاہیں گے۔
کارواں
یہ کہاں ہے - Ilford
عمدہ کھانے کی ترتیب میں زبردست اسٹریٹ فوڈ تلاش کرنے والوں کے لیے، Caraway جانے کی جگہ ہے۔
Caraway میں داخل ہوتے وقت آپ ہندوستان کے گیٹ وے سے گزر رہے ہوتے ہیں۔
اس میں ایک وسیع ویج/نان ویج مینو ہے جس میں اسٹریٹ فوڈ، انڈو چائنیز، ساؤتھ انڈین، بریانی اور شمالی ہندوستانی پکوان شامل ہیں جو آپ کو مختلف قسم کے کھانوں کے ساتھ ملانے اور میچ کرنے کا موقع فراہم کرتے ہیں۔
ان کے پاس مزیدار چاٹ، پُچکا (پانی پوری)، پاو بھجی ہے بلکہ مزیدار ایوکاڈو بھیل اور جے پوری کرکوری بھنڈی بھی آپ کے کھانے کے جوش میں اضافہ کرتی ہے۔
آپ ان کی جلیبی چاٹ اور رسگلہ کی چاٹ میں بھی شامل ہو سکتے ہیں جو یقینی طور پر آپ کے ذائقے کو تروتازہ کر دیں گے اور آپ کو واہ واہ کر دیں گے۔
چنئی سری للیتا
یہ کہاں ہے - ہیرو
چنئی سری للیتا ایک سادہ خوشگوار ماحول میں منہ میں پانی بھرنے والے جنوبی ہندوستانی پکوان پیش کرتی ہے۔
قیمتیں اچھی ہیں اور جگہ ہمیشہ گاہکوں سے بھری رہتی ہے جو آپ کو سب کچھ بتاتی ہے۔
آپ گھر واپس اپنے کنبہ اور دوستوں پر فخر کر سکتے ہیں کہ اب آپ کو کم از کم ہندوستان کو یاد نہیں کرنا پڑے گا جب بات سامبر، اڈلی، ڈوسا اور اتھپم کی ہو۔
چنئی سری للیتا کا ویک اینڈ برنچ تمام پکوان آزمانے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔
یہ شمالی ہندوستانی پکوان اور چاٹ بھی پیش کرتا ہے، لیکن جنوبی ہندوستانی پکوان وہی ہیں جن کے لیے اسٹریٹ فوڈ ریستوراں جانا جاتا ہے۔
پٹیل کا کھانا اور چاٹ
یہ کہاں ہے - ویمبلی
اگر صرف ڈھوکلا، ہنڈو، دبیلی، سورتی لوچو یا کھمن کے الفاظ سن کر آپ کو گجراتی اسٹریٹ فوڈ کی ان خصوصیات سے لطف اندوز ہونے کا خواب آتا ہے تو ایلنگ روڈ پر پٹیل کے فوڈ اینڈ چاٹ پر جائیں۔
وہ چاٹ، پاو بھجی، بھل، وڈا پاو، ہند-چینی پکوان اور بہت کچھ بھی پیش کرتے ہیں جو آپ کی خواہشات کو پورا کریں گے۔
پکوان جو کڑوے، مسالے دار، ذائقوں سے بھرے اور آپ کو محسوس کریں گے کہ آپ وڈودرا یا سورت میں ہیں۔
ڈشوم
یہ کہاں ہے - کینسنگٹن، کارنابی، شورڈچ، کوونٹ گارڈن، کنگز کراس اور کینری وارف
خوش قسمتی سے، ڈشوم کے لندن میں متعدد ریستوراں ہیں۔
جب یہ پہلی بار کھولا گیا تو ڈشوم گیم چینجر تھا۔ سجیلا، سستی اور بے وقوفانہ طور پر جوانی کے انداز کے ساتھ، اس پر توجہ مرکوز کی گئی تھی کہ 21 ویں صدی میں لندن والے کس طرح کھانا چاہتے ہیں۔
ممبئی کے پرانے ایرانی کیفے کو مسکا بنوں اور ایرانی چائے کی چائے، داغدار آئینے اور سیپیا پورٹریٹ کے ساتھ یاد دلاتے ہوئے، ڈشوم بہترین ماحول حاصل کرنے اور ایک دلکش مینو بنانے میں کامیاب ہو گیا ہے۔
کلاسک اسٹریٹ فوڈ ڈشز جیسے کیما پاو سے لے کر ریگل فوڈز جیسے روبی چکن تک، ڈشوم کے پاس مختلف ترجیحات کے مطابق ایک ورسٹائل مینو ہے۔
ہندوستانی اسٹریٹ فوڈ جیسا کچھ نہیں ہے۔
ذائقے سے بھرا ہوا اور یادوں کو واپس لاتا ہے، یہ کھانا بہترین میں سے ایک ہے اور لندن میں کھانے کے لیے کافی جگہیں موجود ہیں۔
لہذا، اگلی بار جب آپ اپنے آپ کو ہندوستانی اسٹریٹ فوڈ کے خواہاں پائیں، تو اسٹریٹ فوڈ کے سب سے اوپر والے ریستوراں میں سے ایک کا چکر لگائیں اور ذائقوں، خوشبوؤں اور روایات کے لذیذ سفر کا آغاز کریں جو براعظموں کو آپس میں جوڑتے ہیں اور دلوں کو جوڑتے ہیں۔
یہ ہندوستان کا ایک ذائقہ ہے جو لندن احسان مندانہ طور پر پیش کرتا ہے، ایک یاد دہانی کہ دنیا واقعی ایک عالمی گاؤں ہے اور یہ کہ شہری پھیلاؤ کے درمیان بھی، ایک کاٹنا آپ کو ناقابل فراموش ذائقہ اور ثقافت کی دنیا میں لے جا سکتا ہے۔
... لوڈ کر رہا ہے