5 جنوبی ایشین ناشتے کی ترکیبیں

جنوبی ایشین کا ایک ناشتہ بہت سے مزیدار پکوان اور مشروبات پر مشتمل ہے۔

دنیا بھر کے کنبے اپنے دن کا آغاز ناشتے کے ساتھ کرتے ہیں جو ذائقہ اور غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں۔

ڈائٹشینشیر شیرون کولنس سب کو ناشتہ کھانے کی تاکید کرتی ہیں کیونکہ "ناشتہ چھوڑنا بیماری کے خطرے سے منسلک ہوتا ہے - نہ صرف موٹاپا بلکہ ذیابیطس ، دل کی بیماری اور صرف کم غذائی معیار"۔

بیٹر ہیلتھ ڈاٹ آرگ کی رپورٹ کے مطابق ناشتہ کھانا ضروری ہے کیونکہ یہ "آپ کے جسم میں موجود توانائی اور غذائی اجزاء کو بھر دیتا ہے"۔

ہفنگٹن پوسٹ کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ "ہر دن 31 ملین سے زیادہ امریکی ناشتہ چھوڑ دیتے ہیں"۔

تاہم ، ناشتہ بہت بڑا ہونا ضروری نہیں ہے کھانا. یہاں تک کہ چھوٹے حصے آپ کو دن کو فتح کرنے کے لئے اضافی توانائی فراہم کرسکتے ہیں۔

چاہے آپ صبح کے وقت باہر نکل رہے ہو یا پاک شاہکار تخلیق کرنے کا وقت ہو ، DESIblitz آپ نے کوشش کرنے کے لئے کچھ جنوبی ایشین ناشتے کی بہترین ترکیبوں کا احاطہ کیا ہے۔

مسالہ سکیمبلڈ انڈے

یہ جنوبی ایشین ناشتا تمام انڈوں کے چاہنے والوں کے لئے گیم چینجر ہے۔

یہ ایسے مصالحوں سے بھرا ہوا ہے جو آپ کے پیلیٹ کو گرم کرتے ہیں اور آپ کے صبح کے معمولات میں کک جوڑ دیتے ہیں۔

بی بی سی گڈ فوڈ کی رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ "انڈے اعلی معیار کے پروٹین کا ایک ذریعہ ہیں اور کئی غذائی اجزاء سے مالا مال ہیں جو دل کی صحت کو فروغ دیتے ہیں"۔

ایک رجسٹرڈ غذا ماہر جیسیکا کرینڈل نے ویب ایم ڈی کو بتایا کہ "لوگ جو سب سے عام غلطی کرتے ہیں وہ ناشتے میں کافی پروٹین نہیں کھاتے ہیں"۔

انڈے پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں ، اس ناشتے کو صحتمند کھانا بناتے ہیں۔

اپنے صبح کو ذائقہ کے ساتھ شروع کرنے کے لئے یہ آسان نسخہ آزمائیں۔

اجزاء

• 4 انڈے
• 15g مکھن
• 1 پیاز ، باریک کٹی ہوئی
• 1 لہسن کی لونگ ، باریک کٹی
• 1 برڈسی مرچ ، کٹی ہوئی
• 1 عدد جیرا پاؤڈر
• 1 عدد ہلدی۔
• 1 tsp کری پاؤڈر۔
• 10 گرام دھنیا ، کٹا ہوا
• مکھن ٹوسٹ (خدمت کرنے کے لئے)

اجزاء

1. ایک مکسنگ کٹوری میں ، انڈے اور موسم کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ہرا دیں۔
2. درمیانی آنچ پر کڑاہی میں مکھن گرم کریں۔ جب یہ بلبلا ہونے لگے تو اس میں پیاز ، لہسن اور مرچ ڈالیں۔ نرم ہونے تک چار منٹ تک پکائیں۔
3. اس میں زیرہ ، ہلدی اور سالن کا عرق ڈالیں اور مزید چار منٹ تک پکائیں۔
4. پیٹا ہوا انڈا شامل کریں اور گرمی کو کم کریں۔ جب تک انڈے کھجلی نہ ہوجائیں اور اپنی پسند کے مطابق پک نہ جائیں۔
5. آخر میں ، کٹی دھنیا میں ہلچل مچائیں اور کافی مقدار میں بٹیر ٹوسٹ کے ساتھ پیش کریں۔

نسخہ ڈھال لیا مزیدار رسالہ.

الو پارہ

الو پراٹھا ایک سوادج ناشتا ہے جس کا لطف ہندوستان اور پاکستان بھر میں لیا جاتا ہے۔

جنوبی ایشین کا یہ ناشتہ مکھن کے ساتھ لطف اٹھایا جاسکتا ہے ، چٹنی، یا اپنی پسند کا اچار۔

ہیلتھ لائن نے ذکر کیا ہے کہ آلو "بلڈ شوگر کنٹرول کو بڑھاتے ہیں اور ہاضمہ صحت کو بہتر بناتے ہیں"۔

الو پارہ دن کے کسی بھی وقت لطف اٹھایا جاسکتا ہے لیکن مصروف دن کا آغاز کرنے یا کسی سستے اتوار کا استقبال کرنے کے لئے یہ خاص طور پر مزیدار ناشتہ بنا دیتا ہے۔

اجزاء

• 2 آلو ، میشڈ
• ¼ چمچ کیرم کے بیج
• 1 ہرا مرچ ، باریک کٹی
• 2 چمچ دھنیا ، باریک کٹا ہوا
• ¼ چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر
• sp عدد گرم مسالہ
• ¼ عدد آم خشک آم پاؤڈر
• ایک چوٹکی سرخ مرچ پاؤڈر
• ذائقہ نمک
• 3-4 عدد تیل

آٹا کے لئے

• 1½ کپ ڈورم سارا گندم کا آٹا
• 1 عدد سبزیوں کا تیل
• sp عدد نمک
• پانی (گوندنے کے لئے)

طریقہ

1. آٹا بنانے کے لئے ، آٹا ، تیل اور نمک ملا دیں۔ تھوڑا تھوڑا سا پانی شامل کریں اور مکس کریں۔
2. ہموار اور نرم آٹا بنانے کے ل K گوندھ لیں۔ آٹا احاطہ کریں اور 20 منٹ کے لئے آرام کریں۔ آٹا کو چھ برابر ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔
3. کٹوری میں میشڈ آلو شامل کرکے بھریں۔
4. کٹی دھنیا ، نمک ، کیرم کے دال ، ہری مرچ ، زیرہ پاؤڈر ، گرم مسالہ ، آم پاؤڈر اور سرخ مرچ پاؤڈر ڈالیں۔ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ سب کچھ اچھی طرح سے اکٹھا نہ ہو۔
5. ایک آٹا کٹورا لیں اور دائرے میں رول کریں۔ مرکز میں بھرنے کے تین کھانے کے چمچ رکھیں۔
6. تمام کناروں کو ایک ساتھ لائیں اور کناروں کو سیل کرنے کے لئے چوٹکی لگائیں۔ اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے آٹا کی گیند کو چپٹا کریں۔ آٹا کو سات انچ قطر کے دائرے میں رول دیں۔ آٹا کی باقی گیندوں کے ساتھ دہرائیں۔
7. رولڈ پراٹھے کو گرم گرم اسکیلٹ پر منتقل کریں۔
8. دو منٹ پکائیں اور پھر پلٹیں۔ آدھے پکا ہوا پہاڑ پر ایک چوتھائی چائے کا چمچ تیل لگائیں اور دوبارہ پلٹیں۔ دوسری طرف بھی تیل لگائیں۔ ایک اسپاتولا کے ساتھ دبائیں اور پراٹھے کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ یہ دونوں طرف سنہری بھوری نہ ہو۔ باقی آٹا گیندوں کے ساتھ دہرائیں.
9. مکھن ، اچار اور ایک کپ چاi کے ساتھ گرم گرم سرو کریں!

یہ نسخہ ڈھال لیا گیا تھا منالی کے ساتھ کھانا پکانا.

مسالہ چائے۔

مسالہ چائے ایک گرم پینا ہے جو ابل کر تیار کیا جاتا ہے چائے جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے ساتھ۔

پوری دنیا میں ، ہزاروں افراد گھر اور چائے خانوں میں مسالہ چائے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

مسالہ چائے کا ایک گرم مگ مصروف مصروف صبح یا گھر میں آرام کرتے وقت چلتے پھرتے بہترین ہے۔

اس نسخہ کو آزمائیں اور آپ کو اس بات کی ضمانت دی جا mas گی کہ مسالہ چائے سے محبت ہو گی جیسا کہ بہت سے لوگ پہلے ہی کر چکے ہیں۔

اجزاء

• 5-7 گرین الائچی کے پھندے
• 3-4 پورے لونگ
• 1 cup water
• 2-3- XNUMX-XNUMX ادرک کے ٹکڑے
• ½ دار چینی کی چھڑی ، لمبائی کے برابر تقسیم ہوجائیں
• 1-2 چمچ ڈھیلی چائے
• اپنی پسند کا 1 کپ دودھ
• 2-3 عدد چینی (اپنی ترجیح کی بنیاد پر کم سے کم شامل کریں)

طریقہ

1. الائچی کی پھلیوں اور لونگوں کو ہلکے سے کچل دیں اور ایک کپ پانی کے ساتھ ایک چھوٹے برتن میں رکھیں۔ ادرک ، دار چینی اور چائے کی پتیوں کو شامل کریں۔
2. ابالنے کے ل Bring پھر گرمی کو بند کردیں۔ اسے کم از کم 10 منٹ یا کئی گھنٹوں تک پکنے دیں (لمبا ، گہرا ذائقہ)
3. دودھ شامل کریں۔
4. چینی اور ذائقہ میں ہلچل (اگر آپ میٹھا ذائقہ پسند کرتے ہیں تو مزید چینی شامل کریں)۔
5. چائے کے گلاس یا پیالا میں دباؤ۔

نسخہ ڈھال لیا گھر پر کھانا کھا رہے ہیں.

کیک رسکس

کبھی کبھی آپ رش میں اٹھتے ہیں اور اپنی ڈو لسٹ کو فتح کرنے سے پہلے جلدی کاٹنے کی ضرورت ہے۔

کیک کے رسکس جنوبی ایشین کا ایک مشہور ناشتہ ہے جو بالکل ایک کپ چائے کے ساتھ جوڑتا ہے۔

آپ جنوبی ایشین کا یہ ناشتہ پہلے سے بنا سکتے ہیں اور تازہ رہنے کے ل. انہیں کسی ایئر ٹائیٹ کنٹینر میں رکھ سکتے ہیں۔

اجزاء

• 1 کپ تمام مقصد آٹا
• 1 عدد بیکنگ پاؤڈر
• کمرے کے درجہ حرارت پر ، غیر بنا ہوا مکھن ، 65 گرام
• 65 گرام دانے دار سفید چینی
• ½ عدد وینیلا نچوڑ
• 2 انڈے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر

طریقہ

1. پہلے سے گرم تندور 160 ° C
2. ایک پیالے میں ، آٹے اور بیکنگ پاؤڈر کو ایک ساتھ چھان لیں۔ بیٹھو ایک طرف.
3. مکسر کا استعمال کرتے ہوئے ، مکھن کو نرم ہونے تک پیٹیں۔ ہموار اور کریمی ہونے تک مکھن اور چینی کو ایک ساتھ کریم کریں۔
4. ایک ایک کرکے انڈوں میں شامل کریں ، اور پورے مکسچر کو اس وقت تک مارو جب تک کہ اس میں ہم آہنگ مستقل مزاجی نہ ہو۔ ونیلا نچوڑ میں شامل کریں اور مکس کریں. آٹے اور بیکنگ پاؤڈر کو آہستہ آہستہ گیلے اجزاء میں شامل کریں۔
5. ہموار ہونے تک دو منٹ تک مکسچر کو مارو۔
6. بلے باز کو 8 x 8 مربع کیک پین میں ڈالیں اور 40 منٹ تک بیک کریں۔ ایک بار ہو جانے کے بعد ، تندور سے ہٹا دیں ، اسے 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر پتلی سلائسیں کاٹ لیں۔
7. اب تندور کے درجہ حرارت کو 150 ° C تک کم کریں۔
8. بیکنگ ٹرے پر سلائسس کا بندوبست کریں ، ان کے درمیان کچھ جگہ باقی رہ جائے۔ تندور میں ٹرے رکھیں اور 10 منٹ تک پکائیں۔
9. 10 منٹ کے بعد ، ٹرے نکالیں ، رسوں کو پلٹائیں اور دوسری طرف مزید 10 منٹ تک بیک کریں۔
10. ایک بار ہو جانے کے بعد ، تندور سے ہٹا دیں اور کیک کے رسوں کو مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
11. ٹھنڈا ہوجانے کے بعد ، فورا enjoy لطف اٹھائیں یا کسی ایئر ٹائیٹ کنٹینر میں اسٹور کریں۔

نسخہ ڈھال لیا منالی کے ساتھ کھانا پکانا.

ادلیس

ادلیس چاول کیک کی طرح کیک ہیں جنوبی ہندوستان.

یہ ایک خمیر کالی دال کی دال کو ابال کر بنائے جاتے ہیں اور روایتی طور پر سمبر (دال پر مبنی سبزیوں کا سٹو) کے ساتھ ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔

اپنے آپ کو واقعی ایک مستند جنوبی ہندوستانی تجربے میں بطور ایڈلی استعمال کرکے مشغول کریں idli اسٹینڈ.

اس انوکھے نسخہ کو آزمانے کے بعد ، آپ کو ادلس سے پیار ہوجائے گا اور آپ اسے اپنے دوستوں اور کنبہ کے ل make بنانا چاہیں گے۔

اجزاء

• 160 گرام باسمتی چاول
• ½ چمچ میتھی کے دانے
• 5 چمچ تل کا تیل
• 96 گرام اورال
• 1½ عدد نمک
• ضرورت کے مطابق پانی

طریقہ

1. چاول اور عرق کی دال کو الگ سے دھو لیں جب تک پانی صاف نہ ہو اور چاول میں میتھی کے دانے ڈالیں۔ اسے 4-6 گھنٹے تک پانی میں بھگو دیں۔ عرق کی دال اسی وقت کے لئے بھگو دیں۔
2. عرق کی دال سے پانی نکال کر باریک پیس لیں اور ضرورت کے مطابق پانی ڈالیں۔
3. چاولوں کو ایک موٹے پیسٹ میں پیس لیں (ضرورت کے مطابق پانی ڈالیں) اور پھر دونوں پیسٹوں کو ایک بڑے پیالے میں ملا دیں اور خوب پھینکیں (یقینی بنائیں کہ مستقل مزاجی موٹی ہے)۔
4. ابالنے کے لئے ایک گرم علاقے میں بلے باز رکھیں۔ ایک بار بلterٹر اٹھنے کے بعد نمک ڈال کر پھینک دیں۔
5. تیل کے ساتھ ایک اڈلی اسٹینڈ کو روغن کریں اور ہر ایک سانچ میں بلے دار کی سیڑھی ڈالیں۔
6. ادلی اسٹیمر میں آدھا کپ پانی شامل کریں اور ابلنے دیں۔ ادلی اسٹینڈ کو اسٹیمر کے اندر رکھیں اور ڑککن بند کردیں۔ گیس بند کرنے سے پہلے 10 منٹ تک بھاپ بننے دیں۔
7. ادلیہ نکالنے سے پہلے ، بھاپ جاری ہونے تک انتظار کریں۔ مزید پانچ منٹ انتظار کریں اور پھر ایک تیز چاقو استعمال کریں تاکہ ادلیہ کو کھوجیں۔
8. سمبر اور ناریل کی چٹنی کے ساتھ گرم سرو کریں۔

یہ ترکیبیں آزمانے کے لئے ان گنت ، مزیدار جنوبی ایشین ناشتے کا ایک ٹکڑا ہیں۔

ان کے انوکھے ذائقوں اور پیروی کرنے میں آسان ہدایات میں کوئی شک نہیں کہ آپ اور چاہیں گے۔

ان کو بنانے کے بعد ، مزید جنوبی ایشین ناشتے آزما کر اپنی کھانا پکانے کی مہارت کو مکمل کریں۔