گلاب جامن کا استعمال کرتے ہوئے مزیدار ڈیسرٹ

جب ہندوستانی میٹھیوں کی بات آتی ہے تو ، ذہن میں آنے والے سب سے پہلے گلاب جامن میں سے ایک ہے۔

یہ بنیادی طور پر کھویا جیسے دودھ کی ٹھوس چیزوں سے بنایا جاتا ہے اور آٹا میں گوندھا جاتا ہے۔ ان کی شکل چھوٹی چھوٹی گیندوں اور گہری تلی ہوئی ہوتی ہے۔

تلی ہوئی گیندوں کو پھر ہلکی شکر کی شربت میں بھری ہوئی بھری ہوئی الائچی اور گلاب پانی ، کیورا یا زعفران ملا کر بھجوایا جاتا ہے۔

یہ ایک مزیدار میٹھی ہے ، تاہم ، جیسا کہ زیادہ سے زیادہ لوگ کھانے کے ساتھ تجربہ کررہے ہیں ، اس طرح بہت سی دوسری میٹھییں موجود ہیں جس میں گلاب جامن شامل ہیں۔

کیک جیسی روایتی تخلیقات ہیں اور یہاں پرفائٹ کی طرح جدید بھی ہیں۔ بہرحال ، گلاب جامن کا ذائقہ میٹھی میں مزید گہرائی کا اضافہ کرتا ہے۔

یہاں کچھ میٹھی ترکیبیں ہیں جو گھر میں کوشش کرنے کے لئے ، گلاب جامن کو خود بنانے کا طریقہ بھی شامل ہیں۔

گلاب جامن۔

روایتی گلاب جامن میٹھی ہے مقبول پورے ہندوستان اور بیرون ملک۔ وہ بیشتر ریستورانوں میں دستیاب ہیں۔

ایک چپچپا شربت میں لیپت نرم جیموں کا مجموعہ اسے میٹھی سے محبت کرنے والوں میں پسندیدہ بناتا ہے۔

ان کا لطف خود اٹھایا جاسکتا ہے یا کسی کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے آئس کریم. دونوں ہی آپشنز اتنے ہی لذیذ ہیں۔

شربت کی مٹھاس کو سپونجی جیموں نے ذائقہ کا ایک انوکھا امتزاج تیار کیا ہے۔

اجزاء

• 100 گرام کھویا
• 2 چمچ دودھ (تھوڑا سا پانی ملا کر)
• 1 چمچ بہتر آٹا
• ¼ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
• 2 کپ چینی
• 2 کپ پانی۔
• 4 سبز الائچی ، تھوڑا سا پسا ہوا
• گھی

طریقہ

1. کھویا میش کریں یہاں تک کہ اناج باقی نہ رہے اور یہ ہموار ہوجائے۔ آٹے اور بیکنگ سوڈا میں مکس کریں۔ ایک مضبوط آٹا میں ساننا.
2. ماربل کے سائز کے گیندوں (جیمون) کی شکل دیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ ان کی سطح ہموار ہو۔
3. ایک کراہی میں ، گھی کو گرم کریں اور گرم ہونے پر جیموں کو اس میں رکھیں۔ اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ سونے کے بھورے تک بھونیں۔
4. ایک بار ہو جانے کے بعد ، کراہی سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھیں۔
5. شربت بنانے کے ل low ، ایک برتن میں چینی اور پانی کو ہلکی آنچ پر مکس کریں ، جب تک چینی تحلیل نہیں ہوتی اس وقت تک ہلچل مچائیں۔ ایک بار جب یہ تحلیل ہوجائے تو اسے ابالنے کے ل. لائیں۔
6. دودھ شامل کریں اور بغیر ہلچل کے تیز آنچ پر ابالیں۔ ظاہر ہونے والی کسی بھی نجاست کو چھوڑ دیں۔
7. گرمی سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا گھنے ہونے تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
8. ایک ململ کپڑے سے شربت چھانیں۔ گرمی پر واپس رکھیں اور الائچی ڈالیں۔ فوڑے لائیں۔
9. جیمن کو ایک منٹ کے لئے شربت میں بھگو دیں پھر گرمی سے دور کریں۔
10. ایک پیالے میں رکھیں اور ان پر اضافی شربت پھیلائیں اور لطف اٹھائیں۔

یہ نسخہ ڈھال لیا گیا تھا این ڈی ٹی وی.

گلاب جامن چیزیک

گلاب جامن کے ساتھ تیار کرنے کے لئے ایک مزیدار میٹھی ہے چیزکیک. آسمانی میٹھی بنانے کے لئے دنیا کے مخالف فریقین کے دو مشہور میٹھے جمع ہو کر آئے ہیں۔

گلاب جامن کے میٹھے ذائقے کے ساتھ ملایا ہوا ہلکا کریم پنیر لطف اٹھانے کے لئے ایک مرکب ہے۔

روایتی بسکٹ بیس کو رکھتے ہوئے اس چیزکیک کی دیسی موڑ ہے۔

اجزاء

• 10 ہاضم بسکٹ
• 3 چمچ پگھلا ہوا مکھن

بھرنے کے لئے

• 15 گلاب جامن
• 2 پاؤچ جیلیٹین
• warm گرم پانی کا کپ
• 2 کپ یونانی دہی
• 3 کپ کٹے ہوئے پنیر
• ½ کپ گاڑھا دودھ
• سجاوٹ کے لئے گلاب کی پنکھڑیوں اور پستے (اختیاری)

طریقہ

1. فوڈ پروسیسر میں یا رولنگ پن کے ساتھ ، ہاضمہ بسکٹ کو کچل دیں اور پگھلے ہوئے مکھن میں شامل کریں۔
2. یکساں طور پر کیک ٹن کے اندر بسکٹ مکسچر پھیلائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
3. گرم پانی کو جیلیٹین کے ساتھ جوڑیں اور کچھ منٹ آرام کریں۔
4. بلینڈر میں کٹے ہوئے پنیر ، یونانی دہی اور گاڑھا دودھ مکس کریں۔ جلیٹین کو مرکب میں شامل کریں۔
5. گلاب جیمون کو بسکٹ بیس پر یکساں طور پر باہر رکھیں ، مرکب کے اوپر ڈالیں اور فرج میں رکھیں۔
6. گلیک کی پنکھڑیوں اور پستے کو چیزکیک کے سیٹ ہونے کے بعد چھڑکیں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا مکس اور ہلچل.

گلاب جامن کپ

گلاب جامن cupcakes دو تعریفی میٹھی دعوتوں کا مجموعہ ہے۔

گلاب جیمون کپ کیک کے اندر ہے اور اوپر سجایا گیا ہے ، جس میں مرچ مصالحے دار الائچی کا آئسیکس اس کے اڈے کو ایک ساتھ رکھتا ہے۔

کپ کیکس کے اندر گلاب جامن کے ٹکڑے بناوٹ کی ایک اضافی سطح کا اضافہ کرتے ہیں۔

اجزاء

• ½ کپ تمام مقصد آٹا
• ¼ عدد بیکنگ پاؤڈر
• بیکنگ سوڈا کی ایک چوٹکی
• sp عدد نمک
• 4 چمچ غیر مہربند مکھن ، پگھلا
• 12 چمچ دانے دار سفید چینی
• 1 چمچ کا تیل۔
• 2 انڈے
• 2 چمچ کم چکنائی والا دہی
• 6 چمچ دودھ
• 1½ عدد الائچی پاؤڈر
• 4 گلاب جامن

بٹرکریم کیلئے

• کمرے کے درجہ حرارت پر ، غیر مہذب مکھن کی 1 چھڑی
• 2 کپ پاوڈر چینی
• 2 عدد ونیلا اقتباس
• 2 عدد الائچی پاؤڈر
• 2 چمچ دودھ

طریقہ

1. تندور کو 175 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔
2. دریں اثنا ، ایک کٹوری میں پگھلا ہوا مکھن ، چینی اور تیل ڈالیں اور ملنے تک ہلائیں۔
3. انڈے ، دہی ، دودھ اور الائچی پاؤڈر میں اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ یہ ہموار نہ ہو۔ آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا اور نمک شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
4. ایک کپ کیک بیکنگ ٹرے کو کپ کیک لائنروں کے ساتھ لگائیں اور جب تک وہ دوتہائی مکمل نہ ہوں تب تک انہیں بھریں۔
5. گلاب جیموں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور انہیں ہر کپ میں ڈالیں اور ہلچل مچا دیں۔
6. تقریبا 22 منٹ تک بیک کریں۔ ایک بار ہو جانے کے بعد ، تندور سے ہٹائیں اور ٹھنڈا ہونے کے ل a کسی تار ریک پر منتقل کریں۔
7. دریں اثنا ، ایک کٹوری میں مکھن شامل کرکے پانچ منٹ تک کریم بنائیں۔ چینی ، ونیلا اضافی ، الائچی اور دودھ شامل کریں۔ نرم اور روانی ہونے تک مکس کریں۔
8. بٹرکریم کے ساتھ ٹھنڈا ٹھنڈا کپ ہر ایک کو گلاب جامن کے ایک چھوٹے سے ٹکڑے سے سجا دیں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا بولی کھانا پکانا.

گلاب جامن پرفائٹ

گلاب جیمون خاص طور پر خصوصی مواقع پر پیش کیے جاتے ہیں۔ انہیں ایک اعلٰی درجے کی طرف لے جانے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ ان کو پارفائیٹ میں پیش کریں۔

یہ ایک انتہائی ہلکی میٹھی ہے جو دہی اور کوڑے ہوئے کریم سے بنی ہے۔

بحیثیت مجموعی ، اس سے ہندوستانی کو ہر کاٹنے میں ایک نیا اور تازگی ملتا ہے۔

اجزاء

• 12 گلاب جامن
• 2 کپ سادہ دہی
• ½ کپ کریم ، کوڑے مارے
• 1 عدد زعفران
• 3 چمچ دودھ
• 3 tbsp پانی۔
• 1 عدد شہد
• ¼ کپ پستا ، کٹا ہوا

طریقہ

1. چھ گلاب جامن لیں اور باریک باریک سلائس کریں۔ بیٹھو ایک طرف. دوسرے چھ کوارٹروں میں کاٹ دیں۔
2. ایک بڑی کٹوری میں ، دہی اور کریم کو ایک ساتھ ملا دیں۔
3. ایک پین میں دودھ گرم کریں پھر پانی اور زعفران ڈالیں۔ ہلچل اور گرمی کو بند کرنے سے پہلے فوڑے پر لائیں۔
4. ایک بار جب مرکب قدرے ٹھنڈا ہوجائے تو شہد ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔ پین کو ایک طرف رکھ دیں۔
5. ایک گلاس لیں اور دہی مکس کے دو کھانے کے چمچ ڈالیں۔ کٹے ہوئے گلاب جیموں میں سے تین کو دائرے میں رکھیں ، اطراف کو ڈھانپیں اور دہی مکس کا ایک چمچ پھیلائیں۔
6. آدھا چائے کا چمچ زعفران کے مکس میں پھیلائیں اور دہی کے مکس میں دو کھانے کے چمچ ڈالیں۔
7. چوتھائی گلاب جیموں ، زعفران مکس اور پستے میں سے دو کے ساتھ اوپر۔
8. باقی اجزاء کے ساتھ دہرائیں پھر کم سے کم 30 منٹ کے لئے فریج میں رکھیں۔ سردی کی خدمت کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا مولی کے ساتھ آسان کھانا پکانا.

کسٹرڈ گلاب جامن

کسٹرڈ گلاب جیمون میٹھے کا ایک پرکشش مجموعہ ہے اور بہترین سردی سے پیش کیا جاتا ہے۔

اس خاص نسخے میں ونیلا اور زعفران ذائقہ والا کسٹرڈ ہے۔ کریمی کسٹرڈ کے مابین میٹھا جیمون ایک مزیدار میٹھا ہے۔

یہ ایک آسان نسخہ ہے جس میں تیار گلاب جامن شامل ہوسکتے ہیں اگر آپ کے پاس ان کو بنانے کا وقت نہیں ہے۔ نتیجہ وہی ہے۔

اجزاء

• 4 چمچ کسٹرڈ پاؤڈر
• 1 عدد ونیلا اقتباس
• زعفران نچوڑ
• 2 چمچ شہد
• 2 کپ دودھ
• 8 گلاب جامن
• چاندی کی پتی (اختیاری)

طریقہ

1. ایک پیالے میں ، ایک چوتھائی کپ دودھ ، کسٹرڈ پاؤڈر اور زعفران ڈالیں۔ پاؤڈر تحلیل ہونے تک اچھی طرح مکس کریں۔
2. دریں اثنا ، ایک پین میں ، دودھ شامل کریں اور ابال لائیں پھر شہد اور ونیلا ڈالیں۔ جب یہ بلبلا ہونے لگے تو ، کسٹرڈ پاؤڈر کا دودھ ڈالیں اور گاڑنے تک ہلچل کریں۔
3. کسی بھی گانٹھوں سے چھٹکارا پانے کے لئے گرمی اور تناؤ سے دور کریں۔ اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
4. ایک بار ٹھنڈا ہونے پر ، گلاب جامن کے ساتھ اوپر کریں اور چاندی کے پتے سے گارنش کریں۔

اس نسخہ سے متاثر ہوا سپنا کے ساتھ کھانا پکانا.

یہ مزیدار ترکیبیں آسان گلاب جامن کو ایک سطح تک لے جاتی ہیں۔ انہیں دیگر میٹھیوں میں شامل کرنے سے زیادہ انفرادیت اور مزید ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے۔

مرحلہ وار ان ہدایت نامہ پر عمل کرتے ہوئے ، گلاب جیمون سے متاثر میٹھی مٹھائیاں بنانا آسان تر ہوگا اور ان کو متاثر کرنے والوں کو متاثر کرے گا۔